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周小周牛排5年前
掌握煎牛排火候，你牛排也可以煎出星级大厨的感觉。#牛排
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澳爸牛排3年前
看完视频，教你完美掌控牛排熟度。#空气炸锅美食 #好物推荐🔥 #原切牛排 #牛排 #生活仪式感
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小关老师1年前
煎牛排要用什么火候？煎牛排要选什么样锅？详细眼肉牛排教程来了！更多原切牛排教程关注我#小关老师的牛排 #牛排
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途傲牛排直播中1年前
煎牛排控制火候，要根据牛排厚度来决定哦#牛排🥩 #原切牛排 #澳洲和牛 #牛肉 #牛排小知识
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高沽生鲜1年前
煎牛排的火候你把控好了吗？ 煎牛排大火还是小火？不同厚度的牛排，需要用不同的火 ①.1.5cm左右的薄切牛排要全程大火，因为我们想用最短的时间出焦化层。 ②.2~3cm厚切要全程中火，因为牛排比较厚，在锅里的时间较长，全程大火容易糊。 总结，越薄的牛排火越大，越厚的牛排火越小（低温慢烤除外) #煎牛排技巧 #眼肉牛排 #和牛 #玛格丽特
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刘茜1年前
想要牛排嫩 关键是火候和时间#牛排怎么煎嫩 #原切牛排 #晒美食是对平凡生活的热爱
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卡卡牛排/牛腩/肥牛供应2年前
煎牛排的火候你知道怎么掌握吗？ #创作灵感 #原切牛排 #牛排 #美食创作人计划 #牛排🥩
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庞庞呀2周前
#牛排#煎牛排#健康饮食#食品安全#教程 煎牛排方法： 1、油：普通食用油或者黄油都可 2、时间：根据肉的薄厚不同 时间不同 大约每面各煎一分30秒左右 3、封边：肉质厚的要进行封边 4、火候：全程中大火 5、分切：可用刀叉直接分切 自己吃快捷方便我选择剪刀直接剪小块儿 6、淋黑椒酱装盘即可
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火焰牛排「小康师傅」5月前
煎牛排没有大家想象中的那么难，多上手几次，慢慢就会上手了，大家一定要点赞收藏喔，保姆级教学，小白都可以学的会。#vlog十亿流量扶持计划 #煎牛排 #地摊牛排
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饕哥牛排3月前
牛排一哥教你轻松控制熟度#和牛 #煎牛排
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阿昕和牛2月前
牛肉哪些部位适合做全熟？#牛排 #国产和牛#和牛#煎牛排#全熟牛排
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K&C-vlog7月前
煎牛排#牛排简单又好吃的做法 #煎牛肉怎么煎又嫩又好吃 #黑椒牛排
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街坊牛排（麦总教学）1月前
新手小白学做牛排控制火候方法技巧#美食 #街头牛排#煎猪扒 #妈呀太香了 #抖音美食推荐官
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大姑是我1周前
掌握好火候跟时间，在家也可以做出香嫩好吃的牛排😋。就是要一块一块煎，两块煎一锅太挤了😂#日常分享 @噗噗叽叽
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牛富豪街头牛排(运城总店)官方号1周前
牛富豪街头牛排配方分享给大家，学会这个配方，自己在家也能做出美味的黑胡椒牛排了！#牛富豪街头牛排#同城美食#运城#牛排
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曾无量 不能喝2周前
热盘牛排的特别之处就是顾客可以自己掌握喜欢的火候熟度，牛排上桌默认三分熟，盘子230度以上，牛排熟度随时间推移上升，一份牛排可以感受到三五七分熟带来的不同口感，如果就喜欢三分熟，上桌后直接分到餐盘里就行啦！#热盘牛排 #美式牛排 #餐饮创业 #美食vlog #为城市美食打call @圆桶屋烤肉大排档
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爆款厨艺全攻略1周前
揭秘隐藏的嫩牛排秘技，逆转传统烹饪观念，让你轻松在家做出餐厅级牛排！#美食教程#西餐#牛排
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阿狸小厨房2月前
深夜治愈系晚餐！配脆嫩双蔬，饱腹又美味 #好好吃饭大赛 2.5cm 厚的牛排煎出金黄焦壳，咬下去肉汁在嘴里炸开，黄油蒜香混着迷迭香，配着脆嫩芦笋和爆汁小番茄，新手掌握火候也能零失败～ 食材清单 主食材 牛排主角：原切牛排 1 块（200-300g，选西冷 / 眼肉/上脑，2.5cm 厚度最佳，易煎出焦香） 配菜搭档：芦笋 4 根（或甜杆西兰苔）、口蘑 4 个、小番茄 1 串 风味灵魂：黄油 1 块（20g，增香关键）、大蒜 1 颗（横切）、迷迭香 1 小枝（新鲜最佳，干品可减半） #省饭课代表 #把美食写成诗 #深夜牛排 #牛排🥩
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厨师（城老板）4周前
女生学做西餐不难！厨师城老板教煎牛排意面，选肉、火候、调酱全拆解，牛排煎好放黑胡椒酱，意大利面淋番茄酱香到舔盘！#美食 #铁板牛排 #餐饮培训 #厨师城老板教学最靠谱步骤简单不复习 #美食教程
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春夏3月前
小白如何用电磁炉煎出美味的牛排#懒人美食#电磁炉美食 #今天吃什么 #日常分享 #厚皮橙
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恒丰原切3月前
煎牛排要煎多久？火的大小怎么控制？好多人嫌牛排太厚不好熟，其实不是牛排厚，而是你煎的方法不对！#牛排🥩 #煎牛排 #板腱牛排 #牡蛎肉
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福州宏牛2周前
逆煎VS顺煎 烹饪牛排的方法多种多样，其实只要做法得当都各具风味。当然，如果你打算用洗碗机来做低温慢煮——建议还是换个法子。 无论是经典的双区炭火炙烤，还是像彼得·卢格牛排馆那样精准把握火候的炙烤技法，归根结底有两种基础技法常让人争论不休：一是现代流行的逆煎法，二是传统可靠的顺煎法。 这两种方法使用的工具别无二致：灶头、煎锅与烤箱。 但正是步骤顺序的差异，造就了截然不同的成品风味。 点击视频，了解其中奥秘！
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壹粒食3月前
厚切西冷❗️爆汁暴击💥 香迷糊了～ 保姆级教程✅ 1️⃣ 吸干水！是焦壳的命！💧 2️⃣ 锅冒烟！下牛排！滋啦爽！🔥 3️⃣ 转小火！黄油+蒜+迷迭香！淋它！香炸！🧈🌿 4️⃣ 别切！醒肉10分钟！锁汁关键！⏳ 5️⃣ ✂️剪开… 哇塞！粉心+汁水瀑布！🤯🤤 🔥 干身 + 高温 + 耐心等 = 牛排馆级享受！收藏做！香哭自己！ #西冷牛排 #牛排做法 #抖音美食 #美食教程 #在家做饭
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鲸牛町4月前
今天教大家，如何把一块牛排用黄油香煎的教程！#牛排 #原切牛排 #牛排的家常做法 #美食教程
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牛牛镖局牛排5月前
🔥眼肉牛排这样做，嫩到爆汁！手残党秒变厨神～ 🌟 **超详细步骤**（附时间&火候） 1️⃣ **解冻&回温** 牛排提前一天冷藏解冻，煎前30分钟室温回温，用厨房纸吸干血水（千万别水洗！会变柴柴柴）。 2️⃣ **简单调味** 只撒海盐+黑胡椒！原切牛排别用酱料腌，会掩盖肉香～（减脂姐妹可选橄榄油代替黄油）。 3️⃣ **大火封边锁汁** 铸铁锅烧到滴水成珠（约200℃），牛排下锅每面煎45秒，翻2次！边缘用夹子立起来煎10秒，焦脆油边香到爆炸💥。 4️⃣ **黄油增香秘诀** 转小火放黄油+蒜瓣+迷迭香，淋油1分钟！瞬间get西餐厅同款奶香～。 5️⃣ **醒肉是关键！** 煎完别急着切！锡纸包裹静置5分钟，肉汁回流更嫩滑～（等不及的姐妹可以边炒蘑菇边醒肉，香迷糊了）。 💡 **小贴士** ✅ **锅具选择**：一定要用铸铁锅！受热均匀才能外焦里嫩，不粘锅高温易糊还伤涂层。 ✅ **熟度把控**：眼肉推荐5-7分熟！切面粉嫩多汁，全熟会变硬哦（给娃吃可烤箱180℃再烤5分钟）。 ✅ **避雷重点**：别用盐过早腌制！血水没擦干会溅油！醒肉时间不够＝肉汁流失。 --- #美食教程 #美食趣胃计划 #眼肉牛排 #美食推荐官
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Chef Cao6月前
3分钟牛排 #牛排#牛排做法 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #牛肉
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本帅藏兵谷隐居生活2周前
本帅今天也尝尝外邦的漂亮饭…七分熟大铁锅牛排超常发挥，完美火候#原创视频 #牛排做法 #农家柴火灶 #不良人 #不良帅
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饭碗Buff2月前
蓝带大厨Anthony是如何煎牛排的？ 🥩想要外表焦香、内里多汁？先记住这份熟度温度表👇 近乎全生 Blue 45℃ 一分熟 Rare 50℃ 三分熟 Medium Rare 54℃ 五分熟 Medium 59℃ 七分熟 Medium Well 67℃ 全熟 Well Done 72℃ 🧂🥘想系统学更多西式烹饪技巧？来了解蓝带 Le Cordon Bleu 的 Grand Diplôme® / Diplôme de Cuisine 课程，跟着世界星级主厨教学团队，你将是下一位米其林大厨！ #煎牛排技巧 #烹饪技巧 #蓝带厨艺学院 #厨艺证书 #西餐入门
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牧莱夫鲜食肉铺1月前
邪修煎牛排的正统低温慢煮，大家喜欢邪修还是正统？ #懒人美食 #原切牛排 #煎牛排教程 #福州牛排 #牛排的家常做法
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大师的菜7月前
高温煎烤“铁板战斧牛排”，双重火候锁住极致肉香，鲜嫩又多汁！#牛排 #战斧牛排 #成都美食
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食肉兽1907月前
低温慢煮（Sous Vide）是一种通过精确控制水温，长时间恒温烹煮食材的技术，能确保牛扒达到均匀的熟度，同时保留更多汁水和嫩度。 三分熟（Medium Rare）54–56°C 五分熟（Medium）57–60°C 七分熟（Medium Well）61–64°C 全熟（Well Done）65°C以上 #低温慢煮牛排 #原切牛排
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爆款厨艺全攻略3周前
你还在用错火候做牛排？教你一招，肉嫩多汁不用排队！#美食教程#涨知识#健康 #涨知识
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品标检测认证3天前
【用煎牛排的火候，讲透生产的标准！】 “返工”和“返修”，别再傻傻分不清楚！🤔 #质量管理 #生产管理 #ISO #职场干货#深圳品标
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半冰拿铁3月前
香煎牛小排#无肉不欢 #邪修做饭有多简单 #微波炉美食 #平底锅美食 #太香啦
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喆意西餐培训2周前
教你做西餐厅同款🔥法式煎牛排🥩 · 🥩法式煎牛排，追求的是牛排本身在高温黄油与香草作用下，所形成的极致焦香外壳与内部完美熟度的对比。 · 💡这道菜的灵魂在于对火候的精准掌控，最终呈现出一块外表有着漂亮榛子色焦壳、内部却依然保持粉红鲜嫩、肉汁被完美锁住的牛排。搭配上由煎牛排的锅底精华制成的经典黄油白葡萄酒酱汁，每一口都是浓郁与清爽的平衡，是仪式感与满足感的完美结合。 ： #跟着抖音学做菜 #创作者中心 #创作灵感 #法式煎牛排 #喆意简餐培训 @抖音创作小助手 @抖音美食达人助手
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胡子哥的威肴日记4月前
【胡子哥厨房】 今天为大家带来新手友好的牛排教程，手把手教大家煎出理想的牛排。#牛排推荐 #牛排的家常做法 #和牛 #牛排中的劳斯莱斯
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大志教做菜4月前
牛排自己在家怎么煎？大家都会吗？不会的今天来学一下吧~ #原切牛排 #美食教程 #西餐
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豪客来官方旗舰店2月前
煎牛排的好方法 就只有这三步！#豪客来 #煎牛排 #牛肉 hwr
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享受诗画的年龄3月前
家庭版香煎牛排做法超简单！先把牛排用盐水泡会儿，洗去血水更清爽。接着调点喜欢的料汁，和牛排拌匀腌半小时，入味又嫩。煎的时候火候别太大，两面各煎到三分熟，外皮微焦带香，内里粉嫩多汁，一口下去又滑又嫩，肉香在嘴里炸开，好吃到停不下来！
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街坊牛排培训教学（招女摄影师）2天前
佛山街坊牛排培训教学#街坊牛排 #餐饮培训 #我是美食创作者 #街坊牛排麦总教学 #实体店教学所有技术包教包会
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爱钢琴🎶4月前
贴士：全程用中小火，30秒内搞定，保持牛肉嫩度。配米饭或面条都超赞！试试看吧，保证你的牛排香嫩不柴，全家都爱吃！#快来一起尝个鲜 #健康养生 #抖音美食推荐官
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食光记 Tyler & Jubes3月前
“想做出不输餐厅的牛排，关键在这几步里。 选肉时，认准新鲜带均匀脂肪的，纹理清晰的煎出来更嫩；煎制的技巧得拿捏好，锅烧够热再下肉，火候和时间把控准，才能煎出外皮焦香、内里嫩弹的口感。 从选肉到煎制的要点都在视频里，没有花架子，都是实在能用的技巧。跟着做，在家也能做出比不少餐厅还扎实的牛排，试试就知道。”#美食vlog #牛排 #日常分享 #治愈系美食
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学习生活技能中3月前
厨房小白今天翻车了吗？ 📝食谱探索： 200度15分钟的牛排有点老，下次时间短点 200度10分钟的鸡蛋全熟，时间短点可以做水波蛋 西兰花不知道火候，感觉都会糊 🚰食材准备 西兰花🥦：用盐水泡一下 🧊食材保存 牛排🥩：保鲜膜or锡纸包好后放入食品袋，冷冻保存 西兰花🥦：袋子扎进放冰箱，不然会发黄 #厨房 #厨艺 #厨艺翻车现场 #小白 #男宝星球
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陈尘4月前
今天的减脂午餐和晚餐，自制牛排，中午这个有点老了，晚上又做了一份一模一样的给小鱼儿吃，把老抽去了，白胡椒粉换成了黑胡椒，大火煎至两面金黄，醒了一会，果然嫩了，牛排果然特别讲究火候#牛排 #减脂食谱 #生活化减脂
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穆达非原切牛排3月前
原切牛排煎制教程 #牛排 #原切牛排 #教程
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豪客来官方旗舰店1月前
如何正确控制牛排的熟度！#豪客来 #煎牛排 #牛肉 hwr
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黑天鹅行政总厨5月前
牛排叉烧煎得稍微有点过火了，这家伙都一直在说好吃，大家做的时候记得把控火候。#我的乡村生活 #牛排的家常做法 #美食制作分享
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焓姨4月前
我就爱吃这种噎挺干爸焦香的肉，嫩肉滚 #空气炸锅烤牛排 #牛排 #好吃好吃
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小林哥尝百味5月前
新手必学！3步搞定完美煎牛仔骨｜保姆级火候指南 #吃货必备 #食材新鲜才是硬道理 #牛排的煎制方法 #牛肉 #必吃榜
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重庆鲜鲜牛排2周前
牛排煎到几分熟最合适？ 你知道就来问我！#鲜切牛排 #菜市场最靓的仔
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豪客来官方旗舰店2周前
掌握火候，在家当牛排大师。#豪客来 #煎牛排 #牛肉 #好吃不贵 hwr
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犇鑫鑫牛排馆6天前
为什么你煎的牛排会觉得老？ 🥩 煎牛肉变 “橡皮”？90% 人踩了这 4 个坑！ 坑 1：选肉第一步就错，神仙难救 坑 2：直接冻肉下锅，汁水全跑光 坑 3：火候乱把控，要么焦要么老 坑 4：煎好直接切，等于白忙活 #食品安全 #牛肉 #牛排 #煎牛排 #牛排怎么做好吃
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好玩好吃1周前
新手也能煎出好牛排，合兴鲜牛肉教你掌握火候秘诀 #合兴鲜牛肉 #牛排教程#请到汕头海边过夏天#发现宝藏汕头#宝藏汕头 #广东dou是好风光
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豪客来官方旗舰店1周前
焦褐的纹路里，藏着整块牛排的灵魂。#豪客来 #煎牛排 #牛肉 #好吃不贵 hwr
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四哥寻味之旅2周前
爱吃牛排的石基人快看！牛排火候咋掌握？ #牛排 #石基 #火候控制
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为食客2周前
爱吃牛排的石基人快看！牛排火候咋掌握？ #牛排 #石基 #火候控制
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惠食客传媒(美食)2203周前
爱吃牛排的石基人快看！牛排火候咋掌握？ #牛排 #石基 #火候控制
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美食家阿肥（四哥团队）3周前
爱吃牛排的石基人快看！牛排火候咋掌握？ #牛排 #石基 #火候控制
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解说视界1周前
西瓜视频你也太全面了吧！ #西瓜视频 #泛知识
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雪糕哦3周前
爱吃牛排的石基人快看！牛排火候咋掌握？ #牛排 #石基 #火候控制
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唯美年华音乐2周前
西瓜视频你也太全面了吧 #西瓜视频 #追剧神器 #中视频 #美食教程
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LOXONE洛科松-阿东3天前
别再让完美的牛排，毁于“大概熟了”。一针探入，秒读内心。从此，你也是掌控火候的大师#日常生活 #极度舒适 #日常分享 #智能家居 #开关
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拾味爸爸1年前
在家里自己煎出跟西餐厅一样好吃的牛排！ 保姆级的新手煎牛排的教程终于给大家做出来了！从牛排选择到解冻、火候等等环节都给你详细讲解，在加也能吃到自己煎的、西餐厅一样好吃的牛排啦！#煎牛排
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