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【压寿司】 〈材料〉 三文鱼(生鱼片) 鸡蛋丝 (醋饭) 大米1合(330克) A料 醋20毫升 砂糖2小勺 盐1/2小勺 白芝麻1大勺 甜醋腌姜(切碎)20克 大叶(切碎)5片 〈做法〉 ①大米加海带一起煮。 ②把米饭放进寿司桶,加入A料搅拌。 等米饭凉到和体温差不多时,盖上湿毛巾直到食用。 ④在压寿司的模具里铺上保鲜膜,放入三文鱼、鸡蛋丝、A料压好。切成方便食用的大小。 【饺子】 〈材料〉 牛肉猪肉混合绞肉150克 卷心菜120克 韭菜30克 大葱20克 饺子皮20张 A料 蚝油1小勺 酱油1小勺 绍兴酒(没有的话用料酒)1小勺 香油1/2小勺 鸡骨汤调料1小勺 少许胡椒粉 〈做法〉 ①卷心菜粗略切碎,用盐揉搓后充分挤干水分。韭菜切成1厘米宽。大葱切碎。 ②把猪肉末和A料放入碗中,揉到有黏性。加入①搅拌。 ③用饺子皮把②包起来。包饺子收口处沾点水。 ④平底锅倒油烧热,把饺子排好,小火煎2 - 3分钟。加入1大勺水,盖上锅盖蒸煎3分钟。 ⑤用盘子等把饺子翻面,倒入适量香油,盖上锅盖再煎2 - 3分钟。 ⑥可根据个人喜好蘸酱油等食用。 【豆苗和豆芽的秋刀鱼沙拉】 〈材料〉 豆苗1包 豆芽200克 泡菜100克 水煮秋刀鱼1罐 A料 鸡骨汤调料1/2小勺 香油1大勺 适量白芝麻粉 〈做法〉 ①豆苗切掉根部,切成两半。把豆苗和豆芽放入耐热碗,包上保鲜膜,用微波炉(600瓦)加热3分钟。 ②加热后充分沥干水分,加入泡菜、秋刀鱼罐头、A料拌匀。 【韩国风沙拉】 〈材料〉 生菜3片 黄瓜1根 大葱15厘米 干裙带菜5克 韩国海苔适量 辣椒丝适量 A料 酱油1大勺 醋1大勺 香油1大勺 砂糖1小勺 蒜末1/2小勺 韩式辣椒酱1大勺 适量熟芝麻 〈做法〉 ①把各种蔬菜切成方便食用的大小。 干裙带菜用水泡发。 ②把①和A料放入碗中拌匀。 #美食制作分享 #美食 #抖音美食创作者 #抖音美食创作人
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721字 四刷寿司郎 推荐 四刷寿司郎! 测评time 本文约700字 赶上四月份三文鱼特惠的尾巴去吃了顿寿司郎,这次也是挑挑没说过的讲。 新品: 生马肉寿司配葱花生姜:马肉的口感可以用“全熟了的牛排里的那块筋”来形容,就是嚼不烂,但是味道又和生牛肉差不了多少,生姜味进嘴很快就没了,葱味儿持续到咽下马肉,10块钱尝尝这个其实还是推荐的,但你要问我好吃吗,我会说尝尝得了。 8r三文鱼:比山姆的鲜,但是没山姆的厚,总的来说味道还是非常好的,山姆的一握是4.6,这里一握4r,又便宜又好吃。 炙烧盐焗比目鱼:火候把握的恰到好处,没过熟,油脂感是有的!可以形容为有和牛的油脂感但是鱼油的香味,我喜欢! 小贝柱天妇罗军舰:其实炸的已经把小贝柱的鲜甜都搞没了,但是并不妨碍我说这握寿司好吃,配的天妇罗酱与奶油酱完美的融合了炸物油腻的感觉,但其实要我说把小贝柱替换成任何可以炸的东西口感都一样好吃,属于绿叶大过红花、买椟还珠的一握寿司。 常驻: 生拌海鲜军舰:我只能说萝卜青菜各有所爱,寿司郎的军舰系列全方位无死角碾压滨寿司啊!没得挑,海鲜、三文鱼、金枪鱼都值得吃,这握的口感由于添加了紫苏叶导致回味异常久远,这个海鲜其实我也吃不出来是什么了,就是糯一点的果冻口感,整道菜的味型像是吃日式凉拌菜那种能称之为清香型带一点儿小辣的酱油味儿。 酱渍金枪鱼:垃圾!这忒么全是洋葱的味儿了一点儿鱼啊酱啊都尝不出来,我的建议是先用筷子把洋葱量减半然后吃完寿司再把剩下的洋葱单吃了。 芝麻香黑象拔蚌:其实这个之前说过,但是这次点的是芝麻香所以还要单独讲一下,我觉得不如不带芝麻的,那个更能尝出象拔蚌的鲜甜味儿来。 江瑶贝双味:右边生的详见我上一条测评,左边熟的有一点酱油味,烤过的贝肉更加紧实的代价就是丧失汁水与70%的鲜甜,依我说不如吃生的。 #日料 #寿司郎 #美食 #测评 #天津
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