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懒懒夹心3月前
黄油吐司面包太香啦 用的隔夜水合法，比第一次成功很多材料也很简单： 普通面粉260g 鸡蛋一个 糖30g 牛奶130g 睡觉前揉面放冰箱，（面团不能超过12小 时不然会坏掉感） 第二天加入 黄油25g 盐3g 酵母3g，（我提前加温水给它化开） #黄油 #吐司 #烘焙新手 #烘焙日记 #实现面包自由
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馨妈烘焙日记4月前
没有厨师机，新手也能一次成功的黄油小餐包，一次就能搞定几天的早餐，吃起来奶香奶香的，趁微热的时候密封保存，不放冰箱，三天它也是软软有弹性的#黄油餐包 #早餐吃什么 #面包 #抖音美食
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池棠小荷3周前
看博主说加入牛奶液种，面包能放三天都是软的，这么牛？高低也要尝试一下，三天后来验证#手工美食 #美食制作分享
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成为面包小王1月前
不用厨师机也能做出放三天都不硬的吐司了 新手也是一次成功#吐司 #面包 #在家做面包 #手揉面包 #美食 @抖音小助手
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面包面包快长大3月前
在家就能做的黄油餐包，这个方法放几天都不会变硬，撕开软软的像一层一层盖毯#黄油餐包 #家庭烘焙 #在家做美食 #烘焙人的日常
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摸凹猫的甜点日记1月前
低糖浓郁的椰蓉吐司~快查收这期新手保姆级教程！ 学会这个方法，面包在常温下放三天都不会变硬！ #吐司面包 #家庭烘焙 #烘焙人的日常 #美食 #我的烘焙日常
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爱学习的寜寜子～3周前
无需厨师机🔥新手一次成功的手揉巧克力吐司❗放三天都不硬❗ 手揉党们一定要去试试看～不用揉面揉到怀疑人生，一定要细心看教程哦～ 配方: 高粉250g 高糖酵母3g 白糖15g 鸡蛋一个 可可粉10g 水70g 牛奶70g 奶粉10g 盐4 黄油30g 🔥上下火175度烘烤25分钟 Tips: 🔥揉面的时候一定要耐心耐心再耐心 🧤不用刻意追求手套膜 🧊如果想过夜冷藏，酵母一定要后放 #巧克力吐司 #可可吐司 #吐司 #手揉吐司 #手揉面包
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悠悠妈的日常1月前
软到可以下腰的波兰种北海道吐司 真的太香啦～奶香十足，超柔软～用了波兰种做法，真的是放三天都不变硬！#在家做面包 #北海道吐司 #好好吃饭大赛 #面包控 #吐司面包
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麦香厨房5天前
在家轻松复刻山姆同款面包，口感细腻松软，简单好操作，新手也能一次成功。#在家做美食 #家庭烘焙 #面包
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喜多多麻麻呀3周前
鲜奶吐司，放三天依旧超松软拉丝 #vlog日常 #吐司 #在家做面包 #烘焙
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柒草莓5月前
今天分享蒜香黄油面包的做法，咸香松软#面包制作教程大全 #创作者中心 #创作灵感 #美食#蒜香黄油面包
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小马食光～2周前
做面包太好玩了～ 今天是烘焙小白勇闯烘焙界的第一期『气泡面包』 全程手揉且不费力，放三天都还是软乎乎的～ 接下来我会继续给大家更新我的烘焙日常～ #家庭烘焙 #在家做面包 #烘焙新手
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二姐1月前
蜂蜜脆底小面包底不脆？可能是你的方法错了 蜂蜜脆底小面包，很多人喜欢吃，却总是做不出它脆底的感觉！今天我做的这款脆底小面包，个个底部酥脆，真的好吃到停不下来哟。只要掌握了方法与技巧，保准你做出来个个都脆底，组织也非常的绵软香甜，本人已经做过很多次了，都是零失败！喜欢就一起来试试吧！材料： 波兰种：高筋面粉100g，酵母1g，清水100g 主面团：高筋面粉300g，盐4g，奶粉30g，蜂蜜50g，牛奶110g，鸡蛋50g，干酵母3g，黄油40g 辅料：玉米油50g（盘底油），白芝麻、白糖各30g，鸡蛋液（刷表面）适量，黄油块（入炉前放）40g（平均2.5g／个） 步骤： 1、先来做波兰种：100g水里加入1g酵母，搅拌至酵母融化，再加入100g高筋面粉，搅拌至无干粉，室温发酵一个小时，再放入冰箱冷藏过夜。 2、所有主面团材料除黄油外全部加入厨师机打面桶，加入所有的波兰种，用厨师机来揉面，厨师机揉出粗膜后再加入黄油。然后揉出手套膜。这一步注意控温，面团出缸温度最好在24-26°之间。 3、揉好的面团放入28环境中发酵一个小时左右，发酵至两倍大。 4、将发酵好的面团平均分割成13个小剂子，将每个小剂子滚圆松弛20分钟。 5、取一个松弛好的面团擀开，擀成长条形，翻面对折成3折，再擀开，然后卷起来。 6、全部做好后将每个面团从中间切成两节，然后在烤盘中倒入50ml玉米油，另取一个碗中倒入30g 白芝麻和30g白糖拌匀，取一个面团切面蘸点玉米油，再蘸白芝麻和白糖，然后放入烤盘中，（这里总共有26个面团，烤盘中只放得下25个，剩下的面团可以放冰箱当老面用），然后放入35°环境中发酵至面团与面团之间能肩挨着肩的状态（也就是我们说的手拉手的状态）。 7、取40g黄油块，平均切成2.5g每个，在面包入炉前将每个黄油块放入每个面团之间的缝隙里，然后送入提前预热好的烤箱，上火150°，下火220°烤20分钟（温度仅供参考，可根据自家烤箱的脾性来调整），烤好的面包及时翻面脱膜，底面朝上，这样可保持它底部的脆性久一点。 [Tips] 1、要想底部酥脆，油是不能少的，油太少底部是容易糊的，且放进去的油它只在面包底部，也不会完全吸收，所以面包吃起来也不会很油腻。 2、底部温度也是脆底的关键，太高会糊，太低不脆，这个就要根据你家烤箱的特性来慢慢调整了。 #美食 #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #抖音美食创作人
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老秦的生活日记6月前
在家不用厨师机也能做出放三天不硬的吐司#真实日常生活录 #吐司 #烘焙 #在家做面包方法 #椰蓉吐司
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阿优醒了2周前
成功复刻爆款牛乳馒头，不加一滴水奶香拉丝~ ▪️每次去山姆都要囤货的牛乳馒头，这次被我在家成功复刻！不加一滴水，松软拉丝，奶香十足！ ▪️放烤箱180度烤8分钟，还能直接变成外皮酥脆的奶香黄油面包，赶快去解锁~ 👉完整配方放在视频最后啦，记得在评论区告诉我你们做成功了吗~ #馒头 #美食趣胃计划 #山姆同款 #牛乳馒头 #馒头的神仙吃法
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红红宅居杂记3周前
分享给大家做金钻二发时候可以冷藏发酵一夜再做～这样分开做不会手忙脚乱。发过一点点也依旧柔软呢#家庭烘焙 #吐司面包 #吐司 #黑钻吐司 #烘焙日常
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行动派吃货2周前
手揉吐司 配方（可做两个） 冰牛奶：240～300（根据面粉吸水洗） 冷藏鸡蛋：2个 糖：90～120克 盐：4克 高筋面粉:550克 以上材料混合成团直接放冰箱冷藏水合过夜 冰箱拿出面团加入软化的黄油50克，把黄油完全揉进面团，如果面团面温高的话，可以先放冰箱冷冻或者冷藏几分钟降温后，再用一点一点冰牛奶融化耐高糖酵母均匀揉进面团后就开始摔打面团，大概两三分钟左右，摔出气泡后，放冰箱冷藏醒发10分钟左右，再操作形状，然后就发酵烘烤就可以了#烘焙 #新鲜出炉 #吐司 #面包
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小雪有点甜6天前
锁死这个软 fufu 配方！奶皮子面包咸甜交织，放3天不硬 谁懂啊！这个面包配方能永久存！放 3 天不硬！奶皮子 + 咸甜奶油 + 香脆炒米 + 焦糖酱，口感直接封神～ 厨师机 15 分钟出膜，发酵 + 烘烤超简单，手残党也能拿捏！每口都是奶呼呼的幸福感，快艾特饭搭子做给你吃～#奶油面包 #烘焙人的日常 #好好吃饭大赛 #抖音创作季 #烘焙教程
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航妈烘焙时间4月前
上个视频做了波兰种，很多姐妹问怎么用，今天用它做个童年记忆里的毛毛虫面包，做法简单，放三天都不会硬#毛毛虫面包#波兰种#面包#奶油面包#烘焙
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绪作美食2周前
为啥你的吐司不拉丝，口感发干，来看我是怎么做的 北海道吐司250克6个配方 吐司粉782，纯牛奶，360，淡奶油94，鸡蛋88，白糖88，黃油94，盐14，酵母7，奶粉23，平炉烘烤温度 上火160下火200烤25分钟 #绪作 #吐司 #贝果面包 #快团团 #香茅吐司
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阿旭小窝4月前
没有厨师机，也能不费劲做出好吃的面包！ 时常跟我一样怀念童年老面包的口感和味道的你们，现在可以自己在家做啦~柔软拉丝还超级好吃，重点是放几天都不会变硬，绝不输厨师机做的。#好吃到停不下来#在家做面包 #手揉面包 #不用厨师机的面包 #老面包
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吴花卷儿4月前
免揉版吐司！不用厨师机，新手也能一次成功！#手揉面包 #吐司 #烘焙新手
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Shania潘小福1周前
以前做全麦面包总是做不好🤪现在我悟了嘻嘻四天了还是好软一点不干#全麦吐司 #面包制作 #配方分享 #芝士德肠包 虽说还在做牛马，但是创业的心永不灭🤪#低糖油面包
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拾贰_5天前
经典法式吐司，小朋友超爱的布里欧修皇冠吐司，柔软拉丝，放三天都不会变硬。#家庭烘焙 #抖音美食创作者 #布里欧修皇冠吐司 #在家做面包
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蓁zhen麻麻做辅食6天前
🍞面包店打死不说的秘密！中种法才是yyds！ 这拉丝绝了！这柔软度没谁了！ 像云朵一样的面包组织💨 放三天都软fufu的～ 想知道怎么做到的吗？ 关注我！下期教你用万能中种法！ #中种法 #烘焙 #拉丝面包 #美食教程 #万能中种
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煜锦3月前
巨香软巨拉丝巨好吃的肉松吐司，夏天也能做成功哦 夏天怎么做面包，才能组织细腻绵软不粗糙，跟我一起，用水合法，后酵母法，手揉出好吃的吐司面包吧。#在家做美食 #家庭烘焙 #抖音美食创作者 #吐司 #海苔肉松吐司
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Sz的烘焙日常1周前
茶香四溢🍂伯爵红茶奶酥吐司2.0教程 分享一款最近经常做的伯爵红茶奶酥吐司！ 茶香四溢不甜腻，新手也能一次成功！ 大量蛋黄的加入增加了面包的断口性 密封放一晚第二天再吃口感更好 - 配方：可做2个450克吐司 【伯爵红茶奶酥吐司2.0】 高筋面粉 500克 牛奶 320-330克 蛋黄 64克 伯爵红茶碎 4克 红糖 20克 白糖 20克 盐 5克 黄油 25克 耐高糖干酵母 5克 【伯爵红茶奶酥馅】 软化黄油 50克 细砂糖 20-25克 常温全蛋液 40克 伯爵红茶碎 4克 奶粉 100克 #我的美食日记 #美食教程 #烘焙 #没事霍霍面 #伯爵红茶奶酥吐司
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郑多多💕6天前
千层红豆沙吐司面包在家也能做，松软细腻好吃到停不下来😍😍😍#抖音美食创作者 #在家做面包 #霍霍面粉 #红豆沙吐司
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美厨娘的厨房1周前
#早餐面包 最爱吃的黄油面包，每一口馅料超足！放冰箱冷藏一会的口感更棒！#三宝乐面包 #黄油牛角包 #甜品治愈一切 #超好吃
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CoCo小姐♕6天前
黄油面包 温水200ml 温牛奶200ml 植物油100ml 酵母10克 15克糖 5克盐 660克面粉 100克黄油 100克马苏里拉奶酪 1个蛋黄 1勺牛奶 制作面团：将所有材料混合，揉成不粘手的柔软面团。用保鲜膜包裹，静置发酵1小时。发酵好的面团擀成方形，表面均匀撒上冷黄油碎，卷起后切成4等份。放入合适烤盘中，盖上盖子，放入冰箱冷冻20分钟。取出后，按视频所示将每块面团两端向中间收拢捏合，压平后展开成服务盘大小，切成8块，每块中间放上马苏里拉奶酪，卷成卷。将其他面团也按同样方法处理，盖上盖子静置20分钟进行二次发酵。刷上蛋黄牛奶混合液，放入提前预热至190摄氏度的烤箱中烘烤30分钟
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煮夫在厨房4天前
#烘焙 #吐司面包 #面包🍞
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飞吖儿4天前
这个黄油坚果面包真的太哇塞了！松软的面包体上铺满了杏仁片跟蔓越莓，柔软湿润不干巴！#面包 #大人小孩都爱吃#黄油面包#吐司 #妈呀太香了
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好物分享😘1周前
黄油 #黄油 小面包#黄油面包 #黄油小面包 #黄油小面包做法 #小面包
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临邻精选好物6天前
烘焙无盐食用黄油来啦！牛排面包奶油烘焙烹饪都非常合适的黄油#黄油与面包 #烘焙原料 #黄油怎么选 #黄油 #黄油在烘焙中的作用
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多喜乐🦄4天前
吃一口就爱上厚切黄油吐司！湿润绵软，奶香浓郁，每一片都巨厚实，而且短保21天，吃起来更放心。早餐搭配果酱营养又方便！#面包 #黄油吐司面包 #早餐吃什么 #强烈推荐 #肉敢当奶酪吐司
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彦本百货6天前
烘焙无盐食用黄油来啦！牛排面包奶油烘焙烹饪都非常合适的黄油#黄油与面包 #烘焙原料 #黄油怎么选 #黄油 #黄油在烘焙中的作用
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有你超甜！5天前
#黄油与面包 #烘焙原料 #黄油怎么选 #黄油 #黄油在烘焙中的作用
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大芳2周前
🎃面包机赢麻了！[派对R]南瓜吐司揉出薄膜+3天不硬，新手闭眼冲 原来不用手揉也能做出会拉丝的南瓜吐司！面包机一键搞定手套膜，放3天咬着还是软乎乎的，秋冬早餐直接锁死这个配方！出炉时满屋都是南瓜的暖香，外皮微脆，里面的组织像云朵一样软，每一口都带着淡淡的南瓜甜，完全不腻！ 最绝的是保湿力！放凉后用密封袋装好，第3天早上切片还是软的，抹点花生酱或者夹个煎蛋，比买的吐司香10倍！ 吐司食材： 高筋面粉 300g 牛奶 60g 奶粉 15g 鸡蛋 1个 南瓜泥 100g 盐 3g 耐高糖干酵母 3g 黄油 25g 炼乳 15g 白糖 50g#vlog日常 #烘焙新手 #吐司 #南瓜吐司 #强烈推荐
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躺平不摆烂⌨️Gap2周前
前一天晚上做好，第二天早上直接开炫，不用烤箱！也能做出的面包 #早餐 #面包 #自制面包
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紫茉穿搭5天前
终于找到一款巨好吃的黄油坚果面包了！它是用纯牛奶和面，不添加一滴水，上面撒满了蔓越莓干和巴旦木片，奶香松软的口感湿润。不干吧，既有水果的甘甜，又有坚果的浓香，早餐吃一个一整天都元气满满，趁活动赶紧囤啊！
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小琳妈妈6天前
烘焙无盐食用黄油来啦！牛排面包奶油烘焙烹饪都非常合适的黄油#黄油与面包 #烘焙原料 #黄油怎么选 #黄油 #黄油在烘焙中的作用
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摩飞电器官方旗舰店厨电1周前
到底是哪个冤大头还在花大价钱买面包，今天教你们在家手搓一顿 能馋哭隔壁家小孩的黄油小面包#烘焙 #厨房好物 #摩飞食艺机 #摩飞多功能厨师机 #在家做美食
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展翅的黑龙江1月前
烘焙无盐食用黄油，牛排面包奶油家用商用烘焙烹饪黄油 #黄油与面包 #烘焙原料 #黄油怎么选 #黄油 #黄油在烘焙中的作用
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一口香（小零食）6天前
#创作者中心 #创作灵感 终于找到一款巨好吃的黄油坚果面包了！它是用纯牛奶和面，不添加一滴水，上面撒满了蔓越莓干和巴旦木片，奶香松软的口感湿润。不干吧，既有水果的甘甜，又有坚果的浓香，早餐吃一个一整天都元气满满，趁活动赶紧囤啊！#零食 #休闲零食#早餐@巨量千川 @DOU+小助手 @抖音小助手 #早餐
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阿荣厨房5天前
免揉‼️新手0失败的「蒜香芝士面包」#蒜香芝士面包 #蒜香黄油面包 #在家做面包 #美食vlog
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秋天百货铺6天前
烘焙无盐食用黄油来啦！牛排面包奶油烘焙烹饪都非常合适的黄油#黄油与面包 #烘焙原料 #黄油怎么选 #黄油 #黄油在烘焙中的作用
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一口香（小零食）5天前
#创作者中心 #创作灵感 终于找到一款巨好吃的黄油坚果面包了！它是用纯牛奶和面，不添加一滴水，上面撒满了蔓越莓干和巴旦木片，奶香松软的口感湿润。不干吧，既有水果的甘甜，又有坚果的浓香，早餐吃一个一整天都元气满满，趁活动赶紧囤啊！ #零食 #零食推荐 #零食分享 @巨量千川 @DOU+小助手 @抖音小助手
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待、舂暖埖閞6天前
油管超火的软fufu鲜奶排包 新手也能一次成功 ☁️ 撕开的瞬间还会拉丝，组织细腻得不像话，完全没有粗糙的口感！ 不齁不腻，空口吃都能炫好几个！ 做法也不算复杂，跟着教程一步步来，新手也能拿捏～ 配料表： 高筋面粉330g 蛋黄2个 白糖30g 盐5g 奶粉10g 冰牛奶210g 半干酵母3g 软化黄油25g 烘烤： 上下火180℃ 放中层 烤18-20分钟 上色满意盖锡纸 #鲜奶排包 #面包 #早餐吃什么 #餐包 #烘焙教程
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妍涵妈妈的无糖烘焙3周前
想做减脂期能吃的甜口吐司？这款无糖豆沙吐司闭眼抄作业！冷藏水合+一次发酵，手揉也不费力，做好后松软拉丝，豆沙香超浓郁，控糖党终于能放心炫吐司啦#烘焙新手 #吐司 #无糖 #面包 #美食
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吃货全能营养师1周前
配料干净，营养好吃的山药八珍黄油面包，早上烤一个做三明治，下午晚上饿了直接吃都很棒#面包
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东铭好物1周前
烘焙无盐食用黄油来啦！牛排面包奶油烘焙烹饪都非常合适的黄油 #黄油与面包 #烘焙原料 #黄油怎么选 #黄油 #黄油在烘焙中的作用
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绪作美食2周前
为什么你的碱水吐司吃起来不韧？不Q弹？看我主页，看我是怎么 碱水吐司面团配方：高筋面粉2180 低糖干酵母24 盐35 奶粉87 细砂糖174 鸡蛋262 冰水1264 黄油174 #碱水面包 #吐司 #手作面包 #低油低糖面包 #绪作
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雯雯妈妈爱美食1周前
新手必学的零失败吐司教程来啦！不用厨师机也能揉出手套膜，发酵时间精准把控，烤箱温度和时间都给你放这了～ 跟着做，保证每次都能烤出蓬松拉丝的完美吐司，再也不用买外面的啦！#家庭烘焙 #葡萄干吐司
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大菜兰6天前
泡吧家这个#黄油厚切吐司 真的好好吃，松软不干巴#早餐吃什么 #吐司面包
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仙女不讲李🧚‍♀️5天前
今年的面包店再也别想挣我钱了，喜欢吃面包的姐妹们赶紧学起来吧，真的超简单，新手小白也可以轻松学会呦。#真实生活分享计划#烘焙教程#治愈系美食 #吐司 #面包
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蔷薇美食日记3月前
自学烘焙100天 第20天之黄油小餐包 简单好吃，早餐首选#爱烘培爱生活 #烘焙 #动手自己做美食 #在家做面包 #创作灵感
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珑爸的美食时光6天前
北海道鲜奶吐司，用了70%中种法制作，#绵软细腻，奶香味十足，非常好吃#烘焙人的日常 #爱生活爱烘焙#面包#吐司面包
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姜姜吖（爱做面食）3周前
你还在为揉面绝望吗，来不用厨师机不用揉面一样柔软又拉丝，看仔细看清楚了，每一步都很详细哦，学不会你来打我，赶紧动起来吧，交作业哦#家庭烘焙 #面包制作 #烘焙教程 #吐司 #面包
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郭郭日常哦6天前
家庭版丹麦手撕面包，不用费劲开酥，新手也能一次成功，照样层次分明，撕着吃松软又过瘾～#丹麦手撕面包 #丹麦手撕面包怎么做 #手撕面包#手撕面包推荐 #家庭版手撕面包
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小姨姐烘焙ing5天前
基础款牛奶吐司｜直接法制作 绵密柔软谁不爱 家庭自制牛奶吐司，用最基础的材料，省事省事儿#烘焙 #吐司 #新手烘焙 #吐司面包
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是沈与霏吖💃🏼5天前
配料表超干净的黄油厚切吐司也太好吃了！蓬松暄软，奶香浓郁，新口味巧克力是我儿子回回复购要加一箱的，湿湿软软不干巴#嗨山姆先森#巧克力厚切吐司#巧克力#吐司面包#早餐
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