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甜城向小荡4月前
香酥脆嫩还不回软的小酥肉做法来了！ #四川美食 #美食教程
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乡村美食炊二锅1年前
炸小酥肉究竟用肥肉还是瘦肉，怎么做又脆又香，放冷了也不回软，这个视频你要收好#2024新农人计划
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轩轩麻麻👩1周前
姐妹们做小酥肉你就按照我的这个配方去做，又酥又脆，放凉也不会回软依旧脆脆的，而且瘦肉炸出来也不干巴发柴里面依旧充满着汁水，超级的好吃又非常简单。#在家做美食 #外酥里嫩 #我的厨房日记 #炸货 #小酥肉
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美食强3月前
好好吃饭大赛,当你想吃"小酥肉"就把这部视频翻出来 #好好吃饭大赛 #我不是做饭天才吗 #小酥肉 #抖音美食推荐官 #美食
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王哥做菜来了1月前
小酥肉加点啤酒吃起来更酥脆 #美食教程 #教你做菜 #小酥肉 #美食教学
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方超🦦、8月前
就这保姆级小酥肉做法你就学去吧，和臭宝在家做点当零食那不起飞啦～#我的厨房日记 #爱做饭的男人 #妈呀太香了 #小酥肉
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滋滋yummy🥨7月前
椒麻小酥肉！谁吃谁爱～ #椒麻小酥肉 #小酥肉 #外酥里嫩的炸酥肉 #小酥肉做法 #小酥肉教程
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博洋妈3月前
小酥肉，我们这边也可以叫干炸里脊，做法超级简单，营养又美味，孩子们的最爱。#家常菜 #美食 #小酥肉 #干炸里脊 #小酥肉做法 @DOU+小助手
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长治申一刀10月前
长治人喜欢的美食，锅仔小酥肉是冬天暖胃菜#天儿冷吃点啥 #山西美食 #寻找年味 #小酥肉 #酥肉
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小帅琦2周前
扣碗小酥肉 每次的翻拍都有所改动的地方，都有创新#抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #美食 #扣碗小酥肉 #小酥肉
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我只是个厨师4月前
炸酥肉 酥到掉渣！一口咬开金黄外衣，肉香直接在嘴里爆开💥 香迷糊了～#酥肉 #一起学做菜 #好好吃饭大赛 #省饭课代表#小酥肉也太香了
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淡人爱嗦粉3月前
用十块钱的五花肉炸了一份酥肉#我的厨房日记 #酥肉 #在家做美食
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加一妈妈3月前
也不是有多爱做饭，只是她们要吃，我这15块钱炸的小酥肉顶替了一顿肯德基。#在家做美食 #小酥肉 #家常菜
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小萍孃孃7月前
金黄酥脆的小酥肉嘎嘣脆想吃的朋友们赶紧来#小酥肉 #家乡美食 #抖音美食推荐官 #爱美食爱生活 #美食分享
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我只是个厨师3月前
炸酥肉 之前那个酥肉的视频太长了，所以这次精简了一下，大家想深入学习的可以看8分钟的版本，需要实际操作看这个3分钟的版本#小酥肉也太香了 #小酥肉 #酥肉
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沧海一粟3月前
#美食 #美食教程 #河南
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娄师傅的小饭桌儿1周前
河南炸小苏 天冷了炸点小苏平时可以大零食也可以炖锅仔熬烩菜 #小酥肉 #小苏肉 #美食 #焦作头条 #娄师傅的小饭桌儿
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谢师傅的美食日记2周前
云贵川的朋友们，农家小酥肉大家都喜欢吃，自己做老是差点感觉……#家常菜 #川菜 #小酥肉 #美食 #跟着大厨学做菜
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美食米阿米1年前
孩子在家想吃小酥肉啊，你就像我这样做，外酥里嫩，葱香浓郁巴适
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美食米阿米1年前
你想吃小酥肉啊，就像我这样做，在家也能做出饭店里的味道，巴适 #外酥里嫩的炸酥肉
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河南刘厨2月前
河南美食 “河南扣碗里的小酥肉，是藏在蒸笼里的老味道！肥瘦相间的肉条裹上淀粉，炸得金黄酥香，再码进碗里，浇上秘制酱汁，上锅一蒸，热气腾腾掀开盖时，肉香混着酱香直往鼻子里钻。筷子夹起一块，软嫩入味，汤汁浸到每一丝肉里，配着米饭能扒两大碗——这一口，是河南人宴席上的实在念想，也是家常里的暖心滋味呀！”#扣碗小酥肉 #抖音美食创作者 #河南特色美食 #美食教程 #河南美食
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做菜弟（老三）8月前
用五花肉做小酥肉，外酥里嫩太好吃啦。#妈呀太香了 #抖音美食推荐官 #一起学做菜 #美食教程
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贫嘴爱吃老刘头儿5月前
山东小酥肉，保姆级教程#美食制作分享 #美食推荐 #舌尖上的抖音
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女帝本色5月前
国宴大厨的小酥肉配方#小食 #小酥肉做法 #隋卞
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美食1周前
外酥里嫩，一口回到小时候 咔滋咔滋！这酥肉也太香了！家里人都抢着吃#家常菜 #美食教程 #好吃到停不下来
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霞姐生活美食5月前
炸小酥肉，切记不要乱调面糊，教你技巧，外焦里嫩，凉了也嘎嘣脆#美食#炸小酥肉
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禾禾周末不减肥3月前
小酥肉你就这样做，好吃的停不下来#美食 #追剧小零食 #美食教程 #酥肉
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小二平民菜5月前
姊妹伙些要的#小酥肉 来了，外酥里嫩的挺好吃，就是土猪肉的肥肉有点肥#分享家乡美食
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小张同学🌻6天前
可惜你不是四川人.不知道炸酥肉有多香 #四川美食 #又酥又脆又香 #炸不完的酥肉
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李大燕和黄小强1月前
摆摊试菜，一斤肉可以炸几份小酥肉 #真实生活分享计划 #青年创作者扶持计划 #分享真实生活 #小酥肉
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金名美食（家常菜)11月前
很多人都不知道炸小酥肉是用面粉还是淀粉，下次就试试我这个方法~~#外酥里嫩 #酥脆 #小酥肉
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避鋒港2周前
家庭版 炸酥肉#美食制作分享 #烹饪美食
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璟玥美食4月前
#美食 #抖音美食推荐官 #美食制作分享 #农家小酥肉 #炸酥肉，炸酥肉好吃做起来
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赵广远3月前
在家用猪瘦肉做一盘椒麻肉片，外酥里嫩，满口麻香，能当菜又能当零食#椒麻肉片 #美食教程
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生哥美食分享2月前
#抖音美食制作 #家常美味 #做饭美食教程
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小小谭6月前
朋友要了10斤酥肉小谭赶紧安排，金黄酥脆，这手艺还不耐吧! #酥肉 #我的乡村生活 #农村美食 #乡村味道
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自得其乐（家常菜）4天前
小酥肉 自己在家也能做 酥酥脆脆超级好吃#小酥肉 #美食教程 #抖音美食创作者 #家常菜
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蛋卷明天吃什么4月前
外酥里嫩的炸酥肉，简简单单几步就能学会，快来安排起来吧 #小酥肉 #炸酥肉简单做法 #好吃到停不下来 #在家做美食 #美食
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怡彤妈（@炒菜）2月前
当孩子想吃油炸食品时，就在家里给他炸上这么一大盘小酥肉，保证他吃的美美滴#在家做美食 #抖音美食创作者 #学会快去试试吧🔥
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巨爱妈妈的仔4月前
最传统的农家小酥肉，做出来太酥脆了，超级简单又好吃！#美食 #小酥肉 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #在家做美食
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安安的农村生活1周前
谁能拒绝刚出锅的椒盐小酥肉啊！薄脆外壳裹着均匀椒盐，瘦肉不柴、肥肉不腻，每一口都带着咸香回甘，无论是空口吃还是蘸料吃，都能香到跺脚，追剧聚会必备C位小吃～#记录农村生活##农村美食记录生活 #小酥肉 #新鲜出炉 #美食视频
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幺妹想摆烂3月前
小时候最期待的就是过年了，因为只有过年才可以吃上酥肉！#家的味道#农家菜#贵州美食#小时候的味道#舌尖上的美食
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映万集Inonegee4月前
小酥肉怎么做才外酥里内？这几个点把握好，保证一次成功 小贴士：1. 选对肉！是嫩的基础！ 首选部位：猪里脊 (最嫩) 或 梅花肉 (带点肥更香)。 避免用纯瘦肉或太柴的部位（如后腿肉）。 切法关键： 逆着纹理切成 手指粗细的条状 (大约小拇指粗)。太细容易炸干，太粗里面不易熟。 2、挂糊三要素：红薯淀粉、鸡蛋、稠度！ 淀粉只认红薯淀粉！ 这是酥脆持久、不易回软的核心！玉米淀粉、土豆淀粉、普通面粉都达不到效果。 鸡蛋量灵活： 主要起粘合和蓬松作用。先加1个，看状态再决定是否加第二个。目标是让淀粉能完全包裹住肉条。 糊的稠度是灵魂！ 调成 浓稠的酸奶状！用筷子挑起，面糊能均匀包裹肉条并缓慢滴落，太稀挂不住，炸出来不脆；太稠口感硬。 3、腌制入味！时间要给够！ 除了花椒粉，料酒、生抽、盐、白胡椒粉都要放足。 至少腌制20分钟！ 时间充裕可以冷藏腌更久（比如1小时），更入味。 4、油温！油温！油温！双炸法是酥脆的命门！ 初炸 (定型+炸熟)： 油量要足，能没过肉条。 6成热 (约160-180°C) 下锅： 筷子插入油中，周围密集、快速冒小泡泡。中小火！ 一条条下，防止粘连。下锅后别急着翻动，等定型（十几秒）再用筷子轻轻拨散。 炸至浅金黄色（约3-5分钟），捞出沥油。这时已经熟了，但不够酥。 复炸 (逼油+极致酥脆)： 升高油温至 7-8成热 (约190-210°C)，油面有青烟，筷子插入周围气泡大而剧烈。 大火/中大火！ 将所有初炸好的小酥肉 一次性 倒入热油中！ 快速复炸 30秒-1分钟！ 看到颜色瞬间变成诱人的 深金红褐色，立刻捞出沥油！ 目的： 逼出初炸时吸入的余油，让外壳达到极致酥脆，且内部保持多汁，放凉了也不容易软！#小酥肉做法 #小酥肉面糊怎么调 #小酥肉 #小酥肉教程 #映万集inonegee
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解解七不饱3月前
家常小酥肉秘诀！外酥里嫩葱香浓郁。做法简单，爱下厨的做起来吧 #小酥肉 #小酥肉的家常做法 #葱香小酥肉 #家庭美食 #日常做饭 @抖音小助手
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朝哥美食分享3月前
#小酥肉 #好吃到爆 #美食教程 #家常菜教程 #美食分享@抖音美食达人助手 @抖音创作小助手
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马一牧鲜牛羊肉（到店自提）2周前
每天鲜肉现切，现炸小酥肉，采用上脑，元宝肉质细嫩的部位，裹上鸡蛋胡，到店先尝后买！可以烫火锅吃，炖菜吃，也可以当小零食吃！#马一牧小酥肉 #马一牧鲜牛羊肉#马一牧牛杂羊杂 #菏泽美食
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贾氏扣碗（传统八大碗）2月前
浇完汁之后，酥肉口味会更加的升华#民间传统美食 #八大碗#扣碗#老味道#记忆里的家乡味道 @抖音小助手
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小满炫饭记🍒3月前
#现炸小酥肉太绝了 我宣布🙋猪脆骨炸出来胜过里脊肉#vlog日常 #在家做美食 #跟着抖音做美食 #抖音美食教程
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梵高的星空（成长中）4天前
#我的厨房日记 #炸小酥肉 #家常菜
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家常菜-刘凯4年前
四川农村拿纯肥肉做菜，吃一口满满的回忆，果然不愧是宴席压轴菜#美食教程 #美食 #小酥肉
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谢师傅的美食日记5天前
在四川过年过节大家都喜欢吃炸酥肉，但是自己在家老是做不好……#美食制作分享 #川菜 #美食教程 #小酥肉 #家常菜
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新县将军路楠姐餐饮店6天前
楠姐买的猪肉比你们都贵，因为我要哪儿人家给哪儿，是我自己要求的，这样才能保证我出品的品质和质量， 我的顾客都喜欢吃比较瘦的炸酥肉哈，所以标准的一肥九瘦，可以复炸当零食吃可以做火锅，总之各种吃法😋😋😋#农副产品 #纯手工无添加 #楠姐饺子馆 @抖音小助手
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木子厨房1月前
大厨手把手教你做小酥肉，焦香酥脆，凉了也不回软
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六六说4天前
零嘴，烫火锅，下酒都可以的小酥肉#小酥肉 #美食 #我的厨房日记 #家庭美食分享 #香不香
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小食记🍲4月前
为什么饭店的小酥肉总是特别酥脆？秘密就在这三步！学会这个葱香升级版，再也不用点外卖了！ #吃一次就爱上的椒麻小酥肉 #葱香小酥肉 #小酥肉做法 #小酥肉
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爱做饭的小鱼3月前
酥脆的小酥肉这样做外酥里嫩满口留香#美食#酥脆好吃 #美食教程 #新手也能轻松驾驭 #外酥里嫩
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旧食九大碗（自贡店)3周前
新鲜出锅的酥肉巴适的板#美食制作分享 #美食推荐 #分享家乡美食 #抖音美食创作者
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大姐厨房（已开通橱窗，欢迎选购）6天前
#日常分享 想吃。小酥肉的。一起做起来吧。
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紫苏姐姐1周前
小盆友馋了几天的小酥肉，今天终于安排上了！！一包酥肉粉就能轻松搞定饭店招牌肉！#现炸酥肉 #和对的搭子好好吃饭 #在家做美食 #酥肉粉
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大鹏教做菜3月前
火锅店的小酥肉为什么那么酥脆，到底是用淀粉炸还是用面粉炸，今天就给大家分享一个详细的做法。#小酥肉 #美食制作分享 #在家做美食 #今天吃什么 #每日分享美食
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干饭玉米3月前
这么热的天气，孩子们宅在家嘴馋了，不妨做一锅小酥肉当小零食，老少皆宜，确实非常好吃！推荐给你#小酥肉#暑假 #美食教程
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光棍厨房1周前
小酥肉 在家就能做小酥肉了，外脆里嫩的小酥肉，在家做的肉更多更实在，一次吃个够。#家常菜#下酒菜#小酥肉#美食分享
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小崔爱美食记2周前
我是万万没有想到，把猪肉里面多加这一步，竟然还有这么好吃的做法，做出来酥酥脆脆，好吃又营养#美食教程 #炸小酥肉 #五花肉做法 #谁懂这一口的好吃程度
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