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南方小镇面包培训教室——楠楠1月前
可颂出现死面和空心是什么原因你知道吗～ 一个视频教你找出原因和学会解决方法 #南方小镇烘焙教室 #可颂#烘焙#面包#烘焙人的日常
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南方小镇面包培训教室——楠楠1月前
可颂面包成型时为什么会回缩你知道吗～ #南方小镇烘焙教室 #可颂#烘焙#面包 #烘焙人的日常
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风向烘焙4年前
如何制作更完美的可颂面包，小技巧要掌握@烘焙浪子（以前视频有料） #面包 #可颂 @DOU+小助手
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咸与甜面包店1年前
门店私教课-可颂的整形细节 可颂的整形要点在哪里了？ #可颂[话题]# #丹麦面包[话题]# #丹麦面包整形[话题]# #面包培训[话题]# #欧包培训[话题]#
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美食杰面点小吃教学4年前
历史2天，实验5次，我终于找到了馒头收缩 塌陷 的真正原因 #馒头 #馒头塌陷 #馒头萎缩 #馒头收缩
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辉常知味4月前
蛋糕回缩塌陷的原因找到了#知识分享 #认真做事 #蛋糕 #戚风蛋糕 #烤箱
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烘焙大叔摆摊创业记6月前
蛋糕塌陷回缩的原因。 #烘焙#烘焙店#蛋糕店 #蛋糕胚 #烘焙教学
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甜品阿汤叔1月前
可颂炸皮的原因总结如下，新手同学需要逐一排查，如果还有问题，那就来找汤老师手把手教学～#西点烘焙#西点培训学校#布欧诺西点烘焙学校#烘焙#沈阳西点烘焙学校@抖音小助手
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谢小飞烘焙教室1周前
可颂问题深度解析 #面包 #烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙培训 #超能下蛋鸭
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面包朋福东1月前
可颂如何成型 可颂如何成型 #面包#朋福东#朋焙烘焙#可颂#面包培训
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谢小飞烘焙教室1周前
可颂失败原因深层解析#烘焙教程 #面包培训 #面包 #每天跟我涨知识 #知识科普
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爱做烘焙的朱老师🤷‍♂（收学员）5年前
为什么烤好后的面包🍞冷却后会出现回缩和褶皱的现象？#面包 #西点烘焙 #西点
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温度面包培训教室（烘焙培训）7月前
学生面包作品点评！！这些常见错误你犯了几个？ #烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙培训 #面包 #面包培训
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老台门包子（早客）2月前
学会这五招，包子塌陷问题不会再出现！#餐饮创业 #包子铺 #干货分享 #早餐 #包子培训
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zhou小姐的烘焙日记5月前
全网最简单的可颂！免复杂开酥免手揉，又好吃又漂亮，层层酥脆！ #可颂 #牛角包 #自学烘焙 #好好吃饭大赛 #省饭课代表
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米修烘焙7月前
二次发酵的目的和意义 到底是不是烘焙界在故弄玄虚#面包 #烘焙 #烘焙小白 #二次发酵 #面包发酵
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面香园3月前
看完视频做电饭煲蛋糕还失败的见我一次打我一次 #电饭煲蛋糕#零失败电饭煲蛋糕
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果儿食记1月前
吐司面包失败原因汇总和解决方法❗️超详细原因汇总🔥 面包粗糙、不拉丝、硬、沉淀、长不高、回缩塌陷、气孔大、皮厚、颜色白等。这些是新手经常出现的问题。这期视频会一一解答。 吐司面包失败也不要气馁。每一次的翻车都是总结经验的过程，多总结，多调整，你就能做出柔软拉丝的吐司啦！ #烘焙 #抖音美食推荐官 #面包吐司 #吐司失败原因汇总 #面包机做吐司
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小龙爱美食1周前
从冰箱拿出来的面做完老是塌陷回缩的朋友们下次记得先把面的温度升上来才是不失败的第一步#发面#馒头#馒头的花样做法 #冰箱发面#蒸馒头
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五得利粮油旗舰店4月前
#馒头 塌陷回缩、有气泡，皱皱巴巴不会做的，这期视频一定要看完#馒头翻车现场 #水光肌馒头
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咖咖角角（KaKaGuoguo）2月前
视频有点长，耐心观看吧#可颂面包
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无敌小兔妞4年前
吐司在烤箱里就回缩塌陷？| 评论区常见问题答疑第3期 #干货 #吐司 #面包 #烘焙
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谁偷吃了我冰箱里的可颂！1月前
嗯，大概是教程吧，因为主播懒死了，拖了一个星期才发#可颂 #抖音小助手 #可颂教程
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CC妈咪1月前
C妈小课堂～馒头开盖回缩塌陷？ #新中式馒头 #馒头 #馒头培训
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杨光_建厨师6月前
详解发酵原理，一次蒸出暄软、有弹性的大馒头！ #好好吃饭大赛 了解了发酵与食材的原理，我们就可以用任何工具做出一次成功的大馒头！如果你生活在南方或是国外，尽量挑选筋性略高的面粉，确保面筋形成，再用层叠法整型，冷水下锅蒸，关火后焖5分钟，这样能最大限度避免失败。#馒头 #蒸馒头 #美食vlog #动手做美食
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萍宝9月前
揭开锅盖，瞬间豆沙包回缩塌陷，牛肉包和馒头都是暄软的。回顾制作过程找原因，豆沙包面皮擀的太薄，第二次没醒发好，导致回缩塌陷。#记录真实生活#牛肉包子 #豆沙包子 #馒头塌陷
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吃甜的芋泥酱4周前
可颂成长史1：开局大翻车，下一集能成吗？ #烘焙 #烘焙新手 #可颂 #烘焙翻车 #烘焙日记
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爱做烘焙的朱老师🤷‍♂（收学员）5年前
为什么打好的面团整形的时候容易回缩呢？#面包 #西点烘焙 #吐司
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小海的烘焙日记4月前
怎么判断你的可颂发酵好了？这个视频教会你，可颂发酵的判断可以通过观察可颂的体积变化、酥层形态以及轻轻晃动时的反应来综合判断。 体积变化：发酵完成后，可颂的体积大约会增大到 发酵前的2倍大小。 酥层形态：发酵完成后，侧面的酥层会呈倾斜状， 且层次分明。 轻轻晃动：发酵完成后，轻轻摇晃烤盘，可颂会像 一块“肥肉”一样随之晃动。#可颂 #面包 #烘焙 #电子榨菜 #面包店 @抖音创作小助手 @抖音小助手
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雪琦妈妈烘焙5月前
电饭煲蛋糕超详细教程，绝不会再翻车啦！ #蛋糕 #电饭煲蛋糕 #烘焙教程 #在家做美食
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工厂长保烘焙技术3年前
面包烘烤塌陷原因解析以及蛋糕面包防腐保鲜不发霉技术咨询 #蛋糕 #面包 #糕点技术
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之禾烘焙课堂实录7月前
烘焙课堂：新手米面包，避坑面包塌陷回缩！看完你就回了！#烘焙干货 #我的烘焙日常 #跟我学烘焙 #烘焙培训 #米面包 @抖音小助手
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航妈烘焙时间6月前
这个拉花古早蛋糕太简单了，新手都能一次成功，快去试试吧#古早蛋糕#烘焙#烘焙新手 #烘焙 #拉花古早蛋糕 #古早蛋糕
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我叫张百万2月前
避免馒头塌陷回缩的方法#馒头 #馒头塌陷
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南宁面包烘焙培训1周前
做好的吐司为什么会出现回缩塌陷的情况？ 遇到这种情况又该如何解决？应该如何解决，一起来听马老师的分享答疑。 🌈 想了解更多面包课程： 1️⃣ 了解学费回复"1" 3️⃣ 了解线下教学回复"3" #我的烘焙日常 #面包培训 #南宁面包培训 #南宁学面包 #南宁学烘焙
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桃姐食记8月前
有好多姐妹说蒸出来的蛋糕不松软，回缩塌陷，今天我把蒸蛋糕的详细做法分享一下，新手小白一次也能做成功#蒸蛋糕
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安娜的烘焙屋6月前
原味古早蛋糕做法 想要入口即化的蛋糕，必须要做下这个古早，视频巨详细，能解决大家遇到的各种问题，只要注意细节，基本一次就能成#古早 #古早蛋糕 #蛋糕教程 #入口即化#简单易学
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-Joechul只想戒珍珠1周前
拍照不出片的原因找到了 #可颂#可颂app#可颂机位#灵感跟拍
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秀色可参餐饮5天前
馒头塌陷回缩，真正的原因是什么#武汉青年城包子店#武汉新竹路包子店#光谷实验小学老面馒头#良心炒肉包 #包子技术培训中心
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栗子小食记5月前
为什么你的麻薯球总是塌陷不空心？⚠️ 关键就在面糊状态+手法+烘烤❗️ 0失败配方+详细教程，新手也能一次成功✅#麻薯球 #在家做美食 #美食教程 #烘焙人的日常
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邪修老祖2月前
邪修老祖教你如何在家做#手抓饼可颂 #可颂 #手抓饼#跟着邪修学做美食
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老李小陈漫生活3年前
吐司面包出炉后凹陷塌腰，原因出在哪里又该如何解决呢 #吐司 #面包制作 #面包 #吐司面包 #烘焙 #家庭烘焙 #跟我学烘焙
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老王 玲姐教你做早餐1月前
教你正确包包子#包包子专家来了#包你学会#包你心想事成#包你满意#包你事业爱情双丰收
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烘焙大叔摆摊创业记4月前
蛋白打硬一点，烤箱密封不要太好，再差都有几分。 #肉松小贝 #烘焙#烘焙店#中式糕点#烘焙教学
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杨小扬烘焙5月前
你的金枕蛋糕总是塌陷凹底回缩，这么做，小白也能轻松上手#金枕蛋糕的做法 #烤箱美食 #烘焙
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壮志淋淋1月前
#禁止废话 #冷知识 #有趣的知识又增长了 #日常分享
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我叫张百万2周前
你们蒸的馒头塌陷回缩吗？90%的人总是会忽略这个问题。#馒头 #做馒头 #蒸馒头 #蒸馒头技巧
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大头小园5月前
在家做馒头，还不知道要排气？ #面食 #馒头 #中式面点 #面粉 #面食分享
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Amy.萌萌哒3月前
㊙️保姆级巧克力金枕蛋糕做法，想翻车都难!告别塌陷、回缩、布丁层，新手也能一次成功!#烘焙 #巧克力金枕蛋糕 #金枕蛋糕#新手烘焙 金枕蛋糕成功的关键: 1、不要用不粘模具，用这种纸盒模具成功率会比较高。如果没有的话，也可以用戚风模具，吐司盒（垫油纸) 2、打发的蛋白一定是要非常硬挺的状态，打蛋头搅两圈，自然提起打蛋头，要短直、硬挺的小尖角，多抽检几次，每次状态要一致，只要蛋白打的好，后期混合蛋白霜和蛋黄糊时不用担心消泡问题，但不要过度翻拌，快速完成，否则也会消泡。 3、一定要提前预热烤箱，温控很重要，很多小伙伴的烤箱温度不准或者火力猛，烤蛋糕最怕表层结皮过早过厚，就会造成外边熟了，里面怎么烤也不熟。结皮过早也会导致蛋糕内部水分无法散发，蛋糕内部湿湿的。蛋糕温度这块需要根据自己的烤箱脾气去调节哦！
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辉常知味5月前
#美食 #肉松小贝 #蛋糕 #家庭烘焙 #干货分享
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涂师傅实体店教学（早餐教学）4月前
#包子 #包子培训
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吃甜的芋泥酱3周前
擀了完美酥皮，去发生奇怪小插曲😂 大概也是面温高了，发酵不好的原因 #烘焙 #可颂 #在家做美食 #烘焙翻车 #翻车
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桂林剑石泡打粉膨松剂厂家7月前
包子蒸制后塌陷 包子蒸制后塌陷：可能是蒸制过程中突然打开锅盖，温度骤变，使包子内部结构被破坏。或者是蒸制时间不足，包子没有完全熟透，内部组织还未定型。蒸制时要保持火候稳定，中途不要随意打开锅盖，蒸制时间根据包子的大小调整，一般15分钟左右。蒸好后关火，焖3-5分钟再打开锅盖。蒸制包子，选择剑石包子泡打粉，优势:增加酶制剂，协同酵母起发更快。使得包子馒头的表面更加光滑洁白，内部结构更加细腻，口感更加松软，不易回缩。
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搀扶1周前
为什么你蒸的馒头回缩塌陷蒸完也不喧软呢
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面包朋福东3天前
双色可颂面包制作分享 双色可颂面包制作分享 #面包#朋福东#朋焙烘焙#可颂 #零基础学习面包
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客家茶香3周前
很多人在家包的包子啊，不是发黄发硬，就是放凉了塌陷回缩，吃起来还像死面一样。其实就是发面、揉面、醒发、还有蒸制的关键步骤，没有掌握好。那今天这个视频您可要看好了。#美食 #鲜肉包子 #包子的做法 #传统美食
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食品种草官阿星2周前
#很多人在家包的包子啊，不是发黄发硬，就是放凉了塌陷回缩，吃起来还像死面一样。其实就是发面、揉面、醒发、还有蒸制的关键步骤，没有掌握好。那今天这个视频您可要看好了
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兀姐7月前
蒸馒头怎么避免塌陷回缩？其实只要注意两点，就能蒸出蓬松暄软的大白馒头#蒸馒头 #面食 #记录真实生活 #家常便饭最养人 #我的厨房日记@DOU+小助手
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面部体态矫正龙老师3月前
这种体态的人脸一定是垮的#体态纠正 #面部提升 #颧骨内推
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苏芙蕾的苏7月前
零失败烫面法抖臀古早蛋糕家庭版的制作方法我只教一次记得保存 #古早蛋糕 #古早蛋糕做法 #在家做蛋糕 #网红蛋糕 #烘焙新手
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小丹做美食1周前
原来做南瓜馒头不加水，怪不得以前做的稀了吧唧的#谁懂这一口的好吃程度 #黄金馒头 #南瓜馒头 #美食 #美式生活体验
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