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乡村创业日志 | 乡村咖啡馆那么好开吗? 最近“村咖”大热,各地纷纷跟风开张,但很多都是盲目发展。一个县城真正喝咖啡的人能有多少?现在遍地都是村咖,可市场真有那么大吗?就拿潜山来说,坐拥天柱山这样的国家级景区,但非节假日期间,常住人口也就40万左右,县城可能才20万上下。周一到周五街上都没什么人,这种地方扎堆开乡村咖啡馆,作用究竟在哪里? 这背后反映的是乡村业态普遍存在的一些时弊: 业态高度重复: 你开我也开,千篇一律。 缺乏核心差异化: 没有独特卖点,无法吸引特定人群。 缺乏整体规划: 各自为战,不考虑区域承载力和协同效应。 目光短视: 只看一时热闹,忽视可持续运营。 我的建议是:做乡村业态,必须考虑整体规划配合,必须深入研究本地市场的真实容量和消费习惯,必须尊重并融入当地居民的偏好和口味。不是随便弄几杯美式、拿铁、桂花拿铁就能撑起一个乡村业态的!“大地茶咖”的饮品组合是经过持续市场分析和本地化调整得来的。 缺乏全局谋划和长远规划,盲目跟风的结果就是“开多少,倒多少”。最终买单、承受损失的,还是那些被热潮裹挟、辛苦投入的老百姓。我实在不建议大家这样盲目入局。 如果你真的想了解如何健康地发展乡村业态,欢迎来“重返大地”。我们会不定期举办乡村业态运营的深度交流活动和实战经验分享,目的就是帮大家看清门道,避开深坑,少走弯路。 #重返大地 #乡村咖啡馆 #乡村业态运营 #乡村运营 #潜山市
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