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蒲公英、2月前
馒头教程来啦，一次醒发，简单又好吃，手残党也能学会#创作灵感 #在家做美食#白馒头 #做法简单又好吃建议收藏 #种草激励计划@抖音Dou+上热门 @创作者流量扶持
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小新馒4月前
哈喽呀大家~今天小心给大家准备的健康、无糖、无油、无蛋奶的南瓜刀切馒🎃！ 馒头气孔均匀，吃起来湿润绵密，软乎乎的，南瓜味超浓郁，甜度恰到好处，无论是单吃还是各种夹都超好吃，我一个人都可以炫了两个呢！ - ➡️材料准备工作： 中筋面粉180g 大米预拌粉120g(可加可不加） 南瓜泥160g 酵母3g 💥注意的点： 大米预拌粉可以让面团更Q弹，清淡微甜，没有的话也可以不加的； 借助擀面杖反复地擀压排气，擀至面团越来越平滑，直到切面无气孔为止，这是水光肌的关键！ - 按照这个配方去做，轻松get水光肌南瓜刀切馒 🙌动手党姐妹还在等什么？赶紧动手做起来！ 懒人星人的姐妹不想动手但又想吃美味健康的馒头可以滴滴小新哦✨！小新的手工馒头包你吃的嘎嘎香（真香现场）！ #馒头 #花样馒头 #大人小孩都爱吃 #南瓜馒头 #我的美食日记
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兜兜妈妈8月前
好圆润的水光肌大白馒头，是小时候的味道#面食分享 #手工馒头 #白馒头 #宝宝辅食 #水光肌馒头 @DOU+小助手
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小满宝日记.3月前
不加水的南瓜小馒头~各各蓬松暄软水光肌~夏天做这种方块的小馒头太适合了~每次做我家娃都能吃上好几个~#宝宝辅食 #辅食教程 #手指食物 #南瓜馒头 #花样馒头
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洋哥包包6天前
白亮暄软的大白馒头详细制作方法 #洋哥包包 #早餐 #馒头 #营养餐 #美食
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蔡小菜2周前
气温下降，揉面不用拼手速了，把面团揉细腻 ，切开内部组织没有气孔，蒸出来的馒头自然就水光肌# 美食制作分享 #美食制作视频 #抖音美食教程 #美食教程 #抖音美食创作者
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天阔食品汇4月前
老面馒头面筋大，没有气孔，并不是没蒸透哦 #馒头 #手工美食 #老面馒头 #全麦馒头 #安全食品
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做馒头的小小黄7月前
1分钟教会你做出漂亮的水光肌馒头。 #我的厨房日记 #宝宝面食馒头做法 #健脾养胃馒头 #玉米馒头
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小地主的美食日记5月前
奶香刀切馒头 绵软香甜可以用手撕着吃，推荐给大家！#早餐 #馒头 #面食 #美食教程 #强烈推荐
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沈阳彤幼食光·清真儿童辅食3月前
你还在给孩子买外面有膨松剂泡打粉的馒头吗？今天看我是怎么做出这么松软的奶香馒头的，全部教给你！不需要泡打粉一样蓬松！而且真的真的好好吃啊！不信你做一次给我看看👀 面粉300克 冰牛奶160克 酵母2克 幼砂糖20克 奶粉30克 安佳黄油8克 #花样馒头 #沈阳辅食 #适合孩子吃的营养早餐 #创作者中心 #创作灵感
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王花卷·营养辅食局6月前
孩子不爱吃蔬菜？营养不够？菠菜汁调色，0添加色素！一口补铁补钙｜挑食宝宝抢着吃的🍐梨子馒头一次发酵，手残党也能做。 没有蛋奶，敏宝也能吃🥳 维生素K+叶酸爆棚🥬#宝宝辅食日记 #新手小白面食 #膳食小餐包#梨子馒头#儿童吃馒头的好处 发酵食物养脾胃，宝宝更好消化。
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牛牛的生活日记7月前
适合新手一次做成功的超好吃牛乳红枣馒头方法 普通面粉900克 去核红枣180克 酵母9克 牛奶450克 第一步：红枣上锅蒸十分钟，倒进破壁机或者料理机加牛奶一起打碎，然后晾凉（晾凉很重要，热的会让酵母提前发酵） 第二步：用容器称好面粉，把晾凉的红枣牛奶里一次性加入足量的酵母粉，搅匀化开，倒进面粉里。 第三步：搅成面絮开始上手揉，如果你的面絮没成团或者还有干粉难成团，可以单独少量加牛奶，一定要少量加奶，成团的过程大概5-8分钟左右，这个时候你会觉得累，面团也是偏硬的，直接盖保鲜膜，放进冰箱冷藏就好，刚成团的面团会偏干是正常的，冷藏大概（30分钟左右）这时候可以把蒸锅洗净擦干备用 第四步：拿出面团继续揉，现在你会觉得面团明显柔软了，如果此时面团还是很硬，偏干，可以拿喷壶喷水，多少根据自己的情况，可以少量多次扒开面团里面喷，继续揉，大概揉10分钟左右，可以借助擀面杖擀平，卷起来继续擀平，重复，这时候会发现面团光滑了，新手我的经验，不懂怎么判断面团，那就继续放冰箱，再放半小时到一小时之间都可以，我的经验是直接放一小时（放冰箱一是为了面团更软乎，二是揉太久面团会温度高导致发酵过快） 第五步：取出面团继续揉五分钟排气，拿刀切开面团，横切面如果有气孔，那就继续揉，直到切开没有气孔为止。这个过程大概10分钟左右 第六步：切小剂子，根据喜好整形，你也可以直接刀切一块块，或者像我这种整圆形，底部放蒸纸垫，拿一个矿泉水盖子，放一块面团和盖子齐平（这步我觉得很重要，对于新手来说判断面团发酵程度很有用！）盖盖子发酵直到瓶盖里的面团发酵到1.5倍大 第七步：蒸锅加足量的水，一次蒸好，千万不要半路加水，冷水上锅蒸，锅上气之后蒸17分钟，蒸好直接开盖，香香软软的大馒头就好了！ 刚出锅的馒头，蓬松柔软，热乎乎饱满带有弹性，温热的时候连皮都可以整个撕开，没加一滴水的牛乳红枣，奶香十足，红枣自带的香甜让馒头更加香甜美味，没加糖油，宝宝也可以吃，减脂期放心吃，老人也很适合吃，耶不耶和我妈都贼爱吃！快做起来吧～ （我心大，做一次就想囤着吃好几天，以上的量是一次性可以做80-90克一个的馒头大概17个，你们可以直接减半尝试） 第一次写教程，还是个新手，希望你们喜欢嘿嘿～#我的厨房日记 #日常vlog
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小璟饱4月前
今天做了奶香红枣小馒头 无任何添加 红枣本身自带香甜 营养又好吃 对宝宝脾胃真的是太友好了#宝宝辅食 #奶香红枣小馒头 #红枣馒头做法 #奶香红枣 #软糯香甜
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小于种植记（楼底菜园）3月前
“今天教你们个懒人版老面馒头做法，不用复杂步骤，3步就能出锅！蒸好的馒头松软到能回弹，咬一口全是麦香，新手跟着做也能一次成功～”#在家做美食 #美食 #没事嚯嚯面 #自制馒头 #老面馒头
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毛豆崽7月前
宝宝蔬菜小馒头｜懒人做法‼️4种口味一次搞定 之前备餐做过很多有造型的馒头，今天来分享4款超简单的刀切小馒头，0糖0色素！只需要一次发酵，效率超高~ ➡️关于材料比例 面粉、食材不同，吸水性也不同，比例仅供参考，自己最后再调整，干了加水湿了加面 ➡️关于揉面 手揉就是把全部材料搅拌成絮状，揉成团以后醒10分钟再揉光滑。如果是借助厨师机可以5分钟就成团，再手揉几下就光滑了。想要馒头水光肌，揉面这步一定不能偷懒 ➡️关于造型 刀切小馒头很简单，就是容易大小不一，我也是随意看着切了，蓬松好吃就行啦 ➡️关于发酵 我常用的就是视频里的方法，锅里放水不烧开，40℃左右不烫手就行，放上蒸屉，把馒头放进去，盖盖子开始发酵，通常半小时，按压有轻微回弹就ok，直接开火蒸12分钟焖2分钟 ➡️关于保存 都做好也凉的差不多了，直接装密封袋或者保鲜盒冷冻就行，我们一家人都吃馒头，所以消耗起来也比较快 #辅食馒头 #宝宝辅食 #一岁宝宝辅食 #长帝企鹅顶顶厨师机 #辅食教程
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周米4月前
好奇广东人一般吃什么味的馒头啊#在家做美食 #没事嚯嚯面 #面食分享 #蒸馒头 #跟着抖音做美食
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LuckyFu（揉馒头版）3月前
芝麻千层馒头巨香，一定要分享给你们怎么做#馒头 #美食分享 #美食教程 #花样面食 #早餐 @抖音小助手 @抖音创作小助手 @DOU+小助手
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馒头砖家-zzzz、3月前
黄瓜馒头🥒厨房边角料隐藏菜单 快来试试夏日清新馒头 #在家做美食 #美食 #面食分享 #馒头 #馒头教程
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福华农家9月前
麦芯粉蒸出的馒头没有气孔儿，你注意到了吗？
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翠翠生活日记2月前
在家蒸了10000个馒头我悟了？用瓶盖发面法很适合新手易于辨别发酵状态，和面要到位切面无气孔表面光滑为止方法不重要，面粉选中筋，选面和面发面掌握好馒头暄软白胖凉了不硬#邪修做饭交作业了 #邪修 #馒头 #发面 #我的厨房日记
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大鱼、5月前
我宣布 白馒头才是永远的神#美食分享 #我的厨房日记 #馒头
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丝麦耘官方旗舰店7月前
馒头 蓬松暄软家常大馒头，新手详细教程#馒头#在家做面食 #抖音爆款美食
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童童妈4月前
姐妹们一定要试试这个馒头，味道真的特别棒，老人小孩都爱吃，香甜可口营养又好#纯手工零添加 #在家做美食 #自制馒头 #手工美食 #面食分享
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可乐的随心记2月前
我们顿顿都少不了的馒头#自制馒头 #面食 #简单又营养 #美食制作教程
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蒋一依一6天前
可以撕着吃的馒头 #自制美食教程 以前蒸馒头等二发等到天荒地老？现在直接“跳级”！一次发酵就能蒸出“水光肌”馒头——又白又胖，咬下去扎实又暄软，越嚼越有面香！ 制作教程来啦 所需材料： 面粉1000g | 水500g| 酵母8-10g | 糖（想甜就加5-30g我没有加） 1. 酵母丢常温水里搅化开（我用的温热水！） 2. 面粉+糖拌好，倒酵母水搅成絮，揉成面团盖上盖子，醒半个小时左右。（醒过的面团好揉些） 3. 直接开揉揉到表面光溜溜，咱不着急假装自己在运动（切开切面没气孔），切块搓圆丢蒸笼，（这时候是软绵绵的口感，想要手撕馒头的咱继续） 4.擀面杖上场，像擀手擀面一样擀成面片，卷成卷（这个是起层的关键）继续揉成表面光滑的长条，切成面剂子（我的是160克左右的剂子）。 5. 瓶盖发酵法发酵到1.2-1.5倍大（拿起来轻飘飘），冷水蒸18分钟焖3分钟。 一发一样可以吃到细腻绵密暄软的大馒头，这个配方不易失败，做出的馒头照样光滑饱满。#蒸馒头 #自制馒头
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下班小煮意4月前
小清新青瓜馒头 #在家做美食 #美食 #馒头还可以这样做 #宝宝辅食 #馒头怎么做才松软好吃
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老派少女的蒸馍日记3月前
分享水光肌的牛奶馒头 松软细腻 奶香浓郁#馒头 #vlog日常 #抖音美食推荐官 #在家做美食
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做馒头的小小黄5月前
吃腻了白面馒头，又想营养丰富，那就试试这个蛋奶馒头，做法同样简单，特别适合宝宝吃～#水光肌馒头 #蛋奶馒头 #宝宝辅食 #馒头 #宝宝馒头教程
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双姐1周前
0气孔＋水光肌馒头 无气孔＋水光肌的秘诀（以此做的一发） 1、面粉500克+纯牛奶260克+酵母粉2.5克 2、多揉，揉透，大概四五分钟，揉到表面光滑，切开无气孔 3、快速做出想要的形状 4、放入蒸锅醒发，天气冷的锅里可以用温水醒发，大概半小时-1小时 5、瓶盖发酵法真的很好用（切一点边角料放入瓶盖压平，鼓起来超过瓶盖一半就是醒发好了） 6、开水上锅，大火蒸15分钟，关火闷5分钟#蒸馒头#水光肌馒头 #水光肌#面食#在家嚯嚯面粉
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馒不一样【手作馒头】5月前
跟着我这样做出来的馒头真心好吃#新中式馒头 #纯手工制作美食 #突破一千万粉丝上热门 #南瓜馒头 #新中式馒头
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多米多米3月前
宝宝多吃黄色食物好处多，发酵过的面食对宝宝来说更容易消化和吸收，用南瓜做成这款小牛角造型的馒头，好看又好吃。 #宝宝辅食 #宝宝爱吃 #手指食物 #今天宝宝吃什么 #好吃又营养的宝宝辅食
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Ella的饭饭日记3月前
不加一滴水就能做出蓬松暄软的南瓜馒头，自带南瓜的香甜，又香又软，关键宝宝超爱吃，快去试试看吧！#宝宝辅食 #辅食教程 #宝宝爱吃 #南瓜馒头 #纯天然无添加
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旋风小酒窝💫3月前
白面馒头更适合中国宝宝的胃 #馒头的做法 #如何制作水光肌馒头#馒头#跟着抖音做美食
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麦合香面食店5月前
#上热门🔥🔥 发渣的馒头长这样#老面千层馒头 #老面馒头 #山东千层大馒头 #呛面大馒头
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卷卷麻麻（爱馒头🧁）3月前
巨巨巨好吃的奶黄包，奶香浓郁，柔软香甜，大人小孩都爱吃😋做法超级简单，一次就成功。#我的美食日记 #创作者中心 #创作灵感 #蒸馒头 #奶黄包
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困包阿姨2月前
一分钟教会你如何做出水光肌馒头‼️ #水光肌馒头 #美食教程 #面食分享 #烘培的尽头是馒头 #馒头 @抖音Dou+上热门 @抖音小助手 @抖音美食
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麦甜家美食4月前
不加一滴水的南瓜开花大馒头。这样做出来，不塌陷不回缩，个个开花松软香甜，比面包还好吃#南瓜馒头 #馒头#创作灵感 #美食教程 #纯手工零添加
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甜甜吃啥呀1月前
无油无糖自带玫瑰花香的馒头，个个蓬松暄软水光机有嚼劲，有浓浓的面香玫瑰香味，绝对优质的碳水 #美食 #面食 #酒酿玫瑰花馒头
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小芋吖1月前
还在为蒸不好馒头发愁，看看这些发面食品的常见问题。蒸馒头看似简单，实则暗藏玄机。面团干燥、空气湿度大，都是影响成品的关键因素。若面团过干，蒸出的馒头易裂开；若湿度过高，馒头表面又会变得黏糊。因此，在制作过程中需格外注意环境与材料的协调。掌握这些小技巧，方能蒸出松软可口的馒头。#强烈推荐 #发面食品的常见问题#蒸馒头技巧 #抖音小助手我要上热门
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添妈美食日记7月前
草莓双色馒头 今天用草莓给宝宝做草莓双色馒头，粉粉嫩嫩，好看又好吃，给宝宝安排吧！#果蔬馒头 #宝宝面食馒头做法 #营养果蔬小馒头 #宝宝辅食 #草莓馒头
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小新馒4月前
馒头脑袋看过来！无糖无油黑全麦杂粮馒头 哈喽哇宝子们🙌~今天小新给在减脂、控糖、健身的姐妹带来了✅无糖✅无油✅高纤维的黑全麦杂粮馒头！ 🥰一口下去麦香浓郁，越吃越香，更重要的是饱腹感拉满（当主食吃也是不错的选择哦）！ - ➡材料准备工作： 中筋面粉150g 黑全麦粉100g 酵母2.5g 核桃碎15g 燕麦片15g 南瓜子、奇亚籽、熟黑芝麻、熟白芝麻适量 [中筋面粉和全麦面粉1.5:1是为了让口感更好哦~] - 相对比外面买的黑全麦杂粮馒头更干净、健康 动手能力强的姐妹还在等什么👀可以做起来啦！ 对于动手能力有限和懒人星人宝子可以滴滴小新，小新的手工馒包你喜欢+吃了还想吃💞！ #馒头 #控糖主食 #全麦馒头 #健康粗粮 #花样馒头
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米乐妈辅食馆1月前
好多妈妈们都做不出水光肌馒头，今天做个家常版的，还很简单的刀切馒头，吃不了就冷冻上，热一下也是依然柔软蓬松，奶味十足#蒸馒头 #强烈推荐 #手工馒头
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九月Nuyoah3月前
不加一滴水的贝贝南瓜馒头，超详细教程小白轻松复刻，蓬松暄软，口感微甜，家里小朋友特别喜欢。#南瓜馒头 #宝宝爱吃 #贝贝南瓜馒头 #好好吃饭大赛 #纯天然无添加
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细粉物语丨馒头包子铺6月前
🌾终于找到无添加的手工馒头！咬一口满嘴麦香 #面食 #馒头 #早餐吃什么 #营养丰富 #新中式馒头
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馒头儿3月前
减肥可以吃的好吃馒头来啦✌️ 想快乐减肥的可以看过来啦✌️ #馒头 #宝宝辅食 #早餐 #减肥餐 #无糖无油
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馒愉快3月前
刚出锅的红糖馒头胖乎乎、软fufu，掰开的瞬间就能闻到浓郁的红糖香，气孔细密得像云朵，咬一口甜而不腻，带着淡淡的麦香回韵，连空气里都是暖暖的味道～#无添加纯手工 #抖音美食创作者 #烘焙人的日常 #面食分享 #抖音美食分享
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超豪做包子5月前
这种蓬松暄软 有劲道 面香味十足的馒头不有得包摊嘛#大学生创业 #腾冲美食 #腾冲 #老面馒头#蒸腾破酥包
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二小6天前
就这面蒸的大馒头喃就歹吧…#农村美食记录生活 #大馒头 #在家做美食 #强烈推荐 #新鲜出炉
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甜甜吃啥呀5月前
无油无糖一次性发酵，个个蓬松暄软有嚼劲，夏天发面揉面小技巧都会讲到， #美食 #面食 #无油无糖馒头 #水光肌馒头
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安安妈妈的辅食记1周前
2分钟学会最简单的彩虹馒头🌈巨软巨光滑 今天分享好看的彩虹馒头，我称它是最会讨小朋友喜欢的辅食。香香软软的，我们家安安从看见就一直笑咪了眼睛，吃的时候也是超级开心，过程也非常详细哦，放心抄作业吧！#花样辅食 #花样面食 #花样馒头
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甄谷乐老面面食6月前
老面想要发的好，就看老面头，=粘手不用，没气孔不用，化水后没气泡不用就是没活力的都别用，直接做新的，一天做出半个月的用量，活力满满#老面发酵 #老面小笼包 #老面馒头 #老面头 #老面引子
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奕霆妈妈1周前
第103集|挑战做新中式馒头第103天，奶香奶香的南瓜奶酪馒头，超可爱的造型把隔壁小孩都馋哭了！#美食vlog日常 #日常vlog #早餐 #南瓜馒头
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小辉哥元气馒头工坊1周前
磨花3把剪刀！这无泡打粉的养生馒头，凉了居然不缩不硬？#药膳养生馒头 #无添加手工馒头 #凉了不硬的馒头 #早餐养生天花板 #小辉哥元气馒头工坊
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橙汁的辅食记2月前
#宝宝辅食 🫛超可爱的豌豆馒头|教程来啦#豌豆馒头 #花样馒头 #蒸馒头#卡通造型馒头
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尘烟的厨房1周前
五谷为养，养生就是吃种子，我的养生杂粮馒头合集！四种口味，猜猜哪款最好吃。#杂粮馒头#美食治愈一切 #养生 #我的美食日记 #吃货
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获嘉花馍燕姐2月前
咱家馒头是可以一层层撕着吃的，老面兑碱发酵 不是酵母粉发的那种馒头，不加油不加糖手工揉制，吃起来口感非常的扎实筋道有嚼劲，不是那种气孔很大软塌塌的那种馒头 配料表很干净 也没有任何添加剂和防腐剂#手工馒头 #千层馒头 #工厂日常
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馒堂红（中式面点）5天前
像面包一样的馒头，你喜不喜欢？#北海 #早餐吃什么 #健康饮食 #本地人爱吃的店 #馒头
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霸得馒3周前
初来乍到，做馒头翻车是每个南方人的宿命 #奶香馒头 #馒头 #早餐 #手工馒头 #00后创业
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安云野微生态食品2周前
别家馒头像面包，我们的馒头会“呼吸” 不加膨松剂，只用安云野面食专用酵母自然发酵。 蒸出来，外皮微韧，内里绵软带气孔， 麦香十足，越嚼越甜。 掰开蘸汤，吸饱牛骨精华； 夹肉，就是迷你牛肉包。 安云野·经典老面馒头， 一口尝得出“活”的面香。#面条#美食#安云野面条专用酵母菌#安云野微生态食品
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陈兹方1月前
奶爸创新发老面，流程虽繁出美味，一句脚做馒头好吃显出超强内心 #乡村守护人 #美食 #农村美食 #抖音新农人 #舌尖上的抖音
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momo的美好食光1周前
应季而食，好吃的双色千层馒头 超级香的南瓜味道，忍不住吃了两个#没事嚯嚯面 #馒头 #南瓜馒头 #南瓜馒头自己做的 #新鲜出炉
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列巴姐（老板娘）2周前
喝牛奶长大的小馒头，真的韧爆了#列巴姐 #列巴夫妇 #哈尔滨特产 #女大 #牛奶
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面团君4月前
#生活服务热点中心 #馒头 不加一滴水，就能做出蓬松暄软的南瓜大馒头@DOU+上热门 @DOU+小助手
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