00:00 / 00:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
00:00 / 20:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞6609
00:00 / 02:58
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
#好好吃饭大赛 用柠檬做三种简单好吃的美食!#一口掉进水果味的夏天 #一口清凉过夏天 #青年创作者成长计划 #Lemontree 【青柠渍凤梨】 做法参考:小施子的厨房 ①香水柠檬一个用盐搓洗表皮 ②所有食材抓匀后密封冷藏腌制一小时即可 凤梨果肉1个(300-400g) 盐小半勺(0.5g) 糖3小勺(3g) 香水柠檬汁半个(10g) 香水柠檬皮1个(没称) (有条件可以加点朗姆酒之类的,柠檬片注意不要擦到白瓤) 【青柠芝士蛋糕】 做法参考:雪琦妈妈烘焙 ①消化饼干3片(45g)打碎 (视频里4片有剩所以调整成3片) ②融化的黄油2勺(20g)跟饼干碎拌匀 ③均分成4份放入纸杯中压平,压好放冰箱冷藏备用 ④下述食材混合搅匀 软化的奶油奶酪100g 酸奶200g 糖2勺(24g) 青柠汁1个(24g) 青柠皮1个(没称) (可以留一点青柠皮后续装饰用,糖量根据口味自行调整) ⑤吉利丁片1片半(7.5g),冰水泡软后,隔热水搅拌融化,倒入酸奶奶酪糊中拌匀 ⑥倒入铺好饼干的纸杯中,冷冻1小时/冷藏4小时,冻一下脱模更完整 ⑦凝固后脱模,撒柠檬皮装饰即可 【柠檬雪碧拌面】 做法参考:包吃包煮 ①下述食材都放碗里 蒜沫4瓣(16g) 小米辣1根(1g) 粗辣椒面1勺(6.6g) 五香粉半勺(不到0.3g) 熟白芝麻1勺(8g) 倒入热油4-5勺(40-50g)搅拌均匀 ②加入调味料拌匀 生抽3勺(30g) 陈醋2勺(20g) 味精2小勺(2g) 柠檬汁半个(10g) 雪碧6勺(60g) 看口味还可以加芝麻酱 ③碱水面200g(两人份),水里放点盐,水开下锅煮熟后过冰水 ④面条上放喜欢的配菜,根据口味加料汁拌匀即可
00:00 / 01:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞5523
巴啦啦小土豆在线唱做【锅包肉】!! 配方参考:@村驴 ①土豆淀粉16-18勺(170g左右)至少提前一小时加水浸泡,静置不动 (必须用土豆淀粉) ②糖醋料汁配方如下,提前调好: 砂糖4勺半(68g) 9度米醋5勺半(56g) 生抽小半勺(3-4g) 盐1小勺(1.5g) 玉米淀粉小半勺(1.5g) 清水半勺(5g) ③配菜如下,提前切好: 大葱手指长去芯斜切丝(3g) 大蒜2瓣切片(4g) 香菜一簇尽量用梗切段(2.5g) 胡萝卜1-2片切丝(5g) (配菜不需要太多,还可以留点葱丝香菜和胡萝卜丝最后装饰用) ④一块猪通脊(也叫外脊,300g),切筷子头厚度的肉片,用刀背拍两下。清水把肉洗2-3遍,洗掉血水,然后尽量把水分攥干,肉里加1小勺盐(1.5g)抓匀,抓到粘手起胶备用 ⑤土豆淀粉充分静置后会明显分层,把上层清水都倒掉,只留湿淀粉,把湿淀粉抠一抠抓碎,放肉和1-2勺清水抓匀,手法轻柔一些别把肉抓碎了。最终把肉搂起来碗底没有多余淀粉,放下后会缓慢流动,再放一勺油抓匀即可 ⑥大火烧到油温6成热(180度),转中火,肉在淀粉上刮一刮,依次下入锅中,3秒就会上浮,哪里没有肉下哪里,肉多可以分2-3次炸,炸到肉片定型了,用筷子把粘连的肉片拨开,第一遍炸到肉有点变色漏红捞出 ⑦转大火等待20s,油温升高半成(200度左右),保持大火下肉炸第二次,20-30s后捞出 ⑧继续大火等待一会儿,油面开始冒烟,第三次油温七成热(220度)时下肉,炸到金黄酥脆,露肉部分呈枣红色即可 ⑨锅里少来点油,大火加热到微微冒烟,把料汁搅拌后倒入锅中大火收浓稠,大概15-20s后,再来点油烹一下料汁,然后用炒勺舀一勺料汁备用 ⑩锅中倒入肉和配菜,淋上炒勺里的料汁,快速翻炒把酱汁裹均匀即可出锅 #当美食有了音乐灵魂 #妈呀太香了 #东北菜 #锅包肉 #巴啦啦小魔仙
00:00 / 01:03
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
00:00 / 01:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞27
00:00 / 04:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞5037