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咕噜咕噜小厨房1年前
家庭版白馒头基础~排气揉面方法#蒸馒头技巧 #初学者学做馒头教程 #白馒头
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大头小园4月前
在家做馒头，还不知道要排气？ #面食 #馒头 #中式面点 #面粉 #面食分享
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存🍀3月前
一看就会😜 揉面排气那一步，一定要多揉哦，那样馒头蒸出来比较亮～#蒸馒头#霍霍面粉
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莱阳新兴面食店2月前
#面食经验#干货分享#馒头回缩 为什么你蒸的馒头时在锅中很好，打开锅盖立马回缩，记住这四点！@DOU+小助手
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一桐食集3月前
山西人的一日三餐怎么能少了大馒头呢？#美食教程 #蒸馒头 #抖音美食推荐官 #山西面食 #小熊和面机
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莱阳新兴面食店3月前
#面食干货#馒头下榻 记住这五点轻松搞定馒头包子下榻！
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秋雨4周前
奶香大馒头教程来了，蓬松暄软，奶香味足，我也就是这样简单的反复揉搓排气到位，二次醒发好，就可以蒸出水光肌馒头#蒸蒸日上 #奶香大馒头#记录平凡生活 800克面粉 牛奶420克 炼乳52克（4小条） 酵母3-5克
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哆馒馒3月前
想要配方 +教程视频的姐妹们请入粉丝群 这款馒头制作步骤较多，所以录制了教程给姐妹们详细教学 讲解一下：二发是指有两次发酵，第一次发酵充分后，重新揉面排气，整型后再进行第二次发酵，发酵充足后蒸熟 宝子们，我的教学以专业入行为主，所以用设备齐全，喜欢的姐妹可以尝试手揉，手揉一样也能做～只是对比不了#在家做美食 #美食制作分享 #馒头#新中式馒头
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莱阳新兴面食店3月前
#干货分享 #面食经验#蒸馒头火候 你在家用大火、中火、还是小火？一定根据这三点来操作！@DOU+小助手
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当妈食光私房早餐（看主页）2月前
想要馒头发的好，以下细节不可少： 1️⃣酵母：要新鲜（耐高糖） 2️⃣面温：夏天减酵母，冬天加酵母 3️⃣厨师机：面筋打到位（10-12分钟） 4️⃣压面机：排气要充分（15-20次） 5️⃣发酵箱：发酵到1.6倍左右，摁压缓慢回弹 6️⃣蒸锅：水一定要提前烧开 #当妈食光 #私房早餐 #新中式馒头
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小宇妈3月前
最爱蒸大馒头，也最爱吃大馒头#大馒头 #宫百万 #被治愈系美食馋到流口水
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湖北姑娘在新疆3月前
蒸馒头常见问题解决 1．冷水上锅：馒头胚放蒸屉后，从冷水开始蒸，火力均匀不易死面。 2．火候控制：水开后转中火，蒸15~20分钟（大馒头适当延长时间）;切忌大火猛蒸！蒸汽过猛会导致馒头表面凹凸。 3．防塌关键：关火后焖3~5分钟再开盖，避免温差骤变回缩。 4．馒头缩硬：发酵不足或蒸制时间不够； 5．表皮起泡：面团过软或揉面不匀；6．发黄有碱味：老面发酵时碱未揉匀（可加少许白醋中和）。#在家做美食 #美食教程 #在家做美食 #面食分享 #自己动手做美食好吃又营养
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美食达人1周前
决定馒头成败的三个关键点，学会这些技巧，新手也能做成功
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越来越好10月前
#手工馒头 姐妹们，这次二次醒发没醒过头，排气孔也没堵住，到时间也没焖，开着火🔥掀锅 ，咱主打一个听劝，大家伙看看这馍中不中？就是馒头太大了不好掀盖子，使得我镜头都歪了。😀😀#热馍馍
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平原县张师傅老面馒头3月前
#馒头店#手工美食 #老面馒头 #花卷#油卷 排气擀片 发好的面团反复揉搓排气，擀成长约 35 cm、宽约 25 cm 的长方形面片，厚度 3 mm 左右。 4. 抹油撒葱 面片表面刷一层薄油，均匀撒盐、葱花（喜欢可加少量五香粉）。 5. 卷切造型 • 将面片自上而下卷成圆柱，切成 2.5–3 cm 宽的小剂子。 •拉住两端略抻长，再反向拧一圈，底部捏合即成花卷 。
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莱阳新兴面食店4月前
#夏天发面#面食干货 #经验分享 新手小白夏天发面还在做二次醒发吗？
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慧妈3月前
跟主母邪修做饭要举一反三，微波炉2分钟真的可以做馒头！零糖零油，简单快速优质碳水！非常适合早八人上班族和减脂期的姐妹！邪修修炼就是快！#邪修做饭有多简单 #微波炉美食 #黑芝麻馒头 #馒头还可以这样做 #早餐吃什么
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当妈食光私房早餐（看主页）3月前
发面口诀：一斤面粉 半斤水 3克酵母 别少给 10克油脂 面更光 再加 10克白砂糖 夏天和面 要降温 冬天和面 加酵母 想要松软 水给足 面团光滑 排气足 压面次数 不能少 醒发时间 看状态 水光肌 看发酵 蒸馒头 火力足 做馒头 看细节 想学习 点关注
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陈掌厨有话说4天前
蒸馒头为什么千万不能开锅后直接开盖吗#美食 #美食教程 #美食制作分享
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云海恒星4月前
#自闭症家庭干预 今天的馒头是妈妈教子恒做的……
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钟建邦（教做菜）1月前
没想到做“馒头”原来这么简单，奶香松软又好吃#馒头 #早餐 #点心
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小刘家的饭3月前
学会这个即使是挑食的孩子，也会吃的馒头 #馒头 #手作馒头 #我的厨房日记 #家常菜 #太好吃了
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莱阳新兴面食店3月前
#面食干货#底部死面#经验分享 这三点会大大降低馒头包子底部成为死面状态！
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大利顶呱呱3天前
蒸馒头为什么不能立刻开盖？ #蒸馒头技巧 #美食教程
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翠姐爱美食6月前
这个五黑馒头太好吃了，软软糯糯，不但好吃，而且还好处多多，姐妹们都做起来吧！#养生 #健康养生 #滋补养生 #五谷馒头 #食疗养生
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南充市顺庆区俊哥馒头黄包子店3月前
这两天太热了注意发面事项#馒头黄小笼包
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一罐小可乐2月前
1岁9个月小朋友的晚餐｜超好吃的蛋奶馒头，蓬松暄软奶味十足，小朋友一口爱上 #宝宝辅食 #儿童营养早餐 #宝宝晚餐 #馒头#宝宝爱吃
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小金的厨房日记3月前
#美食 #蒸馒头 #在家做美食 #抖音美食创作者 #好好吃饭大赛 发好的面揉面排气的时候一定要多揉一会儿，这样馒头蒸出来表面才会光滑，我这个没揉多长时间，我嫌太累了🤣
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木木～荔枝4天前
二发馒头水光肌+绵密口感 #蒸馒头 #在家做美食 #中式面点 #面食分享
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酒酿馒头做法在置顶第一条2月前
😤😤😤切记！切记！！切记！！！酒酿馒头一发到位后，不要按压排气，不要按压排气，不要按压排气！！！否则二发就不容易发起来。一发后，简单造型就可以了。视频里有两种松软程度的酒酿馒头，发酵程度不一样，供大家参考。还有，大家可以翻翻主页视频，都能找到答案的。#酒酿馒头 #馒头#笼糕
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贝贝的快乐生活3月前
胃不好，多吃发酵的食物#原创作品 #脾胃#养生 #养脾胃
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哆啦食光机2月前
超简单的发面馒头做法 小白也可以#面食 #蒸蒸日上 #霍霍面粉 #馒头
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蜀食一家五馅包（包子店）3月前
2招解决包子馒头皱皮，局部鼓包的问题#五馅包 #包子 #馒头
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会好好吃饭的葡萄奶片7月前
蔬菜馒头！！原来无糖油的干净碳水这么好吃 #我的厨房日记 #健康美食自己做 #馒头 #春天的味道 #早餐吃什么
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兀姐6月前
蒸馒头怎么避免塌陷回缩？其实只要注意两点，就能蒸出蓬松暄软的大白馒头#蒸馒头 #面食 #记录真实生活 #家常便饭最养人 #我的厨房日记@DOU+小助手
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乡村璟汐5月前
这样做出来的馒头暄软又Q弹 中医养生认为馒头是纯阳食物，多吃阳性食物，提升气运，女性更应该多吃五红，五黑天然食物，以红补红。#馒头这样做又软又Q弹 #养生 #馒头 #新农人计划2025 #创作者计划
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上蔡亿田集成灶、万和电气1周前
蒸馒头别再用锅啦，用蒸烤独立集成灶更方便，活好的面团放蒸箱，调发酵模式38度20分钟，发酵好拿出排气，切好馒头在放入，用普通蒸模式100度25分钟，香喷喷的馒头就出锅啦
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平原县香嫂馒头房1月前
要想馒头蒸的好，七字口诀要记牢#蒸馍 #馒头口诀 #老面馒头 #实体店教学所有技术包教包会 #老面千层馒头
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三口馒头4月前
水光肌蔓越莓牛奶馒头 蛋糕口感 一次成功 蔓越莓牛奶馒头大家都很熟悉了 今天试一试加入烫种 这是让馒头保持柔软的小秘诀 放凉后不会干硬 隔夜也松软好吃 一定要试一试！ #面食分享 #宝宝辅食 #美食制作分享 #馒头 #牛奶馒头
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乐乐妈美食记3月前
健康饮食✅三润银耳馒头🌼美颜又养气！又白又润🔥 #馒头的花样做法 #美食制作分享 #养生馒头 #补气血 #凯度小磐石厨师机
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景景的碗里有什么👀7月前
10月龄+辅食 红糖开花馒头｜这款辅食绝了！蓬松暄软的红糖开花馒头，富含碳水与铁元素，一口咬下，香甜迸发，宝宝成长好帮手。#宝宝辅食 #红糖馒头 #宝宝爱吃 #宝宝面食馒头做法 #早餐吃什么
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姐妹馒头培训4周前
蒸好的馒头，到底要不要闷呢……#老面馒头 #餐饮#蒸馒头
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新晚报1月前
陶瓷釉内胆！#迷你电饭煲 #陶瓷釉电饭煲 #多功能电饭煲 #电饭煲推荐 #电饭煲
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刘先生的饭1周前
坚决抵制预制菜，家常花卷#创作者中心 #创作灵感 #花卷 #馒头 #家常便饭最养人
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淅川县凤凰森林幼儿园刘园长1周前
刀切小馒头 酵母粉发蒸馒头的面，排气，擀薄，卷圆柱，刀切，上蒸笼蒸13分钟，焖3分钟，暄软好吃，娃喜欢！#幼儿园美食#淅川县凤凰森林幼儿园
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我叫张百万1月前
馒头起泡或者鼓包是怎么回事？掌握这三招，解决馒头起泡问题。#做馒头 #馒头起泡 #馒头起皮
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蒸行记6天前
媳妇夸了我三天！这个馒头方子真的绝了！ #馒头 #面食 #蒸馒头的家常做法 #手工馒头 #孕期饮食
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王栖梧3天前
#蒸馒头 #养生 #纯阳 下次加黄芪补个气
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孟奶奶带孙日记1周前
#宝宝馒头辅食做法 #创作者中心 #创作灵感 #宝宝辅食
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我是蒙蒙3月前
姐妹们你们要的馒头教程来喽！最近孩子也迷恋上我蒸的馒头夹香菇酱了，真的太下饭了😊#馒头 #蒸馒头
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養$豬仙女2周前
霍霍面粉的一个下午！！#原创视频 #自制馒头 #蒸馒头技巧 #纯手工制作无添加
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乌拉不欢5天前
面点基本功」白面馒头！麦香浓郁，暄软回甜，才是真功夫！ #白面馒头 #白面馒头怎么做 #家常馒头 #抖音美食创作者 #青年创作扶持计划
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淅川县凤凰森林幼儿园刘园长2周前
紫薯千层卷 1. 发好的馒头面排气，擀成硬币厚的薄片。 2. 把放凉的紫薯泥（紫薯蒸熟+糖+牛奶捣细腻）均匀铺在薄片上。 3. 从一端紧紧卷成圆柱，切成合适长的小段。 4. 小段放蒸笼，二次醒发至1.5倍大。 5. 蒸锅水烧开，放入蒸笼大火蒸10分钟，关火焖2分钟。
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小趴菜🐑.1周前
想吃馒头了，今天自己在家做馒头吃吧.
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福豆吃饱饱1月前
第27集‖宝宝八个月就能吃的奶香小馒头，蓬松暄软，没有宝宝能拒绝#辅食教程 #辅食 #蒸馒头 #小月龄辅食 #人类幼崽日常分享
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杨杨厨房记2周前
#在家做美食 #没事霍霍面 #面食#发面100克玉米面用100克开水烫面，烫好再加200克面粉，3克酵母，白糖适量，2个鸡蛋，揉成团醒发两倍大后揉面排气，做成馒头放锅里二次醒发变大变胖开火煎两分钟，加水进去煮12分钟就可以出锅了，个个胖乎乎的超级软
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馒头天花板2周前
老面鸡丝馒头#馒头 #包子 #这样馒头松软有嚼劲#凉了不硬#做好老面肥先排气后放冰箱里
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月月爱美食3月前
松软好吃的大馒头，特别详细的发面过程，再也不怕馒头硬得能砸核桃了。快来试试吧！馒头，馒头的家常做法，馒头怎么做不发硬，馒头怎么做不塌陷，南方馒头，北方馒头，松软大馒头。#在家做美食 #美食 #馒头 #馒头做法 #馒头怎么做才松软好吃
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辉姐的食养馒头4月前
养生从食养开始#美食制作分享 #馒头 #养生就是养健康 #创业路上的我们
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六小七3周前
#馒头 #发面#生活小技巧 #涨知识#生活
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木木～荔枝1周前
二发馒头水光肌+绵密口感 围绕发酵，讲解两次发酵的注意要点，以及揉面方法。#蒸馒头 #美食 #在家做美食 #馒头
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一棵葱花吖4天前
蒸馒头为什么不要马上开盖 #美食制作分享 #蒸馒头 #美食教程
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冯姐（冯姐下午1点20开播3天前
#蒸馒的实用技巧#一定要保存下来#在家做美食#食谱分享#@冯姐实话实说 @
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