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大头小园7月前
为什么面醒发好了，还要揉回原来大小？？？#面食 #没事霍霍面 #蒸蒸日上 #面食分享
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大头小园10月前
为什么推荐大家二次醒面，看完你就懂了 #包子 #美食教程 #面食 #和面 #面食教程
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大头小园7月前
面都醒发好了，为什么还要揉回原来大小呢？？？#自制香喷喷的包子 #中式面点 #没事霍霍面
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张小明玩面食1月前
老面馒头第二次醒发失败，发不起来的补救办法（喂养法） #面食 #老面馒头
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爱做饭的男人5天前
#记录自己生活的点点滴滴 3秒钟教会大家蒸馒头#馒头 #记录真实生活 #日常vlog
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娟儿的日常2月前
昨天的馒头很多人问我教程 今天把做法分享给你们 一次醒发 非常简单 小白都可以一次成功的 天气热 大家一定不要醒发过头了 我这里28度 天气冷的地方发酵时间不同 看面粉状态的 #馒头做法 #详细教程 #蒸馒头 #我的厨房日记
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怡怡妈1年前
馒头的做法，一斤面粉250克水，4克发酵粉，10克白糖，10克猪油，揉成面团发酵2倍大，再次揉光滑，搓成长条切成馒头，二次醒发20分钟，水开计时蒸15分钟关火焖2分钟出锅#手工馒头#面食分享
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春花~约定不变3月前
好长一段时间没有蒸馒头了，昨天晚上睡觉前和了一斤面粉放冰箱发酵了一晚，早上起来就揉面，醒发半个小时就可以蒸了，小孩睡醒就可以吃到馒头
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怡怡妈1年前
做包子揉面这一环节也重要，揉至面团光滑，再擀成边缘薄中间厚的包子皮，包好后二次醒发好后再上锅蒸#包子#手工面食
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凯凯妈妈🌈母亲4天前
制作大饼过程，有点不强细！首先剥开老面头稀释发酵，加入面粉揉来揉去，等发酵起泡，就放食用碱再揉制面团，让它醒一会儿，放电饼铛上烙就可以了！以后有时间给大家拍个强细录屏！
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我一定酷毙啦！4月前
来！蒸馒头！ 又来备口粮啦！馒头！非常健康的碳水！制作馒头的过程包括准备面粉、酵母、盐，按1:1比例混合，少量多次加水和面，揉面至面团光滑，醒面1小时，再揉成小球，醒发20分钟后上锅蒸。另外，还制作了红糖包。#馒头 #纯手工制作美食 #山姆会员店 #低卡 #蒸馒头
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小妹爱做饭6天前
大馒头 大馒头教程： 适量的面粉 加入适量的酵母粉 加点白糖 温水和面 不要太热 醒发一个小时 根据实际情况而定 搓成一个一个的小面团 ，可以加白糖用馅 也可以不加 像包包子一样 捻圆 放入锅中 二次醒发五分钟 开火 水开十五分钟 热呼呼的大馒头就出锅啦 看着有食欲啊啊👍#蒸馒头 #蒸馒头 #真材实料才能做出好味道 #自制馒头
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雪宝冲呀1周前
原来水光肌馒头这么简单，后酵母法一次醒发，成功做出光滑细腻的贝贝南瓜馒头，暄软好吃又简单！#水光肌馒头 #南瓜馒头 #面食 #在家做美食
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ʚ喜茉ɞ2周前
#热门话题 别怕揉面！300克面粉+180毫升温水，揉成光滑面团醒20分钟就行。醒好的面反复擀成大薄片，一半抹五香油酥、一半抹水油油酥，卷紧切段，油温六成热炸到金黄。咬开瞬间酥壳“咔嚓”响，五香的咸鲜，白糖的甜润，手活的面更美味，连新手都能一次成功，热乎吃超满足！#在家做美食 #日常分享 #新鲜出炉 #跟着抖音做美食
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优妈爱做饭1周前
天冷蒸馒头蓬松柔软做二次醒发，不看时间看状态，面香味十足，不塌陷不回缩#面食分享 #馒头#蓬松宣软#面食
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孟孟（家常美食）4天前
鲜肉包子#家常美食 #鲜肉包子 #肉包子
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又又🍊美食日记3月前
不翻车版的包子发面教程来啦，周末把包子蒸好，工作日想吃的时候，从冰箱里拿出来解冻，热一下就好啦😋#美食 #包子 #早餐吃什么 #vlog日常 #美食教程
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全职倩妈 记录日常5天前
#面剂子揪好 二次醒发5分钟再上锅蒸
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面团君4月前
#生活服务热点中心 #包子 以前做包子总是把酵母一次性加进去，导致包的时候面发太过了没筋性一扯就断。听了抖音姐妹的意见，把酵母往后放一次醒发，终于做出像样的包子@DOU+上热门 @DOU+小助手
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红梅（已减35斤）1月前
怎么做荞麦面馒头最好吃，方法来了姐妹们。#蒸馒头 #荞麦面粉
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糕莘一点5天前
#手工制做 #零添加剂 #不留隔夜 #有需要的朋友可以留言
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阿利的春夏秋冬4天前
蒸馍一次醒发，省时省力，又快又好#蒸馒头
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可可西里5天前
#黑米馒头 #新鲜出炉 #抖音美食创作者 #面食分享 #手工制作
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添妈5天前
毛毛虫馒头，一次醒发，不需要二次醒发，新手也能轻松成功，老品牌安琪酵母值得信赖#强烈推荐 #在家做美食 #花样馒头 #安琪酵母
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小蜜蜂（爱做美食）1周前
2克盐，1斤面（分两半），半斤水（一半开水烫，一半凉水和面），再混合一起揉成光滑面团，分挤子盖保鲜膜，醒发30分钟以上再用（我是头天晚上和好面，表面喷油放冰箱养面一晚上，早起取出醒面10分钟直接用），擀成面饼，避开边缘抹上油酥（油和面还有椒盐调成酸奶状即可），用包包子的方式包起来，收口朝下，先用擀面杖两面按压，在上推下拉轻轻的擀成牛舌状（切记不能擀尽两头，以免擀破漏油酥），热锅喷油下饼胚，表面再喷上油，盖盖烙至定型，翻面再喷油盖盖，饼胚起鼓包，并且两面金黄熟透即可，中间切开，就可以装上自己喜欢的菜了🤪哈，今天的口袋就丰富了，有生菜，土豆丝，火腿，鸡蛋，卤瘦肉😋太好吃了#万能口袋饼 #爱生活爱美食 #美味早餐 #手工美食制作 #抖音推荐热门
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米多的馒头2周前
一次性发的黑芝麻馒头！再也不用苦苦等待二次发酵了⏰ 小白看一遍就会，轻松拿捏养生暄软大馒头！ 从揉面到出锅，全程干货，想失败都难！ #黑芝麻馒头#一次发酵 #馒头 #在家做面食 #美食教程
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焱的村居生活5天前
做好这几点，你也能做出好吃的花卷。面要发得蓬松柔软，记得中途揉面排气；卷好后静静地醒发到两倍大，拿起一个生坯，感觉它轻飘飘的就醒发好了。冷水上锅蒸就可以了。这家常花卷里，藏着的不是多高超的手艺，而是这味道里有实在的烟火气、有平淡日子里的踏实感……#三农Vlog#记录日常生活#记录我的农村生活#记录真实生活#我的南瓜美食（南瓜花卷）
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轩豪妈的阳光小铺(手工包子)5天前
昨天有粉丝私信问我，为什么温度这么低还要用冰水发面。我解释一下：以前我不用揉面机的时候，一直都是用冷藏发酵的方法——晚上把面和好放进冰箱，第二天早上四点拿出来，回温一会儿再揉。 但前几天第一次用揉面机时，我用常温水揉好面就放进了冰箱，结果没多久面团就提前发起来了。我琢磨了一下，原因可能是机器在搅动过程中，电机发热导致面盆温度升高，面团稍微带点温度，就很容易提前发酵。 当时我赶紧把面团拿出来重新揉过，分装之后，还特意在旁边放了袋冰水降温，情况就好一些。所以现在每次用揉面机，我都会提前把水冰一下再用来和面，这样面团到四点多钟的状态就刚刚好。 八零后宝妈摆摊卖包子打卡第54天#摆摊 #创作者中心 #创作灵感 @DOU+小助手
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杨杨厨房记4天前
一斤面一袋酵母白糖一点猪油一点，一个鸡蛋加牛奶共310克揉成团醒发好了揉揉排气做成馒头形状二次醒发变的多了，锅预热放馒头烙两分钟底部定型加70克水蒸10分钟出锅，超级无敌软#在家做美食 #没事霍霍面#馒头#电饼铛
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孺子牛04226天前
中午发面，下午三点蒸馒头。按照妈妈传授的方法去发面，揉面，揉馒头坯子，放到30ºC水温（感觉不烫手）的蒸锅内醒发20分钟，大火烧开水后蒸二十分钟，关火后闷5分钟再开盖取馒头。发面建议使用发面旺再加点无铝泡打粉。揉馒头时要加干面粉揉搓，这样的馒头有嚼劲，馒头起层。馒头品相挺好，口感也好，对作品挺满意的。
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卖小妞4天前
肉多多花卷 制作小诀窍： 1.在小葱里加一点点小苏打和食用油，可以让葱蒸出来依旧绿油油； 2.面团揉好以后放冰箱醒发20分钟，面软一点卷起来的时候面不会断； 3.肉多多花卷最重要的诀窍当然是肉多[呲牙]#面食分享 #在家做美食 #面食教程
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四月芳菲5天前
老面肥发面烙饼 前几天馋炸油饼剩的面团解冻烙饼，二次醒发以后比炸饼还暄软呢！感悟：有时候你认为最好的也未必是最好，换一种方式尝试一下，结果没准儿更好呢！😁😁
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暖暖奶奶4天前
#山药红枣馒头#山药切小块上锅蒸熟，捣成泥，不烫手加入酵母粉，加入面粉，加入红枣碎，揉一下擀成长条切成小块，再醒发大约20分钟，摁一下起来就可以蒸了，蒸25分钟再焖5分钟就出锅了，看看蒸的不错吧，喧软好吃，快做起来吧#北漠果业灰枣#新疆奇台面粉#与辉同行
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花花13145天前
哈哈😃吃饱饭了立马活面放了白糖，猪油，炼乳，活好面了揉好面就直接捏馒头形状包好了，后面才想起望记放酵母，还好从新放几滴水和酵母一起融化揉面做好，等醒发再蒸，不过要醒发好久。想不到一开盖期待那一刻，蒸出来光滑又好看😄#面食分享
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娟姐姐4天前
家常食谱#在家做美食
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张大发2周前
记录人生第一次蒸馒头，虽然是个半成功的馒头哈哈哈哈，距离水光肌大馒头还差一个光滑的皮#自制馒头 #蒸馒头 #面食分享 #馒头花卷 #学做面食 @抖音小助手 @抖音创作小助手 @抖音创作灵感
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莹莹的日常1周前
#蒸包子 这是一期需要姐妹们批评指正的视频，你一定得看到最后，不然你都不知道发生了什么。 蒸包子翻车😃😃
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爱吃的CC4天前
今天吃恰巴塔！给自己准备的工作日早餐，无油无糖！打工人每天都要好好吃饭哦，一起来吃减脂干净餐！ #在家做美食 #动手自己做美食 #打工人的生活 #减脂食谱 #在家轻松做美食
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笨笨的小丫头4天前
有了发面宝，蒸馒头包子再也不怕发面发不好了，不用二次醒发，蓬松宣软巨好吃，厨房小白也能轻松做面食，好用不贵，喜欢做面食的放心入手！#发面宝#在家做美食 #蒸馒头 #发面怎么发的又软又蓬松 #强烈推荐
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阿苏（舌尖安&仙府包大掌柜）3月前
99%的人，不知道发面包子醒发 #包子技术 #包子培训 #仙府包 #早餐店 #醒发教程
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大淇宝的👨‍👩‍👧5天前
宝妈在家做晚餐的忙碌时光#创作者中心 #创作灵感 #蒸馒头 #动手自己做美食
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叶子的小厨房4天前
香喷喷的紫薯馒头出锅喽！蓬松暄软，孩子特别喜欢#花样馒头 #跟着抖音做美食 #分享美食分享快乐😋😋 #学会快去试试吧🔥 #纯手工零添加
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哥伦不说1周前
想学小笼包？这个配方照着做，开店级味道 #小笼包 #小笼包做法 #美食 #小吃 #包子
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今天好好5天前
超详细的蒸馒头步骤#蒸馒头 #在家做美食 #自制馒头 #面食分享 #抖音美食创作者
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🌼熙恩🌼2周前
#馒头 这个馒头你肯定一次成功 #抖音美食创作人
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团团妈咪月子餐6天前
月子中心学来的七道馒头做法教程！！！#馒头 #月子餐 #月子餐食谱 #营养餐 #美食教程
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木 南 木 南\_4天前
#美食制作分享
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小曲吃点啥1周前
甜甜的紫薯馅饼还有淡淡的奶香味 宝宝超级喜欢 多吃发面食物有助于宝宝消化 第一次发酵30分钟 第二次醒发15分钟 材料 低筋面粉100克 40度温水60毫升 1克酵母 3勺奶粉 蒸熟紫薯1根 #宝宝辅食 #辅食教程 #紫薯饼 #自主进食 #发面饼
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胶东刘大姐1周前
配方在视频最后。开水化红糖，红糖水不烫手后加入酵母猪油搅拌几下再放入面粉揉成面条，醒发两倍大后加入泡打粉把面团揉匀后拧成相等的面团即可，开水上锅大火蒸17分钟焖两分钟后开锅#红糖大枣开花馒头 #红糖馒头 #开花馒头
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窝囊橙2周前
小笼包第二次终于成功了，二次醒发真的好重要#小笼包 #日常vlog #在家做美食 #美食教程
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🥯静静今晚吃点啥2周前
纠结做馒头省时间选一发，还是追求口感选二发？其实两者各有千秋：一发省时快手，适合做主食配菜；二发松软香甜，更适合当早餐点心。附详细对比，按需选择不踩坑！#一发馒头 #二发馒头 #馒头 #面食分享 #抖音美食创作者 @抖音小助手 @@好视频快来看 @抖音媒体内容优推官 @我要上热门 @抖音创作小助手 @抖音美食达人助手 @抖音健康
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小双的生活6天前
#美食#抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #记录真实生活#抖音记录农村生活
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小钱爱下厨4天前
男人会做饭，帅过彭于晏😎#做菜我是认真的 #创作者中心 #创作灵感
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西安零卡健身5天前
今天让妈妈做一个陕西特色美食-Biang Biang面 #西安零卡健身 #西安的面食不会踩雷 #西安同城#西安美食 #西安
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