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大家好我是月嫂萍姐,今天分享一款宝妈们特别喜欢吃的一款蒸蛋糕,松软绵密,奶香清爽。一口沦陷!香橙酸奶蛋糕,把阳光和甜蜜揉进味蕾 咬下第一口就被惊艳!绵密的蛋糕体裹着新鲜香橙的清甜果香,每一丝纤维都浸润着阳光的味道。丝滑酸奶化作温柔内馅,在舌尖轻盈化开,中和了甜腻,带来恰到好处的清爽。松软与绵密交织,果香与奶香缠绵,每一口都是幸福感爆棚的味觉盛宴。无论是下午茶,还是与亲友分享,这份酸甜交织的美味,都能瞬间点亮好心情~ 做法简单易学: 材料准备 蛋糕体:鸡蛋3个、细砂糖30克、玉米油30克、浓稠酸奶80克、低筋面粉60克、香橙1个量。 - 细砂糖30克。 制作步骤 1. 制作蛋糕体:将蛋黄和蛋清分离,分别放入两个无油无水的容器中。在蛋黄中加入玉米油和酸奶,搅拌均匀。接着筛入低筋面粉,搅拌成细腻的面糊,再加入香橙皮屑拌匀。 2. 打发蛋清:蛋白中滴入几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖,打发至湿性发泡,即提起打蛋器,蛋白糊呈弯勾状。 3. 混合蛋清和蛋黄糊:取三分之一的蛋白糊加入到蛋黄糊中,翻拌均匀,然后将剩余的蛋白糊全部倒入,继续翻拌成均匀的蛋糕糊。 4. 烤制蛋糕:将蛋糕糊倒入模具中,轻震几下,震出大气泡。放入预热好的蒸箱中,水开蒸40分钟。蒸好后取出,放在晾网上晾凉脱模。 美味的香橙酸奶蛋糕就制作完成了。喜欢的家人们可以安排起来了#蒸蛋糕 #好吃到停不下来 #健康美食 #适合月子里吃#我是月嫂萍姐
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