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小王说商业2年前
为什么家里的馒头做不出市场上的那种效果，欢迎评论区讨论！#添加剂 #食品安全
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唐山老张评测7月前
馒头有内幕 唐山老张，和您一起守护家人的食品健康#食品安全 #科技与狠活 #防腐剂 #卫生 #检测
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临邑金英石磨面粉5月前
超市的馒头为什么那么白？ #石磨馒头 #石磨面粉 #三高人群的福音 #馒头
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蛮头很忙7月前
今日不忙，蛮头很忙。馒头为什么这么白，今天我们做一下回复。
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加粮老面馒头7月前
决定馒头白度的三个主要因素#真材实料才能做出好味道 #纯手工零添加 #面食分享 #发酵工艺学 #水光肌老面馒头
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美食杰面点小吃教学1年前
包子店的包子馒头为什么那么白？是不是放了增白剂？ 影响包子馒头发黄的因素： 1.面粉-以五得利为例，星级越高越白，同星级，馒头包子专用粉更白。 2.用水量-面团含水量越大越黄，反之越白。 3.水温-和面水温越底越白 4.和面时间越长越白 5.揉面（压面）时间越长越白（2年前我发过一个揉面实验视频，有兴趣可以去看看） 6.蒸笼材质-竹制蒸笼容易黄，金属蒸笼容易白。 7.发酵湿度-湿度越大越白，反正越黄，冬天晾着发酵容易黄。 8.蒸制时间越长越容易黄。 #包子 #馒头 #包子馒头
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阿莲姐的馄饨饺子铺4月前
泡打粉和酵母到底应该怎么用，你用对了吗#健康食品
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中华包点尹鸿飞1年前
外面卖的馒头白是因为加了卫生纸？哈哈，大家别紧张，白其实很正常！#馒头 #包子铺 #早餐吃什么 #面食
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开花老面3年前
馒头店的馒头为什么这么白？#老面馒头技术培训 #干货分享 #老面馒头培训
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伊可爸包子馒头教学3月前
不用任何设备也能轻松做出好吃的白馒头 #面食 #蒸蒸日上 #面食分享 #馒头 #馒头怎么做才松软好吃
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小梨妹食品8月前
你知道你吃的包子和馒头为什么那么白吗？ #包子 #馒头 #食品安全
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伊可爸包子馒头教学3月前
一看就会的馒头制作方法和配方来了 1斤面260克水，5克普通干酵母，15克糖，一发28度室温50分钟，二发15分钟，三发根据自己口感喜欢紧实的二发后直接蒸喜欢松软的可三发（5~10分钟），蒸制时间100克馒头18分钟，我的130克20分钟，水开后开始计时，一定要有准确的室内温度也就是你的发酵环境温度，不是看天气预报的温度，不需要反复揉不需要压面机，全程只有和面机和好拿出来揉几下就开始一发，赶快做起来吧，评论区期待你的成品图#蒸馒头 #馒头 #馒头教程
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临沂康路全谷物面粉有限公司2年前
为什么有的馒头特别白？馒头是越白越好吗 #面粉批发 #面粉代加工 #挂面代加工 #山东面粉批发 #直播货盘
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至尊包［监利特色小吃］3月前
很多人都在讲你的包子馒头为什么那么白，是不是加了什么科技，你多虑了，只要你懂得面粉的特性及和面的技巧，还有醒发的状态，你就能做出白白嫩嫩的包子和馒头#美食制作分享 #同城热点 #抖音美食创作者 #热点小助手
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杨哥甄选1年前
现在市场上买的馒头还能吃么？#蒸馒头不能说的秘密#科技与狠活 #食品安全 #添加剂
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君月荟1年前
有大又白又软。馒头怎么了#老百姓关心的话题 #养生 #干货分享 #科普一下 #食品安全
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我叫张百万3月前
馒头白了才正宗
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磨利康鲜麦石磨面粉3周前
增白剂已经叫停十多年了，为什么蒸出来的馒头还这么白？#馒头 #面粉添加剂 #石磨面粉 #增白剂 #食品安全
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渝多福速冻生胚包子3年前
为什么早餐店的包子馒头又白又香，开早餐店学包子，速冻包子技术培训班，重庆包子批发#渝多福速冻包子实体店培训#渝多福速冻生胚包子技术#渝多福速冻包子批发@企业号小助手
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运气多多 大吴 鲜汁肉包7月前
人们总是觉得外面卖的包子馒头特别白，但实际上，这主要是因为原料和加工工艺的原因。面粉的“原始白度”和加工工艺是决定包子馒头白度的根本因素。 面粉的“原始白度”决定了包子馒头白度。一般来说，面粉加工越精细，麸皮会越小越少，色素含量会越低，面粉便会越白而且有了亮度。也就是说面粉的“原始白度”提高了。如果包子馒头用了这种面粉，蒸出的成品就是白净的。 加工工艺也是影响包子馒头白度的重要因素。内部结构细腻，孔洞多而小，虚软有层次的包子馒头白度会好些。加水量和和面时间也是影响包子馒头白度的关键因素。加水量合适会增加包子馒头的白度，而和面时间和醒发时间掌握得当也会使包子馒头白度最佳。 此外，揉(压)面的时间和油类、奶及白糖的加入也会影响包子馒头的白度。揉(压)面到位，才会赶“跑”面团中的气泡，使面团形成层次紧密的结构，促使醒发面剂子产生均匀的气泡。若揉(压)面时间过短，面团内的空气不能完全排除，孔洞杂乱无章，降低了白度。油类、奶及白糖的加入也可以使包子馒头白度增加，但需要在发面时加入。 总的来说，包子馒头白的原因主要是面粉的“原始白度”和加工工艺，以及和面时间、醒发时间、揉(压)面时间和油类、奶及白糖的加入等因素。要想使包子馒头白度最佳，需要掌握好这些因素，才能做出美味的白净的包子馒头。#包子 #早餐
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每天爱心多一些1年前
胖东来馒头#省饭课代表 #胖东来 #胖东来好物推荐 #馒头 #食品安全
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山西农大晋农百科5年前
增白剂已经被叫停十年了，超市的馒头为什么还是那么 白呢？ #云上大课堂
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老台门包子（早客）1周前
这时一条能让包子又白又光的视频#餐饮创业 #馒头 #干货分享 #老台门曹老师 #想学来找我
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柳西钢梁3年前
#健康美食自己做 ，看了本视频你一定会深有感触，为什么市场上卖的馒头又松软又白。关于馒头，你一定有话要说，评论区告诉大家
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王哥做菜来了1月前
馒头这样蒸，变得又白又蓬松 你会蒸馒头吗，这样蒸出来又白又蓬松#美食制作分享 #抖音美食教程 #蒸馒头 #跟我学做菜 #美食教学
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朱记馒头官方号4年前
解析做馒头为什么蒸出来不白？记住这几个窍门，馒头白亮又宣软
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招远市甄谷乐老式面食店3年前
#这样做的馒头白嫩，喧软又筋道 #老面戗面馒头 #千层馒头
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美食王哥日记4月前
#面食推荐#美食分享
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平原县香嫂馒头房5月前
蒸出来的馒头不白怎么回事？#蒸馍技巧 #蒸馒头 #老面馒头培训 #想学找我 #馒头培训
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果果在努力❤️1年前
#传播正能量 #涨知识 街上卖的馒头到底是什么馒头呢
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老宋的厨房日常3月前
馒头发白加的不是洗衣粉，而是…… #动手自己做美食 #面食分享 #酵母粉 #发面 #抖音美食推荐官
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东山胖子馒头2周前
这段时间老是有客户问我：为什么我家馒头有点发黄没有别人家的白?我今天转发一个视频给大家科普一下#健康建议 #怎样选择馒头
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祝家菜园 转缘香1周前
请认真了解制作过程吧#包子 #中式早餐 #科技狠活
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喜欢化学的兰老师1年前
蒸馒头为啥有白有黄？#家长必读 #化学兰老师 #化学实验
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平原县香嫂馒头房1年前
为什么你蒸出来的馒头不白，今天给大家分享几点，希望有所帮助🥰🥰🥰#蒸馍技巧 #蒸馒头技巧 #千层老面馒头培训 #老面馒头 #实体店教学所有技术包教包会
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开湖创造11月前
#老面馒头 #全麦馒头 #馒头还是自己做的好吃#开湖创造
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俗哥不俗20253周前
1面粉为什么那么白#滑石粉#增白剂#食品安全
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小敏妈妈状元包创始人4月前
摆摊卖馒头，你们觉得划不划算#摆摊 #摆摊创业 #老面馒头 #老面
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合面师（总部号）1月前
白馒头为什么会白，今天一探究竟！ #传统美食纯手工
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豪哥餐饮4年前
馒头配方#传统美食
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乐振振5月前
现在知道为什么现在的馒头这么白了#面粉 #麦芯粉 #自磨面粉
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花脸特好奇1周前
馒头里边的吊白块到底是什么？#食品添加剂#青年创作者成长计划#干货科普#馒头#吊白块
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金面师的美食日记4周前
水光肌大馒头，比外面卖的还好吃#馒头 #馒头教程 #面食教程 #馒头怎么做才松软好吃 #美食趣胃计划
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我叫张百万6天前
怎么开好馒头店 新手开馒头店怎么才能成功呢？#馒头 #做馒头 #馒头店
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晓竹农牧老刘2周前
现在的馒头都是个头大很白，但没什么味道。
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安掌厨来了3周前
#美食制作分享 #抖音美食教程 #蒸馒头 #跟我学做菜 #美食教学 馒头这样蒸，变得又白又蓬松
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平原县香嫂馒头房2周前
为啥别人做的馒头又白又大？你做的馒头又黄又小？今天香嫂给咱分享几点#老面馒头 #老面千层馒头 #蒸馍技巧 #实体店教学所有技术包教包会 #餐饮创业
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馒头世家创始人，汪志红1周前
#成长的记录本 #做馒头 给客户做馒头的一天#早餐 #包子铺
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蒋一依一6天前
可以撕着吃的馒头 #自制美食教程 以前蒸馒头等二发等到天荒地老？现在直接“跳级”！一次发酵就能蒸出“水光肌”馒头——又白又胖，咬下去扎实又暄软，越嚼越有面香！ 制作教程来啦 所需材料： 面粉1000g | 水500g| 酵母8-10g | 糖（想甜就加5-30g我没有加） 1. 酵母丢常温水里搅化开（我用的温热水！） 2. 面粉+糖拌好，倒酵母水搅成絮，揉成面团盖上盖子，醒半个小时左右。（醒过的面团好揉些） 3. 直接开揉揉到表面光溜溜，咱不着急假装自己在运动（切开切面没气孔），切块搓圆丢蒸笼，（这时候是软绵绵的口感，想要手撕馒头的咱继续） 4.擀面杖上场，像擀手擀面一样擀成面片，卷成卷（这个是起层的关键）继续揉成表面光滑的长条，切成面剂子（我的是160克左右的剂子）。 5. 瓶盖发酵法发酵到1.2-1.5倍大（拿起来轻飘飘），冷水蒸18分钟焖3分钟。 一发一样可以吃到细腻绵密暄软的大馒头，这个配方不易失败，做出的馒头照样光滑饱满。#蒸馒头 #自制馒头
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韦大厨有话讲3周前
馒头这样蒸，变得又白又蓬松 你会蒸馒头吗，这样蒸出来又白又蓬松#美食制作分享#蒸馒头#跟我学做菜 #美食教学
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豫嘉农村自磨面粉1月前
叔叔阿姨们觉得我说的对吗？#面粉 #农村面粉 #无添加面粉#自磨面粉 #自磨面粉无添加剂
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粮心肖掌柜6天前
揭开馒头“白富美”的真相——为什么你家的健康馒头反而发黄？？？#仓库实拍 #揭秘 #科普
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小孟饭饭3周前
请叫我馒头大师，按时吃饭，不暴饮暴食，养好脾胃，身体轻松，心情愉悦，做什么事都顺利。#国庆的好好吃饭清单 #蒸馒头 #养脾胃#养胃日常
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小夏破酥包～可教学3周前
牛奶馒头为什么那么白？面粉白！牛奶白，多揉多压，自然而然就白，不存在说加什么科技与狠活。也请那些不懂的人不要乱说，多去增长见识，别人做得好就是加了科技与狠活？被洗脑了吧。#美食制作分享 #夹江千层破酥包#抖音二创激励计划
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商丘农家面1周前
#三农 #新农人 #优质面粉 #自磨粉 #美食
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许哈哈😄5月前
卖馒头如何年入百万❓真的能看到底层的人来钱会很快.. #创业 #搞钱才是王道 #赚钱思维 #商业思维 #普通人创业
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我是雪花5月前
为什么馒头是纯阳之食？#健康知识 #吃出健康 #中医养生 #阳气足百病除 #馒头
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小于种植记（楼底菜园）3月前
两步搞定活酵母，会呼吸那那种！“总有人问，为什么外面的馒头总少点麦香？其实秘密藏在这团‘活’的酵母里。今天咱们不买现成的，自己养一缸会呼吸的老面，让馒头包子带着自然发酵的甜。” #酵母发面的方法 #老面馒头
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老北北恰馒头5月前
吃馒头可以减肥，不过尽量少吃河南馒头，胖东来的好很多#舌尖上的抖音 #减肥 #馒头 #信息差 #人心中的成见是一座大山
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嘟小馒6月前
都江堰的宝宝们，你们的馒头来啦 🌟「揉进阳光的面团会呼吸」 “面粉，牛奶，酵母”简单的三样揉搓成胖乎乎的白团子 蒸气升腾的瞬间，仿佛闻到了小时候的灶台香 📝[零失败配方➕揉面技巧] 手残党也能让馒头开出花~#都江堰探店达人 #都江堰美食 #都江堰探店 #馒头 #好吃到爆
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龙都集市·新疆雪花粉5天前
买面粉需要注意什么？ 为什么现在的馒头没有小孩侯的麦香味了#面粉#新疆面粉#雪花粉#花样馒头#面食
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林掌厨有话说4天前
发面好吃的几个技巧，赶紧学起来#发面 #做饭小技巧 #面食
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晓竹农牧老刘3月前
天天都不知道吃什么好，因为吃啥都好像一个味儿。#馒头 #食品安全 #面粉 #美食 #生活不会辜负每一个努力的人
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商丘农家面3周前
#优质面粉 #农村生活 #新农人 #绿色健康食品 #美食
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