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小屁妈妈不温柔1年前
戚风蛋糕这个配方也太好用啦！不塌腰，没有布丁层，内部暄软蓬松空口吃都很好吃，新手也很容易成功！#戚风蛋糕 #干货分享 #蛋糕#纸杯蛋糕
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小羊肖恩ᐝ4月前
第一天｜戚风蛋糕｜蛋糕体蓬松柔软 超级好吃！#戚风蛋糕 #美食博主 #挑战100天自学烘焙#在拍一种很新的vlog#好好吃饭大赛
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亮哥做烘焙8月前
戚风蛋糕 生日蛋糕的好吃与否，胚体的好坏是决定性的，今天我们带来低糖低油，口感湿润，组织细腻，弹性超级棒的戚风蛋糕胚的，保姆级详细教程，配方在视频的25秒，视频最后有难点和重点分享哦，一定要看完啦 #戚风蛋糕 #创作者中心 #省饭课代表 #海氏i7风炉烤箱 #海氏百万全国烘焙大赛 @Hauswirt海氏官方旗舰店
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颜小安的烘培日记5月前
《自学烘焙Day8》不用抹面的巧克力戚风蛋糕 巧克力戚风蛋糕是来报恩的吧，锁死这个配方，太好吃了，新手也能一次成功～ 巧克力威风蛋糕 鸡蛋3个 巧克力20克 牛奶40克 玉米油35克 白糖40克 低筋面粉35克 烤箱上火150度下火160度烤60分钟 170度再烤10分钟 （我的烤箱温度偏低，根据自家烤箱脾气） #抖音美食创作人 #自学烘培 #巧克力戚风蛋糕 #不用抹面的蛋糕 #一次成功
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再吃一颗Ringo5月前
新手不被气疯的戚风蛋糕做法｜戚风&冰拿铁 上周自己在家做了一次戚风，居然一次就成功了，比店里还好吃，松软湿润，烤制时间少了一些但也没有太回缩，不会抹面，简单搭配一些水果就非常好吃，附上6寸配方和具体制作方法，4寸直接在6寸基础上 x 0.44 就可以了，大家可以在评论区分享自己成功的配方 - 🟡 6寸戚风蛋糕配方： - 鸡蛋3颗（蛋白 97g+蛋黄 40g） - 白砂糖 20g - 玉米油51g - 牛奶40g - 低粉53g - 白砂糖31g - 柠檬汁几滴 - 🟡 制作步骤： ①分离蛋黄和蛋清，蛋清放冰箱冷冻至有冰渣； ②蛋黄加糖搅拌至糖完全融化（可以隔水加热融化）； ③玉米油和牛奶隔水加热至40摄氏度，充分搅拌乳化，让油和牛奶完全融合； ④倒入蛋黄液里搅拌融合； ⑤低筋面粉过筛后，再筛入蛋黄糊中，搅拌至没有细腻无干粉； ⑥蛋清冷冻后取出加柠檬汁，三次加糖打发至干性发泡； （先低速搅拌，再转高速，出现大量泡沫时，倒入一部分砂糖，继续打发至有一些纹路，第二次加入砂糖，继续高速打发，挑起搅拌轴，整体呈弯钩状加入剩下的糖，高速打发30s转低速，打发至挑起搅拌轴，弯钩顶部弯曲底部有支撑感就OK了） ⑦用打蛋轴把1/3打发好的蛋清挑进蛋黄糊中，用打蛋器搅拌融合，倒入剩下的蛋清糊中，用硅胶刀或者打蛋轴快速搅30-40下左右； ⑧从高处倒入模具中，轻轻震一下； ⑨烤箱预热，中下层，140℃ 40分钟 转 150℃ 20分钟，具体看烤箱脾气； PS：建议烤好时看一下戚风的状态，需要烤到满盆后再回缩才行，不然烤完容易塌陷 配方和制作步骤，参考了@简简厨房 和小嶋老师的烘焙书 #好好吃饭大赛
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大林美食6月前
被夸爆的紫薯戚风蛋糕！做法巨简单！ 学会这个小技巧，用紫薯粉也能烤出漂亮的蛋糕，颜色超梦幻，不光好看，还特别好吃！烤箱用的是阿莫奇K40S，参考温度：平炉模式150℃烤50分钟。 六寸配方👇🏻 👉🏻蛋黄部分： 紫薯粉 10g 玉米油 30g 纯牛奶 65g 柠檬汁 10g 低筋粉 40g 蛋黄 3个 👉🏻蛋清部分： 蛋清 3个 白砂糖 35g 柠檬汁 3g 玉米淀粉 5g（稳定蛋白） #蛋糕制作 #戚风蛋糕 #紫薯蛋糕 #戚风蛋糕教程 #动手自己做美食 @抖音美食达人助手
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慕慕林3月前
#用烤箱搞定诱人美食 #创作者中心 #创作灵感 戚风蛋糕，松软好吃，可以当蛋糕坯子来用裱花，也可以配一杯小咖当个早餐！#家庭自制蛋糕 #家庭烘焙
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晨晨妈美食分享5月前
空气炸锅复刻出巨好吃的戚风蛋糕，蓬松柔软，一点不塌腰不回缩，做法也是贼简单#戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #空气炸锅戚风蛋糕 #金牌育言家 #空气炸锅美食
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kkn_6月前
一次成功🥹戚风蛋糕原来可以这么简单!这个配方我做了好多次了，家里人过生日吃蛋 糕也会用这个配方，大家反馈都说还不错。 家用的普通烤箱也完全可以烤出同样美味的戚风蛋糕!! 🍽️配方：(6寸) 鸡蛋3个 细砂糖35g（已经减过糖，不建议再减少糖 量） 玉米油30g 牛奶35g 低筋面粉50g 🔥上下火150度，45分钟 (ps.烤的时候可以把锡纸叠成一个有厚度的长 方块夹在烤箱门缝里，这样可以稍微减轻蛋糕 表面开裂程度） #戚风蛋糕 #蛋糕胚 #戚风蛋糕教程 #烘焙新手 #烘焙教程
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围裙妈妈爱生活3月前
超软的戚风蛋糕，一口咬在云朵的感觉。可生食无抗鸡蛋做的，配料干净，妈妈们放心给小朋友吃。#强烈推荐 #戚风蛋糕 #真好吃
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京京小食光5月前
0糖0油红丝绒戚风蛋糕保姆级教程 小孩不怀牙 我吃了不变 月半 非常适合咱们小孩吃的和大人体重管理吃的蛋糕来啦，无油无糖6寸红丝绒戚风蛋糕‼️我觉得比原味还要好吃～口感湿润 柔软 一点不干巴。支撑力非常好。不带一点科技与狠活。超完美配 ✅材料6寸 鸡蛋3个 热水35克 红曲粉10克 低筋面粉35克 玉米淀粉5克 柠檬汁 或白醋 3克#烘焙人的日常 #纯天然无添加 #无糖无油 #戚风蛋糕
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小香儿爱烘培4月前
用锅蒸蛋糕，戚风蛋糕好吃不上火，简单一学就会#戚风蛋糕#蒸蛋糕
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daodao分享-小静4月前
#蛋糕🍰 #戚风蛋糕 是蛋糕里边基础的了，学会了以后，就可以做各类的蛋糕小甜品了！配方千千万，但是这个我觉得超好吃！#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #在家做蛋糕
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悠悠妈的日常5月前
蛋糕竟然还可以这样做？！🤣 没烤箱、没工具、没模具也能做蛋糕啦～！这样蒸出来的蛋糕好吃吃不上火🔥#戚风蛋糕 #爱美食爱生活 #烘焙新手#舌尖上的抖音#好好吃饭大赛
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大林美食7月前
六寸紫薯戚风蛋糕保姆级教程，成功解锁梦幻紫色 学会这个小技巧，你也能烤出梦幻的紫薯戚风蛋糕，过程很治愈，颜色很漂亮，不光好看，还特别好吃！烤箱用的是长帝S1 Pro风炉烤箱，参考温度：平炉模式145℃烤55分钟。#跟着抖音做蛋糕 #紫薯蛋糕 #紫薯戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #动手自己做美食 @抖音美食达人助手
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郑小然的日常生活5月前
好吃不上火，0失败的蒸蛋糕（戚风 详细版）！ 上次做的蒸蛋糕很多姐妹说还是做不好，今天给大家详细分享细节，用蒸锅做的蛋糕，看完你也能学会！松软绵密，一家人可爱吃了。（结尾有配方）#蒸蛋糕#蒸蛋糕做法#美食教程#记录平凡生活
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宝爸宝妈3月前
戚风蛋糕，制作简单，食材简单，非常好吃#烘焙 #在家做蛋糕 #纯手工制作美食 #抖音美食创作人
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善善烘焙3月前
口感浓郁醇香的巧克力戚风蛋糕 柔软有弹性，没有布丁层，比原味戚风蛋糕好吃，一定不能错过这个可可戚风蛋糕 #巧克力戚风蛋糕 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕胚 #可可戚风蛋糕
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是宋宋呀~11月前
一口蒸锅就能做出好吃的戚风蛋糕啦 真的好简单 快一起做起来吧 #蒸蛋糕 #戚风蛋糕 #抖音美食推荐官 #好吃到停不下来 #美食教程
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热乎乎烘焙7月前
无糖无油蛋糕真的好吃又特别健康，身材管理的以及糖友都可以吃上一口幸福的的蛋糕，生活总需要一点甜#戚风蛋糕 #无糖蛋糕#蛋糕教程 @抖音创作小助手
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Amy.萌萌哒4月前
我宣布这是最好吃的蛋糕!云朵般的口感，没有塌陷布丁层，做法超简单，适合所有新手宝宝～第一次做，真的被惊艳到，它居然比任何蛋糕都松软，赶紧收藏去做吧～#云朵蛋糕 #戚风蛋糕#烘焙#阿莫奇K40S#种草激励计划
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立夏5月前
6寸戚风蛋糕 低糖低油的戚风蛋糕更健康，也非常好吃😋 不开裂、不塌腰、没有布丁层的完美戚风，详细配方新手一次成功#6寸戚风蛋糕 #戚风蛋糕 #低糖蛋糕 #烘焙人的日常
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登登妈妈爱分享3年前
戚风这样吃也太好吃了吧…今天试了个#戚风蛋糕 的新配方，做了#冰乳酪蛋糕 ，冰冰凉凉酸酸甜甜…#下午茶 #家庭自制蛋糕
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小远没烦恼3月前
好原料做出来的黄金戚风蛋糕真的太赞了👍 松软绵密，小远好喜欢吃～#太好吃了 #早餐吃什么 #戚风蛋糕
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木头和秀秀6月前
超好吃的爆浆芝士肉松火腿香葱戚风蛋糕！ #蛋糕 #戚风 #烘焙 #甜品治愈一切 #简单美食
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小欢欢的厨房7月前
空气炸锅戚风🔥一次成功教程❗低甜度配方#戚风蛋糕 #蛋糕 #我的烘焙日常 #甜品治愈一切 #抖音美食推荐官
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安娜的烘焙屋4月前
牛奶软蛋糕 牛奶软蛋糕我觉得就是戚风的延伸版，不想吃油性蛋糕的朋友可以尝试下，做法不难，而且奶香味十足，直接吃也很好吃#戚风蛋糕 #蛋糕做法 #牛奶软蛋糕 #无油蛋糕 #家庭版蛋糕
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小坚果Nut3月前
今天做一个超级好吃的戚风蛋糕，做一个八寸的。因为好久都没有做了，挺成功的。 #戚风蛋糕 #烘焙 #记录真实生活 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏i7风炉烤箱
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小坚果Nut3月前
今天做了好吃的戚风蛋糕，家人都说好吃😋我们家的长辈喜欢没有奶油的蛋糕。#戚风蛋糕#大学生 #记录真实生活 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏i7风炉烤箱
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董小姐美食8月前
爆浆戚风蛋糕 巧克力味的，可好吃了小伙伴们快试试～#戚风蛋糕 #烤箱 #烘焙
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可妮吃点儿🥘4月前
电饭煲戚风丨改变认知的保姆级教程🍰 其实戚风蛋糕真没那么娇贵，电饭煲也一样能做 而且口感很棒，蓬松暄软，没有布丁层，赶紧跟着我一起做起来吧~#戚风蛋糕 #电饭煲蛋糕 #电饭煲蛋糕大赛 #谁懂这一口的好吃程度
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飞呀飞美食1年前
六寸戚风蛋糕孩子大人都爱吃的一款大蛋糕，详细教程来了有点长！！！#跟着抖音做美食 #动手自己做美食 #美食vlog #在家做蛋糕 #烘焙 学会了做起来
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呦妈家庭烘焙日记1年前
真没想道不放油的戚风蛋糕也这么柔软好吃😋无油低卡减脂期的姐妹也可以炫#无油戚风 #戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕的做法 #长帝趣享烘焙每一刻 #长帝烤箱
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靖雯教你做蛋糕3月前
一次成功的可可戚风蛋糕详细教程在这里，学会了就可以解锁各种口味的巧克力蛋糕了，味道很浓郁，空口吃也很好吃。#家庭烘焙 #自制蛋糕 #烘焙教程 #蛋糕制作 #烘焙新手
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丁大力（烘焙退圈烤鸭子啦🔥）7月前
总担心微蒸烤箱烤不好蛋糕？我烤了这么多次，次次好看又好吃，今天分享下六寸红丝绒戚风蛋糕保姆级教程，建议收藏#凯度B8微蒸烤炸一体机 #微波炉烤箱一体机 #六寸戚风蛋糕 #红丝绒戚风蛋糕 #戚风蛋糕
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君君爱面包5月前
超火的云朵天使戚风蛋糕它来了，蓬松柔软，口感柔和，不甜腻#面包脑袋 #女汉子面包 #烘焙人的日常 #超好吃 #低脂低卡
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小芹啊🍒4月前
好吃到起飞的戚风蛋糕🍰 #蛋糕#早餐
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面香园3月前
这个淡奶油蛋糕太好吃了，一定要学起来 #戚风蛋糕#奶油蛋糕
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方心的生活日记7月前
巧克力爆浆蛋糕 这是巧克力脑袋无法拒绝的甜品，浓郁的纯可可脂巧克力的香甜，加上松软的可可戚风蛋糕，简直太好吃了！#巧克力蛋糕 #爆浆蛋糕 #戚风蛋糕 #好吃到停不下来
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丫妈小厨房6月前
超详细❗肉松火腿戚风蛋糕｜私房🔥款 建议所有的新手姐妹都去试一试这个肉松火腿戚风蛋糕，真的太好吃了~#蛋糕 #戚风蛋糕 #肉松蛋糕 #烘培 #甜品
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面香园3月前
这个淡奶油版本的戚风普通戚风口感好吃太多太多了，好快学起来吧 #抖音商城#戚风蛋糕#淡奶油戚风蛋糕
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做蛋糕的win6月前
在中山一天能卖70个的戚风蛋糕，究竟有什么魅力？#中山 #戚风蛋糕 #中山吃喝玩乐 #winscake #蛋糕甜点
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面香园5月前
百分之九十九的人应该没吃过这么好吃的戚风蛋糕 #绿豆戚风蛋糕#戚风蛋糕#钟祥#海氏s80风炉烤箱
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十三麻麻5月前
用真正巧克力🍫做的巧克力戚风，巧克力脑袋太满足了！#戚风蛋糕 #巧克力蛋糕 #家庭烘焙 #自制蛋糕 #烘焙新手
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佩佩Z4月前
无油无糖 戚风蛋糕好像更简单、好吃#无油戚风蛋糕#无糖戚风蛋糕#戚风蛋糕
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嘟嘟妈的烘焙日常5月前
好吃到停不下来的肉松戚风蛋糕！真真是太绝了咸香松软口感丰富姐妹们一定要做啊！#肉松戚风蛋糕#肉松蛋糕#戚风#省饭课代表#蛋糕
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悠悠妈的日常5月前
速成8寸戚风蛋糕/新手一次成功😊 速成八寸戚风蛋糕！ 没有翻拌！没有乳化！ 简单!粗暴！新手也能一次成功～[机智] （烘焙博主的私下神操作😎↓）#戚风蛋糕 #家庭烘焙 #蛋糕制作 #在家做蛋糕
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马小坏频道7月前
最近很火的咸口爆浆戚风蛋糕，没有想到这么好吃，真的太香了！做法超简单，没吃过的一定要试试，大人小孩都喜欢吃！#戚风蛋糕 #爆浆肉松戚风蛋糕 #我的厨房日记
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小白疯了4月前
也是让我淘到人生蛋糕了🎂！#戚风蛋糕 #蓝莓戚风蛋糕 #黄芝士马斯卡彭卷 #美食测评 #省饭课代表 @抖音创作小助手
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面香园3月前
比戚风更嫩滑更柔软更好吃的牛奶蛋糕做法来啦 #抖音商城#戚风蛋糕#牛奶戚风蛋糕
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航妈烘焙时间6月前
四个鸡蛋，用粉油法做的戚风蛋糕更不容易失败，而且口感更好，戚风做不好的姐妹，可以试试看#8寸戚风蛋糕#戚风蛋糕#烘焙#烘焙新手 #8寸戚风蛋糕
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小胖娘4月前
8寸戚风 简易版 易学 成功率高#戚风 #戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕 #好吃到停不下来 #戚风蛋糕胚
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堂哥说烘焙5月前
空气感爆棚💯可可戚风，好吃到停不下来！#烘焙 #烘焙教程 #烘焙干货 #戚风 #戚风蛋糕
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神兽饲养员3月前
谁说戚风很难啊🤔第一次就解锁成功🍰💪 #戚风蛋糕 #奥利奥蛋糕 #家庭烘焙 #抖音美食推荐官 #动手自己做美食
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面香园3月前
做蛋糕就得咔咔一顿搅 #可可戚风#戚风蛋糕
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面香园3月前
用最简单的方法教你们做最成功的戚风蛋糕 #戚风蛋糕#八寸戚风蛋糕
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是俊鹏啊！6月前
非常好吃的爆浆蛋糕，三个口味一次分享给你 只要会做戚风蛋糕，这款蛋糕就毫无难度，非常简单，口味也非常哇塞，适合丰富你们的甜品品类，快学起来吧！ #甜品治愈一切
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京京小食光6月前
0糖0油0添加低卡6寸戚风蛋糕 保姆级教程 #低卡低脂餐分享 #创作者中心 #创作灵感
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老坛杉菜5月前
可莎蜜儿的戚风蛋糕，我将拥护它一辈子！#小基数减脂 #生活化减脂 #日常vlog
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面香园7月前
戚风蛋白打不起来的就来做海绵蛋糕吧，一点不浪费 嘎嘎好吃的海绵蛋糕#海绵蛋糕#八寸海绵蛋糕
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面香园6月前
戚风正确的做法方式，用糯米粉做味道绝绝子 已经找不到词语来形容用糯米粉做戚风的美味了#戚风蛋糕#糯米粉戚风蛋糕
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茶里茶气·甜品铺8月前
不加一点糖的蛋糕长什么样子？我真的是服了…#烘焙人的日常 #戚风蛋糕
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悠悠妈的日常4月前
牛奶软蛋糕～不加一滴油，比戚风蛋糕更好吃😋 又一款比戚风还要好吃的牛奶软蛋糕 不加一滴油 口感如棉花般柔软～ 奶香味超浓郁，好好吃😋#牛奶软蛋糕 #好好吃饭大赛 #在家做蛋糕 #烘焙新手 #自制蛋糕
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阿兔4月前
不愧是大师配方🍌新手友好超松软香蕉戚风 来自于小嶋老师的戚风配方，一次成功，而且超级香浓，整间厨房都是香蕉牛奶味！ #vlog #香蕉戚风蛋糕 #烘焙人的日常 #治愈系美食 #生活美学
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