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黄皮无花果干和青皮无花果干有什么区别? 1.品种是不同,像咱们左边的青皮无花果干是地中海品种,右边整颗黄色的果干是新疆早黄品种; 2.加工方式不同,青皮无花果干是选用成熟度较高的鲜果原切之后低温烘干而成,除分拣之外,全程再无其他工艺。新疆无花果干需要进行碱叶脱皮和高温烘制,使得糖分浓缩,味道更甜,但是它的香味是没有那么浓郁的。 3.口感不尽相同,青皮无花果干清甜软糯,带着原有的果香,没有异味!新疆无花果干闻起来无明显芳香味,咀嚼起来比较硬,戴牙套吃可能不方便! 4.谁更甜更好吃呢? 这个应该也是大家比较关心的问题,我自己认为新疆无花果干齁得慌,吃多了嗓子发痒,而青皮无花果干则没有这个顾虑,甜度刚刚好,清香果味都在,一上午炫一袋都不会腻,解压解腻这两种无花果干都兼备! 5.关于吃法 两种果干都是药食同源的,都适合日常零食选择,也可以煲汤煮茶熬粥以及做烘焙 6.关于营养 无添加无其他处理手段,单纯物理反应的果干是营养都在的,也不会有什么副作用,如果是有特殊工艺或者吃起来过甜过腻过齁,就不建议一次性吃太多,无花果干是富含黄体tong的食材,尤其对女性友好,好吃不上火的话我推荐更小众的青皮无花果,能吃的了更甜的可以尝试新疆无花果干 #无花果干 #新疆无花果干 #青皮无花果干 #几分之几果干 #女性健康
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