学厨网3月前
香草奶茶制作配方和配料有哪些,学费1280元 香草奶茶是以红茶包、沸水、牛奶为主料、淡奶油及细砂糖调制的饮品。其制作可通过沸水冲泡红茶包后,依次加入牛奶、香草精、淡奶油搅拌均匀,最后以细砂糖调味。该饮品融合红茶醇香与奶香、香草风味,形成丝滑口感,制作过程简便,适合家庭快速调制。根据季节或个人偏好,可调整糖分比例或搭配红豆、椰果等辅料。可用奶茶基底直接制作原味奶茶。因其兼具浓郁口感与香草甜美,常被推荐为下午茶不错的饮品,适合搭配饼干、蛋糕食用。 准备材料: 自制奶茶无添加,口感更佳。建议选择奶味浓郁的纯牛奶,如天润、百菲酪。 茶包选择川宁的早餐茶包,其他品牌和牛奶也可以使用。 制作步骤: 煮茶:在锅中加入清水和茶包,用电陶炉大火煮开后转最小火煮5分钟,温度保持在80度左右。如果使用煤气灶,适量多加50克水,大火煮开后转小火2分钟,再关火泡8分钟。最终得到的茶基水大约是40克。 煮香草牛奶:另起一锅,加入牛奶、白砂糖和香草荚,小火煮出香味,大约2分钟。香草荚能增加奶香,去除奶腥味。 混合:将煮好的茶基倒入香草牛奶中,搅拌均匀。如果茶味不够浓,可以将茶包再浸泡一会儿,甜度不够可以趁热再加糖。 过滤:调整好味道后,过滤出杂质,香草奶茶就完成啦!可以加入珍珠、烧仙草或冰块享用。 #香草奶茶 #香草奶茶制作 #香草奶茶制作步骤 #香草奶茶制作配方 #香草奶茶制作配料有哪些 #香草奶茶技术培训班#香草奶茶培训学费多少钱
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