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大家都说海底捞的服务好,却有很少的朋友知道海底捞的服务为什么好,它到底好在哪里?今天在这里跟大家讲一下海底捞的服务到底好在哪里! 海底捞无论是前堂的门迎组还是服务组,以及后厨的所有操作人员,都有一套制定好的流程,可以说是天衣无缝,每一个岗位的每一个员工,只要按照他的流程走,基本上都可以搞定99%的事情,还有顾客。 正是有这种严格的操作流程,以及监督人员和管理人员,所以每一个进入海底捞的新人都会被很快调整到工作岗位当中去。 在这种完美的管理体系当中,老员工再针对每一桌顾客去做个性化服务,就会很快的留住顾客。 个性化服务是什么意思呢?给大家举个简单的例子,今天有一对情侣在特殊的日子来到海底捞选择就餐,他们特别享受这个就餐过程,从吃饭,再到打卡,发朋友圈拍过很多的照片,就是没有几张完整的合照!然后这时服务员就提议给他们拍一张合照,并且以掩耳不及迅雷之势跑到门口的照片免费打印机帮他们打印出来,再加上精致的相框送给这一对就餐的情侣,他们就会感觉到特别的惊喜,以后看见这张照片的时候就会想到海底捞! 所以说,海底捞的服务好,就是因为他有严格的管理体系和服务流程,再加上个性化的特殊服务,就会留住很多很多的顾客朋友们。 然而个性化服务就离不开细节服务。只要细节到位,每一个客人都会记住海底捞,再到后来会经常选择来海底捞就餐! 所以说放在当下的所有餐饮行业当中,我们是不是应该要好好向人家学习一下呢?#海底捞没让你们失望过 #餐饮创业
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