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伊可爸包子馒头教学5月前
馒头蒸好了到底需不需要闷呢 #自制馒头 #蒸馒头 #馒头
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湖北姑娘在新疆4月前
蒸馒头常见问题解决 1．冷水上锅：馒头胚放蒸屉后，从冷水开始蒸，火力均匀不易死面。 2．火候控制：水开后转中火，蒸15~20分钟（大馒头适当延长时间）;切忌大火猛蒸！蒸汽过猛会导致馒头表面凹凸。 3．防塌关键：关火后焖3~5分钟再开盖，避免温差骤变回缩。 4．馒头缩硬：发酵不足或蒸制时间不够； 5．表皮起泡：面团过软或揉面不匀；6．发黄有碱味：老面发酵时碱未揉匀（可加少许白醋中和）。#在家做美食 #美食教程 #在家做美食 #面食分享 #自己动手做美食好吃又营养
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湖北姑娘在新疆5月前
包子馒头冷水上锅蒸，大火蒸二十分钟转小火五分钟关火，闷三到五分钟，揭锅盖，零失败#美食分享 #学做饭我是认真的 #纯手工制作美食 #白面馒头 #家的味道妈妈的手艺
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童童妈7月前
大家要的圆馒头教程，醒发到位上锅蒸，水开记时，根据剂子大小蒸12-18分钟，闷3分钟#面食分享 #纯手工制作美食 #宅家嚯嚯面粉 #手工馒头
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郭郭好圆3月前
家里有个馒头狂魔，硬生生把我逼成面点大师，今天把详细教程发了，从和面到出锅一次教会你#手工馒头 #在家做美食 #蒸馒头 #面食 #八十斤的烟火气
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毅妈厨房🍜3月前
来做馒头啦#没事嚯嚯面 #在家做美食 #自制馒头
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七安ᥫᩣᵕ̈5月前
今个做馍 #抖音小助手 #馒头 #抖音美食创作#河南人#蒸馒头的发面和过程
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双姐1月前
不加一滴水的火龙果馒头，做了3次总结的经验： 馒头做小点， 开水上锅， 蒸的时间控制在6分钟以内，闷3分钟#火龙果馒头#做馒头#自制馒头#面食#火龙果馒头不变色秘诀 #做馒头
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湖北姑娘在新疆3月前
包子馒头冷水上锅，大火蒸二十分钟，转小火五分钟关火，闷三到五分钟，你们蒸几分钟？#自制馒头 #自己做美食也是一种享受 #纯手工自制美食 #自己动手丰衣足食 #舌尖上的味道
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小美满2周前
总是看到蒸馒头包子粘底儿的，给大家分享一个蒸馍不粘篦子的小妙招，不需要屉布和垫纸，馒头二次醒发后，水开下锅，关火闷两分钟再揭锅就不会粘哦#蒸馒头 #自制馒头 #手工馒头
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雅婷麻麻的厨房日记6月前
五黑馒头的含金量懂的都懂#创作灵感上热门 #面食分享 #在家做美食 #美食
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🍓丁丁1年前
一斤面粉250 克水 3 克酵母 10 克白糖 夏天醒发30 分钟 包好后二次醒发20 分钟 蒸18 分钟 关火 闷3 分钟开盖 冬天温水和面 夏天冷水和面 #跟着抖音做美食 #发面怎么发的又软又蓬松 #蒸包子我是认真的 #包子 #内容启发搜索@DOU+小助手
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浅浅女装（营业时间：早9点半-晚8点）1月前
附上教程，单层锅的话，冷水上锅，上汽后蒸10分钟关火，闷5分钟开盖，开盖时注意锅盖上的水不要滴在馒头上！#蒸馒头 #花样馒头 #纯手工零添加
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黄记老面馒头1年前
#老面馒头 ，冬天馒头蒸熟后，2分钟左右开门，夏天3/4>钟，因冷凝水太多冬天不能太久，@DOU+小助手 #面食分享 #蒸馒头
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躺平的橙子🍊3月前
跟着@静静美食 做不加一滴水的南瓜馒头，按照她的比例来做，面团不软不硬，再搭配上最近很火的#后酵母法 ，个个蓬松暄软#抖音美食推荐官 #种草激励计划
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薛姐1周前
#自制馒头 #手工馒头 今天尴尬了，50克大馍生丕，蒸12分钟头两锅都失败了，最后一锅蒸15分钟，闷3分钟成功 大馍：1000克面粉，560克温水，20克色拉油，10克酵母，6克糖，50克一个生丕，做30个，冷水上锅，水开计时蒸15分钟，闷3分钟。
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鲱鱼罐头3周前
今天挑战的是南瓜馒头 大概310g蒸熟的南瓜，加500g面粉，35g白糖，4g酵母，揉成团发酵两次，上锅蒸30分钟，大火闷10分钟，就OK了#南瓜馒头 #南瓜馒头自己做的 #南瓜和面不加水
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熙宝妈妈2月前
火龙果馒头不褪色的方法，什么都不用加。水开上锅蒸5分钟，闷30秒#火龙果馒头 #我的厨房日记 #生活小妙招 #尚川酵母粉 #蒸馒头技巧
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小于吖1年前
宝子们，这样做馒头没失败过，一斤面粉250克水，3克酵母10克白糖，夏天醒发30分钟，揉好二次醒发20分钟，上锅蒸18分钟熄火，闷3分钟开盖，你学会了吗#学做包子发面的方法 #发面技巧#自己动手丰衣足食 #手工馒头 #太香了
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面团君5月前
#生活服务热点中心 #家庭版包子做法 #馒头 用冰牛奶和面，后酵母法发面，夏天天气热也能做出水光肌馒头@DOU+上热门 @DOU+小助手
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是瑞瑞宝吖2月前
紫薯千层馒头：150克面粉、1.5克酵母、110毫升配方奶。首次醒发2小时，2次上锅不开火醒发30分钟。开后蒸13分钟，闷3分钟。#紫薯千层馒头
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大脸猫❤️3月前
发面一小时，今天起来的早，温度不高，发的久一点，然后使劲揉揉揉，分成小机子再揉揉揉，二次发现二十分钟，上锅蒸二十分钟，闷了五分钟，出锅了，这不就是水光肌馒头嘛，简单的很😄
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多吃不胖👑积极向上👻~3月前
#蒸蒸日上 玩了一天的面粉了，干不动了😅 本想潦草了事的，红糖馒头居然这么争气🥳 红糖馒头 600g面粉 270g水 4g酵母 100g红糖 20g猪油 室温发酵约40分钟 水开上蒸笼20分钟，闷3分钟
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慕斯小蛋糕·🤔5月前
0️⃣失败的红糖馒头，1️⃣次就成功 ⚠️ 馒头发硬：可能是发酵不足或揉面不够，确保面团光滑柔软。 ⚠️ 馒头塌陷：蒸好后不要立即开盖，焖3-5分钟让内部定型。 ⚠️ 红糖结块：先用少量温水化开红糖，再倒入面粉中。#红糖馒头 #红糖馒头的家常做法 #开花馒头 #美食 #在家做美食
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青皮橙2月前
适合新手小白的蒸馒头教程。从和面，揉面到成形，发酵，简单易上手。蒸15分钟闷3分钟以防塌陷。#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #自制馒头 #蒸馒头
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厨师小赵6天前
#涨知识 #美食制作分享 #美食教程 #蒸馒头
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寒末同学10月前
很少做蒸馒头，以后经常做，太好吃了，唯有干吃才配得上它的香甜。#手工馒头 蒸馒头：中火上大气，控制火力不明显噗锅状态，持续10分钟，然后关火闷5分钟。普通锅具开锅后20分钟，闷3-5分钟。#蒸蒸日上 我用的胖东来在售同款想念牌小麦粉。@北京小寒 新年好！
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达不刘 爱美食1周前
你们要的水光肌馒头教程来啦！用了750克面粉哦！视频没说出来！蒸18分钟闷3-5分钟哦！#我的美食日记 #自制全麦馒头 #快碳馒头 #抖音美食创作者 #纯手工零添加
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月嫂芳姐1周前
一斤面粉2.5克酵母，265克水，5克白糖，第一次醒发40分钟，第二次醒发15分钟，蒸好闷10分钟，出来就塌成这样了😅😅😅#月嫂#母婴护理#馒头#家政改变女人的命运#记录真实生活
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淏淏开饭啦🍭（辅食版）5月前
宝宝多吃发酵食物好处多，简单做成奶香十足的蓝莓馒头，蓬松喧软好消化。 60克蓝莓🫐80毫升配方奶，200克低筋面粉+2克酵母粉 揉成面团，切块发酵到2倍大。水开计时，蒸15分钟闷3分钟。#宝宝辅食 #辅食教程#小月龄辅食 #发酵面食 #金牌育言家
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圆梦8月前
铁锅炕馒头，底部酥脆焦香上面煊软，锅一圈刷点油，揉好的馒头依次摆好二次醒发10分钟，开中小火煎两分钟，倒半碗水，中小火蒸8-10分钟，关火焖5分钟#面食分享
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minminxiao61周前
奶香开花馒头无糖版（13月龄宝宝辅食） 鸡蛋➕100g牛奶=160g 3g酵母（免发版） 300g面粉 30g奶粉 15g玉米油（絮状后加） 开花处刷油 发酵至两倍大 平底锅不刷油 最小火煎至两面金黄 开水上锅蒸20分钟 闷3分钟 超美味😋大人小宝都爱吃#奶香开花馒头无糖版 @抖音创作小助手
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天边流云优选5天前
蒸面食时间表，一定要收藏好！ #面食技巧 #蒸制时间 #家常面食 #面粉#美食
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美丽人生5天前
#我要上热们 #万万没想到 #蒸馒头技巧 @抖音小助手
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白少2周前
#涨知识 #日常生活小常识 #热门 蒸馒头的 一定保存下来 1、发面放鸡蛋和糖，容易发 2、蒸锅水里加醋，馒头白 3、发面放牛奶，奶香味 4、发面放玉米油，松软 5、大火烧开20分钟 关火闷5分钟 6、锅里馒头上气后 一定要放气
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武姐姐美食健康8月前
新手零失败发面馒头教程： 一、发面。 二、蒸馒头。 三、醒发。 四、开火水开再蒸三十分钟（我的是蒸汽式的所以时间长点）普通锅水开25分钟。五、关火闷五到十分钟。 六、开吃啦#发面馒头 #发面馒头怎么做 #发面馒头怎么蒸又软又蓬松 #做馒头技巧 #做馒头和面的方法和技巧
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雅宁回家吃饭啦～1周前
我又对黑芝麻下手了，我又要开始长头发啦，哈哈哈哈 300g面粉+2g酵母＝300g自发面粉 黑芝麻酱 30g 温牛奶 160g 开水上锅蒸15分钟，闷两分钟。 #美食 #美食教程 #馒头 #黑芝麻馒头 #抖音美食创作人
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艺冉3月前
火龙果馒头不变色的秘诀，馒头切小点，时间蒸短点！切记开水上锅蒸五分钟闷一分钟，馒头绝不变色！#分享生活小技巧 #在家做美食 #美食制作分享 #新鲜出炉
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秋菊奶奶3周前
🌹1g 酵母蒸馍馍！带你搞定完美馒头！ ✅500g 面粉 + 1g 酵母 + 260g 温水！超简单配比👇 ⏰醒 3 小时至面团两倍大，切剂蘸干粉防粘 🔄二次醒 1 小时，蒸屉抹油摆生胚 🔥水沸蒸 25 分钟，关火闷 3 分钟 ❄️放凉冻存，吃时蒸锅或微波炉热一热 我家一次做五斤面，囤一次吃半月！ #馒头 #面食 #面食分享 #自制馒头 #馍馍
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懒妈辅食研究所1周前
零失败蒸馒头教程！松软到掉渣，新手小白也能轻松拿捏#馒头 #蒸馒头 #宝宝爱吃 #宝宝辅食 #水光肌馒头
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梵妈2月前
#创作灵感 今天做的火龙果小馒头，什么也不用加，开水上锅蒸，蒸的时间不要超过6分钟，蒸出来的颜色真的会惊艳到你#抖音美食创作者 #面食#馒头#火龙果馒头
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Amy&M2月前
尝试后酵母法成功啦，友友告诉我，夏天冰水和面，揉好面后，少量水化开酵母，充分揉进面团里，揉至光滑，饱满，做成喜欢的馒头形状，一次醒发1.5倍大，上锅大火蒸15分钟，闷5分钟，开盖。 成功✌️ 。看看还有没有补充！#后酵母法 #嚯嚯面粉 #努力做馒头中 #真实生活分享计划
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漫友味私房～朵妈1月前
蒸馒头的小技巧#花样馒头 #抖音美食推荐官 #馒头 #手工私房#创业
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泪水打湿红桃粿.2周前
红糖开花馒头 配比：红糖56g 开水152g（温度降低才可揉面） 耐高糖 酵母3g 中筋面粉面粉 300g 成果秘诀面团偏硬，开花秘诀不需要整形直接揪团断口处不要动，静止5分钟 开水15分钟闷3分钟，包开花 #红糖馒头教学 #红糖开花馒头 #红糖开花大枣馒头 #开花馒头的做法 #红糖馒头制作过程
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芳家花馍·非遗工坊3周前
保存方法:密封冷冻避光保存 加热食用口感更佳方法如下: 1.带包装自然解冻，水开蒸5-10分钟闷2分钟 2·解冻后去掉包装表面喷水，微波炉加热1-2分钟即可食用(掰开排气以免烫伤)#今日分享 #花样馒头 #纯手工零添加
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老罗美食1周前
天冷发面有妙招，40分钟发满盆，蒸出来的馒头蓬松暄软！ #在家做美食 #发面
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糯米爸爸的厨房5月前
夏天给女儿做水光肌大馒头 用后酵母法 精准控制发酵 满满红枣香！#手指食物 #馒头 #宝宝辅食
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王师傅6天前
蒸馒头小技巧 #美食教程 #早餐 #蒸馒头 #蒸蛋糕 #热点
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一哲妈咪1年前
蒸馒头绝技，为啥你的馒头出锅就缩水，凉了能当锤子用，来看看妈妈辈是怎么做宣馒头的，每一步都不能少，面粉发酵粉常温水和面，醒发两倍大，揉搓排气，开水上锅蒸20分钟，关火闷5分钟，出锅蓬松#馒头的花样做法 #妈妈的味道 #人间烟火
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芹姐手工馒头3周前
红糖60克开水190克鸡蛋1个 酵母粉4克面粉300克 把所有材料搅拌均匀调成粘稠状面糊，倒入模具中，温水上锅醒发至两倍大，开水上锅全程中火蒸 30分钟，闷3分钟出锅#蒸蛋糕 #蒸馒头 #在家做美食 @抖音小助手 @DOU+小助手
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阳泉陈小A5天前
今天给爸妈蒸一锅，让他们也尝尝，#粗粮细作 #新鲜出炉 #霍霍面粉 #蒸蒸日上 #五谷丰登馒头
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小姜美食分享2周前
黑米馒头：14个 500克面粉 50克黑米粉 10克白糖 5克酵母 280克温水 5克猪油（克不放） 面团揉光滑，一次醒发 水开计时蒸15分钟闷3分钟 #黑米馒头 #馒头 #粗粮馒头
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是瑞瑞宝吖4周前
黑芝麻夹心小馒头：黑芝麻15克，紫薯适量，低筋面粉100克，温水30毫升，两次醒发1.5倍大。蒸15分钟，闷2分钟。 #宝宝辅食跟我学 #当世界充满了小奶音
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豌豆珍1周前
三餐四季不用太匆忙，冬天一次性可以准备好几天的早餐#美食 #在家做美食 #美食 #新鲜出炉
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乖乖妈妈3月前
你们要的紫薯馒头教程来了，好看又好吃 赶给娃安排吧#紫薯馒头#宝宝辅食#宝宝爱吃 #纯天然无添加
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大知知2月前
五谷丰登馒头，一点点失败😤（提示，关火后一定不要立刻开盖，再闷三分钟） #在家做美食 #盒马五谷丰登 #日常分享 #美食 #vlog日常
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麦雅食光1周前
蒸馒头从没失败过，想吃了都是自己做#美食 #美食分享
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养着20个小祖宗1周前
#美食 #蒸馒头 #分享美食 #厨房小技巧 #抖音美食创作人
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宇妈廖爸😘1周前
在家就能做出水光肌的馒头，宣软好吃还好看#蒸馒头 #自制馒头 #面食分享 #教你做美食 #花样面食
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小厨房1月前
蒸好馒头的几个小技巧分享给大家！#蒸馒头 #蒸馒头技巧 #美食教程#创作者扶持计划 #抖音美食创作人
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