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文文的低卡烘焙5月前
没有厨师机？15分钟也能快速手揉手套膜❗学会就能解锁各种面包了#抖音美食推荐官 #手套膜 #手揉手套膜 #家庭烘焙
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菲儿的厨房4年前
没有厨师机，如何手揉手套膜？学会1个方法，轻松揉出手套膜
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汪萌3年前
十分钟揉出手套膜，不需要冰箱冷藏#烘焙 #面包手套膜#在家做美食
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Sz的烘焙日常4月前
2种夏天轻松用厨师机打手套膜的方法！ 2种夏天轻松打出手套膜的办法。控制面温是重点！ 两种办法都后放酵母、盐和黄油，但用到的时间和档位稍有不同。 第一种「冷藏水合法」时间档位 ·2档2分钟混合至看不见干粉 ·把面团+揉面钩放冰箱冷藏隔夜 ·加干酵母 ·5档3分钟至7成筋 ·加软化黄油、盐 ·2档2分钟混合均匀 ·5档4分钟手套膜 第二种「直接冷冻法」时间档位 ·提前把厨师机的冰桶冷冻2-3小时 ·3档1分钟混合食材 ·5档5分钟搅打上劲 ·放软化黄油、干酵母、盐 ·2档2分钟揉匀 ·5档6分30秒手套膜 基础吐司配方： 高筋面粉 250克 牛奶 160克（预留10克） 全蛋液 55克 细砂糖 25克 黄油 25克 盐 3克 耐高糖干酵母 3克 #手套膜 #揉面技巧 #烘焙教程 #厨师机#青年创作者成长计划
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蹦蹦妈妈爱烘焙2年前
面包机真的能揉出手套膜，关键就是控制面温，避免提前发酵。 所以，降温！降温！再降温！而且要最后放酵母！ ❀总结一下： 1、盐、酵母、黄油先不放，揉面10分钟，冷冻半小时； 2、加软化黄油和盐（剪刀大法），揉面10分钟，再冷冻半小时； 3、最后加酵母（加水化成膏），再揉10分钟； 4、出面温度在24~26之间，只要温度不超24度，就放心大胆揉！ #手套膜 #面包机手套膜 #面包机做吐司 #在家自己做面包
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珊子在家做烘焙2年前
新手做面包：在面温26度之前还揉不出手套膜怎么办？#在家自己做面包 #我的烘焙日常
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昊男妈妈1月前
之前总是揉不出手套膜原来是酵母放早了～不加一滴水也可以做，松软香甜，当减脂早餐很不错～#南瓜馒头 #花样馒头#馒头 #霍霍面粉 #早餐吃什么
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越越的吐司4年前
揉面温度要低，手速要快。耽搁太久，面筋会被蛋白酶破坏，揉断手也出不了膜。#揉面 #吐司#手套膜
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一小朵3月前
夏天打面最牛控温方法🔥轻松揉出手套膜❗️ 打不出手套膜的姐妹看过来，掌握这几个关键步骤，就算是烘焙新手，也能揉出薄如蝉翼的完美手套膜。今天就把超实用的厨师机打膜教程分享给你，从面团状态到机器操作，一步到位少走弯路～ #手套膜 #手套膜技巧 #家庭烘焙 #长帝厨师机 #长帝企鹅顶顶pro
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做面包的Even3年前
面包机不能揉出手套膜？只是方法不对！ 面包机出膜教程来啦，跟着我的步骤来，轻松出膜～#美食vlog #记录美食日常 #跟着抖音做美食 #面包机 #烘焙 #家庭烘焙 @抖音美食
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小厨娘卷卷5年前
15分钟轻松揉出手套膜，学会这个方法就可以做各种面包啦～#美食趣胃计划
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Hauswirt海氏官方旗舰店2年前
揉不出手套膜？可能是你的方法没对哟！#烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏m5轻音厨师机 #烘焙
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做面包的Even6月前
夏天10分钟揉出手套膜，面温24度的做面包小窍门！ #烘焙 #面包 #水合法 #厨师机揉面教程 #新手烘焙 @抖音美食达人助手
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米焙直播3年前
只有厨师机才能揉出手套膜？当然不是！Sam老师教你用手也能揉出优质吐司必备的手套膜！#烘焙 #抖音美食创作人 #吐司 #美食
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KIKI小魔女4月前
一直揉不出手套膜，成了我的一块心病了，今天终于成功了，一直在网上看各种教程，成功的关键还是控制面温#烘焙人的日常 #烘焙 #手套膜 #烘焙小白 #记录真实生活
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田妮小食光2年前
和面机能不能出手套膜？今天做荞麦吐司，给大家详细讲解，超简单#荞麦吐司 #在家做面包 #美食教程#粗粮 
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表妹美食🌹5年前
面包做出来像馒头？面发不起来？揉不出手套膜？所有问题看完这个视频你就明白了！#美食#美食教程#面包
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酒蒙子的烘焙日常3月前
感谢评论区五百多位姐妹的指导，我悟了，哈哈 水合40分钟，面团一点都不粘。轻松揉出膜#烘焙人的日常 #烘焙新手
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Grace_厨房记🍁1年前
面包机手套膜✨波兰种+水合法教程 🔸波兰种：高筋面粉50g，水50g，干酵母0.5g。搅拌均匀，室温发酵至2-3倍大。 🔸主面团：高筋面粉200g，鸡蛋一个。牛奶80g，奶粉10g，糖20g，盐1g，耐高糖酵母2.5g，黄油20g。 这次用海氏面包机做示范，视频教程超级详细，面包机也可以揉出手套膜。 #面包机 #烘焙 #面包机推荐 #面包手套膜 #面包
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牛妈小厨房1月前
15分钟轻松揉出手套膜‼️保姆级教程超详细 #烘焙 经常有姐妹说，买了厨师机不会揉手套膜，做出来的 吐司像馒头一样，那今天我就给大家分享一下我的小 经验～ 用的一个最基础的吐司配方，可做两个450克吐司 高筋面粉500克 鸡蛋1个 白砂糖50克 牛奶350克 盐6克 耐高糖酵母粉5克 用的企鹅顶顶pro厨师机 参考档位 2档2分钟﹣4档5分钟﹣加入黄油和盐﹣2档2分钟﹣4档4分钟-6档2分钟，总共用时15分钟揉出来的面团光滑有弹性，做出来的吐司蓬松暄软～ #家庭烘焙 #手套膜 #吐司 #在家做面包
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一小朵1月前
新手必看❗️厨师机揉手套膜技巧➕干货🔥 你还在为揉不出手套膜而烦恼吗❓掌握这几个关键步骤，就算是烘焙新手，也能揉出薄如蝉翼的完美手套膜。今天就把超实用的厨师机打膜教程分享给你，一定要仔细观看。 #手套膜 #长帝厨师机 #厨师机推荐 #手套膜技巧 #厨师机手套膜
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三月妈妈的生活日记5年前
夏天做面包还没出手套膜就发酵？做出来的面包像馒头？教你十分钟出手套膜，夏日揉面小技巧#手套膜好难
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红姐姐的三餐四季5月前
是不是你想要的手套膜吖 #烘焙人的日常 让我看看是哪个姐妹和我拥有同款厨师机吖、手套膜轻轻松松打出来有没有？#面包 #手套膜 #海氏M5Max厨师机 #烤箱选海氏烘焙更省事
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大同市啤斯职业培训学校4年前
为什么揉不出手套膜？为什么发酵不起来？为什么凉了就硬？为什么扎实得像馒头？
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ll4月前
夏天快速控温揉出手套膜～新手必看 😊想要做出柔软拉丝的吐司，揉出手套膜是基础，控制面温是关键！做好了这两步，就相当于成功了一大半～ 😬6月的广东室温已经高达33度+，室温高对于新手揉面真的很不友好，揉面温度很容易升高，导致面团提前发酵，越揉越粘，一直都出不了手套膜，烤出来的面包组织也会很粗糙。 😆个人总结了夏天手套膜的几个关键： 1⃣揉面桶提前放冰箱冷藏或冷冻，放一晚的效果真的是肉眼可见～有冰袋的也用上，实在忘了放冷藏就只能绑上冰袋吧。 2⃣液体提前冷藏降温，如果有条件可以冷冻至起冰渣状，效果更佳❗️ 3⃣黄油提前拿出来软化，注意不是融化！室温一会后手指按下去是软的没有阻力的感觉就可以了。若不提前软化，会增加揉面时间。把软化好的黄油包在面团里可以使黄油融合得更快。 4⃣检查面团筋度的时候手上可以抹点玉米油或黄油，剪一小块面团，用手指轻轻将面团往四周延展 ，透光性好，延展性好，破洞无锯齿，能看到手指的指纹就打好手套膜了。快打好的时候可以时不时停下来检查筋度，以免打过了。 5⃣做小面包的面团温度控制在28度，吐司的在26度。如果新手实在怕不好控制面温，可以一开始打面时先不放酵母以便更好控制面温，随时停下来检查温度。如果打面时温度超过26度先密封好面团放冰箱冷藏至20度，出现厚膜时再将酵母+少量水化开，放入面团中打至手套膜，以免了前期未打发到位面团就提前发酵了。 😋面团配方：（可做两个450克吐司） 高筋面粉500g 奶粉15g 炼乳15g 鸡蛋1个（约45g) 冰水280-300g（新手预留20-30克） 白砂糖60g 鲜酵母18g（耐高糖干酵母6g) 盐7g 黄油50g #手套膜 #手套膜做面包 #厨师机揉面教程 #夏天揉面
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蜻蜓的烘焙日记🥞5月前
超详细手套膜教程！保准你也能做出松软拉丝的美味吐司#手套膜 #我的烘焙日记 #面包脑袋 @抖音创作小助手 @抖音创作灵感 @抖音媒体内容优推官 @抖音小助手
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淘桃曼4年前
掌握了这个方法，只需15分钟，用手揉面一样可以揉出的手套膜 #面包怎么揉出手套膜 #抖音美食创作人
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花花嗨浪哟4月前
请大数据把这个推荐给烘焙新手！内容有点干，但是很有用！建议收藏反复观看！#烘焙新手 #手套膜 #长帝厨师机#长帝企鹅顶顶厨师机 #干货分享
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妮妮的面包机2年前
为什么你的面包机怎么都揉不出手套膜，看完就明白了，面包机揉手套膜详细教程来啦！#面包机 #烘焙原料 #手套膜
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小香儿爱烘培6月前
新手小白手揉吐司，不用厨师机也能揉出手套膜#吐司面包 #手揉吐司
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酒蒙子的烘焙日常3月前
我知道厨师机很方便，但总有很多姐妹跟我一样家里是没有的，看完这个视频，跟着去做，简简单单揉出手套膜，不用再为揉面而崩溃#烘焙人的日常
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热爱生活的秀哥5年前
想做面包却不会揉面的小伙伴快搬小板凳过来坐下看视频了，撑手套膜的手法在下一个视频哦#面包手套膜 #做面包
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骁妈美食记3年前
教你用和面机揉出手套膜，如果你只是偶尔做做面包，又不想出手厨师机，手揉又觉得累，那么今天的视频你一定要耐心看完#烘焙 #揉面机 #家庭版面包怎么做 #抖音美食推荐官 #早餐
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高姐美食3年前
教你轻松揉出手套膜，在家做面包也可以很简单，3天不硬超柔软，快来试试#烘焙 #甜品#抖音美食推荐官 #面包#揉面
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湘湘的厨房3年前
万用的基础面团，10分钟揉出手套膜，配方详细，柔软拉丝真好吃
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元气面包少女3年前
解密手揉面！9分钟就能完成？？一点也不累胳膊？做出的面包松软细腻！！不信你自己看！！#烘焙 #抖音小助手 #美食 #手揉面包 #面包
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大梅烘焙屋10月前
烘焙必看！一篇学会用厨师机揉面的正确方式 大家好，我是大梅，经常有小伙伴问为什么自己用厨师机揉出手套膜了， 但是面团发的还是没有那么好， 今天给大家详细演示一个超超超详细的厨师机打面过程~ 可以清晰看到面团没打够或者打过了其实都会影响发酵！ 希望可以帮助到大家！#手套膜 #面包 #厨师机 #新手烘焙 #家庭烘焙
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做面包的Even3年前
做面包只是揉出手套膜那么简单吗？怎么判断面筋你一定要学会！#家庭烘焙 #面包 #烘焙 #我的厨房日记 #吐司 #揉面 @抖音美食
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轩轩妈咪的日常🌾4月前
烘焙小白看过来❗️手把手教你如何揉出手套膜❗️ 新手总是烦恼面包做不好，面团揉不出手套膜？别着急，今天用超详细手套膜教程，手把手教你轻松搞定❗️#我的烘焙日常#手套膜#做面包#长帝企鹅顶顶pro厨师机
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阿拉蕾爱整活5月前
十分钟出手套膜，早知道这个方法都不用买厨师机就能实现面包自由了～又简单又方便✌️#肉松火腿面包 #烘焙 #手揉面包 #面包 #生活
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牛妈小厨房5月前
15分钟揉出手套膜！手把手教你如何观察状态！ #我的烘焙日常 经常有姐妹顺，买了厨师机不会揉手套膜，做出来的 吐司像馒头一样，那今天我就给大家分享一下我的小 经验~ 用的一个最基础的吐司配方，可做两个450克吐司 高筋面粉500克，鸡蛋1个，白砂糖50克 牛奶380克，盐6克，耐高糖酵母粉5克 用的海牛顶顶厨师机 参考档位 2档2分钟-4档5分钟-加入黄油和盐-2档2分钟-5档5分钟，揉出来的面团光滑有弹性，做出来的吐司蓬松暄软～ #我的厨房日记 #烘焙
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零℃訫💕3年前
面包如果揉不出手套膜，烤出来就是馒头味道，还有如果不是蒸汽烤箱，在二次发酵和烤的时候，要放一碗开水进去，这样烤出来会绵软。我是失败了很多次，吃了很多石头馒头，石头面包得出的经验💕
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跟着小法吃吃的4月前
十分钟，甚至十分钟内就轻松搞定手套膜，面温也控制的好好的哈！m6厨师机我的老朋友，记得入手去海氏报小法要给力政策哦～#夏天揉面 #手套膜 #面包制作 #水合法
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淘桃曼8月前
超详细手套膜教程，就算买了厨师机不会用也等于白买#在家做面包 #手套膜 #厨师机推荐 #在家做面包 #厨师机揉面教程
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七饭噜🍜3月前
没有厨师机如何轻松揉出手套膜？#家庭烘焙 #烘焙新手 #甜品 #抖音美食创作者 #甜品制作
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小春baking3月前
厨师机揉手套膜的方法 哈喽，我是小春～ 好多小伙伴说买了厨师机还是揉不出手套膜，今天跟大家讲讲用厨师机揉手套膜的注意事项！ 首先是配方：比如你要做个吐司🍞，网络上的配方不是拿起来就可以用的，多在抖音上看几个，选择一个你认为靠谱的用，然后在液体方面一定要注意，不要把配方上的液体全到进去，因为他们的面粉跟你用的面粉不一定一样，就会有个吸水性的差异，可能人家用了刚刚好，你用了就很稀，不成团，或者很干，所以我们在第一次用一个配方的时候最好留个10～20%的液体后面放，留作观察 再就是机器的操作上：现在的厨师机不是说拿回去就可以一键给你能出手套膜的哪怕有这个功能的，目前来讲还是一个噱头！面团想出手套膜分为四步，1.干粉成团，这个时候我们一般是选择厨师机低速2档搅拌个1分钟左右，让它成团无干粉 2.高速出筋出粗膜，成团无干粉后厨师机调5档打个5～7分钟，用手扯出现粗膜放黄油和盐 3.3档中速吸收黄油和盐，中途会变稀，不要害怕，吸收2～3分钟会好的 4.吸收完毕转5档高速搅打个3～5分就可以出现9～10成筋的手套膜了 扯面团的手法上：按照上面步骤，出现手套膜了，但是作为新手小白不会扯膜，以为还没出，往往会把面团打过，扯面的双手可以弄湿，轻轻的往四周拉 #烘焙 #烘焙人的日常 #高比克007 #面包 #手套膜
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姐夫面包料理（11月深圳课程）2年前
#干货分享 面团状态如何判断？
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琪琪的辅食日常3月前
蜂蜜脆底小面包🍞不用厨师机也不用手套膜，简单揉一揉就能做，外焦里软柔软拉丝#蜂蜜小面包 #小面包 #免揉面包 #面包控 #美食推荐官
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依林小厨房5月前
第296期‖如果你能安静地看完这一期视频，你将会得到一个快速揉手套膜的方法，应众多朋友们的要求，从和面到揉出手套膜的视频来咯😁#揉面 #手套膜 #面食
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桔子烘焙记4月前
夏天如何轻松揉出手套膜？睡一觉就能出手套膜～ 35度的高温来了，手揉面包怎么办？今天分享一个非常方便的懒人方法，水合法，不揉面、不摔打、睡上一觉面团就自然成筋了～这个方法很适合夏天手揉含水量比较大的甜面团、吐司～#烘焙新手#手揉#鲜奶牧场吐司#手套膜#水合法
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琪琪的辅食日常3月前
不用揉面也不需要手套膜，新手小白也能一次成功的，奶香牛角包🥐蓬松暄软奶香味十足#辅食教程 #免揉面包 #牛角包 #自制面包 #宝宝辅食
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Hauswirt海氏官方旗舰店5月前
海氏m5厨师机-手套膜-电子说明书，揉面15分钟快速揉出手套膜，做吐司一步搞定！多功能配置，#厨房好物 #海氏M5静音多功能厨师机 #国补来抖音 #面食
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风鑫紫windy4周前
千元厨师机揉不出手套膜？别信！轻松征服手套 #把美食写成诗 #好好吃饭大赛 #厨师机 #家用厨师机推荐 #手套膜 【成功关键】 ✅ 面粉要选优质的 ✅ 液体材料全部冷藏 ✅ 黄油一定要提前软化 ✅ 酵母选用耐高糖型
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daodao分享-小静3月前
8分钟打出手套膜！一次发酵搞定吐司！夏天天气热也不怕！#霍霍面粉 #夏天该有的样子 #跟着抖音做美食 #好好吃饭大赛 #省饭课代表
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兰馨🍀3月前
**零难度！不揉面不出手套膜，豆沙小面包一次成功** #海氏i7风炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事#烘焙人的日常 #面包🍞 @DOU+小助手 @抖音小助手
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麦田初语5年前
无法揉出手套膜？来试试水合法揉面吧，超级轻松省力 #揉面
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手可捞星辰3月前
懒人做法，不用厨师机，简单轻松出个手套膜，烤出来的皇冠吐司个头很高，而且已经是软到这个程度 拉丝到这种效果啦，而且吃着还很细腻，对了，这个吐司是香甜口儿的哈，做法很简单，自己在家做的吐司也一样是很优秀的说！ #皇冠吐司 #自制吐司 #水合法 #手揉吐司 #星辰姐姐是个面包迷
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丫妈小厨房5月前
新手必看｜如何用厨师机13分钟揉出手套膜~ 超详细手套膜教程来了，小白也能一次成功哦~ #烘焙人的日常 #烘焙 #烘焙新手 #烘焙教程 #厨师机
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大湾区黄小厨3年前
夏天做面包，如何有效降低面温、轻松揉出手套膜？这个方法太好用啦 #手套膜 #厨师机揉面教程 @DOU+小助手
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星辰姐姐是个面包迷3月前
不用厨师机，免揉，也能轻松出个手套膜，焦香又松软的蜂蜜小面包，0失败，新手小白完全没问题，做好就等着惊艳大家吧，很好吃基本都没啥机会能留到第二天哈哈哈，用的是做面包的家常做法，水合法来的，很适合没有厨师机又不想费力手揉的的宝儿 #蜂蜜小面包做法 #蜂蜜脆底小面包 #免揉面包 #迷你面包 #星辰姐姐是个面包迷
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美食美珂铺3月前
新手保姆级‼️厨师机揉面详细教程～ 很多小伙伴买了了厨师机还是揉不出手套膜，做出来大的吐司依旧粗糙不好吃，今天就给大家出个详细的揉面教程～尤其夏天揉面的一些小技巧，快来一起学学吧！！#长帝企鹅顶顶厨师机#长帝厨师机#面包制作 #手套膜厨师机出膜方法 #手套膜
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面香园4月前
手揉做面包也这么简单快捷 #面包#蜂蜜小面包
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61今天不上班4月前
烘焙新手必学‼️如何用厨师机打出手套膜 #手套膜 #家庭烘焙 #厨师机揉面教程 #烘焙新手 #在家做面包
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