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中华包点尹鸿飞10月前
馒头要蒸15分钟？馒头开水蒸还是凉水蒸？别纠结了，馒头蒸制时间和馒头大小息息相关！#馒头 #蒸馒头 #蒸馒头技巧
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精致生活--甄姐4周前
蒸馒头不粘底小妙招:水开把蒸屉烧热后放入醒发好的包子或馒头，包子蒸熟后开盖不关火再蒸15秒以上，再出锅，这样不仅不粘底还没有水汽#冷知识#蒸馒头的小妙招#克旗伊顺斋羊汤馆#内蒙古羊肉包子#甄姐美食
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湖北姑娘在新疆3月前
蒸馒头常见问题解决 1．冷水上锅：馒头胚放蒸屉后，从冷水开始蒸，火力均匀不易死面。 2．火候控制：水开后转中火，蒸15~20分钟（大馒头适当延长时间）;切忌大火猛蒸！蒸汽过猛会导致馒头表面凹凸。 3．防塌关键：关火后焖3~5分钟再开盖，避免温差骤变回缩。 4．馒头缩硬：发酵不足或蒸制时间不够； 5．表皮起泡：面团过软或揉面不匀；6．发黄有碱味：老面发酵时碱未揉匀（可加少许白醋中和）。#在家做美食 #美食教程 #在家做美食 #面食分享 #自己动手做美食好吃又营养
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兰兰的馒生活1周前
干净碳水 一次醒发的基础白馒头，做法简单，个个都是蓬松暄软，有嚼劲！#蒸馒头 #没事嚯嚯面 #面食 #干净碳水 #我的厨房日记
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叶子的小厨房1月前
其实做馒头很简单，活好面，醒发好，多揉一会儿，二次醒发看好状态，开火蒸就可以了！#在家做美食 #自制馒头 #怎么发面 #蒸馒头 #学会快去试试吧🔥
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泽妈健康饮食3周前
给大家分享一个冷知识，就是我们在蒸馒头的时候，锅里水烧开，放入醒发好的馒头，馒头蒸熟，不关火，打开盖子，继续蒸15秒以上，包子馒头真的一点都不粘底，大家快去试试看#生活小妙招#蒸馒头的小妙招#冷知识
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净如台4天前
蒸馒头不粘底不回缩不塌陷小妙招：水开把蒸屉烧热后放入醒发好的馒头，蒸熟后开盖不关火再蒸一分钟，这样蒸出来的馒头不粘底不回缩不塌陷，而且不管是馒头还是蒸屉都干干爽爽没有水汽#生活小妙招 #妙招分享 #蒸馒头的小妙招#生活的烟火气息 #抖音生活观察计划@DOU+小助手 @DOU+上热门 @抖音热点
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阿利的春夏秋冬6天前
蒸馍一次醒发，省时省力，又快又好#蒸馒头
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一个妥妥的倔丫头1周前
蒸馒头真的好简单，五分钟和面 两分钟切成段，放锅里醒发30分钟，开火18分钟，闷5分钟搞定#爱上蒸馒头#2斤面粉蒸了这么多馒头#蓝莓山药家常做法
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小妮不挑食4月前
南瓜馒头，揉面不加一滴水，满满的南瓜清甜，蓬松暄软，纯天然果蔬馒头，一次性发酵非常简单@静静美食 #南瓜馒头 #纯天然无添加 #宝宝爱吃 #果蔬馒头 #北鼎电蒸锅
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林林的生活1月前
270克山药泥，400克面粉，5克酵母，一把红枣碎（越碎越好),熟黑芝麻，做好馒头坯后上锅醒发至一倍大后再火蒸……锅里水开后再蒸15到20分钟就可以了！#山药红枣馒头 #蒸馒头 #男人会做饭生活更浪漫
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丹丹好物3周前
给大家分享一个冷知识，就是我们在蒸馒头的时候，锅里水烧开，放入醒发好的馒头，馒头蒸熟，不关火，打开盖子，继续蒸15秒以上，包子馒头真的一点都不粘底，大家快去试试看 #生活小妙招 #蒸馒头 #冷知识 #蒸馒头技巧
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立春5天前
姐妹们今天的馒头没翻车😃#家庭自制美食 #原创视频 #农村美食记录生活 #一起学做饭
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yy7758cxy1周前
今天又做馒头了，发酵1.5小时，整形二次醒发最后一个馒头5分钟，冷水上锅蒸25分钟还是塌了，后开火继续蒸，膨胀起来后扎牙签，不太给力就徒手揍一顿，勉强挽回一点颜值，话说回来新疆面粉做的馒头真的好吃，天然的一股麦香味，就是不一样#在家做美食 #蒸馒头 #记录生活 #种草激励计划 #新疆面粉
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爱吃馒头的糖大爷5月前
馒头要蒸多久才会熟#馒头要蒸多少时间
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优妈爱做饭1周前
天冷蒸馒头蓬松柔软做二次醒发，不看时间看状态，面香味十足，不塌陷不回缩#面食分享 #馒头#蓬松宣软#面食
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li5天前
电饼铛馒头教程 发面2-4小时：1、发好之后多揉一会儿差不多2-3分钟就细腻油亮有光泽，2、一定要二次发酵，时间30分钟左右具体要看实际状态。3、冷锅冷水15分钟，生肉馅包子也是一样，熟馅包子12分钟
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杨杨厨房记1月前
350克面粉，3克酵母，白糖促进发酵，鸡蛋可加可不加，不加鸡蛋放温水195克左右，揉成团醒发两倍大后揉面排气，做成馒头放电饭锅里二次醒发变大变胖，盖上按煮饭键一次就可以出锅了，个个胖乎乎的超级软#在家做美食 #电饭锅#没事霍霍面#馒头
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西西妈妈爱做饭1周前
#自制馒头 #蒸馒头 做馒头就经营生活，需要耐心等待发酵的过程，别急。慢工出细货日子总会像馒头一样蒸蒸日上。
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欣雅妈妈1周前
醒发好的馒头开水上锅蒸，这样蒸出就不会粘锅了#蒸馒头了 #蒸蒸日上
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苏苏5天前
#蒸馒头 #在家做美食 #自制馒头 #库存 #跟着抖音做美食
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阿木美食5天前
包子发面怎么发的又软又蓬松 包子发面怎么发的又软又蓬松。#包子发面怎么发的又软又蓬松 #面食 #蒸包子 #蒸馒头 #包子
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丹丹3周前
上次做的山东大馒头生成笔记后，有好多问我是不是不用醒面，我是全程没有醒发过面，做好后直接上锅开火🔥蒸的，所以这次录制一个详细的过程，仅供参考哦。#自制馒头 #手工馒头 #自己做美食 #蒸蒸日上
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玲姐馒头坊1周前
#馒头醒发温度 #醒发馒头神器 #醒发教程 #蒸馒头技巧
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麦雅食光3天前
蒸馒头从没失败过，想吃了都是自己做#美食 #美食分享
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王小梅5天前
一次醒发的水光肌大馒头，保姆级教程来啦！虽然还不是特别满意但好吃还是真好吃#馒头 #水光肌馒头 #手工馒头 #在家做面食
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泽妈健康饮食1周前
蒸馒头包子水饺不粘底小妙招:水开把蒸屉烧热后放入醒发好的面食，蒸熟后开盖不关火再蒸15秒以上，全部活动开再关火#冷知识#蒸馒头的小妙招#记录真实生活
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小丹做美食5天前
原来做南瓜馒头不加水，怪不得以前做的稀了吧唧的#谁懂这一口的好吃程度 #黄金馒头 #南瓜馒头 #美食 #美式生活体验
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泽妈健康饮食3天前
蒸馒头包子水饺不粘底小妙招:三个步骤，第一，把蒸屉烧热，水开把蒸屉烧热后放入醒发好的面食，第二，蒸熟后开盖不关火再蒸15秒以上，第三，迅速全部活动开再关火#冷知识#蒸馒头的小妙招#记录真实生活
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晓米美食5天前
馒头 不用提前发面一次醒发的馒头做法太简单了，做好的馒头蓬松暄软白白胖胖的，刚出锅就吃了两个#馒头 #美食 #抖音美食创作者 #如何蒸出松软香喷的馒头
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昆明老板电器陆姐2周前
蒸馒头 谁说新手做不好馒头？3步搞定蓬松暄软！①温水化酵母醒10分钟 ②面团发至两倍大排气 ③包好二次醒发20分钟。跟着做，你也能蒸出会“呼吸”的馒头！#包子教程 #新手美食挑战
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净如台2月前
蒸馒头蒸包子不粘底、不回缩、不塌陷的秘诀就是：水开把蒸屉烧热后放入醒发好馒头和包子，蒸熟后开盖不关火再蒸几十秒到一分钟，蒸屉上不用抹油不用笼布蒸笼纸照样不粘底，而且直接开盖不用焖几分钟也不回缩不塌陷#生活小妙招 #妙招分享 #冷知识 #蒸馒头小妙招 #嚯嚯面粉 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @抖音热点
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小耳朵👂1周前
没有蒸笼布怎么蒸馒头不粘，水先烧开，笼屉都烧热了，馒头上锅蒸，蒸好了不要着急关火，开盖再蒸20秒，用筷子松动馒头底部，再出锅就不粘#蒸馒头不粘锅的妙招 #真实生活记录
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囡囡爱美食5天前
#和面 #面食 #发面 #美食教程
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悦美好家政3天前
蒸馒头的七字口诀，让你蒸出大馒头 #生活小妙招 #生活小窍门 #蒸馒头技巧 #做饭翻车 #悦美好家政
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洋洋美食6天前
在家#蒸包子馒头 ，到底是开水上锅蒸还是冷水上锅蒸？关火了以后需不需要焖？今天我来告诉你~#老味发面王 #发面
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神仙引子粑粑海荣3天前
发个库存作品，室温低于25°需要保温，如果室温在27°-28°面团发酵时间大概是6-7个左右小时开好，馒头胚醒发需要1个左右小时开好。#面引子 #神仙引子粑粑 #天然酵母 #面食
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橙妈美食3天前
你看揉好的面团直接放进锅里蒸好就是洁白暄软的水光肌馒头~#软糯香甜 #蒸馒头 #发面
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全职倩妈 记录日常1周前
#面剂子揪好 二次醒发5分钟再上锅蒸
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li5天前
电饼铛馒头和包子教程：1、温水发面2-4小时，可以晒太阳或者面盆坐温水里盖起来发酵。2、发好之后一定要多揉面，揉2-3分钟，这一步很重要，馒头细腻光滑有光泽的奶油肌就这么来的。3、二次发酵超级超级重要，一定要二次发酵，夏天10-30分钟，冬天辅助手段半小时也差不多，具体的要看实际情况。 3、冷锅冷水15分钟，时间一般都够，绝对可以熟包括生肉馅包子，根据大小或者冬天夏天的可以适当增减2分钟
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泽妈健康饮食1周前
天气越来越冷了，蒸馒头发不好面的姐妹看过来，电饭锅发面只要20分钟左右，又快又好，这个冬天再也不用担心面醒发不好了#电饭锅美食#电饭煲发面
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众横-静静同学3天前
蒸馒头蓬松宣软的方法，学会了可别到处去说，就是这个发面宝，不需要醒发，直接上锅蒸就可以了！
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聚小德官方旗舰店1周前
在家发面总是发不好的的姐姐，快试试这个发面宝，有了它不需要发面，水开直接上锅蒸就可以了！
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众横-静静同学6天前
现在蒸馒头就是这么简单，无需醒发无需等待，和成面团直接上锅蒸就可以了
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众横-静静同学6天前
在家发面蒸馒头的女人，一定要看完这个视频不然你一定会后悔！
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众横-静静同学6天前
现在蒸馒头就是这么简单，无需醒发无需等待，和成面团直接上锅蒸就可以了
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聚小德官方旗舰店5天前
在家发面总是发不好的的姐姐，快试试这个发面宝，有了它不需要发面，水开直接上锅蒸就可以了！
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快乐食光3天前
#在家做美食 #面食 #面食教程 #手工美食 #做饭小技巧
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杨杨厨房记6天前
一斤面一袋酵母白糖一点猪油一点，一个鸡蛋加牛奶共310克揉成团醒发好了揉揉排气做成馒头形状二次醒发变的多了，锅预热放馒头烙两分钟底部定型加70克水蒸10分钟出锅，超级无敌软#在家做美食 #没事霍霍面#馒头#电饼铛
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我叫张百万4天前
馒头醒发不到位导致的一系列问题#馒头 #蒸馒头 #做馒头 #馒头醒发 #馒头怎么做才松软好吃
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泽妈健康饮食2周前
天气越来越冷了，蒸馒头发不好面的姐妹看过来，电饭锅发面只要20分钟左右，又快又好，这个冬天再也不用担心面醒发不好了#电饭锅美食#电饭煲发面
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无敌柠檬气泡水3天前
馒头( ´ ▽ ` )ﾉ #抖音美食创作者 #蒸馒头 #记录生活 #面食 #馒头
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泽妈健康饮食3周前
天气越来越冷了，蒸馒头发不好面的姐妹看过来，电饭锅发面只要20分钟左右，又快又好，这个冬天再也不用担心面醒发不好了#电饭锅美食#电饭煲发面
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红红的生活笔记1周前
#发面技巧 #蒸馒头秘诀 #天冷发面 #美食分享
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养着20个小祖宗3天前
#美食 #蒸馒头 #分享美食 #厨房小技巧 #抖音美食创作人
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知心姐姐美食1月前
告诉大家一个秘密，蒸馒头到底是开水上锅蒸还是冷水上锅蒸呢，根据我的经验和学习，如果馒头醒发很到位，就可以开水上锅蒸，如果觉得醒发的还不够，差一点，就可以冷水上锅蒸！#美食#蒸馒头 #蒸包子 ＃发面技巧
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冬雪教做菜👍4天前
自己蒸馒头轩软轩软的一个个白白胖胖吃着当心，孩子老人多吃发酵食品好消化还营养#蒸馒头 #美食教程#简单好做
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爱米妈美食日常5天前
有没有做红糖开花馒头不成功的姐妹们 来吧 就锁死这个配方 保准你们都成功 做出来的馒头蓬松暄软 比面包还好吃#红糖开花馒头 #红糖开花馒头教程 #美食 #面食 #蒸馒头
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糖糖妈(食记)1月前
还记得小时候看的（家政女皇）吗，她就是教我们在蒸面食的时候，锅里水烧开，再蒸一分钟。包子馒头真的一点都不粘底，这个方法太实用了！#生活小妙招 #蒸馒头的小妙招 #冷知识 #家政女皇
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罗妈创业日记5天前
小知识 蒸馒头为什么不能直接开盖子？今天来跟大家聊一聊其中的小奥秘#罗妈花样馒头 #私房早餐 #花样馒头 #蒸面包
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众横-静静同学3天前
在家发面蒸馒头的女人，一定要看完这个视频不然你一定会后悔！
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阿梨的公开日记本1周前
上次蒸馒头锅底烧穿 被亲妈揍了之后……… 我又来蒸馒头了🥹🥹🥹#在家做美食 #蒸馒头 #馒头
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