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杨雄森（烘焙培训）3年前
开酥过程！#烘焙 #面包制作 #面包
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简简厨房3月前
【简简厨房】五分钟快手酥皮，奶油号角 #五分钟快手酥皮 #椰蓉酥条 #简易酥皮 #快手开酥 #奶油号角
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知麦人面包培训（收学员）2年前
学会面团如何开酥，可以让你做的面包更加酥脆有层次，制作牛角包、丹麦系列、唱片系列等都不再头疼了！ #面包制作 #面包培训 #面包 #烘焙人的日常 #学习面包 @DOU+小助手 @抖音热点宝
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一口流心奶黄包🧀3年前
基础开酥，4✖️4#制作过程#面点分享 #传统手艺
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漂亮朋克2月前
【手把手教学】别怕开酥！两种徒手方法：新手也能做出米其林千 这期带你从零开始搞定 Puff Pastry 千层酥皮： 👉 经典折法式酥皮：层次清晰，专业烘焙房同款 👉 简单徒手酥皮：真的有手就能做，新手零压力 全程徒手开酥，不靠机器，把 温度控制、黄油状态、折叠节奏 都拆开讲透。 你会发现：开酥其实没那么难，甚至还有点好玩！ 学会这两招，想做拿破仑、派、丹麦酥？ 冷冻酥皮再见，厨房随时能起飞 ！#酥皮 #手动开酥 #开酥 #酥皮点心#法式酥皮 #puffpastry
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小叶哥爱开酥3月前
全网保姆级开酥教程第三期：巧克力可颂 耗时5天完成这期作品，希望大家喜欢！这期的产品，我们还是沿用了第一期《法式可颂》的配方，材料选择和介绍，大家可以看主页置顶。最近太忙了，所以时隔半个多月才有时间发布新教程，之后大家还想学什么开酥面包，可以评论留言！ #烘焙 #面包 #烘焙培训 #面包制作 #开酥
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小叶哥爱开酥1月前
面包培训师挑战教100个烘焙小白做面包 ，一天做10款开酥面包是什么体验#面包 #面包烘焙 #烘焙培训 #烘焙 #温度面包
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邓大亮3月前
可颂开酥篇，非整形篇 行业里开酥说的一个四折，一个三折，怎么理解？ 视频里面有详细的解答，开酥的关键其实是控制温度，室温，面温，油温。控制好了开酥会越来越顺手。 欢迎留言相互交流。 #烘焙教程 #丹麦开酥的做法视频
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南方小镇面包培训教室——楠楠4年前
零基础看了都大呼简单的可颂开酥全过程，还不赶快学起来💪💪💪 #可颂牛角包 #烘焙教学 @南方小镇面包
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温度面包培训教室（烘焙培训）7月前
完美的可颂开酥，必学的三个重点！！！ #跟我学烘焙 #面包 #面包店 #面包培训 #面包制作
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徐柿子的烘焙和美食（生活小号）3年前
百变丹麦面团|家庭手工开酥解锁超多甜咸口丹麦面包。今日室温24度。嘴馋+手痒，在家手工开酥。 #跟着抖音做美食 #面包 #在家做美食 #家庭烘焙 #创作灵感
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有缘再见小刘做菜2年前
开酥教程#纯手工制作美食 #大包酥
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晞宏园&点心3年前
今天做一款广式酥皮，来参观吧！#面食 #开酥教程 #美食教程
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面包朋福东3年前
纯手工开酥可颂制作#美食教程 #朋焙烘焙技术研发中心 #可颂
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小叶哥爱开酥2月前
常用的开酥产品配方，包含材料介绍，打面细节 ，适用账号所有开酥类教程，记得点赞收藏！#烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙培训 #面包 #开酥
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Ta意念烘焙(西大街店)4年前
#烘焙 丹麦热狗手工开酥制作方法
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一封佳酥（教学版）7月前
小白也能轻松拿捏的螺旋蛋黄酥！ 快动手做起来吧！ #中式糕点教学 #蛋黄酥教程 #手艺人 #解压视频
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QGKitchen秋季厨房3年前
素油 开酥 烫面法 咸蛋黄绿豆酥饼 #开酥教程 #素油开酥 #绿豆饼制作 #酥皮饼
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神评造不了神-老子造梦7月前
起酥机操作全攻略，轻松搞定酥皮制作！🎬 🔥“轻松搞定千层酥皮！3分钟学会起酥机高效操作技巧，省时省力超省心！”🔥 #烘焙设备 #起酥机 #烘焙创业 #开店必备 #食品加工 #烘焙教学
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点心面点师潘艳萍3年前
万能烤酥开酥长视频制作手法与储存方法分享
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佳儿象形面点.《酥》6月前
中式面点——油酥面团“孔雀酥的制作”完整版#中式面点 #教科书级别的象形面点 #酥皮点心做法 #孔雀酥
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玉锋油条千层麻花油炸面食技术2周前
揭秘！千层麻花开酥全过程！ 喜欢的小伙伴们抓紧时间收藏起来吧。#美食制作 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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小叶哥爱开酥1月前
保姆级开酥教程：开心果奶油号角 #烘焙 #面包 #烘焙培训 #面包制作 #温度面包
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沈阳米淇林李老师1月前
丹麦面包开酥技巧分享 #烘焙培训 #沈阳学面包 #零基础学面包烘焙 #沈阳烘焙培训
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面包-黄超1年前
开酥机使用和开酥完整流程！ 一直有粉丝叫我出一个开酥完整视频今天他来了！#丹麦面包 #起酥面包 #面包培训 #开酥机教程 #丹麦面包制作
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薛新面艺3年前
双拼排酥开酥教程#排酥 #酥皮 #美食
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小叶哥爱开酥1月前
面包培训师挑战教100哥烘焙小白做面包：今天是开酥课教学， 看看0基础学员做的怎么样吧#烘焙 #面包 #烘焙培训 #面包制作 #第一视角
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麦加乐工厂4月前
手撕包诞生全记录：开酥、分割、烘焙，奶香层层解锁#烘焙 #面包🍞 #麦加乐 #麦加乐工厂 #强烈推荐
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小叶哥爱开酥3月前
全网更详细的保姆级法式蛋挞教程!!! 本期是法式蛋挞的超详细教程，这款产品几乎是各大面包店的必备产品，口感比传统蛋挞要更酥脆。视频耗时5天，希望对大家有帮助!下期想了解哪款开酥面包，可以评论区留言!#烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙培训 #面包 #蛋挞
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梦雪丽肖宇2周前
拿破仑千层酥， 配方及制作教程分享。 #梦雪丽 #拿破仑千层酥 #烘焙配方 #开酥 #vlog日常
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山禾谷的包（长期招学员）2月前
少花八千块学习，老虎国王饼教程#烘焙 #教程#国王饼 #面包 #开酥
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面包职人大喵（线下课招生）4年前
手工开酥演示夏天开酥简直是面包师的噩梦
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pjcake4年前
1459层万能正折酥皮｜来手工开酥吧1459层那种！#抖音美食创作人 #在家做美食 #美食教程 @DOU+小助
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禾川烘焙帮4月前
完整版开酥吐司制作教程！ #吐司 #吐司制作 #烘焙教程 #烘焙原料 #禾川烘焙
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张虎·中式面点3年前
这是一条有味道的视频！听说你们特爱看我开酥？这次开的和之前都不同#榴莲酥 #中式面点 #早茶 #榴莲
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艺点艺酥4年前
#排酥教程 #开酥教程 #点心 #面点关注我，每天更新教程
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西昌市黛莉烘焙4月前
分享一些制作过程#手工开酥一直在坚持✊#纯手工零添加 #新鲜出炉 #抖音美食推荐官 #西昌烘焙
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点心面点师潘艳萍4月前
黑天鹅详细开酥制作步骤全过程 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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熹.礼酥2月前
中式酥点开酥#制作过程 #传统手工 #螺旋酥
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芽茶茶3月前
私房爆火糯🔥叽叽台式3Q酥饼‼️层层开酥教程 这个线下实在太火爆了 ，所以紧急更新多口味合集， 真的超级好吃 ，一定去试下❗️ 🔥酥饼配比：油皮50克 油酥25克 馅料30克 咸蛋黄肉松25克 麻薯:20克 ⭕️油皮配方:分50克一个 可以做24个 中筋面粉:652克 细砂糖:105克 冰水:270克 猪油:210克 ⭕️油酥配方（分4个口味） 1️⃣原味油酥➕桂花油酥(25克*12个=300克) 低粉:200克 猪油:100克 这里揉好后对半分开，其中一份加5克桂花干,就是桂花味) 2️⃣紫薯油酥(25克*6个=150克) 低粉:95克 紫薯粉:5克 猪油:50克 3️⃣抹茶油酥(25克*6个=150克) 低粉:95克 抹茶粉:5克 猪油:50克 ⭕️馅料:（提前准备） 乌龙茶:30克x12个 红豆沙:30克x6个 芋泥馅:30克x6个 按上面刚好是24个的配方量 ⭕️咸蛋黄肉松： 熟咸蛋黄:250克、 肉松:250克、 沙拉酱:150克左右(馅能成团就可以) ⭕️成品麻薯:20克/份✖️24个 🟰480克#3q酥饼 #蛋黄酥 #私房教程
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英哒哒~4月前
手工开酥可颂牛角包！#可颂 #手工开酥 #牛角包 #牛角包制作
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落酥长安1月前
我的厨房日记#中式酥点 #中式酥点做法
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漫姐爱烘焙3月前
黄油版桃花酥也太绝了！咬一口全是玫瑰香🌸 救命！谁懂啊！自己做的桃花酥居然比老字号还好吃！#美食 #美食教程 #抖音美食创作者 #甜品 #美食
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欣欣爱烘焙4月前
蛋黄酥的详细开酥包酥制作步骤#制作过程 #新鲜出炉 #强烈推荐 #vlog日常 #烘焙
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山禾谷的包（长期招学员）5月前
一篇学会夏天如何高效稳定制作可颂#面包烘培 #烘焙 #面包培训 #分享
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🍃鸢尾4周前
🌈谁能拒绝这颗“彩虹炸弹”的暴击！层层炫彩起酥，一口酥到掉渣，堪称烘焙界的颜值天花板～ 今天把压箱底的彩虹酥保姆级教程交出来！从油皮油酥的渐变调色，到层层叠叠的开酥技巧，哪怕是烘焙新手，跟着做也能get同款“彩虹魔法”～ 虽然揉面、开酥需要点耐心，但当烤箱里的彩虹慢慢膨胀，出炉后看到那圈完美的螺旋纹时，真的会被治愈到！ #甜品 #创意美食 #螺旋酥 #彩虹
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巴黎可可家庭烘焙4年前
手工开酥蝴蝶酥教程！这是一个反复开酥的教程，一遍一遍的开酥，会了它，其他开酥都不是事儿 #美食教程
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甜赋Pro+1周前
专业可颂开酥演示#可颂 #开酥 #面包#烘焙#教程@抖音小助手
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颖川1月前
0基础可以做中式酥点吗？第一次挑战，算成功了吗？ #用中式糕点提前解锁中秋氛围 #中秋月饼开吃啦 #新式过秋上点心 #好好吃饭大赛 #省饭课代表
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小叶哥爱开酥2月前
保姆级开酥教程第6期：抹茶黑金可颂 #烘焙 #烘焙培训 #烘焙人的日常 #面包 #面包培训
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为为的为2月前
挑战1⃣️个面团🔥做各种味道的花酥‼️一次成功👍 很适合新手做的中式花酥🌼视频中从制作食材～揉面～分量～到包酥～开酥～烤制都非常详细🔎学会了在这个中秋节给家人安排上吧‼️ #好好吃饭大赛 #中式花酥 #青年创作者成长计划 #国潮花酥 #中秋点心
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小路美食记4月前
水面团：200g面粉，2g酵母，5g白糖，120g温水，20g食用油；油面团：100g面粉，50g食用油。#美食制作分享 #在家做美食 #抖音美食推荐官 #糖酥饼
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做面包的Even2年前
在家也能做的开酥手撕包，口味一点不输店里买的 步骤：搅拌好的面团30度发酵30分钟➡️擀薄后冷藏2小时➡️包入150克黄油片4折2次➡️包好冷冻1小时➡️整形最终发酵1-2小时➡️刷蛋液烘烤#烘焙 #手撕包 #面包制作 #面包 #手撕面包 @抖音美食达人助手
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潘老师的烘焙日记4月前
复刻！！中式酥点大师配方教你做「昙花酥」层层开酥如昙花绽放 #烘焙 #中式糕点 #美食教程 #昙花酥 #酥点制作
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LivelyDream3月前
沉浸式｜做100款中式酥点｜荷花酥（花苞版） 大家好，正是荷花开放的季节，本期我们来制作一款荷花酥，这次临摹的是荷花花苞的形态，层层叠叠的酥皮花瓣包裹着酸酸甜甜的内馅儿，吃起来也是特别美味。对啦，之前很多粉丝问我用的啥面粉？呐，就是这款金龙鱼内蒙平原雪花粉，产于优中择优的内蒙平原小麦，只取麦芯精华，经多道工序轻研细磨，粉质细腻，自然洁白。一款好的面粉制作出来的油皮也会特别筋道有劲，不仅口感好，开酥和造型也会变得轻松很多哦！ 本配方约可制作20个荷花酥。 油皮制作： 金龙鱼雪花粉：190g 黄油：70g 凉水：70g 白砂糖：40g 油酥制作： 黄油：100g 低筋面粉：182g 馅料：25g*20个 操作温度：20-25度#中式酥点#荷花酥#莲花酥#中式糕点
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有点田·中式点心3周前
酥点｜彩色开口酥，开出了一道彩虹🌈 🌱食材 --------------------------------- 水油皮 中筋面粉 60g，水 30g，糖 6g，猪油 14g。 油心（6色） 低粉 60g，猪油 30g，色粉 适量。 绿豆馅 10g*8个 🕹制作步骤 --------------------------------- 1⃣ 准备好水油皮110g和油心90g。水油皮和油心的制作：手揉参考【酥皮绿豆饼】的食谱；机打参考【杨梅酥】的食谱。 2⃣ 水油皮擀成12*25cm的规格，包入油心，边缘捏紧后擀成25*25cm的规格，对折后再擀成50*10cm的规格，六折叠后擀成28*14cm的规格，平均切成8个酥皮。 3⃣ 取一张酥皮，包入绿豆馅，轻轻搓长一点点后，中间切一个开口，刷上蛋黄，撒上芝麻。 4⃣ 放入预热好的烤箱中，155℃烘烤25分钟即可食用。 💡tips --------------------------------- ① 不同品牌的面粉，吸水性不一样，根据自己的面粉调整水量。 #创作者中心 #创作灵感 #中式面点 #没事嚯嚯面 #酥点
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点心面点师潘艳萍6月前
佛手酥开酥过程包制手法，入口即化酥掉渣 #美食制作分享 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人
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为珊妮做面包5月前
独家食谱，黄油千层小吐司，适合新手开酥不混酥#在家做面包 #面包店做什么
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ZHBAKERY 子禾烘焙面包咖啡培训1月前
烘焙学习vlog｜🥐手工开酥可颂，酥脆松软～ #南京烘焙培训 #子禾烘焙培训学校 #可颂 #我的烘焙日常 #vlog
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会做面包的小熙1周前
19岁少年在北京面包店开酥日常vlog#面包🍞 #烘焙 #面包制作
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老徐美食3年前
马蹄酥的做法#美食 #抖音好物年货节 #美食教程 #在家做美食 #传统点心 #中式点心制作 #中式点心分享
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兴阳面艺3年前
#点心 #排酥造型 #面点 #兴阳面艺工作室 #糖果酥#榴莲酥#口感酥 油心：低筋面粉500克，竹炭粉1.5克，猪油400克，黄油150克
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