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乐巧配料表把我看傻了! 顺便科普一下它两的区别吧 营养成分 ●可可粉:含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,还含有可可碱、咖啡因等成分,具有一定的抗氧化作用。 ●代可可脂:主要成分是脂肪,热量较高,几乎不含有可可粉中的营养成分,且可能含有反式脂肪酸,长期过量食用不利于身体健康。 口感和风味 ●可可粉:具有浓郁的可可香气,味道醇厚,略带苦味。 ●代可可脂:本身没有可可的风味,只是模拟可可脂的口感,通常比较甜腻,缺乏可可粉那种独特的风味和醇厚感。 用途 营养成分 ●可可粉:含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,还含有可可碱、咖啡因等成分,具有一定的抗氧化作用。 ●代可可脂:主要成分是脂肪,热量较高,几乎不含有可可粉中的营养成分,且可能含有反式脂肪酸,长期过量食用不利于身体健康。 口感和风味 ●可可粉:具有浓郁的可可香气,味道醇厚,略带苦味。 ●代可可脂:本身没有可可的风味,只是模拟可可脂的口感,通常比较甜腻,缺乏可可粉那种独特的风味和醇厚感。 用途 ●可可粉:常用于制作巧克力、蛋糕、饼干、饮品等,以增加产品的可可风味和颜色。 ●代可可脂:主要用于替代可可脂生产巧克力及巧克力制品,降低成本,但在一些高品质的巧克力产品中较少使用。 ●可可粉:常用于制作巧克力、蛋糕、饼干、饮品等,以增加产品的可可风味和颜色。 ●代可可脂:主要用于替代可可脂生产巧克力及巧克力制品,降低成本,但在一些高品质的巧克力产品中较少使用。#雅安紫石冻品铺 #雅安美食推荐 #打工人宝藏零食 #冰淇淋 #乐巧 @DOU+小助手
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