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老李检测培训1年前
#热门话题热点榜 #馒头回缩怎么办？#馒头常见问题？#馒头表皮问题？#经验分享
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九月厨房5年前
原本白白胖胖的大馒头出锅成这样！三招解决馒头回缩
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美食杰面点小吃教学4年前
历史2天，实验5次，我终于找到了馒头收缩 塌陷 的真正原因 #馒头 #馒头塌陷 #馒头萎缩 #馒头收缩
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小馒邀6月前
如何判断面团发酵状态和发酵过度的补救方法 #馒头 #发面 #包子 #面食 #发酵
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天天美食1年前
很多朋友总是蒸不好馒头，最常见的问题就是开锅盖时回缩，这四个要点学会，馒头出锅就不再缩。#蒸馒头 #馒头怎么做才松软好吃 #馒头 #面食分享
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益力奇技术总监-刘老师4月前
馒头回缩？一招教你解决 #馒头回缩 #小妙招大作用 #干货分享
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长青姐炒馅包子（可现蒸可速冻）3年前
馒头开锅就缩，解决办法来了，学会了师傅都叫你师傅。#馒头 #学早餐 #美食
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祥子阿然4年前
馒头出现“鬼捏馍”时，抓紧用筷子捣个洞放放气就恢复原样了。#馒头
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中华包点尹鸿飞8月前
馒头发过了千万别继续蒸着吃，不然蒸出来不仅软塌还酸苦！把面揉了，跟我一起蒸一锅暄软饱满的大白馒头~#馒头 #蒸馒头 #蒸馒头技巧
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我叫张百万2月前
馒头蒸熟的原理是什么？怎么避免馒头回缩？
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大静馒心满亿花饽饽11月前
你有没有遇到过 开锅馒头变硬水分回缩起泡？别急我简单三招教你秒变水光肌#胶东花饽饽 #花饽饽 #水光肌 #醒发 #馒头变硬 @抖音小助手
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我叫张百万1月前
遇到馒头塌陷鬼捏馍不要慌。#做馒头 #馒头塌陷 #鬼捏馍
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我叫张百万1月前
避免馒头塌陷回缩的方法#馒头 #馒头塌陷
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莱阳新兴面食店4月前
#馒头回缩#干货分享#面食经验 一招帮你解决馒头回缩！
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包哥商学3年前
提升面团支撑力，彻底解决包子，馒头容易回缩塌陷的问题……#干货分享
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黄记老面馒头3年前
馒头起泡，委缩，①水温，二醒发，三蒸制，④面粉，以上几点多注意#美食教程 #面点分享 @DOU+小助手 馒头问题解决方法#技术分享
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羽棠茶事4年前
【馒头回缩的原因 】#厨房
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张小明玩面食1月前
老面馒头第二次醒发失败，发不起来的补救办法（酵母法） #面食 #老面馒头
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邓修青大师闲话美食2周前
馒头缩瘪的原因 #经验 #面点 #面食 #包子#馒头缩瘪@邓笼铺 @邓笼铺农养基地
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朱记馒头官方号3年前
#创作灵感 #包子馒头 #原创 #原创作品 #原创视频 #大馒头 #面食蒸好的馒头冷冻，在复蒸回缩了，是怎么回事？
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莱阳新兴面食店5月前
#馒头皱缩#面食分享#干货分享 夏天记住这两点轻松搞定“鬼捏馍”
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张小明玩面食4周前
老面馒头第二次醒发失败，发不起来的补救办法（喂养法） #面食 #老面馒头
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开花老面3年前
一锅馒头出现一两个回缩，什么原因？#老面馒头技术培训 #老面馒头
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天视都市6年前
市民买来的馒头一蒸居然缩成小面团，品牌馒头到底怎么了？
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山西三禾林食品有限公司4年前
#馒头抽缩，难道真的是被“鬼捏馍”了吗？快来探寻答案吧~ #馒头日记 #手工馒头 #大馒头@抖音小助手
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包大娃-特色千丝馒头/老面小笼包4年前
一招解决馒头塌陷#包子 #速冻包子 #餐饮创业
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包易通包点配料用品企业店4年前
馒头萎缩之解决方法#馒头 #面点 #包子
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黄记老面馒头1年前
馒头维缩解决方法 选用中筋面粉，和面时间控制适当，压面不要太久，醒发箱湿度温度控制好，蒸汽机压力要够九十以上@DOU+小助手 做馒头维缩问题@
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朱记馒头官方号4年前
#创作灵感 #创作灵感做老面馒头 终于找到价值万元的，包子塌陷、回缩的解决方法，赶快收藏
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麦田初语2年前
掌握这几点，水光肌馒头轻松做出来 #馒头
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朱记馒头官方号4年前
蒸熟的老面馒头，凉了缩小了，是什么原因
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朱记馒头官方号4年前
蒸好的馒头，在复蒸就缩了、起水泡、粘手，是什么原因呢
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朱记馒头官方号4年前
紧急提醒，天气转凉，面粉潮湿，蒸出来馒头塌陷萎缩
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雪霞面粉6年前
馒头缩死怎么办？#馒头 #包子 #抖音小助手
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莱阳新兴面食店3月前
#面食经验#馒头复蒸 复蒸怎样避免回缩！
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彦姐爱生活4月前
#蒸馒头#馒头怎么做才松软好吃 #小熊和面机
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秦汉轩西安小吃培训3年前
#蒸馒头#馒头#小吃#早餐#美食 冬天这两天在家做馒头面团半天发不起来了，而且容易出现塌陷鼓包回缩是什么原因呢？
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涂师傅实体店教学（早餐教学）3年前
馒头回缩原因分析#馒头 #包子
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黄记老面馒头1周前
馒头起泡问题 天气降温，老面馒头起泡，缩，塌，不发，提升面温，#美食生活 ，#美食教学#老面馒头 ，问题@DOU+小助手 #美食生活
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香香味味3年前
馒头塌陷怎么办#美食
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长青姐老面包子（速冻+现包）3年前
如何彻底解决，包子馒头回缩的问题？老面速冻生胚包子技术。#包子的做法 #老面速冻生胚包子 #包子铺 #早餐店
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邓修青大师闲话美食1年前
馒头缩瘪的原因 #经验 #面点 #面食 #包子#馒头缩瘪@邓笼铺@邓笼铺鸡总 @邓笼铺农养基地
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东北凤姐7月前
#家庭美食#蒸包子@DOU+小助手
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1小点的厨房4年前
蒸出的馒头回缩又塌陷？一个视频解决所有问题，蒸出完美的馒头
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朱记馒头官方号4年前
冬天白胖馒头加热后，馒头回缩怎么回事？师傅告诉你三个解决方法
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朱记馒头官方号4年前
冬天做老面馒头，塌陷、萎缩鬼捏馍，师傅告诉你原因，解决的方法
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朱记馒头官方号3年前
#创作灵感 #老面馒头 #包子馒头 #馒头 #经验分享 和好的面，没有张力、弹性，蒸出来馒头不起个、容易萎缩
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福宝4天前
所以到底要怎样才能让馒头不缩的皱巴巴#手工制做 #随拍记录生活 #花样馒头 #馒头
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山东呛面馒头培训1年前
馒头抽缩在广大农村称作鬼捏馍这种现象多发生在冬季，馒头抽缩是由于馒头表皮过于致密，在揭锅瞬间馒头内外温差大，面筋骨架承受不了馒头的压力，等有一下几点，记得收藏点赞#实体店教学所有技术包教包会 #就在家开个千层馒头店 #真材实料才能做出好味道 #老面千层馒头 #专业的事交给专业的人 Dou➕小助手
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宜传面点艺术3年前
馒头塌陷怎么办？ #果蔬卡通包培训 #果蔬卡通包学习 #果蔬卡通馒头培训 #果蔬卡通馒头学习
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艳子爱美食3年前
#在家做美食 #馒头 @抖音小助手
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挡不住的秋3年前
亲们早上好，在这里我问一下，你们蒸馒头是不是经常遇到，掀锅馒头即缩的事？有的说是锅盖的事，有的说是掀锅急的事，有的还说是用锅盖的事，说用草编锅盖就不回缩。这些说法都不正确，回缩有三个原因。一个是你用什么东西发的面，二一个是醒好了没？三一个是凉锅和热锅的事。用引子发面醒醒好，上热锅蒸。上热锅蒸就是把篦子或者是笼屉铺好，都放在锅上，水烧开馒头丕醒好上锅蒸，如果是锅盖是玻璃和不锈钢的，要多少五分钟，关火即掀，这样锅盖上的水滴不到馒头上，馒头不囊好吃。如果是用草编锅盖，关火停上三五分钟掀锅。你们试试吧！我蒸了三十多年了就没遇到过回缩这个事儿。
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瘦瘦🍟3月前
自己蒸白馒头🤗 + 茄辣西 昂… 但为什么会缩一个！ #在家做美食#就爱酸学夏日 #好好吃饭大赛 #美食新星计划 #干净碳水
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黄记老面馒头8月前
馒头起泡维缩 提高水温，增加和面时间，增加老面用量，减少和面水量@DOU+小助手 #老面馒头 #揭秘 馒头问题
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张哥4天前
#真实生活分享计划 #民间传统美食 #记录生活 #馒头痿缩补救
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芳华.7月前
哪个博主说不关火掀馍，馒头不缩，给试过了，还是不行…#我的厨房日记 #馒头不塌
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馒头熟咯3月前
#美食 #馒头 昨天蒸馒头失败后续来了，经过我的重新加水再蒸补救，总算可以了。算起来还是锅蒸方便。电饼铛蒸的时间其实和锅差不多，也要20分钟左右里面才能熟，底部油煎的脆脆的确实香。#日常分享 #创作者扶持计划 下次有机会再重新试试看，用温水和面然后电饼铛煎看看#面食 做馒头还是让人快乐的呀，真的很喜欢馒头
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朱记馒头官方号4年前
为什么你蒸出来的馒头会出现，萎缩、发硬、鬼捏馍？
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快乐小肥黄（乡村护卫队）3月前
有这么干巴吗？！#死面馒头#土松#田园犬
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胖大姐包子6年前
馒头收缩了是怎么回事儿？@抖音小助手 @抖音星探家 @抖音美食 #面食 #早餐 #包子
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姐妹馒头培训2周前
蒸馒头时，碱小了怎么办……#老面馒头 #餐饮 #老面兑碱
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陈黛6天前
#家常菜 #我的厨房日记vlog #记录生活 #在家做美食 昨天蒸坏的玉米馒头，改刀后补出了年膏味
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仙儿在苏州2天前
今早扔了几十笼缩缩包，面和软了可以及时补救啊！软了就软了做，要是我以前的脾气要叨叨他一早上，现在脾气都磨没了。#早餐店#餐饮创业 #小笼包 #餐饮人#开店
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玲子3年前
上次的麦片馒头很多人做成了，都说好好吃。详细版教程，再来一个#麦片馒头
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