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杨光_建厨师6月前
详解发酵原理，一次蒸出暄软、有弹性的大馒头！ #好好吃饭大赛 了解了发酵与食材的原理，我们就可以用任何工具做出一次成功的大馒头！如果你生活在南方或是国外，尽量挑选筋性略高的面粉，确保面筋形成，再用层叠法整型，冷水下锅蒸，关火后焖5分钟，这样能最大限度避免失败。#馒头 #蒸馒头 #美食vlog #动手做美食
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100种发面美食1周前
一次醒发和二次醒发馒头的区别，这下子明明白白的#发面 #馒头 #酵母粉 #安琪酵母 #蒸馒头技巧
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老台门曹老师2月前
面团醒发时间必须掌握。 #餐饮创业 #面团醒发 #面点知识 #老台门曹老师
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揉月记4月前
夏天发面500克面粉就用常温水，2到5克的酵母粉就可以了。#发面教程#面食分享 #蒸馒头
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大头小园4月前
面团醒发需要具备哪些条件？#发面 #面团醒发 #美食教程 #面食
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米乃烤馍2月前
#发面的方法 #民间传统美食 #和面技巧 今天教你如何发面不粘手，如何制作没发起来的发面馍馍
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福华农家1周前
咱们吃的面是自然的面粉发酵的时候需要热乎乎的地方发酵，冬天了多加点酵母
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乌贼大王1周前
今天阳光特别好，卧室床上撒满阳光，太适合发面蒸馒头了。
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莱阳新兴面食店5月前
#夏天发面#面食干货 #经验分享 新手小白夏天发面还在做二次醒发吗？
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当妈食光私房早餐（看主页）4月前
发面口诀：一斤面粉 半斤水 3克酵母 别少给 10克油脂 面更光 再加 10克白砂糖 夏天和面 要降温 冬天和面 加酵母 想要松软 水给足 面团光滑 排气足 压面次数 不能少 醒发时间 看状态 水光肌 看发酵 蒸馒头 火力足 做馒头 看细节 想学习 点关注
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梅哥美食教程3月前
面食和面技巧分享#涨知识 #和面#生活小妙招#生活技巧
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昕妈1周前
原来做南瓜馒头不需要加一滴水，个个蓬松暄软水光肌，家里有南瓜吃不完的做起来，香甜软糯，还是纯天然果蔬，宝宝吃的也放心#自制馒头 #南瓜馒头 #跟着抖音做美食 #抖音美食创作者 #发面
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小刘美食6天前
蒸包子方案小技巧#包子 #发面 #自制包子 #强烈推荐 #吃得香学得乐
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馒开心1月前
很多姐妹说馒头做不好，发面发不好，今天就给大家分享一个0失败的发面方法，新手姐妹也能一次成功，不需要二次醒发也能蓬松宣软。#馒头 #手工馒头 #发面 #0失败 #在家做美食
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老家的泥土味5天前
天冷了怎么发面蒸馒头 咱家的面瓜曲老酵子发面原理是：菌种分解面粉发酵的过程，所以整个过程都需要适宜的温度，【发酵子：20-25℃左右/发面团：25-30℃左右/醒发馒头：35-40℃】#醒发馒头 #蒸馒头 #老面馒头#天然酵母菌#面瓜曲老酵子
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华飞烧烤烤鱼培训（总部）1周前
想做好吃的包子、馒头必须学会发面！
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Jason妈1月前
跟我学做蓬松宣软的馒头，零失败！ #在家做美食 #vlog日常 #日常分享 #早餐吃什么 #馒头还可以这样做
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思丰面粉1周前
今天我们用思丰面粉的813系列专用面粉，来做一个详细的老面发 面的流程，需要了解的大家可以点赞收藏#老面 #思丰面粉 #小麦粉 #老面发面
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景源包子1周前
老面包子，发面详细过程#老面 #发面 #发面全过程
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益力奇技术总监-刘老师4周前
冷发面技术现在是一种非常常用的一种发面方式， 那在进行冷发面的时候，需要注意什么呢。#冷发面 #发面技术 #酵母粉 #益力奇 #干货知识分享
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四彬蒸饺（四彬）6天前
什么是烫面#四彬蒸饺 #蒸饺 #地方特色小吃 #小吃培训 #美食教学
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华飞重庆小面培训（全国总部）1周前
在家怎么发面？来跟我学这个新方法，这样发出来的面，吃起来松软、香甜、健康。你也试一试，有不懂就问我！#发面#发面方法#面怎么发#包子发面#发面教程
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飞哥鲜包1周前
发面馅饼详细制作流程 #飞哥鲜包 #早餐店 #早餐 #营养早餐 #馅饼
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轩豪妈的阳光小铺(手工包子)5天前
昨天有粉丝私信问我，为什么温度这么低还要用冰水发面。我解释一下：以前我不用揉面机的时候，一直都是用冷藏发酵的方法——晚上把面和好放进冰箱，第二天早上四点拿出来，回温一会儿再揉。 但前几天第一次用揉面机时，我用常温水揉好面就放进了冰箱，结果没多久面团就提前发起来了。我琢磨了一下，原因可能是机器在搅动过程中，电机发热导致面盆温度升高，面团稍微带点温度，就很容易提前发酵。 当时我赶紧把面团拿出来重新揉过，分装之后，还特意在旁边放了袋冰水降温，情况就好一些。所以现在每次用揉面机，我都会提前把水冰一下再用来和面，这样面团到四点多钟的状态就刚刚好。 八零后宝妈摆摊卖包子打卡第54天#摆摊 #创作者中心 #创作灵感 @DOU+小助手
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氵大太阳2402061152周前
后来我也在妈妈看不见的地方体验人间烟火！#自己在家蒸馒头#发面的方法 #馒头 #怎样发面又白又蓬松#超简单的发面馒头
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阳光Sunshine3月前
夏天气温高，面食好发酵，今天跟妹妹在家做“发面包子”，纯纯手工大包子，好吃的紧😋…#在家做美食 #手工包子 #蒸包子 #记录生活 #vlog日常
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秦禾汉麦老面酵子2月前
用老面酵子怎么发面？是单独养老面，还是直接和面发面效果好？ #老面酵子#秦禾汉麦#老面#发面 #在家做美食
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济宁巨辉餐饮管理有限公司（辉哥）1周前
#冷发面技术#早餐技术#早餐技术培训
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小葛生活妙招5天前
生活处处有妙招👍#小妙招大作用 #小妙招 #实用小秒招 #涨知识
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重庆人人创美蛙鱼 跳水蛙培训4周前
发面怎么发才好吃？看好，发面技巧分享给你#餐饮技术#餐饮培训#小本创业好项目
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王大亮家美食6天前
现在蒸馒头就是这么简单，真的发面超好超快，吃起来超好吃 #早餐 #面食 #酵母 #酵母粉
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吃货请留步2周前
不会发面醒面做面食的看过来，有了发面旺不会发面的小白轻松搞定#发面 #馒头 #面食
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董董企业店2周前
#在家做美食 #蒸馒头 #面食 #面食分享 #美食
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聚小德官方旗舰店1周前
1@面发不好，很简单，经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷 #蒸馒头 #烙油饼
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爱做美食的阿周3周前
可以，今天晚上把面活好放冰箱低温发酵延长发酵时间效果更好，早饭烫面发面饼加酱油咸菜，再熬点小米粥，这个早饭好满足#早餐饼 #烫面发面
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老臧国货甄选5天前
做馒头包子技巧 11.11福利价！！！ 如果你经常做包子馒头，一定要看完这视频！#发面宝 #超便宜超划算 #优质农产品 #三藏甄选
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老牟美食分享3周前
如果你经常在家做馒头的，一定要看完这个视频，不然的话你可能会后悔，一早解决馒头塌陷不蓬松问题 #发面 #蒸馒头
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無心姐姐 锦色小棠老面包子8月前
在扬州开了一间不误正业的包子铺。 下午两点营业，上午做馅芯。#生活不会辜负每一个努力的人 #扬州 #同城美食
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董董企业店2周前
#在家做美食 #面食 #面食分享 #美食 #发面
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聚小德官方旗舰店3周前
面发不好试试这款高活性#酵母粉 ，配合温水发面，做出的面食暄软蓬松#发面 #馒头包子
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聚小德官方旗舰店1周前
面发不好试试这款高活性#酵母粉 ，配合温水发面，做出的面食暄软蓬松#发面 #馒头包子
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传统老面酵子源头工厂4周前
#发面#老面酵子
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金子生活1周前
家庭发面大饼的做法。 快乐的厨房生活~@摇摇乐📍 #家庭 #美食 #记录真实生活 #日常分享
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海迅食品超市5天前
在家发面总是发不好的的姐姐，快试试这个发面宝，有了它不需要发面，水开直接上锅蒸就可以了！
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婷婷妈妈好物甄选2周前
老面味发酵粉，发酵快，稳定性高，做出来的馒头包子 个个蓬松暄软有劲！#老面馒头 #发面 #老面味发酵粉 #包子馒头
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米乃烤馍2周前
#传统文化 #老面引子 #和面 #发面技巧 自己撑的伞，胜过任何人的屋檐。 努力赚钱吧，钱是成年人最大的体面。 别人给不了的东西，钱能给。
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徐大燕的饼2周前
超详细的发面馅饼教程来喽！学会了出摊开店在家里做都没问题！#儿时味道 面水比例500克面粉1包发面旺5克酥脆油条粉10克棉白糖350至450克水！新手350克练手、赶紧收藏起来去试试吧
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小蒸总刘小妹5天前
不用自己半夜2点起床的老面包子怎么做？#小笼包 #发面 #经验分享 #我的摆摊日记 #记录真实生活
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红妮3周前
喜欢做面食的，再也不用担心面发不好或者发酸了，不用二次醒发，活完面直接上锅蒸，蓬松暄软，简单省事，新手小白也不怕发面失手啦，嘎嘎好用👍#高活性干酵母 #安琪酵母#亲测分享 #强烈推荐 #快来围观
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萌逸食品5天前
在家发面总是发不好的的姐姐，快试试这个发面宝，有了它不需要发面，水开直接上锅蒸就可以了！
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老牟美食分享4周前
如果你经常在家做馒头的，一定要看完这个视频，不然的话你可能会后悔，一早解决馒头塌陷不蓬松问题 #发面 #蒸馒头
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新琬妈妈3周前
酵母化开是因为发面均匀，猪油可以使面团光滑柔亮，白醋能让馒头更加松软，白糖可以发面更快，上汽几分钟再盖盖子是因为馒头需要二次醒发，口感会更好点，应该就这些了，个人做法，仅供参考哈#南瓜馒头 #种草激励计划
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聚小德官方旗舰店3周前
面发不好试试这款高活性 #酵母粉 ，配合温水发面，做出的面食暄软蓬松#发面 #馒头包子
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二小1周前
又来活了，想要馒头发的好，酵母一定要选好哈哈哈…#太好吃了 #强烈推荐 #农村美食记录生活 #我的乡村生活 #今天吃啥
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聚小德官方旗舰店1周前
面发不好试试这款高活性#酵母粉 ，配合温水发面，做出的面食暄软蓬松#发面 #馒头包子
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姚知味营养粥·炒馅小笼包（速冻生胚）5天前
老面发面什么时候需要加酒酿和白糖，为什么需要加，一个视频了解清楚#餐饮创业 #摆摊日记 #创业日记 #老面引子 #老面小笼包
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若馨的美好生活1周前
最近总有粉丝姐妹咨询和面机，今天跟大家正式介绍一下我使用的这款和面机，解放双手不用和面，还有恒温醒发（发酵）功能，冬天也不怕发面时间长了。而且价格才100多块钱，是不是很香？#蒸包子 #和面机#真不错
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旺姿卡爱分享5天前
老面酵子发面又快又好没有酵母味道 老面酵子发面又快又好没有酵母味道#馒头花卷 #蒸蒸日上 #发面 #大人孩子都爱吃
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知心姐姐美食2周前
温水和面，做成馒头，温暖处醒发，蒸出来的馒头老面味的，好吃！#蒸馒头 #面食 #花样馒头 #手工美食 #美食制作
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聚小德官方旗舰店2周前
面发不好的试试这款高活性#酵母粉，配合温水发面，做出的面食暄软蓬松#发面 #馒头包子
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小龙爱美食3月前
为什么你发面发了很长时间，又有了蜂窝孔但还是蒸出来很硬呢？无非就是面有木有发透，二次醒发有没有到位#发面#发面怎么发的又软又蓬松#酵母发面的方法 #发面技巧#发面的方法
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聚小德官方旗舰店6天前
面发不好试试这款高活性 #酵母粉 ，配合温水发面，做出的面食暄软蓬松#发面 #馒头包子
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老牟美食分享3周前
如果你经常在家做馒头的，一定要看完这个视频，不然的话你可能会后悔，一早解决馒头塌陷不蓬松问题 #发面 #蒸馒头
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聚小德官方旗舰店3周前
面发不好试试这款高活性#酵母粉 ，配合温水发面，做出的面食暄软蓬松#发面 #馒头包子
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