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好好吃饭大赛|希腊柠檬烤鸡 外脆里嫩的【希腊柠檬鸡】,酸香开胃,搭配软糯的土豆和清甜的蔬菜,一口就能唤醒味蕾。 做法超简单: 鸡腿用柠檬汁、大蒜、橄榄油和香草腌制入味,土豆块铺在烤盘底部,鸡腿放上面。200度烤30–40分钟,鸡汁渗进土豆,香味层层叠加。最后配上蒸好的蔬菜,一桌地中海风味大餐就完成了! 真的零失败,酸香多汁,餐厅级的美味在家轻松复刻。 外脆里嫩的【希腊柠檬鸡】,酸香开胃,搭配软糯的土豆和清甜的蔬菜,一口就能唤醒味蕾。 做法超简单: 鸡腿用柠檬汁、大蒜、橄榄油和香草腌制入味,土豆块铺在烤盘底部,鸡腿放上面。200度烤30–40分钟,鸡汁渗进土豆,香味层层叠加。最后配上蒸好的蔬菜,一桌地中海风味大餐就完成了! 真的零失败,酸香多汁,餐厅级的美味在家轻松复刻。 食谱(约4人份) ▌肉类 ▢ 2只|大鸡腿,对切(约800g) ▢ 300g|鸡胸,切块 ▌蔬菜 ▢ 5个(约800g)|黄皮土豆,去皮切大块 ▌腌料 ▢ 4瓣|蒜,切碎 ▢ 100ml|橄榄油 ▢ 50ml|约1个柠檬挤汁) ▢ 2/茶匙|第戎芥末 ▢ 1/桌匙|蜂蜜 ▢ 1 茶匙|干牛至 ▢ ½ 茶匙|干百里香 ▢ 1 茶匙|海盐 ▢ ½ 茶匙|黑胡椒 ▢ 2/桌匙|酸奶 做法 steps ❶ 腌制鸡肉 将蒜末、橄榄油、柠檬汁、芥末、蜂蜜、牛至、百里香、酸奶、盐和黑胡椒混合成腌料。加入鸡腿拌匀,放入冰箱腌制至少2小时。 ❷ 准备土豆 土豆去皮切大块,用清水浸泡10分钟去除多余淀粉,沥干备用。 ❸ 排盘组合 在烤盘底部铺上土豆,鸡腿皮朝上摆放在土豆上,再淋上剩余腌料。 ❹ 烤制上色 将烤盘放入预热至220℃的烤箱,烤10分钟定型。然后调低至190℃,继续烤45–55分钟,直到鸡肉完全熟透(内部温度约85℃),土豆软糯入味。土豆如果要烤焦脆,可以在鸡肉取出后再入烤箱高温炙烤10分钟,或直到表面焦香。 ❺ 出餐装饰 将烤鸡和土豆盛盘,配上蒸蔬菜,鸡汁也可以再收汁调味,作为蘸酱。 #好好吃饭大赛 #烤鸡 #半碗人间味 #在家吃大餐 #烤箱美食
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怡保的爆汁烤鸡来到Cheras了 一家专门做鸡的餐馆🍗! #原味爆汁烤鸡 真的不是我夸张,他们家的鸡,连鸡胸肉都是Juicy的💦!怡保人气鸡料理来到了Sunway Velocity😍! . 说真的,一只鸡能有多少种做法🤔?如果你也这样想,那你一定还没来过这家来自怡保附近的人气餐馆【鸡不可失 Chicken Everyday】,如今在📍Cheras也能吃到哦👏🏻!就在Sunway Velocity隔壁,走出去一下就到了~ . 这家店的菜单每一道都和“鸡”脱不了关系 🐓!坚持选用胡须鸡,肉质更有弹性,鸡味更香浓!必吃招牌《原味爆汁烤鸡》,一上桌就香到不行✨!他们家的独家料理方式:先用秘方腌制,再用智能风干技术处理,蒸过锁汁,最后高温烤制,确保外脆内多汁💦!也有黑松露和香辣口味选择,尤其黑松露口味也很受欢迎哦~😋 . 《特色炒鸡齿留香》也很赞!鸡肉炒得香喷喷,酱汁不会盖掉鸡的原味,饭一碗不够🍚!《招牌胡须鸡饭》,油香扑鼻,鸡肉嫩而不柴😋!《药材鸡》,药材香刚刚好,L型大鸡腿份量很实在🍗!还有《鸡叉烧竹升面》🍜、《扁也鸡饭全腿饭》、《可爱咖喱鸡饭》🍛等等!全都值得一试👍! . 对了,这家店的根就在怡保,所以当然少不了《怡保白咖啡》☕️和《丝袜奶茶》🥤!浓郁顺口,搭配鸡饭真的是完美的组合👏🏻! . 这场全鸡宴简直不要太满足!一餐吃尽各种做法的鸡✨!无论是烤的、蒸的、炒的、药材的、咖喱的……全桌都是鸡,不重复还不腻😋!跟朋友或家人来超适合的,赶紧安排起来吧😉! . 【Chicken Everyday 鸡不可失 Maluri】 📍: 268, Jln Cheras, Taman Miharja, 55100 Kuala Lumpur. 📞: 013-528 8833 ⏰: 9am - 10pm
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