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泡脚凤爪11月前
高筋面粉能不能做蛋糕？ 家里没有低筋面粉、临时用高筋面粉做戚风蛋糕，口感也能接受 #戚风蛋糕 #高筋面粉做蛋糕 #在家做蛋糕 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者
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面香园1年前
挑战全网和我一样做戚风蛋糕的人！打破你的认知#戚风蛋糕#中筋面粉戚风蛋糕
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不想吃胖的九月1年前
为什么做蛋糕只能用低筋粉 #舌尖上的抖音 #低筋粉能做什么美食
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硕妈开饭（静静）5年前
想做蛋糕没有低筋面粉？分享两种家常方法，普通面粉变低筋面粉 #美食趣胃计划
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开心炒饭1周前
无油版小蛋糕，做蛋糕我都是咔咔一顿操作，没有什么手法，没啥参考性😂孩子吃着放心就行😌#无油蛋糕 #在家做美食 #家庭烘焙 #烘焙 #在家做蛋糕
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乐妈东东的烘焙日记6月前
8寸戚风蛋糕，全网最详细保姆级教程❗️ 戚风蛋糕总是做不好，消泡，布丁层，不蓬松，今天详细解锁戚风蛋糕的完成教程，看完以后再也不翻车啦#自制蛋糕做法 #戚风蛋糕 #8寸戚风蛋糕 #自制生日蛋糕 #家用烤箱
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一串数字4月前
想吃蛋糕家里没有低筋粉就按俺这样做来试试吧😼 简单方便不踩雷😋#宝宝爱吃 #电饭煲蛋糕大赛
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思思2月前
告别“气疯蛋糕”！省略多余步骤，新手一次成功，蓬松到掉渣🍰 拒绝“气疯”，无多余步骤的戚风蛋糕不用过筛，照样不塌陷，新手照样可以成功 📖配方： 鸡蛋3个（63克左右） 玉米油35克 纯牛奶/水50克 低筋粉50~60克 细砂糖50克 玉米淀粉5克 🚫戚风蛋糕成功的关键在于蛋白的打发，蛋白要打至干性发泡，要打的硬挺一些，这些不容易消 泡色 🈲分离蛋白是最好不要有蛋黄在里面，这是影响蛋白打发的关键 #我的烘焙日常 #戚风蛋糕 #分享美食 #烘焙人的日常 #教程
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悠悠妈的日常4月前
铁盆也能做最嫩的古早蛋糕/空气感的蛋糕体，入口如云朵般柔软～ 零失败超详细哦哦教程来咯😊～ 铁盆古早蛋糕（也可以用28方盘做） 低筋粉110克 玉米油90克 牛奶110克 鸡蛋8个 砂糖80克 水浴法150° 60分钟 拉花面糊 可可粉5克 开水20克左右融化即可 原味面糊适量#古早蛋糕 #家庭烘焙 #烘焙新手 #在家做蛋糕 #烘焙教程
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小鱼儿爱美食1周前
谁谁普通面粉做不成蛋糕的？今天我就来试试普通面粉还是用电饭锅来做蛋糕#美食 #蛋糕🍰 #新鲜出炉 #记录真实生活 #电饭煲蛋糕 @DOU+小助手
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灵芝不是草1月前
2分钟就能做好松软香甜的海苔肉松小蛋糕。没有低精面粉也能做成功哟
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ᥫᦱᐝ茱丽蒽1月前
低筋粉家里没有，就用家里现成的高精粉做蛋糕，大家看结果#烘培 #蛋糕 #美味 #亲子时光 #学习使我快乐
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悠悠妈的日常5月前
速成8寸戚风蛋糕/新手一次成功😊 速成八寸戚风蛋糕！ 没有翻拌！没有乳化！ 简单!粗暴！新手也能一次成功～[机智] （烘焙博主的私下神操作😎↓）#戚风蛋糕 #家庭烘焙 #蛋糕制作 #在家做蛋糕
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青青烘焙日常3周前
第一次觉得中筋面粉烤出来的蛋糕胚子跟低筋区别不大 #蛋糕 #做蛋糕的日常 #仙妮贝儿 #生日蛋糕
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红娜姐姐3月前
好好吃的鲜奶糯米蛋糕，和低筋面粉做的蛋糕完全不同的口感，软糯香甜#糯米蛋糕 #在家做蛋糕 #强烈推荐
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是朵朵妈呀4月前
8寸戚风蛋糕，不加一点牛奶，一样可以做出蓬松柔软细腻的戚风蛋糕#低筋面粉 #无牛奶蛋糕 #8寸戚风蛋糕 #烘焙新手入门教程
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宁宁4月前
邪修真的是天才，搅一搅拌一拌，不需要蛋清分离，不需要打发，微波炉高火2分半，一个松软好吃的小蛋糕就好了#邪修#邪修美食 #微波炉蛋糕 #我不是做饭天才吗 #懒人美食
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小驴吖2月前
#家庭烘焙 #在家做蛋糕 #家庭自制蛋糕
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颜小安的烘培日记5月前
《自学烘焙Day17 》新手也能做的金枕蛋糕🔥超软超绵密～ 原来不加泡打粉做出来的金枕蛋糕也可以很蓬松柔软，新手小白可以试试，超简单的，一次就能成功～ 金枕蛋糕🍰（2个250克纸盒） 牛奶75g 玉米油55g 低筋面粉100g 鸡蛋6个 白糖55g 玉米淀粉20克（10克放面糊，10克放蛋白） 柠檬汁3克 盐1克 烤箱上下火150度，放中下层，建议烤50分钟 （根据自家烤箱温度来，温度偏低设置温度就高点，温度偏高设置温度就低点） #金枕蛋糕 #抖音美食创作人 #在家做美食 #跟着抖音做美食 #烘焙小白
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柠檬不爱做饭1周前
可以说这个是到现在为止做的最好吃的纸杯蛋糕。一定要试试看🎂#唯有美食可以治愈一切 #美食 #强烈推荐 #日常分享 #甜点 @抖音创作小助手
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耳东不吃肉1月前
零失败的黑芝麻古早蛋糕，营养好吃😋 #家庭版蛋糕#我的烘焙日常 #抖音美食创作者 #古早蛋糕 #黑芝麻
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皮妈做饭4月前
不需要打发，搅一搅就能做的蛋糕#在家做美食 #蛋糕
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冬菊花香茶3周前
自制蛋糕#家庭自制蛋糕 #家庭烘焙 #手工制做 #分享
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大福 吖3月前
做点小蛋糕给娃吃，松松软软很香，自己做的无添加很健康，蛋糕要用低筋面粉 大家可以试试#家庭自制蛋糕 #家庭烘焙 #自制戚风蛋糕 #做法简单又好吃 #强烈推荐
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蔬月清阁1周前
#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #烘焙 #烤箱美食
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豆妈要加油💪4周前
万能戚风蛋糕，能用到所有甜品里，在家实现蛋糕和甜品自由啦！#戚风蛋糕 #家庭自制蛋糕 #在家做美食 #烘培#在家实现蛋糕卷自由
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乐妈东东的烘焙日记5月前
红枣桂圆核桃蛋糕，无泡打粉版保姆级教程❗️ 比我前两天出去买的更好吃~大家做起来测#红枣蛋糕 #红枣桂圆核桃蛋糕 #红枣糕 #老蛋糕 #家庭蛋糕
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陈仙女下凡6天前
#在家做蛋糕 #戚风蛋糕 #烘焙 小小的蛋糕，可可爱爱，迷你版小可爱
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玩烘焙的Mr'银1周前
#家庭自制蛋糕
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哈哈🍓5天前
🧁蛋糕 天气冷了，又到了可以折腾奶油的时候了#烘焙人的日常 #甜品 #烘焙教程
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蛋糕粉工厂店1月前
轻乳酪蛋糕教程#轻乳酪蛋糕
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叮叮妈妈加油3月前
巧克力金枕蛋糕 私房爆款蛋糕，好吃又好做#金枕蛋糕#私房甜品#家庭烘焙
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金金金4天前
#戚风蛋糕 #在家做蛋糕 #家庭烘焙 第六次实验了，6寸气疯蛋糕
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汤圆妈妈的小厨房5月前
🔥在家用一口锅3个鸡蛋就能做出同款舒芙蕾 新手友好 就算没有低筋粉粉也能做吃好吃的舒芙蕾 无需专业工具 只需搅一搅 duangduang的感觉 好解压 也可以随意发配上自己喜欢的果酱等等#舒芙蕾蛋糕 #免烤箱甜品 #烘焙人的日常 #在家做蛋糕 #自制甜品
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焙丽玺Bellis1月前
戚风蛋糕制作过程背后的原理
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淼淼的美食日记4月前
思路搞对，事半功倍，戚风算是玩明白了！#戚风#懒人美食 #快手菜 #每天分享一点点 #dou上热门🔥
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咸蛋黄🥚9月前
答应娃，她上学的时候给做个小蛋糕，说到做到。 没用低筋面粉，液体就稍微多了点；糖放的少一些，感觉甜度可以；这烤箱要退休了，温度有点掌握不好，总担心糊，但自己家吃也不影响。#在家做蛋糕 #纯天然无添加 #戚风蛋糕 #配方分享
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做甜品的醉清风🌈6天前
#烘焙 #蛋糕🍰 #超好吃 #儿童蛋糕系列 自己在家做给宝宝吃无添加非常好吃哦！
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Sue苏苏8月前
微波炉🍵抹茶小蛋糕🍰2分钟搞定~ 如果用空气炸锅或者烤箱的话，泡打粉可放可不放，180度20分钟。 无油少糖，主打一个健康快捷，不要期望太高，要想有外面卖的味道和口感，需要大量的油和糖。 #微波炉美食 #万物皆可微波炉 #微波炉蛋糕 #低卡 #我的厨房日记
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逆流而上🤓5天前
#家庭烘焙 #动手做美食 #甜品制作 #烘焙教程 超简单的老式鸡蛋糕，帮你回忆童年的味道，动手做起来吧
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枣糕小料预拌粉供应 枣物语枣子坊同款口味1月前
普通面粉就可以做的枣糕，无需低筋粉，无需蛋糕粉，无需七星粉，操作简单更省时更省力，稳定出品不焦虑！#枣糕 #枣糕怎么做 #枣糕配方 #枣糕小料 #枣糕预拌粉
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爱折腾的小鱼5天前
香橙味戚风 #vlog日常 #在家做蛋糕 #家庭烘焙 #戚风蛋糕 #烘焙
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益粮农产品严选5月前
不用发面也可以成功的纯小米面蛋糕来啦，用的小米面是纯小米磨制的，没有任何添加，纯小米面粉是低筋粉，没有小麦面粉不好发面，但用这种方法依旧可以做出松软的蛋糕来。#甜品美食 #家庭版蛋糕 #无麸质#健康美食自己做
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无敌豌豆尖4天前
电饭锅蛋糕 好！！ #电饭锅蛋糕#美食 #蛋糕教程#我的厨房日记
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金子爱烘焙1周前
#纸杯#纸杯蛋糕#蛋糕#简单快手#戚风蛋糕
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Jem_baby4天前
O失败#电饭煲蛋糕
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莹有尽有6天前
如果幸福是南瓜蛋糕#烘焙 #美食 #自己做美食
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可麻橙子1月前
无糖无油无面粉的低卡甜品，南瓜板栗磅蛋糕！健康轻食 营养美味，饱腹低脂。减脂期馋甜品的姐妹们一定要试一下，关键做法超简单。#美食分享 #懒人美食 #低卡甜品 #南瓜的神仙吃法 #磅蛋糕 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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cashdoor8月前
百分之90的人都不知道的蛋糕底层逻辑，蛋糕怎么选#动物奶油蛋糕 #纯手工零添加 #蛋糕 #好吃的蛋糕
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十三一口5天前
#爆浆肉松古早蛋糕 八寸方盘（相当于一个六寸一个八寸圆盘） 蛋黄糊：低筋粉110克玉米油90克牛奶100克鸡蛋8个； 蛋白糊：砂糖90克芝士片适量。 145度70分钟
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是萝卜吖1周前
自制宝宝零食：橙香小蛋糕 满满的维生素C，橙香四溢健康又美味，宝宝一口一个停不下来～ 🛒 配方：鸡蛋2个、辅食油25g、鲜榨橙汁40g、新良大师软白低筋粉40g、白砂糖10g（小月龄宝宝可以不加）、柠檬汁适量 🧑‍🍳做法： 1、鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放冷冻10分钟 2、蛋黄中加入辅食油25g、鲜榨橙汁40g、搅合搅合再筛入低筋面粉40g，搅拌均匀无颗粒 3、冷冻好的蛋白滴入几滴柠檬汁打发至有泡沫后加入白糖，低速打发到能提起小尖角 4、取部分蛋白霜混合蛋黄面糊 5、再全部倒入到蛋白霜里面快速划一字翻拌均匀 6、面糊倒入裱花袋后挤入到纸杯模具里8分满，预留膨胀空间 7、放进预热的烤箱，120度30分钟后130度10分钟（温度按照自己烤箱的脾性调整） #宝宝蛋糕 #橙香小蛋糕 #自制宝宝零食 #辅食 #宝宝辅食
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江苏谷香园食品有限公司企业店11月前
家人们，是不是总在甜品店对松软绵密的蛋糕心动不已？今天就教大家用低筋蛋糕粉在家轻松做出同款美味！别犹豫，赶紧动手试试吧！#抖音美食推荐官 #低筋蛋糕粉 #蛋糕 #蛋糕教程 #美食
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连云港手机台4周前
无蛋版苹果蒸糕，自带苹果清甜，软糯可口，做法简单没牙宝宝也能吃。#宝宝辅食 #辅食教程 #手指食物 #小月龄辅食 #蒸糕
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芳的sky5天前
我的烘焙vlog//第146集 茉莉抹茶奶酪罐子 馋这个奶酪罐子很久了，今天终于给自己安排上了！ 清甜的茉莉奶酪，浓郁微苦的抹茶奶酪！ 一口下去真的太满足啦😋 喜欢的宝子快去试试吧！ #我的烘焙日常 #奶酪罐子 #抹茶控 #好好吃饭大赛 #省饭课代表
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营🦄2周前
#家庭烘焙 #日常分享࿆ #新鲜出炉 一款不太甜的蛋糕
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Kooooo6天前
今天吃自己做的生日蛋糕！ 做的是四寸的小蛋糕，两个人吃刚刚好～ #生日快乐 #蛋糕 #烘焙 #美食 #抖音美食创作人
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不爱吃饭的团子4月前
终于做成功的戚风蛋糕，像云朵一样松软#6寸戚风#戚风蛋糕#生日蛋糕#烘焙#宝宝辅食
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健康是福1周前
#家庭版蛋糕
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苹果妈妈1周前
新手友好｜一次做成功的金枕蛋糕🍰附做法 最近金枕蛋糕真的太火了！松松软软，像云朵一样，口感介于戚风和海绵蛋糕之间，简直完美！今天就来教大家如何在家轻松复刻这款网红甜品，保证一次成功，零失败！💪 📝 准备材料：（2个250金枕蛋糕纸托） 1️⃣蛋黄糊： 蛋黄5个 牛奶75g 玉米油50g 低筋面粉100g 玉米淀粉10g 泡打粉2g 2️⃣蛋白糊： 蛋清5个 白糖45g 玉米淀粉10g 3️⃣装饰： 炼乳适量 杏仁片适量 💡成功小贴士： 1️⃣蛋黄糊浓稠度：金枕蛋糕的蛋黄糊比普通戚风蛋糕更浓稠，这是正常的。 2️⃣蛋白打发：蛋白一定要打发到位，加入玉米淀粉，都是为了蛋白霜更稳定。 3️⃣混合手法：混合蛋糕糊要用快速翻拌和切伴的手法、避免消泡。 4️⃣中间挤黄油/炼乳：这是形成金枕蛋糕标志性裂纹的关键。 5️⃣模具选择：可以使用450克的吐司模具并垫油纸，但不能用不粘的，否则影响爬高，而且容易回缩，或者直接使用专用的金枕蛋糕纸托。 6️⃣完全冷却：出炉一定要等蛋糕完全冷却后再脱模切片，否则容易塌陷。 这款金枕蛋糕做法简单，口感惊艳，无论是当早餐还是下午茶都超级合适！快动手试试吧，记得交作业哦～😉 #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #蛋糕 #烘焙
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