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罐头包装和BPA #健康科普 这是一个非常重要且常见的问题。关于易拉罐中是否含有BPA,答案是:传统上,绝大多数易拉罐的内壁涂层都含有BPA,但目前行业正在快速向“无BPA”转型 1. 为什么易拉罐里会有BPA? 易拉罐通常由铝或马口铁(镀锡钢)制成。为了防止饮料/食物与金属发生反应,导致腐蚀、金属离子溶出或风味变质,罐体的内壁会涂有一层非常薄的保护性涂层 * BPA的作用:长期以来,一种名为“环氧树脂”的涂料被广泛用于这个内壁涂层。而双酚A是生产这种环氧树脂的关键化学原料。这种涂层能有效抗腐蚀、耐酸碱,并且附着力强。 2. 存在的风险是什么? BPA是一种环境激素(内分泌干扰物),可能会从包装材料中微量迁移到食品和饮料中。 摄入途径:虽然迁移量通常极低,并在监管限值内,但长期、频繁的摄入仍让公众和科学家感到担忧。 健康担忧:研究表明,BPA可能干扰人体内分泌系统,潜在影响生殖健康、儿童发育,并与某些慢性病风险增加有关。 3. 当前的趋势:无BPA转型 由于巨大的公众压力和科学界的共识,全球包装行业正在积极寻找和采用BPA的替代品。 * **寻找替代品**:制造商正在使用其他类型的树脂来制作内壁涂层,例如: * **聚酯树脂** * **丙烯酸树脂** * **烯烃聚合物** * 其他专有配方 * **如何识别**:现在,您在超市会看到很多饮料易拉罐上会明确标注 **“BPA-Free”**或 **“不含BPA”** 的字样,这通常意味着其内壁涂层使用了上述替代材料。 ### 总结与建议 1. **传统罐装大多含BPA**:如果您购买的是没有标明“无BPA”的传统品牌易拉罐饮料,那么其内壁涂层**很大可能仍然含有BPA**。 2. **新产品趋向无BPA**:越来越多的品牌,特别是新兴品牌和注重健康的品牌,已经全面转向使用无BPA涂层。 3. **如何判断**: * **最直接的方法**:查看罐身包装,寻找 **“BPA-Free”** 或 **“不含BPA”** 的标识。 * **谨慎对待**:对于没有明确标识的,尤其是酸性较强(如可乐、功能饮料)或含有油脂(如罐装鸡汤)
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