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寂寞人生3月前
大刀豆叶的药用价值#身边植物 #发现身边美好 #生命的力量 #我的绿色生活 #阳台种植
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深柳堂说营养4月前
刀豆的几种家常做法，你晓得吗？ 朋友们大家好，之前视频里面介绍了刀豆的营养价值，今天来给大家介绍一下刀豆的家常做法，感兴趣的朋友可以收藏一下。 刀豆的家常做法多样，既可凉拌、清炒，也能与肉类搭配炖煮或腌制，以下是几种常见做法及要点： 一、凉拌类 香辣凉拌刀豆‌ 刀豆去筋切薄片，盐腌20分钟挤干水分，加剁辣椒、蒜末、生抽、香油拌匀，冷藏后更脆爽。特点是酸辣开胃，适合夏季‌。 酸辣泡菜刀豆‌ 刀豆切块盐腌2小时去生味，加蒜蓉辣椒酱、柠檬汁、白糖现拌现吃，或密封发酵成酸辣泡菜，四川、湖南等地特色做法‌。 二、热炒类 干煸刀豆‌ 刀豆斜切段煸炒至虎皮状，加五花肉片、蒜末、辣椒爆香，调味后焖1分钟，干香入味‌。 刀豆炒腊肠/肉丝‌ 腊肠版‌：刀豆与腊肠同炒，加蚝油、生抽提鲜，腊肠油脂渗透刀豆更香‌。 肉丝版‌：刀豆焯水后与瘦肉丝快炒，调酱汁（盐、辣椒酱等）增味‌。 三、炖烧类 刀豆烧肉‌ 五花肉煎出油，加焯水刀豆炖煮，生抽、老抽调色，糖提鲜，肉质软烂与刀豆清脆结合‌。 四：除了以上的做法，还有一些创意做法 刀豆酿虾滑‌：刀豆焯水后酿入虾泥蒸制，鲜香嫩滑‌。 豉椒酱炒刀豆‌：配豆豉、豆瓣酱、辣椒酱快炒，酱香浓郁‌。 #刀豆 #家常菜 #健康营养
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Dr.fgl3月前
舌尖上的药材——刀豆 刀豆具有温中下气，益肾补气，健脾和中，散寒止呕，定喘，降气止 呃的功效。 秋季种子成熟时，采收果实，晒干剥取种子，或先剥取 种子，晒干入药。#药食同源中药材
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渝乐同行1周前
餐桌上的药食同源好物#故事 #中药材#养生#刀豆@晓薪亿 @肉肉治愈动漫
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坤叔1年前
刀豆，我们这里叫刀疤豆#你的家乡有这种植物吗 #植物科普 #识百草
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食光养人7月前
刀豆有多厉害你知道吗？#健康#养生#健康养生#健康科普
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艾雪的猫猫🐱1周前
抓大鹅最强鹅脑 所以刀豆的作用是不是做酸嘢[笑哭R][笑哭R]#都别管我我和抓大鹅死磕 #抓大鹅 #抓大鹅新鹅 #抓大鹅最强鹅脑接下来让我们隆重介绍 大鹅集市下期的大鹅新星一-- 伯爵鹅 玫瑰衔在喙，披风曳于地 一一 伯爵鹅优雅驾到
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青囊传统文化·听风3周前
谁懂啊！胀气打嗝找刀豆就对了！新鲜的能炒菜，晒干的能煮水，药食同源的好食材家家该备～#药食同源 #中药文化 #民间故事 #传统文化 #刀豆
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寻味百草2月前
认识一下，蔬菜界的关公——刀豆！ #内容启发搜索
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张小明呀4月前
这个蔬菜我们叫刀豆，用来腌制也是绝绝子哦#绿色蔬菜 #刀豆
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植物之友9月前
长在河边的海刀豆，见过吗？农村人采摘它的豆子，可拿来制蜡 #内容启发搜索 #植物科普 #三农
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廊中说事1周前
刀豆 听中药故事，品草木精华#中药养生
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陈愈膳堂1周前
我，刀豆，厨房藏着的“止嗝+健脾胃”高手！#党参 #补气养血 #养生好物 #食疗养生 #日常养生
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乐趣江霞2月前
有的叫泥巴豆，有的叫扁豆，我们这叫刀豆，你们那里叫什么豆？#乡村味道 #我的乡村生活 #新农人计划2025
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不太会做面包的美博7月前
来啦 #测评 #特产 #零食 #下饭菜
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饭匹兄弟3月前
兄弟们摘了100斤刀豆来做香辣刀豆，看看100斤到底能做出多少香辣刀豆#乡村生活 #分享家乡特产
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嗦一口泡芙1月前
#植物#知识# 农村都常见，城里都说它是宝。你身边有这种人植物么？你们叫它什么名字？
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苗药阿龙2月前
刀豆是中药材，属豆科植物，又称鸭胆子、刀瓜子，主要生长在我国南方沿海等地。其种子是主要药用部分，干燥后呈扁平椭圆形或卵圆形，表面有红褐色皮。《本草纲目》记载刀豆能温中下气、利肠胃等。
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臻味邢厨4月前
夏天一到食欲就出走了？这道菜直接拯救你的胃！新鲜刀豆脆嫩多汁，搭配灵魂蒜泥酱汁，酸辣中带着蒜香，每一口都超上头！重点是低脂高纤维，维生素拉满，边吃边瘦说的就是它！#家常菜 #在家做美食 #一起学做菜 #抖音美食创作者 #强烈推荐 @抖音小助手 @DOU+小助手
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梦随群动(竹径清幽)6天前
每天讲一味🌿食同源佳品—刀豆#中药#本草#中药本草 #植物#药食同源@DOU+小助手
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瓦米阿东1年前
这种植物千万别生吃你知道为什么吗 #刀豆 #瓦米 #瓦米健康
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罗胖寻康记7月前
刀豆是良药！ 刀豆是被纳入中华药典的一味良药。#刀豆 #药食同源 #罗胖寻康记
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小食堂家常菜3月前
刀豆都是哪里人在吃啊？小时候见过以为不能吃，后来湖北同事拿了一点给我吃，就爱上了这豆，这个刀豆如果不泡酸，问一下还有其他吃法吗？#刀豆酸 #开胃菜 #上热搜#青创计划 #青年创作者计划
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彪哥做家常菜3月前
刀豆 刀豆是不是这么做的？#美食 #美食推荐 #美食教程 #凉拌菜 #抖音美食推荐官
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嘉鱼别院1月前
这个豆豆，你们那里叫什么名字#做菜我是认真的努力做好每一道菜 #美食分享
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本草之音3周前
听故事学中药，本期讲的是刀豆#刀豆 #中药材 #科普
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鱼茶公主👸8月前
#刀豆 #测评
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茶香姐爱美食3月前
现在正是刀豆大量上市的时候，每年这个时候我都会做上一点腌刀豆，天热没胃口的时候用来拌饭拌粉配粥都很好吃#手工制作 #腌刀豆
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膳农鲜坊果蔬旗舰店1月前
这种长的像刀的，你们那叫什么，是怎么个吃法，在年们老家房前屋后都会种上一些，可以用来做泡菜，特别的下饭呢#刀豆 #酸刀豆#新鲜采摘
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石榴花3月前
农家自种新鲜刀豆，泡来吃又脆又嫩，炒来吃巨下饭，喜欢吃的老乡赶紧来哦#刀豆 #刀豆炒肉 #泡刀豆 #优质农产品
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小华同学🌸kelly1周前
“巨型”刀豆长势喜人，却不知怎么吃给拔了，腾出空地种冬菜。#我的乡村生活 #我的农村生活 #三农 #刀豆 #豆角
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遵古法·重道药（山西塬上园）3周前
“刀豆入药，古已有之。李时珍云：‘刀豆温中下气，利肠胃。’🌿厨房里的一抹绿，竟是养生小能手！#药食同源 #健康饮食#刀豆”
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浏阳程氏小腊妹食材93月前
刀豆这样腌着吃一次你真的忘不了，脆生生的口感裹着酸溜溜的汁水，越吃越想咽口水，炒菜下饭也是一绝。#酸刀豆 #浏阳 #美食教程 #农村美食 #真材实料才能做出好味道
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平艾堂健康养生10月前
刀豆的功效与作用#药食同源
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小羊爱玩游戏1周前
#抓大鹅 #抓大鹅的入口 #全民一起玩小游戏 #女生游戏推荐 #吐槽大会
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天天养胃养生2周前
听典故学本草，今天说刀豆的传奇#刀豆 #中药材
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飞飞手工坛子菜3月前
给奶奶带一份她爱吃的酸辣脆爽刀豆，这个孙儿还是有良心#刀豆#下饭神器#开胃凉菜
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罗胖寻康记7月前
人间美味刀豆花 宁乡特产/御用贡品刀豆花#刀豆花 #药食同源 #家庭健康
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初兰者1月前
刀豆，形似大刀，营养满满，美味与健康并存的宝藏食材！#刀豆
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曹大厨4月前
安徽农村的腌刀豆开始上市了，头茬刀豆特别嫩，用来下饭特别香特开胃#腌刀豆#咸菜#安徽特产
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香姐带你识百草7月前
刀豆中富含蛋白质、维生素等成分，具有促进胃肠蠕动、补充营养的功效
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深柳堂说营养5月前
关于刀豆你都知道些什么，今天来重新认识一下这个宝贝 朋友们大家好，今天给大家介绍药食同源的第三种植物，刀豆。 刀豆是一种常见于中国南方及热带地区的豆科植物，因其荚果形似长刀而得名。它的茎蔓生，叶片呈羽状，夏季开白色或淡粉色小花，结出的豆荚可长达30厘米，种子扁圆，种皮多为红色或褐色，最显著的特征是种子一端有一条明显的黑色种脐，几乎环绕种子大半圈。这种植物喜欢温暖湿润的环境，耐热性强，常攀附在篱笆或树干上生长，在农田和庭院中都可见到它的身影。 它的根系发达，能够固氮改良土壤，常被用作绿肥作物。茂盛的藤蔓可以快速覆盖地面，有效防止水土流失。有些地方还会将刀豆植株收割后作为牲畜饲料。 在民间传统中，刀豆的种子和嫩荚都有一定食用和药用价值。嫩荚经过充分烹煮后可作为蔬菜食用，口感脆嫩，常与肉类同炒或煮汤。成熟的种子晒干后，在部分地区会被用于辅助调理身体，传统上认为它对某些身体不适可能有舒缓作用。比如受寒引起的频繁呃逆，缓解咳嗽与喉部不适，舒缓肾虚腰痛，等等。 需要注意的是，生豆荚含有天然植物毒素，必须彻底加热破坏毒素后才能安全食用，否则可能引起不适。 刀豆的基本情况就是这些啦，后面的视频我们将会详细介绍刀豆的药用和食用价值。感兴趣的朋友记得收藏哦。 #刀豆 #健康食材 #养生 #药食同源
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做冷菜的隔壁小王5月前
全网最详细揭秘米其林黑珍珠1888的蒜香刀豆到底怎样料理才能发挥它最大的口感和鲜甜？#抖音美食推荐官 #美食教程 #抖音美食创作者 #刀豆 #凉菜
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小颖在农村1月前
这个植物你认识吗？它的名字叫海刀豆，你对海刀豆有所了解吗？ 这个植物你认识吗？它的名字叫海刀豆，你对海刀豆有所了解吗？评论区聊一聊！#海刀豆 #草本植物 #植物百科 #植物科普 #原创视频
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深山食堂3月前
刀豆的全新做法 既可以下饭也可以当零食 #老舒和老布 #老舒的坛子菜 #农村美食 #酸辣刀豆 #深山食堂坛子菜
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周周1周前
中药刀豆，温中下气、补肾助消化！🌿 传统中医常用它调理脾胃虚弱、腹胀不适。💊 现代研究发现，刀豆富含蛋白质和膳食纤维，营养又健康！💪 煮汤、炖肉或炒菜，简单搭配就能吃出好气色～✨ #中药 #刀豆 #健康养生 #中医智慧 #食疗
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食珍百草说2周前
刀豆你们怎么吃呢？#植物科普 #内容搜索启发 #刀豆
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黔生贵宝6天前
【每日一味药食同源】碧玉小刀的刀豆 大家好！我是谷子小养。今天我们来聊聊一味形如其名的食材——刀豆。 它那扁长微弯的豆荚，宛如一柄出鞘的碧玉小刀，古人早已关注到它的特别。明代李时珍在《本草纲目》中精准描绘其“结荚，长者近尺……扁而剑脊，三棱宛然”，形象地解释了其名由来。 民间流传着一则小故事：古时江南，湿气弥漫，众人食欲不振。一位农夫偶然发现，食用他种出的形似弯刀的豆荚后，能让人胸腹舒畅，胃口大开。乡邻们认为此豆能“斩断”滞涩之气，故称其为“刀豆”。这则传说，正是“药食同源”智慧最朴素的体现。 如今，这柄“碧玉刀”已化身家常美味： 刀豆焖排骨是一道温润佳肴。排骨的醇厚肉香在慢火中渗入刀豆，使其变得软糯甘香。二者搭配，滋味和谐，能很好地慰藉脾胃。 榄菜肉末炒刀豆则是下饭神器。将刀豆切丁，与咸香的橄榄菜、猪肉末同炒，成品咸香脆爽，瞬间打开味蕾。 从古籍记载到民间餐桌，刀豆的故事告诉我们，最好的滋养往往藏在寻常食材之中。 想要了解更多药食同源的故事，请关注谷子小养，下次见！ #每日一味药食同源 #养生 #药食同源
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药食颐坊4月前
刀豆的营养价值和医疗功效 #健康科普##营养食疗##刀豆#
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湖南满妹几3月前
想要把剁辣椒刀豆做好，其实还是有点小诀窍的，做好了一家人的筷子都停不下来 #美食 #家常菜 #农村生活 #刀豆的做法#剁辣椒刀豆
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饭匹兄弟官方旗舰店3月前
这个长的像镰刀一样的刀豆，没想到用辣椒拌制出来嘎嘣脆爽的，夏天吃是真的解腻开胃呀#香辣刀豆 #湖南人有自己的下饭菜
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广盛康健康店1周前
106种药食同源食材之刀豆 刀豆作为药食同源食材，美味又有药用价值，不妨试试 #刀豆 #药食同源 #食材 #中药材 #健康食疗
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花财苗苗和老王4月前
这刀豆辣酱🍛 我能干三碗饭！ 食材简单，做法一看就会！ 关键放不坏！囤一坛吃到过年🧨 你们家乡管这个叫啥？👇 #辣酱刀豆 #刀豆做法 #下饭菜 #三农 #新农人计划 @抖音创作小助手 @我要上热门
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大洋在科普3月前
农村小院自家蔬菜#植物科普 #我的乡村生活 #蔬菜 #科普 #科普一下
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植物中草药3周前
刀豆是豆科植物刀豆的成熟种子，味甘，性温，归胃、肾经（理气药）刀豆：温中，下气止呃，温肾助阳
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饭匹兄弟官方旗舰店2月前
要不是有个湖南老婆，我可能这辈子都不知道刀豆，更不知道刀豆做的下饭酱竟然这么好吃#香辣刀豆 #湖南人有自己的下饭菜
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宁乡卖土特产的萍姐3月前
下饭神器，当下的季节，享受当下的美味，刀豆
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小朱姐姐食品3月前
酸缸豆酸刀豆 地方特色小菜下饭神器#农家菜美食
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王大桥4周前
这个你吃过没过，知道叫啥吗？#远嫁姑娘 #河南美食 #我的乡村生活 #刀豆
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吴亩探索万物♂5月前
第九十集| 宁可食无肉，不可食无豆，这22种豆你都吃过几种？ #内容启发搜索 #自然奇境科普季 #我的乡村生活 #植物科普#三农
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小米子1周前
今天的问题你们选的啥 #学生党 #益智游戏 #这个游戏很好玩 #抓大鹅 #抖音小游戏
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