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大静馒心满亿花饽饽3周前
冬季做馒头三大黄金法则 冬季天冷都是怎么来醒发的呢？#做馒头 #冬季发酵 #发面 #张大静花饽饽教学
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阳.羽妈妈美食记11月前
冬天多做些这样的红枣核桃馒头放冰箱，早上蒸一蒸就可以当早餐了，营养又好吃#红糖馒头 #营养美味
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阿恒面点2年前
冬天做馒头就跟我学吧！你看看皮白细腻光滑#蒸馒头 #馒头怎么做才松软好吃 #万能发面
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蒸巴食早餐总部1年前
冬天做馒头如何快速醒发呢？一招教会你！#老面小笼包 #包子 #老面馒头 #包子馒头 #包子培训 @抖音小助手
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食福记:专业早餐11月前
冬天做白馒头是最难掌握的，很多师傅包子做的相当好，做白馒头一不小心就拉稀了。馒头很挑面粉的，还有就是醒发的湿度，温度，发酵状态。要想馒头很稳定，个人建议适合做馒头的面粉有：思丰超级雪花，五得利六星，七星包点粉，七星甄品包点粉，永升雪花粉，鲁王，鲁至尊。元宝800，香雪。这些目前是本人做过的面粉。自认为做馒头基本很难翻车。#抖音美食推荐官 #面食 #美食分享
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正哥哥9月前
冬天做馒头 #正哥商学面食发酵知识 #正哥商学餐饮技术辅导 #正哥商学自媒体知识分享 #正哥商学实在人 #正哥商学主打可以落地 @正哥商学（店铺号） @正哥商学（餐创）
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猪师傅汤包（收徒）2周前
老师傅，您看，冬天做馒头其实就是跟“低温”和“干燥”这两个敌人作斗争。只要咱们把“保温度、保湿度”这两点做到位，冬天的馒头一样能做得光滑水灵，白白胖胖！ #蒸馒头 #包子 #馒头 #手工馒头 #馒头花卷
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我叫张百万1月前
冬季做馒头三大黄金法则 冬季天冷都是怎么来醒发的呢？#馒头 #做馒头 #冬季发酵 #发面
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虹妈的日常9月前
冬天要多吃黑色的食物，我们家经常做这个桑葚枸杞馒头，营养满满的特别滋润，方法简单#桑葚馒头 #面食 #美食教程 #养生
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面点师老莫3年前
低温天怎么发好面？面点师教你详细操作技巧，发的快做的好 #冬天发面技巧 #发面 #馒头 #面食技巧 #美食教程
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老龙1周前
冬天做点馒头那是真的发得慢！今天整整醒发了一个半小时啊！朋友们！你们一般要醒多久？#馒头 #早餐店 #随手发一个小日常
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曹曹姐姐7月前
一个冬天重了十斤，减脂计划要提上日程了，今天做了这个低卡健康的#全麦馒头 ，柔软劲道，麦香浓郁，接下来早餐主食就它了#馒头 #低卡低脂餐
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一哲妈咪9月前
最快做馒头方法，冬天开水发面只需半小时，揉面10分钟，开火前再发10分钟，蒸20分钟出锅，宣腾腾的馒头就做好了#蒸馒头 #发面技巧 #冬天发面技巧 #内容启发搜索 #跟着抖音做美食 @DOU+上热门 @抖音小助手
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加粮老面馒头7月前
0.2%-0.2%-0.2%，视频里面当时换算错了口误，而且是干粉的重量，不是面团的重量，并且需要要综合很多因素，一般来说，冬天做老面馒头时盐的添加量可以相对少一些，夏天则可以适当多一点。这是因为夏天温度较高，菌群发酵速度快，适量多加点盐可以在一定程度上抑制酵母菌的过度发酵，使发酵过程更加稳定和可控，有助于馒头形成良好的质地和口感。而冬天温度较低，酵母菌活性相对较弱，发酵速度慢，盐的添加量如果过多，可能会进一步抑制酵母菌发酵，导致发酵不充分，所以冬天盐的用量可以相对少些，以保证酵母菌能正常发酵。不过，具体的加盐量还需要根据面粉的种类、酵母菌的活性、环境温度、氯化钠的含量等因素进行适当调整。 #老面馒头 #纯手工零添加 #面食分享 #发面技巧
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我叫张百万1周前
冬天你们的馒头都是怎么醒发的呢？#做馒头 #馒头 #发面 #醒发
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包子雷哥雷嫂-祺小包3天前
冬天气温低馒头醒发速度慢可以试一试这样操作 #创作灵感 #包子#馒头#早餐#包子雷哥雷嫂
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老台门曹老师2周前
冬季做包子馒头，这四个小技巧做到位就能蒸出好包子 #老台门 #老台门曹老师 #冬季 #包子馒头
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小太阳Auntie1周前
听劝❗❗天冷做馒头用后酵母法，一次成功！ 馒头翻车真相：不是你手笨，是酵母在作对！ 同一袋面粉 两种结果：死面疙瘩 vs 水光肌 问题出在放酵母的时机！ ❄️冬天馒头发不起来？ ☀️夏天馒头又酸又粘？ 因为你家酵母： 冬天没开工就冻僵 夏天太兴奋早虚脱 💡拯救方案：后酵母法 【核心三步】 面粉+水揉团→冷藏3小时 酵母调泥→抹在冷面团 "发酵灯塔"浮起→开蒸 📌关键细节： 冷水上锅蒸18分钟 关火焖5分钟不塌陷 成品自带水光肌 从此告别早餐店 零添加更健康 #馒头 #水光肌馒头 #后酵母法 #面食 #抖音美食推荐官
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爱吃馒头的月野兔3天前
挑战做100种馒头 第38期 大黄米桂花酒酿馒头 双倍碳水的快乐，就在今天的馒头里了，糯叽叽，黏糊糊，真的很难拒绝，天冷了一定要试试这款馒头…… #新中式馒头 #馒头 #抖音美食创作者 #好好吃饭大赛 #省饭课代表
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面点师老莫1年前
冬天蒸馒头很难？面点师教你正确方法，做得快又好 #冬天蒸馒头 #蒸馒头 #美食教程 #面食技巧 #我要做爆款
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敏姐美好食光1年前
冬天蒸包子馒头你就像我这样蒸蓬松柔软，凉了也不硬，今天就把这个方法分享给大家！#蒸馒头技巧 #面食分享 #发面 #没事霍霍面 #蒸馒头
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-高乐高1周前
#冬天是吃柚子馒头的时候啦 冬天就要吃热乎大馒头！#跟着抖音做美食 #馒头
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黄记老面馒头11月前
老面馒头 冬天老面馒头，醒发箱环节注意事项，湿度过大，适当打开风机吹一下，#冬季馒头的含金量还在上升 @DOU+小助手 #蒸馒头 问题
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老龙4天前
又到冬天哒！麻烦来哒！天天都要给馒头打气！朋友们！你们做馒头打不打气？#馒头 #醒发教程 #随手发一个小日常
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阿忠美食4年前
天冷蒸馒头绝招，教你馒头店不外传秘诀，香甜劲道，雪白不塌陷 #蒸馒头绝招@抖音小助手 #食谱 #馒头
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中华包点尹鸿飞11月前
冬季发面其实比夏季更简单。手把手教大家做发面，轻轻松松发满盆！做包子做馒头都好吃~#霍霍面粉 #发面 #包子 #馒头
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哲哲爱美食2周前
冬天，谁不想来一个红糖馒头呀#红糖开花馒头#在家做美食
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楠妹厨房2年前
冬天发面时，只加酵母和白糖就错了，教你一招，10分钟发满盆 #发面 #面食 #馒头 #奶香馒头 #面食教程
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八月的小食光11月前
入冬蒸的第一锅馒头来了，巧克力双色馒头暄软香甜，怪不得小朋友们都抢着吃！#冬季馒头的含金量还在上升 #省饭课代表 #入冬蒸的第一锅馒头 #我的厨房日记 #美食教程
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发酵食养记4月前
【测评】秦禾汉麦老面酵母粉测评，夏天做馒头好用，冬天可以再试一次🤪#在家做美食 #美食 #抖音美食推荐官 #面食 #馒头
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和和妈辅食记10月前
1岁+｜黑芝麻流心馒头 冬天正是吃黑色食物的季节，这个黑芝麻流心馒头可千万不要错过！又软又甜 营养满满 宝宝嘎嘎爱吃#宝妈分享 #宝宝辅食 #黑芝麻馒头做法 #海氏M5静音多功能厨师机
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王姑娘🏡4周前
假期结束 国庆节就这样过去了，在家做点辰辰爱吃的黑芝麻卷馒头，菜园里种好了冬季的蔬菜，坐等冬天丰收啦#在家种菜 #农村生活日常 #乡村田园生活 #农村美食记录生活
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东平阿甘功夫馒头店4天前
天气越来越冷 新手要注意整箱醒发温度 #馒头教学 #馒头教学培训
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中国烹饪大师郝振江5天前
比面包还好吃的南瓜馒头怎么做？#美食教程 #美食 #南瓜 #南瓜馒头 #馒头还可以这样做
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肉肉智慧居家2年前
蒸馒头发面全过程，关注我持续更新#蒸馒头 #馒头怎么做才松软好吃 #面食 #酵母发面的方法 #发面 @抖音小助手 @DOU+小助手 @抖音创作者中心
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快吃馒头2周前
粉丝点单之芝士拉丝馒头｜人到了冬天就离不开烤炉，馒头也一样捏#馒头
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蜜籽嘛嘛5年前
自己做的馒头像石头一样？😂今天为你揭秘馒头暄软好吃的秘诀 #意念做饭
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瓜瓜不吃葱4月前
家庭版蒸馒头 不需要放猪油，不需要白糖，不需要案板 就可以做出来很好吃的馒头#手工馒头 #动手自己做美食 #面食 #蒸蒸日上 #发面
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黄记老面馒头3周前
冬天用蒸房如何醒发馒头？ 先把蒸房打热，打热过以后用自来水降温，降温过以后再推入。这样馒头醒发一样，如果凉#@DOU+小助手 坊直接打蒸汽的话，馒头底上醒发不一样大，老面大馒头
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伊可爸包子馒头教学3月前
不用任何设备也能轻松做出好吃的白馒头 #面食 #蒸蒸日上 #面食分享 #馒头 #馒头怎么做才松软好吃
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泽妈健康饮食4天前
天气越来越冷了，蒸馒头发不好面的姐妹看过来，电饭锅发面只要20分钟左右，又快又好，这个冬天再也不用担心面醒发不好了#电饭锅美食#电饭煲发面
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丽萍美食4天前
自己在家做的馒头特别有面香味，吃起来还劲道#美食#在家做美食 #面食 #发面 #馒头
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伊华小厨3年前
冬天发面别只加酵母粉，这么做能节省一半的时间，松软白亮不塌陷 #蒸馒头技巧 #蒸馒头松软技巧 #面食分享小技巧
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小梅乡味日记6月前
馒头这样做又软又Q弹 这样做出来的馒头宣软又Q弹，练好手艺去摆摊，不知道卖得出去不#馒头 #新农人计划2025 #美食分享
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兰兰的幸福生活3天前
家里没干粮了，山东妹子蒸2锅大馒头，蓬松暄软，比面包还好吃！ #在家做美食 #宝宝爱吃 #花样馒头 #日常分享 #没事嚯嚯面
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夏妈厨房1年前
冬天蒸白面馒头，就试试一次发酵，很多朋友试过都说简单松软，保姆级的发面教程~#美食 #馒头 #抖音美食推荐官
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小满吖4天前
#创作者中心 #创作灵感 全网都在蒸馒头，今天分享几种花样蒸馒头的做法，既好看又好吃！#花样馒头 #美食教程 #在家做美食
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小钱的日常3天前
#真实生活分享计划 如果幸福是吃一个馒头 #馒头 #蒸馒头 #美食 @DOU+小助手
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橙妈美食2年前
做红糖馒头总失败的姐妹要收好这个视频啦#红糖花卷#红糖馒头#发面
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糖小宝er4天前
挑战做100种馒头，第三种鲜奶玫瑰馒头，做法超简单，颜值营养双在线#馒头#手工馒头#蒸蒸日上 #没事嚯嚯面 #开花馒头
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Sz的烘焙日常4月前
轻养生低糖黑芝麻馒头！新手保姆级教程 用便宜的面粉也能做出好吃的黑芝麻千层馒头，不需要揉出水光肌，做起来比想象中容易很多。 只需要重复折叠，新手也能做出非常漂亮的层次 依旧是低糖养生的配方和保姆级教程！ #馒头 #黑芝麻馒头 #好好吃饭大赛 #养生 #美食教程
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朱朱姐爱养生3天前
今天教大家做一款红润有颜的养生馒头#河北保定 #保定新中式馒头#手工美食 #自己做美食 #养生
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囤囤馒头厂长6天前
全是花钱学来的知识点！门店同款牛奶馒头怎么做！ 保姆级馒头教程啦！#馒头 #面食 #牛奶馒头 #馒头教程 #美食教程
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张张美食记4天前
隔三差五就会做的气血馒头，女孩子的养颜神器#气血馒头 #开花馒头 #五红养生馒头#馒头
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小付阿姨（二姑姐）4月前
生活平凡，日子简单。热气腾腾的大馒头出锅了。冷水上锅，水开蒸30分钟，萱软有嚼劲，开吃吧#美食 #妈呀太香了#馒头
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谭小旭（花饽饽）5天前
保姆级的家庭大馒头教程来了。#农村美食
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DuDu3月前
香甜银丝卷，小时候的味道 #馒头花卷 #面食 #在家做美食 #美食教程 #花样面食
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当妈食光私房早餐（看主页）3月前
发面口诀：一斤面粉 半斤水 3克酵母 别少给 10克油脂 面更光 再加 10克白砂糖 夏天和面 要降温 冬天和面 加酵母 想要松软 水给足 面团光滑 排气足 压面次数 不能少 醒发时间 看状态 水光肌 看发酵 蒸馒头 火力足 做馒头 看细节 想学习 点关注
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美好拾光9月前
怎样用老面头去发面蒸馒头包子呢？这个视频讲清楚了。这回蒸的老面馒头可是太好了呦！#面食分享 #晒美食是对平凡生活的热爱
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红姐姐的三餐四季3月前
水光肌大馒头 #面食制作方法分享 蓬松暄软不塌陷的水光肌大馒头、自用N年的配方分享给大家。#自制馒头 #蒸蒸日上 #海氏M5max厨师机 #烤箱选海氏烘焙更省事
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我是豆妈5天前
波兰种馒头保姆级教程，比例详细做法简单，口感松软麦香味足，放凉了也不发硬 #馒头 #波兰种馒头 #面食 #美食教程
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黄记老面馒头4月前
水光肌馒头 和面时间控制适当，压面要光，醒发箱湿度温度要合适，35/75，大火蒸馒头不要用小火@DOU+小助手 #美食制作分享 #面食分享 #每天跟我涨知识
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