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和宴丨进口牛肉2年前
不懂就问！为什么我煎牛排时，一直往外冒血水？#煎牛排 #煎牛排教程 #临沂北城新区 #抖音美食推荐官 #同城美食
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正義原切和牛牛排5月前
懒人狂喜！不解冻就能煎牛排？ 实测油管大热冻煎法#抖音美食推荐官 #美食制作分享 #原切牛排
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牛排研究生狒狒2周前
煎牛排焦化层不好！出在这4个问题，最后一个常被忽视#煎牛排 #原切牛排 #美食教程 #真实分享计划 #黑椒牛排
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元宝他爸2月前
邪修做法教你怎么稳定煎出完美牛排#会做饭的男人最帅 #男人会做饭生活更浪漫 #牛排 #邪修做饭
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老牛不吃草-国产和牛1年前
教你一个煎牛排的小技巧：锅到底要热到什么程度才能煎牛排 #国产和牛 #和牛 #原切牛排 #牛排
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特恩禾牛8月前
热锅冷油 小火 慢煎 可以很好的上手牛排#西餐牛排菜谱 #抖音美食推荐官 #牛排 #原切牛排 食材品质决定味道！而不是靠酱料！
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牛排研究生狒狒5月前
全网无代餐，2分钟教你夹生牛排如何补救？ #牛排 #美食 #美食教程 #好好吃饭大赛 #醒肉
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胖虎哥哥5月前
平铁牛排640厂，冻煎法，切开观察法#怎么煎牛排
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爱吃的刘不老师3年前
【22/6/26】#煎牛排 如何防止油花四溅？焦褐感如何产生？如何外焦里嫩？首先你要有一个铸铁锅！#铸铁锅 #美食vlog
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杨光_建厨师5月前
冻煎法：专门为薄牛排研发，轻松做到通体粉嫩、外壳焦脆 全网播放五百万的冷煎法后续，1-1.5cm的薄牛排也能做到充分的美拉德反应与极少过熟层的完美熟度！冻煎法唯一的缺点就是会崩油，建议使用本身就是冷冻好的牛排，不要自己冻冰鲜牛排，否则冰晶可能会太多；另外就是准备锅盖或防油网，清理更方便。#牛排 #煎牛排 #好好吃饭大赛
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陕外和牛-清涧牧场3月前
详细煎牛排教学！ 千呼万唤的煎牛排教学来了​​#牛排​ ​​#原切牛排​ ​​#牛排教学​ ​​#高端食材往往采用最朴素的烹饪​
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老牛不吃草-国产和牛3周前
手把手教你们煎牛排，就像煎鸡蛋一样简单，一点儿都不用担心~ #国产和牛 #源头牧场 #原切牛排 #和牛西冷
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和宴丨进口牛肉7月前
肉铺老板揭秘：牛排发柴的真正元凶竟然是..." 你以为牛排发柴是煎太久？其实80%的案例祸根早在你买肉时就埋下了！一定不要买含有「保水剂」合成牛排，建议选择2cm及以上厚切谷饲牛排，配合正确的烹饪手法！~#牛排的煎制方法 #原切牛排 #牛排 #煎牛排 #抖音美食推荐官
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小铭好牛4月前
冻烤法烤牛排，根本停不下来❗ #vlog十亿流量扶持计划 #牛排#纽伦宝 #高温牛排炉 #烤牛排
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较真的老张4月前
煎牛排你得这么干!煎牛排其实并不难!最常用的两种烹饪方式送给大家，欢迎收藏!#进口牛肉#牛肉#牛排#煎牛排#美食
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小铭好牛1周前
烹饪Q&A | 对厨房友好的煎牛排方法 比较详细的一次分享，有需要的朋友抓紧收藏 #牛排中的劳斯莱斯 #我是美食创作者 #烤肉店 #我的探店日记 #烧肉
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KOMPAC4月前
牛排好吃的关键步骤 牛排的焦化层来源于美拉德反应，即牛排表面氨基酸与还原糖反应形成脆壳。 在这一过程中有两个关键点：水分和高温。 1、牛排不要冲洗，解冻后用厨房纸擦干水分。 2、炙烤时牛排表面要瞬间达到高温且温度不能下降，这样才能快速形成焦化层。 #kompac高温牛排炉 #高温牛排炉 #牛排焦化层 #美拉德反应 #牛排
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将军玩食广州1年前
在家如何正确煎牛排完整版，别再被骗了#牛排的煎制方法 #会下厨的男人 #牛排
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程老板（原切牛排）8月前
为什么你煎牛排会疯狂的粘锅呢？#原切牛排
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主厨的每日哲食CHEF JACKY7月前
解锁餐厅牛排 #煎牛排 #抖音美食推荐官 #澳洲和牛m9 #美食教程 #同城美食 经常练习才能做出好吃的牛排 薛哲君大厨
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青岛尚品良牛海口路店4月前
煎牛排应该用什么油最好？小白必看 #认知 #牛排 #青岛 #美食 #牛排烹饪
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老牛不吃草-国产和牛5月前
煎牛排教程～ #国产和牛 #和牛 #源头牧场 #原切牛排
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杨光_建厨师5月前
风靡全网的冷煎法牛排：在家煎出超越西餐厅的完美牛排！ #建议普及这一口 #好好吃饭大赛 冷煎法做出的牛排不仅粉嫩多汁，而且焦化层也丝毫不逊色于传统法。最大的优点是不崩油！特别适合家庭厨房。大家注意一定要选择3cm的厚切牛排，冷藏状态擦干水分再下锅。而且要用不粘锅，效果最佳。
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牛牛镖局牛排4月前
🔥全熟菲力也能嫩到爆汁！保姆级技巧！ 谁说牛排全熟=鞋底口感？[笑哭R]那是因为你没有选对牛排❗ 学会这招煎出外焦里嫩全熟牛排，男朋友吃完直接求教程！ 🔥关键技巧 [一R]选肉要厚！2.5cm以上厚切菲力，这样中心不易煎老 [二R]高温锁汁！锅烧冒烟！喷水秒汽化才算够热！全程用大火！ [三R]翻面！每面煎差不多一分半立刻翻面，翻两次！记得封边[向右R] [四R]出锅醒肉！煎完用锡纸盖住！静置5～8分钟⏰肉汁乖乖回流！切开会爆汁！ ✨经验总结 ❌拒绝黄油一开始就放(易煎苦) ❌拒绝冷肉下锅(外糊里生) ❌不醒肉(没达到外焦里嫩) #美食教程 #美食趣胃计划 #菲力牛排
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胖虎哥哥5月前
什么牛排才叫做好了？#整切牛排 #牛排怎么煎 #美食牛排做法
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牛友纪-国产和牛4月前
小伙伴快去试试！！ #煎牛排教程 #国产和牛 #牛排 #原切牛排 #抖音美食推荐官
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滋滋煎牛排日记1周前
30秒教会你煎牛排#牛排 #原切牛排 #牛排怎么煎#煎牛排的家常做法
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阿喜牛排8月前
煎牛排不要再乱用黄油啦！！一篇搞懂黄油的正确使用方法#原切牛排 #牛排的煎制方法 #每日美食分享#抖音美食推荐官 #自己煎牛排的家常做法
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五个一同学3月前
在家也能实现牛排自由 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #vlog日常 #牛排 #煎牛排
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小铭好牛11月前
想要低油烟的朋友可以参考下这个思路。 优点是烤出来的牛排焦化更彻底，熟度更均匀，油烟超少。 缺点是耗时相对较长，要根据出餐需求看是否匹配了，比如我做私宴，大家都不着急的，甚至会近距离观赏做饭流程，那就很适合这个做法，但如果要快速出餐，就不太合适了。#谁懂这一口的好吃程度 #美食创作人计划 #纽伦宝高温牛排炉#纽伦宝 #牛排炉
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胖虎哥哥8月前
今晚品尝的是英菲尼迪7级冰鲜西冷牛排，厚度2.5厘米，整块重425克。这次我尝试了一种全新的煎制方法：摒弃空气炸锅预热，先以大火煎制2分钟，迅速锁住肉汁并形成漂亮的焦化层；接着关火，利用铁锅余温持续翻面2分钟，让牛排内部均匀受热；最后再次开火，每面煎40秒。由于这块牛排油脂丰富，适当煎熟一些能有效避免油腻感。成品近乎全熟状态，但得益于冰鲜牛排的特质，肉质依旧鲜嫩多汁。 英菲尼迪牛排的肉香纯粹而浓郁，不过与mayura和双蓝射和牛这两个顶级品牌相比，奶香和脂肪香稍显逊色。好在其纯正的肉香与出色的嫩度十分突出，加上价格相对亲民，不失为一个高性价比之选。 整体而言，这次用餐体验相当不错，风味远超一般餐厅水准。在顶级和牛中，英菲尼迪牛排的油腻感较低，无需搭配复杂的酱汁，仅撒少许盐，便能尽情享受其清新不腻、肉香四溢、软嫩多汁的美妙口感。 值得一提的是，全程使用铁锅煎制，能充分激发牛排的香气，将肉筋煎至透明，口感更佳。铁锅煎制与铁锅搭配空气炸锅的方法各有优势，空气炸锅更便于精准控制熟度，制作五分熟牛排尤为出色。#和牛 #原切牛排 #雪花牛肉 #牛排中的劳斯莱斯
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卖牛肉的阿平哥2月前
进口牛肉黑话，第三期.你都知道了吗？#看见100种生活 #牛肉#进口牛肉#冻品#冻品行业
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Johnny 故事汇5月前
煎牛排的小知识，煎好牛排不一定要立刻就吃！#煎牛排#知识 #方法 #美食 #分享
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恒丰原切3月前
牛排其实是要有一定的厚度，煎起来爆汁更好吃，不要担心煎不熟，煎不熟是因为你没有提前中大火把锅烧热#原切牛排 #澳洲和牛 #牡蛎肉 #板腱牛排
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我的厨神老公6月前
沉浸式煎牛排#牛排
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程老板（原切牛排）4月前
不会煎原切牛排？来我直播间，教你煎出西餐厅品质的好牛排！#牛排教学
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文森特别饿3年前
煎牛排的标准流程🥩 | 详细要点都在这一篇！#牛排 #牛排小知识 #治愈系美食 #西餐
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西厨李狗蛋3月前
硬核教程！完美牛排轻松在家做出的秘诀 #好好吃饭大赛 #美食教程 #西餐 #烹饪 #牛排
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吃一头7月前
煎了1000次的方法总结❗️一次教会你煎出完美牛排🥩#抖音美食推荐官 #牛排 #怎么煎牛排 #原切牛排 #牛排怎么煎
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高沽生鲜1年前
煎牛排的火候你把控好了吗？ 煎牛排大火还是小火？不同厚度的牛排，需要用不同的火 ①.1.5cm左右的薄切牛排要全程大火，因为我们想用最短的时间出焦化层。 ②.2~3cm厚切要全程中火，因为牛排比较厚，在锅里的时间较长，全程大火容易糊。 总结，越薄的牛排火越大，越厚的牛排火越小（低温慢烤除外) #煎牛排技巧 #眼肉牛排 #和牛 #玛格丽特
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Szzzz3月前
减脂餐也可以很好吃。#美食 #日常分享 #vlog日常 #快乐就这么简单
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小图崽汁4月前
不粘锅煎牛排，手残党也能封神！外焦里嫩，比馆子还绝，冲！ #美食教程 #跟着抖音学做菜 #快手菜 #牛排的家常做法 #种草好物
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牛牛镖局牛扒3月前
🔥煎牛排99%的的人都做错这一步❗️完美焦香外壳❗️ 今天我将用不锈钢锅，从头到位做出你吃过最棒的牛排🥩这绝对会让你大吃一惊😱 - 煎牛排注意⚠️要用完美的温度再下锅牛排！ 追求完美的焦香外壳，油不能省！让油更好的锁住热量！上牛排上色更均匀！ - 视频会教你三个步骤！可以认真看完！你会学到很多！不懂的都可以问我！我会持续更新视频！ #美食教程 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #美食vlog #煎牛排教程
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破产煮夫米琪林3月前
没平底锅如何煎牛排？米琪林教你随意煎出焦褐层 #美食vlog #牛排 #米琪林の美食日常 #美食 #好好吃饭大赛
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牛牛镖局牛扒3月前
🔥煎牛排99%的人错在这一步❗️探温度计牛排 这种注入钢铁温度计的牛排🥩比普通牛排更好吗❓ 让我们来测试一下吧❗️❗️❗️ - 首先要先用高火预热锅🍳 然后转中小火，撒水珠测试锅温度 选高烟点油（色拉油、牛油果油） 如果你想牛排表面煎的漂亮！一定要用铲子好好按压一下！！！ - 非常重要的是！不要提前十分钟甚至1小时给牛排撒盐，因为那样会让牛排所有水份都吸到表面，影响煎制效果，视频后面还有个秘密调味料制作哦～ - 视频有点长！会讲的很详细！看完你真的能够学到很多！不懂得都可以直接问我哦！我会持续更新视频！ #美食教程 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #煎牛排 #抖音趣胃计划
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在家也能轻松烤出牛排焦化层！ 简单方便，再也不用担心溅油被烫伤！ #kompac高温牛排炉 #高温牛排炉 #在家做西餐 #牛排怎么做 #牛排教程
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牛牛镖局牛扒4月前
🔥煎牛排99%的人错在这一步❗️没有嫩化牛排 这次视频稍微有点长，不要嫌啰嗦哦，可以耐心看完～会讲的很详细！不喜勿喷！ 会持续更新视频～#牛牛镖局的牛排 #美食教程 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官
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五个一同学3月前
在家也能实现牛排自由，今天咱们吃西冷。 牛排切2厘米的厚度，用240℃的铁板煎制到七成熟，简单玫瑰盐黑胡椒佐料，开始咱们晚上的晚餐。#抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #vlog日常 #牛排 #牛排的家常做法
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牛牛镖局牛扒4月前
🔥99%的人都不知道煎牛排外壳焦脆的秘诀❗️ 今天是周日，终于是个休息日了！今天来做份牛排🥩+鸡蛋🍳早餐🥣会让你大开眼界哦 - 本不想让你知道的方法！今天来告诉你吧 1️⃣锅热到珠水跳舞的时候说明足够热了（可以下油了） 2️⃣用高烟点的油（色拉油、牛油果油） 3️⃣我用的是干腌的方法煎牛排，用的小火，煎出来的牛排金灿灿的 干腌（也就是提前24小时，像平时那样撒盐放冰箱）你会发现干腌后的牛排外壳会更加漂亮🤩 煎牛排一定要轻轻的给它按压一下，不要大力挤压哦～ 想要煎出外焦里嫩的牛排🥩可以认真看完我的视频哦，会让你学习到很多❗️有不懂的可以问我哦❗️我会持续更新视频的～ #抖音美食教程 #抖音美食创作者 #美食 #美食教程
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杰叔的牛肉料理7月前
原切安格斯撒撒米 选择合适的牛排部位用正确的工具调整一下烹饪的步骤#煎牛排
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郁三儿4月前
家庭版牛排煎制教程#美食 #美食vlog #牛肉
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火焰牛排「小康师傅」5月前
煎牛排没有大家想象中的那么难，多上手几次，慢慢就会上手了，大家一定要点赞收藏喔，保姆级教学，小白都可以学的会。#vlog十亿流量扶持计划 #煎牛排 #地摊牛排
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Mikkey •ᴗ•💧5月前
400大卡减脂餐｜30s解锁家庭版煎牛排教程🥩💪 400大卡的减脂餐里不能没有牛排🥩！操作简单，3分钟吃上减脂餐，不挑厨具不挑调料！简直是肉食党福音，低卡高蛋白吃到爽！饮食严苛的宝宝们可以适当减少油量～减肥不是苦行，而是用平凡的食材创造出惊喜！#减脂牛排怎么煎 #牛排 #家庭减脂餐 #减脂期 #低卡高蛋白
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听海的歌7月前
煎牛排用什么锅？ #煎牛排 #碳钢锅 #不锈钢锅 #牛排
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牛牛镖局牛扒4月前
煎牛排99%的人都不知道的这一步！锅没烧热！ #牛牛镖局的牛排 #美食教程 #美食vlog #抖音美食创作者
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五个一同学3月前
在家也能实现牛排自由 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #抖音美食 #牛排 #煎牛排
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胖虎哥哥8月前
今日品尝了两块牛排，其一为美国极佳级冰鲜西冷牛排，其二是澳洲野河8+级板腱牛排。烹饪方式采用铁锅煎制，先以大火煎2至3分钟，使两块牛排表面形成焦化层，随后取出醒肉5分钟，再回锅煎1至2分钟，最终牛排整体熟度控制在略高于五分熟的状态。 就美国西冷牛排而言，其散发着浓郁的肉香，因长期谷饲喂养，带有一丝淡淡的玉米香气，整体肉香醇厚，偏好浓郁肉香风味的消费者可尝试选择美国牛排。 澳洲野河8+级板腱牛排，该部位中间有筋，建议选择高等级产品且烹饪时适当增加熟度。除筋的部分外，肉质极为细嫩，嫩度可与眼肉牛排相媲美。不过，相较于传统热门牛排部位，其风味稍显逊色。总体而言，这两块牛排都具备一定的品质与特色 。#雪花牛肉 #原切牛排
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奕往无前🏀4月前
#煎牛排 #厨房小白 #如何煎牛排
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胖虎哥哥7月前
测评 | 28天熟成的八樱牛西冷牛排，到底怎么样？ 宝子们👋 今天测评八樱牛6-7西冷牛排，这名字里的樱是樱花的樱，还挺特别~ 这牛排一上手，好家伙，版型巨大！修了外壳后，size依旧碾压普通牛排。这种大块头，烹饪时间得长点儿，才能让每一寸肉都受热均匀，熟度恰到好处。 🥩它经过28天熟成 ，入口能明显感觉到嫩度提升，奶香在舌尖散开 ，但期待中的火腿、烟熏腊肉风味却没咋尝出来，有点小失落。 💡煎这块牛排可得讲究，用中小火慢煎。因为它很容易形成漂亮的焦香焦化层，要是大火，表面瞬间就焦糊了 ，香味和口感都会大打折扣。中小火慢慢煎，看着牛排逐渐变色，焦化层一点点形成，香气扑鼻，简直是视觉和嗅觉的双重享受。 总的来讲，八樱牛西冷牛排品质还行，不过像这种大版型牛排，熟成30天以上才够味儿，40天左右最佳。到时候，浓郁的烟熏火腿、风干腊肉味肯定能惊艳味蕾，想想都流口水！ 有没有宝子也吃过八樱牛的牛排？欢迎在评论区交流呀👇 #牛排测评 #八樱牛 #熟成牛排 #美食体验
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贺贺要瘦了3月前
第一次煎牛排全过程，遵循搜来的教程一步一步做的，就很新手了#煎牛排家常做法 #减脂餐#新鲜出炉
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花猫同学3月前
广宁煎牛排和开煤气保姆教程。由于之前出的广宁煎白糍 和蛋炒饭 和煎蛋煎蛋教程获得很多好评 一直催更👌
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KOMPAC4月前
牛排怎样烤出这样外脆里嫩的完美脆壳? 跟着我来做一趟，相信你能够轻松学会 #kompac高温牛排炉 #高温牛排炉 #牛排 #焦化层 #美拉德反应
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慢慢烤MANMANKAO 披萨炉7月前
慢烤日记 | 烤个牛排778 翻车小贴士： 牛排用厨房纸吸水可以减少烤完后水太多 牛排提前用盐挑个底味 预热烤盘使用小火 油不要直接倒进烤盘，容易着火 刚放进烤盘不要频繁翻动，影响焦化层 8分钟中小火烤出来已经接近9成熟了 以上是这次总结的翻车小经验~~~ #披萨烤炉 #挑战不翻车 #小白厨房 #美食教程 #牛扒自助餐
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