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每次路过那家网红店,看着乌泱泱排队的人,我心里都直犯嘀咕:莫非是有啥拿手菜,一定要去一探究竟。 昨晚说去就去了,结果刚夹一筷子,心就凉了——食材普通,口味平平,就连最简单的小炒都透着一股腥味。连家常菜的水准都没到,就连我妈炒的家常菜都比不上。 可你猜咋着?人店里店外坐满了客人,墙上贴满“收藏送饮料、好评送好礼”,平台评分还挂着4.7!就是没人说菜味不对。 我心里真堵得慌:凭啥啊?人家炒腥的菜能端上桌,咱“汉江宴”多放半勺盐都得倒了重做;人家靠流量和小恩小惠满座,咱凌晨5点去菜市场挑本地鲜货、汉江活鱼,一年365天守在后厨,菜稍微有点焦都不敢端上桌给客人,炒糊一盘直接扔,就因为不会搞这些花活儿,平台评分才3.7! 我真不是眼红,是不服啊!守“汉江宴”这些年,我没钱搞豪华装修,不会编“网红段子”,更没花钱买过流量,但论菜味,我敢拍胸脯跟襄阳任何一家店比:赢80%的店,真不是吹牛!就说咱的招牌土鸡汤,鸡是当天现宰的本地土鸡,汤是文火慢炖4个钟头的,掀开锅盖就能闻见肉香直扑鼻子,就连撒的葱花都是当天切的——这不是啥“匠心”,是咱汉江宴人做菜的本分:菜要鲜,味要正,不能糊弄嘴! 有时候我盯着空落落的大厅发呆,就怕这些新鲜食材、用心炒的菜,连被人尝一口的机会都没有。老天爷要是觉得“老实人不会宣传”有罪,你冲我来就行,别糟蹋了好味道,别让咱这些守着本分做菜的人寒了心! 今天我把话撂在这儿:咱汉江宴就在汉江北路瑞城国际3楼,我敢让全襄阳的人都来尝。要是觉得菜不好吃,你直接骂我两句转身走,我绝不拦着。 你说,咱襄阳人吃饭,难道不是应该先挑味道吗?什么时候变成要好评,刷数据的乱象? 就像吃襄阳牛肉面,我们专挑小巷子里最真材实料的那家,管他装修没装修,咱吃的就是踏实,是烟火气。 我守着这家店,守的可不只是简简单单几道菜,一道汤,而是一直对餐饮怀有敬畏之心。是想让咱襄阳人还能吃到“家里的味”,吃到从来不被流量裹挟的真味道。 像极了我们当年在小巷子里,蹲坐着吃牛肉面那样,踏实、舒坦,纯粹,而不是噱头。#襄阳#襄阳美食 #真材实料才能做出好味道 #好吃不贵#汉江宴
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#14 年老店的邂逅与感悟 昨晚,我那经营了 14 年的小店,迎来了两位特别的客人。他们是来自远方的游客,来到我的第二故乡妈祖的故乡探寻文化的足迹。其中一位,是著名新加坡作家寒川,原名吕纪葆,如今已年迈近八旬。 当他们踏入店门的那一刻,我便被他们身上那种岁月沉淀下来的气质所吸引。他们的眼神中透着对未知的好奇和对生活的热爱,举止间散发着一种历经风雨后的从容。我热情地迎接他们,为他们安排了舒适的座位,引介了店里的招牌和适合的菜。他们轻声交谈着,仔细地挑选着,每一个细微的动作都显得那么优雅。 用餐过程中,他们吃得很愉快,不时对店里的菜品赞不绝口。看着他们满意的笑容,我心中涌起一股自豪之情。这 14 年来,我一直坚持《用良知做餐饮·视顾客为亲人》的理念,用心做菜,选用新鲜的食材,遵循健康的烹饪方式,就是希望能让每一位顾客都能品尝到美味又健康的食物。 餐后,我鼓起勇气,冒昧地邀请他们进行一次茶叙。他们欣然答应,眼神中充满了友善和期待。我们围坐在茶桌旁,茶香袅袅,气氛温馨而融洽。 我向他们诉说着这 14 年来经营小店的点点滴滴。从最初的艰难起步,到如今在这个小城里拥有了一批忠实的顾客,每一步都充满了艰辛和汗水。我提到自己还一直坚持的《传递健康饮食》的理念,为了让顾客吃得放心,我亲自挑选食材,严格把控每一道工序,力求将最健康、最美味的食物呈现给大家。 寒川先生静静地听着,不时点头表示理解和认同。他分享了自己的人生经历和创作感悟,他说写作就像经营一家小店,需要用心去坚持,去沉淀。每一个文字都是自己的心血,就像我店里的每一道菜品都是我的精心之作。他还谈到了对健康生活的理解,他认为健康不仅仅是身体的健康,更是心灵的健康。通过饮食来滋养身体,通过文化来丰富心灵,这才是真正的健康生活。 他的妻子也在一旁微笑着倾听,偶尔插上几句话,分享着他们旅行中的见闻和感受。他们的故事就像一本厚重的书,每一页都写满了人生的智慧和感悟。 这次茶叙,让我受益匪浅。我深刻地意识到,无论是经营小店还是从事其他事业,坚持和用心都是至关重要的。在这个快节奏的时代,很多人都在追求速度和效益,却忽略了最本质的东西。而我,要继续坚守自己的初心,将健康饮食的理念传递下去。 与这两位客人的邂逅,就像一场美丽的意外。在这个平凡的夜晚,他们用自己的经历和智慧,为我点亮了一盏明灯。我相信,在未来的日子里,我会带着这份感悟继续
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一个大L1周前
福州周深两天一夜小记 闺蜜Y是周深的资深粉,陪同去过两年的杭州站,考虑到很久没有和Y一起旅游了,于是决定一起去福州站,也是第一次体验内场(ps杭州的内场是真难抢) 到福州已经是下午一点(出站遇到米姐被塞了物料,真的感叹米姐都是大好人!),从南站打车到亚朵(ps福州地铁线路较少覆盖不太全,打车也较为困难,特地选了地铁站附近的酒店完全没派上用场),放完东西打车去就近的朱富贵,点了花胶鸡和贵州酸汤的锅底(很推荐,花胶鸡后面吃腻了两个人就一直酸汤),菜品点的几乎没有踩雷(ps时间可能不太对螃蟹苦,竹荪第一次尝试很推荐) ,吃完饭我和Y分开,Y准备前往奥体,我去烟台山帮她打卡周深痛山,(ps打车十分困难,打到一辆车等了十几分钟司机不晓得为啥开到了我们的目的地,后续果断决定走路去地铁站🚉)。后续就是下了地铁也要走很远的路到烟台山😭,烟台山很大商业成熟,有个手工diy的店挺有趣,做了一条链子送给Y打算挂在她的周深痛包上,还DIY了一个很可爱的卡包,上面的刺绣图案可以自己挑选。后续打卡了深情号轮渡⛴️强烈推荐上二楼视野很好.我和Y在十一点同时结束🔚坐地铁返程时都是第二段转地铁线时下一班都停运了,所以地铁后半程我俩各自打车回酒店(真的巨难打车,和Y各自吐槽),可能是太累+打车难 我俩回酒店后点的外卖都不怎么推荐,仅代表我俩口味(崔酱炸鸡的琥珀和银粟,唐沫的开心和青盐,沙茶面,肉燕推荐) 第二天睡到自然醒,整理好东西退房,去了丰烟起粥底火锅(之前在泉州吃过类似的很好吃,在福州也没有踩雷,很满意)结束后去了三坊七巷,看了爱心树,走累了去了哈根达斯 坐等晚上演唱会开场,后续坐公交车前往奥体 !!!后续就是开心时刻!周深真的是很棒!!!十点半结束后 乘坐牛马专列赶回杭州 (位置上都有明信片,车厢还有米姐发物料真的很爱) 睡觉痛失一只耳机 消失无踪🙂‍↕️ 到杭州已经是早上六点多到家昏睡一天,Y没有假准时上班(感谢周深让我闺准时做牛马) #大杂烩 #日常分享 #奔赴演唱会 #纪录美好生活 #吃喝玩乐
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