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爱吃酸楂的小花3月前
如何避免天然酵母面包常见悲剧👉愚人组织 🧐别怕，可避免😏 #烘焙 #美食vlog #烘焙干货 #欧包 #我的厨房日记
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喵咘哩的面包世界3月前
㊙️烘焙人必看的超强干货|神秘酵种大揭秘 做面包时是不是总被配方里的“鲁邦种”、“波兰种”、“法国老面”搞得一头雾水？😵‍💫 这些“种”到底是什么？有什么区别？该用哪个？今天一篇干货讲清楚！面包🍞好吃翻倍的秘密就在这里！✨ ✅核心作用一句话总结： 其实它们大多(除汤种/烫种)都是“预发酵面团”，主要为了：提升风味🍃、延缓老化（保湿）、改善组织、增加发酵耐力！只是不同“种”侧重点不同👇 💡 超快速选择指南： *   ✅要天然酸香风味 & 健康感 → 鲁邦种 *  ✅要提升麦香 & 开放气孔 → 波兰种 *  ✅要方便 & 稳定面团 & 温和风味 → 法国老面 *   ✅要增强筋力 & 耐发酵 & 嚼劲 → Biga种 *   ✅要极致柔软 & 超长保湿 → 中种法 *   ✅要Q弹拉丝 & 锁水保湿 → 烫种/汤种 **💡 记住：**   ✨ **懒人福音**→老面   ✨ **风味控**→鲁邦/波兰   ✨ **吐司杀手**→中种+烫种组合拳！  ✨ **欧包魂**→鲁邦/波兰/Biga   **📌 小贴士：** *   很多配方会结合使用！比如中种+烫种=柔软王炸！💥 *   酵种比例通常在总粉量的10%-40%之间，具体看配方。 *   控制好发酵状态（时间&温度）是关键！ **🌟 烘焙没有标准答案，多尝试才能找到你的本命酵种！ **👇 说！你被哪种“神种”种草了？ **👉 记得收藏这篇，下次做包直接翻出来抄作业！ 鲁邦种 (Levain / Sourdough Starter) 本质：天然酵种，可通过水果酵液，或面粉和水来培育，含大量的乳酸菌(酸味来源)，但需要持续喂养（面粉+水）。 特点：风味独特！带有天然乳酸发酵的微酸香气和复杂层次感。发酵时间长，但耐力好，爆发力强。 作用：增加独特风味、改善保湿性、延缓老化、使组织更有嚼劲、更易消化。 适用面团： 低糖油或无糖油面团，欧包（乡村、法棍、酸面包）、硬质面包、部分天然酵种吐司。 关键词：天然、风味王者、微酸、慢发酵 波兰种 (Poolish) 本质：液态酵种！面粉+水+少量酵母（比例常为1:1），酵母用量少（约1-2%）。 特点：含水量100%，非常稀软。发酵快（几小时），能产生大量芳香物质和酒精。 作用：显著提升风味（麦香、酒香）、增加面团延展性、改善组织气孔#面包制作教程大全 #创作者中心 #创作灵感
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海峡夫妇7月前
你吃过真正天然酵母发酵制作的面包吗？#健康 #台湾 #面包 #素食 #台湾人在大陆创业
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乡村窑烤有机面包1周前
欧包的哪个发酵步骤最重要呢？ #窑烤面包 #天然酵母 #我的烘焙日常 #欧包制作 #法式面包
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橘的烘焙日记1周前
北海道鲜奶吐司【极致柔软的人生吐司】 中种部分： 高筋粉 500 （这里建议用蛋白质含量13%以上的面粉） 牛奶： 270 （面粉吸水性不好的话需要略微降低） 淡奶油： 90 干酵母：2.5 室温发酵30-45min激活酵母 然后放入2-6度冷藏12-24小时 主面团部分： 中种面团 全部 鸡蛋： 50 细砂糖： 60 干酵母： 2.5 盐： 6 黄油： 40 平炉模式： 上火155 下火205 烘烤30min 烤箱如果偏小，需要适当 降低上火温度 提前上色完成的话需要 加盖锡纸防止上色过度 #吐司面包 #北海道吐司 #吐司教程 #鲜奶吐司 #跟着抖音学做面包
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马小厨烘焙日记1周前
牛奶面包卷，只需一次发酵，奶香味十足柔软拉丝，放上好几天都不会变硬，一片一片撕着吃太过瘾啦 #自制面包 #面包制作 #在家做面包 #好好吃饭大赛 #鲜活美食家
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颜小安的烘培日记2月前
波兰种万能面团，一次解锁4种面包，新手友好，成功率高👍 姐妹们，加了波兰种的面包真的又软又香，成功率超高的，一起试试吧～ 万能面团🍞 波兰种： 高筋面粉100g 水100g 耐高糖酵母1g 室温发酵2倍大，再放冰箱冷藏一晚 面团： 波兰种100g 高筋粉200g 白糖30g 冷藏鸡蛋1个 冰牛奶80g 奶粉10g （厨师机3档2分钟，5档6分钟） 然后加20g黄油，盐3g，耐高糖酵母2.5g （再用厨师机3档2分钟，5档5分钟） 烤箱上下火170度烤18分钟 （根据自己烤箱来） #抖音美食创作者 #烘焙人的日常 #万能面团 #波兰种#高比克007
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泰妈美食记5天前
吃腻了馒头花卷，那你一定要来试试这个特别简单又好吃的奶香牛角包，蓬松暄软，大人小孩都爱吃#烘焙 #懒人美食#在家做美食 #面包 #在家做面包
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厨房里的钱宝宝3月前
只需要一次发酵的黄油小餐包，0失败配方，放三天依然是非常柔软 #居家自制面包的一百种打开方式 #在家做面包 #自制面包 #面包 #家庭烘焙
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大梅烘焙屋4天前
万能台式面团！五款经典咸味面包香葱蒜蓉味 #面包制作 #烘焙人的日常 #配方分享 #美食分享 面团配方： 高筋面粉：590g 牛奶：340g 细砂糖：100g 全蛋液：100g 发酵黄油：100g 盐：6g 半干酵母或耐高糖酵母：6g 淡奶油：30g 奶粉：30g 操作步骤： 1、所有除了黄油之外的材料揉到扩展阶段； 2、加入黄油，继续揉2到3分钟到手套膜的状态； 3、第一次发酵30度左右40分钟左右，大约到1.5倍大； 4、分割成80g每个，松弛20分钟，记得盖上湿布，松弛好之后卷馅再发酵，不需要卷馅料的直接发酵1 小时 20 分钟； 5 种咸味面包造型 & 烘烤细节 1. 🥓 培根芝士包 ① 馅料准备：培根、芝士切小块，加马苏里拉拌匀 ② 包馅整形：松弛好的面团擀开，放入培根芝士馅，像包包子一样捏紧底部，放入纸托 ③ 烘烤前处理：用剪刀剪开面包顶部，漏出部分馅料，表面撒马苏里拉 2. 🧅 香葱麻花包 ① 擀制刷酱：松弛好的面团擀成竖条状，刷一层 “橄榄油20g，盐4g，砂糖4g，胡椒” 混合液 ② 卷起编花：从长边卷起，捏紧收口，切成 3 条编麻花，尾部再次捏紧 ③烘烤前处理：将 “半个鸡蛋 + 橄榄油 + 葱花” 混合（葱花最后加，防出水），铺在面包表面，边缘刷蛋液 3. 🧄 蒜泥面包（非夹心款） ① 酱料准备：黄油、蒜泥、葱花、白胡椒拌匀，装入裱花袋 ②开口挤酱：用剪刀在面团中间剪开口子，挤入蒜泥黄油酱 ③🔥 烘烤：170℃烤 15 分钟，烤至剩 5 分钟时，再补挤一条蒜泥酱增香 4. 🌭 香肠面包（非夹心款） ① 香肠预处理：烤肠提前烤 5 分钟，切成合适长度 ② 摆放香肠：直接将烤肠放在发酵好的面包上，表面刷蛋液 ③🔥 烘烤：170℃烤 15 分钟，烤至剩 5 分钟时，淋上番茄酱 + 沙拉酱 5. 🥩 肉松芝士包（非夹心款） ① 辅料准备：肉松、马苏里拉、沙拉酱、芝麻、鸡蛋液 ② 表面装饰：刷一层蛋液，撒肉松 + 马苏里拉，挤沙拉酱，最后撒芝麻 🔥 烘烤：170℃烤 15 分钟，表面金黄即可 ✨ 成品收尾 & 小贴士 🧊 冷却处理：面包烤好后立即转移到冷却架，避免底部受潮变软 🍴 最佳口感：培根芝士包热吃会拉丝爆浆，建议出炉后尽快食用 📏 用量调整：配方共做 16 个小面包，可按需求按比例增减材料 🍼 风味建议：喜欢浓郁奶味，优先用淡奶油，不替换成牛
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爱美食的菲妈2周前
超简单的#牛奶吐司 只需要一次性发酵，特别适合新手小白，不仅好整形而且更节省时间#吐司#在家做面包 #保姆级教程 #0失败
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一一麻麻辅食5天前
波兰种面包卷🔥柔软拉丝巨巨好吃❗️❗️ 不用厨师机也无需手套膜，加了波兰种就能做出松软拉丝的牛奶面包卷，奶香浓郁松软拉丝，放上三天也不会硬，当个早餐加餐都很方便 波兰种配比： 高筋面粉100g 酵母粉1g 清水100g 面团配比： 牛奶165g 耐糖酵母粉3g 砂糖55g 鸡蛋1颗 高筋面粉360g 盐3g 软化黄油50g #家庭烘焙 #在家做面包 #自制面包 #波兰种面包 #新手烘焙
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风鑫紫windy1周前
私房面包的秘密㊙️，波兰种的详细配方 #好好吃饭大赛 #向往的生活游戏 #烘焙
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安静的做饭5月前
如何制作天然酵母&酵母面包 #美食 #美食教程 #自制美食 #asmr #助眠
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酸面包岛5天前
酸面包的酸从哪来？竟还这么有营养！ #面包 #酸面包 #烟台 #天然酵母 #ktt
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红姐开小灶5天前
既没有橱师机也没有模具，照样能做出松软可口的面包#超柔软的餐包#面食
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Sun向阳3月前
#美食分享计划 天然酵母的魅力 Q弹的酵液吐司实在太迷人啦 荔枝玫瑰酵液吐司🍞 酵液吐司太费时间啦，这就是为什么面包店没有卖的 #天然酵母 #手作面包 #面包治愈一切 #实现面包自由
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发发羊的魔法炉1周前
一次次发酵，拉丝效果真的满分！非常松软奶香浓郁！添加了中种面团放三天都不会变硬~ 中种面团材料 高筋面粉 295g 盐 1g 鲜酵母 9g（或干酵母3g） 牛奶 200g 主面团材料 中种面团 全部 高筋面粉 125g 砂糖 50g 炼乳 45g 鲜酵母 6g（或干酵母2g） 全蛋液 40g 盐 5g 黄油 40g 表面装饰材料 全蛋液适量 白芝麻适量#牛奶面包 #牛奶面包卷 #烘焙日记 #中种法 #在家自己做面包
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蒸旺新方法米糕韩糕松糕模具糕杂粮糕2周前
今天来做方形风味烤面包，面粉中加入酵母纯净水，放入面包机搅拌，盖上保鲜膜，放入发酵箱发酵至3倍大。发酵好后，加入食用盐、白砂糖、鸡蛋、面粉，放入面包机揉成团。分切擀面杖擀成长条卷成团，再次放入发酵箱发酵，发酵至两倍大，放入烤箱中烤至表面金黄即可。想学我教你 #面包教学 #烤面包 #方形面包 #吐司教学 #风味面包
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爱唠叨的杨叔「私房烘焙培训」5天前
番茄酵液，番茄酵种，天然酵母，水果酵种 哈喽大家好，我是杨叔 今天我们来学习制作 天然酵母中的，番茄酵种 #烘焙 #烘焙课程 #烘焙教程 #面包 #面包课程
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橙未成汁1周前
#无厨师机做面包 #烘培 #奶酪面包 这次用了波兰种，需要提前一晚做好种面，发酵至两倍大后再放冰箱冷藏保存。做出来的面包体更加松软了。烘培真的会给人带来幸福感。
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体重有点陈女士1周前
求求你们试试这个配方的吐司，真香，是我常用的配方，最近换了安琪小白条酵母，马上做了两个口味的吐司，这个配方你们闭眼冲，放三天都是软的#在家做面包 #吐司面包 #面包制作 @抖音小助手 @DOU+上热门🔥
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爱吃酸楂的小花3月前
这个夏天给自己养一瓶荔枝味的天然酵母吧 做荔枝酵液到底放不放玫瑰？？答案都在视频里啦💜 #我的厨房日记 #天然酵母#荔枝酵液 #烘焙人的日常 #美食教程
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乐妈东东的烘焙日记1周前
牛奶大吐司，全网最详细保姆级教程❗️ 小白在家也能做出来拉丝柔软的大吐司，只要学会打面，做面包真的超级简单#面包制作 #在家做面包 #自制吐司 #吐司 #牛奶吐司
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厨房里的钱宝宝1月前
🍞超软牛奶吐司🍞绵软拉丝奶香浓郁，一次发酵就能做。 #居家自制面包的一百种打开方式 #家庭烘焙 #吐司 #面包吐司 #烘焙日记
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婷小小是我4天前
做法简单的奶香小面包，柔软的像云朵一样，赶快安排起来吧#家庭烘焙 #在家做美食 #在家做面包 #早餐吃什么
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岁月沉香5天前
蜂蜜小面包 一、食材准备 •高筋面粉：200g（筋度高，面包更松软有嚼劲） •干酵母：3g（确保在保质期内，活性影响醒发） •细砂糖：30g（调节甜度，也助于酵母发酵） •温牛奶：120ml（35℃左右，不烫手，避免烫死酵母） •鸡蛋液：1个（刷表面用，可选全蛋液或蛋黄液） •蜂蜜：20g（出炉后刷，增香提亮） 二、制作步骤 1.揉制面团：将面粉、酵母、糖混合，倒入温牛奶，边倒边搅拌成絮状，再揉至面团光滑不粘手（约5-8分钟，无需出膜），盖保鲜膜，在温暖处（28-30℃）醒发至2倍大（约1小时，戳洞不回弹）。 2.塑形醒发：醒发好的面团排气，分成6等份，每份揉圆静置5分钟。取一个剂子擀成牛舌状，从一端卷成圆柱形，放入模具/烤盘，间距留1指宽，二次醒发15分钟（至体积变大、手感轻盈）。 3.烘烤刷蜜：烤箱提前180℃预热10分钟，面包表面均匀刷一层鸡蛋液，烤盘刷上蜂蜜和食用油，也可撒白砂糖，放入中层烤15-20分钟（观察表面金黄即可）。出炉后立即刷一层蜂蜜，放凉后食用。
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柏坐百货4天前
【天然酵母】米麴恰巴塔创新手作高含水无添饱腹健康面包8个/箱#恰巴塔面包 #天然酵母美食 #健康饱腹食品 #手作面包 #美食分享
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桃桃烘焙日记4天前
像土豆一样的土豆芝士面包 天呐❗️我从土豆面包中真的吃出了土豆！！应该说时比土豆还要赞的土豆！ 做法很简单❗️对新手也很友好❗️快去做吧❗️ 面团 高筋面粉：200g 纯牛奶：90g 鸡蛋：1个 酵母：3g 细砂糖：30g 食盐：3g 黄油：30g 馅料： 土豆：200g 香肠丁：90g 食盐:1g 黑椒少许 芝士碎适量 土豆土 [向右R]低筋面粉15g [向右R]奶粉10g [向右R]可可粉5g #新手烘焙#面包 #土豆新吃法#邪修
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Ret Pure归素（无麸质厨房）1周前
无麸质无蛋奶｜快速版欧包 ✅之前做的天然酵母欧包、酸面包耗时相对较长，本次用快速酵母做了耗时超短且整形容易的欧包，2次发酵产生了一定风味，很适合没长时间进行发酵的上班族～ ✅基础材料：（可根据比例自行调整） 轻质荞麦粉…80g 糙米粉…56g 马铃薯淀粉…62g 整粒洋车前子壳 …12.5g 水…244g 枫糖浆…12.5g 盐…5g 酵母…5g 苹果醋…7.5g ✅步骤： 1️⃣制作凝胶体：洋车前子壳粉与水融合，加入枫糖浆、苹果醋搅拌均匀 2️⃣所有干粉（轻质荞麦粉、糙米粉、马铃薯淀粉、酵母、盐）进行混合 3️⃣将凝胶体加入混合粉2️⃣中，搅拌到无干粉状态 4️⃣案板喷油，第一次整形，30度发酵30min 5️⃣第二次整形，放入发酵篮，继续30度发酵30min 🔥烘烤: 烤箱预热230度加蒸汽烤20分钟，转普通烤30分钟（采用热水法和冰块法加蒸汽也可以） 😋这款面包比较适合做开放面包食用，冷冻保存，喷水用烤箱复热口感最佳～ #无麸质无蛋奶#无麸质 #欧包 #无麸质面包 #桥本
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小米爱吃吐司5天前
一次发酵蓝莓果酱排包，超快手 波兰种：高粉100，水100，酵母0.5克 主面团：高粉400，鸡蛋1个，牛奶180，白糖65，酵母5克，盐6克，黄油60#烘焙教程 #蓝莓酱 #果酱排包 #烘焙新手
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是个开心的妈2月前
欧包咱就要这样简单去做！ 欧包可真比任何面包都容易，简单的直接发酵法，省时省力！新手都去做，无糖无油，不用揉面，只有面粉+水+盐+酵母！ 黑芝麻欧包： 高筋面粉200g 低粉50g 黑芝麻10g 酵母2g（耐高糖、低糖都可以） 水200g 烤箱：美的P40pro烤箱 参考温度：无需预热，烘焙模式，上下火210度，烤20分钟 这次用的烤箱搭载的是石墨烯烤管，开机0.2瞬热，真正实现无需预热！烤箱自带水雾补湿功能，一键喷出细密水雾，瞬间达到加湿效果，安全又高效~烤欧包再也不害怕翻车啦！ #家庭烘焙 #欧包 #在家做面包
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钱都到兜“李”女士4天前
码住配方，吐司蓬松暄软，没有厨师机也可以做成功😊#吐司面包 #吐司配方教程
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高帽子西点大婷Datin4天前
🍫【巧克力酸种面包｜百分百含水量的惊喜】 这次的尝试太惊艳了——巧克力的醇香混合酸种的轻酸，越嚼越香，层次感爆棚！ 📋配方： •都梅T65面粉 250g（蛋白质9.97%，灰分0.57%） •鸟越纯芯 250g（蛋白质11.9%，灰分0.37） •水 325g •盐 9g •鲜酵母0.5g •法国老面100g •柠檬酵母菌水 50g（可用清水代替） •鲁邦种 100g •后水 125g •可可粉 15g •55%黑巧克力 100g 🕒制作流程： 1️⃣ 搅拌至完全扩展 2️⃣ 室温26℃，每小时折叠一次，共3次 3️⃣ 再发酵约2小时，整形入篮 4️⃣ 冷藏发酵（3-5℃）过夜 5️⃣ 次日割包烘烤 🔥上火260℃ / 下火240℃（进炉5分钟后下调至250℃），蒸汽3秒，烘烤20分钟 🥖结果：外脆内润，酸与巧克力的香气完美融合。 一次让人回味无穷的巧克力酸种之旅 ❤️ 这是我做过最惊喜的一次尝试！🥖 巧克力的浓郁香气和酸种面包的天然发酵酸味结合，口感层次太迷人了～ 切开那一刻，气孔饱满、香气扑面而来； 入口柔韧有嚼劲，带着淡淡可可苦与酸香平衡的味觉体验。 📋配方 & 做法见视频 发酵、折叠、冷藏，每一步都值得。 第二天出炉的那一刻，真的太香了😭 #巧克力酸种#酸种面包#自制面包日记#天然酵母
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叶子4天前
用鲜酵母面团发酵快 爆发力超强，加了牛奶全麦面粉液种做出来的吐司口感一样松软拉丝！ #日常生活 #面包🍞
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焙士达烘焙店4天前
香菇头面包 #烘焙 #面包 #烘焙教程 #香菇面包 #好吃不贵经济实惠
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静静流呀4天前
口感惊艳的埃及奶油面包！无比松软香甜好吃 面团材料：高粉250克 砂糖45克 盐3克 酵母3克 全蛋液25克 蛋黄35克 牛奶105克 炼乳8克 黄油 50克 表面材料：小块黄油 粗砂糖 #在家做面包 #烘焙教程 #家庭烘焙 #霍霍面粉 #抖音美食创作者
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亦丞妈妈（综合干预抽动稳定）5天前
#忌口 #忌口的食物 #抽动症 #荞麦面包 好吃松软的荞麦面包，荞麦本就天然无麸质，适合C娃吃。
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高通百货1周前
这种0蔗糖的面包你们喜欢吃吗？‼️ 你别看它长得丑，你要吃过一定会爱上它！❤️ 0蔗糖0反式 通过天然酵母12小时低温发酵出来的！～ 外皮很有韧性，内部很湿软 空气炸锅加热一下，外皮就很酥脆💥 再加上你喜欢的肉和菜，这一口下去，别提多上头‼️ 关键咱家是坚持现做现发的，干净健康真的值得试一下📣📣 #恰巴塔# 恰巴塔三明治 #早餐# 美糖烘焙 #无蔗糖 #这种0蔗糖的面包你们喜欢# 你别看它长得丑你要吃过一 #0蔗糖0反式# 通过天然酵母12小时低温
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碗碗好物推荐5天前
做面包土司就用安琪小白条酵母粉，发面更迅速，揉面更轻松 #面包 #烘焙 #面包制作 #耐高糖高活性酵母粉
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发发哥1周前
全麦吐司，放一个星期依然柔软 配方：1.全麦粉150g+水150g+4-5g鲜酵母，放冰箱发酵一晚 2.高筋面粉150g+一颗鸡蛋＋发酵好的全麦粉+25g糖+5g鲜酵母+25g黄油 3.一发进烤箱，上下火160度35分钟#吐司面包 #面包#烘焙日记 #早餐吃什么 #在家做面包
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Natural Taste5月前
做真正的无添加面包选原料用料是关键！ #窑烤面包 #面包 #面粉 #天然酵母 #鲁邦种
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广泰达好物推荐6天前
川秀高活性干酵母粉馒头包子面包花卷耐高糖多用发酵发面宝发酵粉
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小王的烘焙日记4天前
🫐蓝莓乳酪软欧包 谁还不会做呀❗️❗️ 柔软的面包体+丝滑细腻的乳酪+酸甜的蓝莓果酱，一口下去香迷糊了！ 【所需材料】 面团： 高筋面粉250g｜白砂糖20g｜耐高糖酵母3g｜紫薯粉5g｜蓝莓100g｜水80g｜黄油20g｜盐3g 乳酪馅： 奶油奶酪300g｜糖粉20g｜奶粉30g 蓝莓酱适量 #烘焙 #烘焙新手 #面包 #欧包 #蓝莓乳酪
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小毅妈妈5天前
太喜欢肉桂味的一切了！ 面团配比： 高筋面粉 300g 低筋面粉 200g 耐高糖酵母 4g（鲜酵母12g） 红糖 35g 鸡蛋 1个 冰牛奶 200g 冰水 70g 黄油 35g 盐 6g 夹馅配比： 黄油 70g 红糖 70g 肉桂 15g 面包体很柔软，肉桂味很香浓！太适合秋冬天了 #烘焙 #肉桂卷 #长帝猫小易Max风炉烤箱 #烤箱推荐 #长帝烤箱
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佳尚宝5天前
安琪小白条酵母粉高活性耐高糖5g 家用发面做面包发糕孝母粉馒头#酵母粉 #家用酵母粉 #安琪酵母 #发面神器 #做面食
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红姐开小灶3周前
超级柔软的面包，一次水合一次发酵，不需要任何的模具，不需要任何技巧，也不担心失手的面包，轻轻松松就能成功#面包#面食
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吃吧吃吧酱5天前
南瓜牛奶老面包 一款用南瓜泥做的老面包🤪🤪 #烘焙入门 #在家做美食 #面包🍞 #家庭烘焙
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真味饮食6天前
不费时费力就能成的面包来了 高筋面粉320克盐3克 无盐黄油28克 先抓揉均匀 白砂糖30克 耐高糖酵母3克 牛奶155克 鸡蛋1个蛋黄1个共66克 柠檬汁4克 只需混合均匀 放冰箱水合1小时 水合后 含水量较高只摔打面团5分钟左右 最后收圆 先松弛5分钟 松弛后 30度发酵45分钟左右 发酵后 发一层牛奶 上火165度下火170度烤16分钟
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最俗韩某人2周前
只需要一次发酵就能成功的鲜奶牧场吐司，操作特别简单，跟着一步一步操作一定能成功，做备用早餐相当哇塞了，我把配方分享到下面，喜欢烘焙的朋友们收藏诗做一下吧！ 高筋面粉500克 全蛋液30克 白砂糖36克 耐高糖酵母5克 牛奶380克 盐8克 黄油40克 烤箱平炉模式上火135下火180烤30分钟#吐司 #鲜奶牧场吐司#烘焙教程#新手烘焙#一次发酵就能成功的面包
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秋秋美食5天前
喜欢在家里做面食、烘焙做面包的!酵母你们就买这个牌子的! #安琪酵母 #高活性耐高糖酵母粉 #发酵有安琪面点不发愁
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颜颜子吖5天前
早餐党狂喜！0失败火腿芝士面包🥐一次发酵香到邻居来敲门 谁懂啊！这个火腿芝士小面包我能连吃一周！ 一次发酵+半小时搞定，手残党直接闭眼冲！ 面团配方 • 高筋面粉250克 • 砂糖20克 • 盐3克 • 蛋液35克 • 牛奶150克 • 酵母3克 • 黄油20克 • 火腿肠、芝士片、海苔碎 #唯美食不能辜负 #创作者中心 #创作灵感
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沐桐辅食记5天前
超详细的奶香牛角包做法来喽，放凉也不会硬，超级超级好吃，简简单单的食材制作出最好吃的面包，大孩小孩都超级喜欢，太推荐姐妹们去试试啦#奶香牛角包 #宝宝辅食 #1岁宝宝辅食 #超详细教程 #美食教程
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叮叮妈妈加油4天前
此生必做生吐司 如果喜欢做吐司，那一定要尝试一下生吐司，吃完生吐司的感觉就是，再也吃不下普通吐司了，分享了超细节做法，即使没做过，按照方法来也能一次成功#吐司 #生吐司#叮叮妈手作面包
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手持烟火以谋生1周前
红茶蜜豆麻薯面包✅面包柔软的秘诀，一次发酵 香香软软的红茶蜜豆麻薯包，超柔软拉丝，放三天也不会变硬，真的巨好吃！配方使用6个BREADLEAF红多多八角模具#抖音美食推荐官 #早餐吃什么 #面包 #在家做面食 #烘焙日记
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巴拉巴拉5天前
今天做什么🤔 肠仔面包 #我的烘焙日常 #霍霍面粉 #家庭烘焙
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霍姨吖～5天前
安琪酵母粉，耐高糖酵母，发面快，发酵的更充分#在家做美食 #安琪酵母#超便宜超划算 #万万想不到 #爱生活爱美食
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一一麻麻辅食1周前
不用揉面❗️在家也能做出松软拉丝的披萨🔥 不用厨师机也不用揉面，新手一次成功，外皮松软内里拉丝的披萨🍕，自己在家做喜欢吃什么就放什么，馅料满满，真的巨巨好吃 面团配料： 清水110g 酵母粉2g 高筋面粉150g 盐2g 玉米油15g 馅料部分： 披萨酱+火腿片+蔬菜粒+芝士碎 #在家做美食 #美食制作分享 #手工披萨 #美食教程 #免揉面包
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千禧妹妹家4天前
喜欢在家做面食，烘焙做面包的！酵母你们就买这个牌子的！#安琪酵母 #耐高糖酵母 #好物推荐🔥 #酵母发面方法 #发酵有安琪面点不发愁
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熊猫多米儿童烘焙5天前
📖熊猫多米总厨小课堂 🍞什么是中种法发酵？为什么我们选择中种法发酵呢？
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绪作美食1周前
为啥你的吐司不拉丝，口感发干，来看我是怎么做的 北海道吐司250克6个配方 吐司粉782，纯牛奶，360，淡奶油94，鸡蛋88，白糖88，黃油94，盐14，酵母7，奶粉23，平炉烘烤温度 上火160下火200烤25分钟 #绪作 #吐司 #贝果面包 #快团团 #香茅吐司
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小希贝贝4周前
做发酵面食就用安琪小白条，发酵更迅速，揉面更轻松~ #安琪酵母粉 #面包制作 #发酵粉
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阿米_Amelie5天前
自己做的小面包~ #烘焙 #美食vlog #面包 #吃货
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多云转甜～4天前
放三天不硬，手残党都能做好的面包#在家做美食 #美食制作分享 #家庭烘焙 #我的厨房日记vlog #跟着抖音做美食
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二鱼吖2周前
制作了28个小时的蓝莓酵液面包 用新鲜蓝莓培养的酵种 算上培养酵种制作这款面包一共125个小时[偷笑] 所以好吃的东西都需要耐心等待 总觉得面包的尽头是天然面包 没有工业酵母 用当季的水果香料发酵 生长在云南真幸福 物产丰富 一年四季都可以做不同面包[偷笑] 前段时间试配方 经常会送一些给用餐的客人品尝 最近没空做面包 经常有客人问这两天怎么没有送面包啦[捂脸] 今天终于抽空做了一波[爱心] #窑烤面包 #小院时光 #院子生活 #vlog日常 #我的乡村生活
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简介:

您在查找“什么面包需要天然酵母发酵”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2025-11-05 05:57

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