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左手刀鹏哥3年前
如何卸肘子#猪肉 #肘子 #三农 #美食 #剔骨刀
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魏猪哥生鲜精选3年前
之前没有讲过怎么卸肘子，今天补上#猪肉 #猪
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左手刀鹏哥3年前
剔肘花，教你如何区分前后肘#美食 #猪肉分割技巧 #猪肉 #上热门
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左手刀鹏哥4周前
前肘和后肘 教你如何骨肉分离#肘子 #酱肘子 #教程 #美食分享 #猪肉分割技巧
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盛联肉业2年前
带你区分前肘和后肘.猪肉剔骨分割工艺.#00后 #猪肉 #猪肉分割技巧 #猪肉佬的日常生活
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猪肉姥肉摊3年前
卸猪前脚要找准关节，不用大刀砸#放心肉 #猪肉 #美食 #刀工 #我要上热门
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左手刀鹏哥1月前
肘子和猪蹄 教你剔开更入味#肘子 #猪蹄 #入味 #技能改变生活 #美食分享
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段小段3月前
软烂脱骨、香而不腻的大肘子…… “上班族”怎么简单的做出软烂脱骨且香而不腻的大肘子……#美食教程 #太香啦 #肘子 #肘子饭
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山西新东方烹饪6月前
欢迎观看00后运营在新东方偷师学艺的一天vlog📸 🔥【新手必看！🐷→🔪→💰 整猪分割暴利指南】从屠宰到上桌的全流程暴击教程 | 餐饮人必码的省钱黑科技✨#山西新东方烹饪学校#厨师#整猪分档#新手必看
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胜伟做菜超下饭1周前
家常扒肘子配大米饭保姆级教程，看完我不信你学不会~ #家常菜 #扒肘子 #美食教程 #抖音生活观察计划 #下饭神器
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陈派豫菜—赵进闯3月前
传统扒肘子——经典豫菜之一。热乎软糯的扒肘子，是节日中河南餐桌上的硬菜担当，更是藏在烟火里的满足——一口下去，所有烦心事都能被这扎实的肉香熨帖得服服帖帖。#平顶山美食 #陈派豫菜 #扒肘子 #鹰城人家 #美食教程
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成泉刀客【实话实说】1月前
有人吃过这个部位不？口感咋样#猪肉 #猪拐骨 #猪肉分割技巧
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东莞市新土宝猪肉销售有限公司3周前
忠哥教大家认全猪分割猪肉部位，第6课， 分割猪肉可是有技巧的，要熟悉每个关节，猪骨头才能一刀卸下来。 #猪肉分割 #猪肉配送 #猪肉佬 #鲜态园肉业 #猪肉涨价
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成泉刀客【实话实说】1年前
详细剔肉教程#猪肉 #猪肉分割技巧 #卖猪肉的小哥 #一定要保证肉的质量 #真材实料才能做出好味道
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魏猪哥生鲜精选3年前
常规卸蹄膀#猪肉 #猪
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星腾精品磨刀棒1周前
#屠宰刀 #剔骨刀 #磨刀 #磨刀棒 #磨刀神器
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朱哥鲜肉（猪肉搬运工）2周前
整片猪的分割教程
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萍姐放心肉2周前
11.13 分段记录拆猪全过程 （1）#猪肉 #三农 #剔猪
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樊哥的菜2周前
#家常菜教程 #红烧肘子 #抖音美食教程 #在家做美食 #美食教程 软烂脱骨，入口即化，满满的胶原蛋白！
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晓凤熟食店官方号3周前
熟能生巧练就的手艺，想吃好肉，就来晓凤鲜肉铺找我吧#鲜肉铺#四平#熟食#猪肉 #纪录美好生活
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高老哈熏酱卤味3月前
猪肘子处理不当会变柴？这样处理口感q弹没有异味！#卤味制作分享 #熟食 #餐饮创业 #小本创业摆摊好项目
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萍姐放心肉2周前
11.14 猪蹄的处理流程#猪肉 #三农 #剔猪 #猪蹄
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萍姐放心肉2周前
11.11 完整讲解一下剃猪的全程（淋巴提前去除）
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小董肉店5天前
教大家如何区分猪的前后肘子#放心肉 #猪肉
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厨者王波7月前
教程丨厨者王波·认真做菜 大席肘子（烹味堂版）肘子新吃法！不腻又开胃！秘方可都告诉大家啦，快做起来吧～#大牌试用 #美食教程 #家常菜 #肘子做法 #烹味堂
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侯小鑫の生活速写4月前
分享热门事物《水晶肘子》把我们老爷子的方法跟大家分享一下：会煮开水就会作。 1.生肘子一个、泡自来水1小时去血水。 2.肘子丢锅里一段葱3片姜 3.水开计时，高压锅20分钟，普通锅90分钟 4.拿出肘子晾到可以下手裹保鲜膜（不要等全凉） （着急吃进冷冻室1小时，不急就保鲜室一宿） 5料汁：蒜末3瓣、糖2克、香油2克、醋20克、生抽10克 如视频切这一大盘肉片厚切才半个肘子，没切的再冻上，吃时提前一晚放保鲜室吃就直接切，超级方便。#小鑫说 #肘子 #生活小妙招 #强烈推荐
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大弟肉摊5天前
整猪分割小技巧第二集来啦，快来看大弟怎么分割猪肉！#猪肉分割小技巧#强烈推荐 #新鲜生猪肉 #抖音推广 #猪肉
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乐桑农食生鲜5天前
老师傅也有失误的时候 #乐桑桑叶鲜猪肉 #卸肘子 #老师傅手艺
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大厨四宝官方旗舰店6天前
如何正确处理猪肘子
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萍姐放心肉2周前
11.13 分段记录拆猪全过程 （2）
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左手刀鹏哥3年前
看看肘子是怎样拉下来的。#肘子 #美食 #刀工 #抖音小助手، #冷鲜肉
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小财迷佩佩3周前
生活再苦再累 记得请微笑面对#猪肉佬的日常生活 #猪二代#三农流量扶持计划
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梅子汐的日常6天前
#大肘花 #新鲜出炉 #强烈推荐
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今天真好5月前
酱猪肘子 适合全家人一起吃的一道菜 软烂脱骨 肥肉部分也是入口即化 好吃又简单 材料准备好就可以做出来了 快试试吧
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老街烧饼熏肉（高楼大街农行往西100米）2周前
视频带你了解从鲜肘到香肘的蜕变！鲜肘直做+全程透明，清洗、卤制、每步都香到流口水，无科技狠活，炖到入口即化！绝对让大家吃的放心！
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大山农民蛋蛋的姥姥2周前
猪搬新家了，看这个奇葩人卸猪#农村生活 #养猪人
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米喜鱼烤活鱼5月前
陈进长大师讲解做河南名菜-扒肘子@米喜鱼老孟 #陈进长 #米喜鱼烤活鱼 #餐饮 #厨师 #扒肘子
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萍姐放心肉2周前
11.12 今日拆猪#猪肉 #三农 #剔猪
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吃货走天下美食记1月前
68岁的老师傅展示解猪的刀工手法，真的是太绝了 #杀猪 #刀工 #猪肉 #技术
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肉夹馍烤玉米炸淀粉肠1周前
肘子又称为大雁腿，红事有个讲究一根筷子挑烂腿。说的就是猪前肘炖的酥烂，入口不腻又留有肉香。欢迎大家来我#新鲜出炉 #摆摊创业 #民间传统美食
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卤八珍熟食9月前
脱脂肘子，高品质必须是猪前肘，细节满满，肉香浓郁，想吃的来吧！#抖音美食推荐官 #猪肘子卤味软烂入味
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侯小鑫の生活速写4月前
分享热门事物《水晶肘子》是满汉全席中容易掌握为数不多的一道荤菜。 食材：猪前肘2个，猪皮2斤。大葱、生姜、白酒（黄酒也行，不要料酒！花椒大料香叶桂皮等都不要影响肉香） 做法：猪肘剔骨、肉、骨清水泡2小时。猪皮焯水，剔肥肉、切丝、清洗（挫洗6遍起，洗到水清）。锅底放猪骨，再放猪肘肉、再架起蒸屉放带水猪皮（皮水比例1:2）、高压锅25分钟、普通蒸锅3小时。 冷藏时间：水晶肘子、水晶蔬菜、肉皮冻儿都是冷藏3小时成型。（只有纯肘子没水晶的可以冷冻，带肉皮冻的都不可以能冷冻否则会水和胶原蛋白分离） 料汁：醋15毫升、生抽10毫升、香油5毫升、糖2克、辣椒油5毫升、小米辣1根、蒜末6掰。#小鑫说 #美食制作分享 #抖音趣胃计划 #肘子 #清新风也是刮到美食届了
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武姥姥2月前
自己做的酱肘子 花30元买个猪前肘，看完视频包你学会
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小财迷佩佩1周前
人生不谈满分，但求满足，不谈从前种种，不说如果当初只希望越来越好#摆摊生活 #卖肉的小姐姐
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老昌食品8月前
老昌酱香肘子：剔骨猪前肘，48小时腌制入味，解腻更解馋，浓香醇厚，质松肉烂，肥而不腻。#老昌食品 #老昌熟食 #熟食 #下酒菜必备 #长春美食
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成泉刀客【实话实说】4天前
千万别看完！看完我怕你会卖猪肉了#猪肉 #猪肉分割 #猪肉分割技巧
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老昌食品3周前
老昌酱香肘子：剔骨猪前肘，48小时腌制入味，瘦多肥少，解腻更解馋，浓香醇厚，质松肉烂，肥而不腻。#老昌食品 #老昌熟食 #肘子 #长春美食 #长春熟食
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美滋滋卤味坊（车窑店）4周前
纯猪前肘子冻子肉，好吃Q弹。#灵宝 #三门峡
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北京东義城烤鸭总店官方号1周前
不论什么产品，在元博这里都是非常注重细节与品质
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天津广华食品4天前
超多好物，快来直播间看看
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临淄区佰业生活超市官方号4月前
晓平家新品 脱脂去骨猪前肘，去骨脱脂健康美味于一体，大口吃肉真过瘾#临淄同城 #临淄美食 #临淄同城美食 #抖音美食创作人 #晓平家
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舌尖上的双汇（双鸭山）2周前
卖猪肉的一天 #打工人 #记录生活 #猪肉分割技巧 @DOU+上热门 @DOU+小助手 @抖音小助手 #在拍一种很新的vlog
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家味食品熟食工厂3月前
郑州物流港虎皮肘子批发 油炸大肘子 半成品肘子 先大火烧毛在人工二次刮毛 焯水预煮过处理的非常干净 油炸八成熟#肘子 #猪前肘 #虎皮肘子 #卤肉 #猪副产品
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快乐优选百货1周前
【5斤1大桶】花雕酒绍兴直发纯粮酿去腥增香解腻料酒【绍圆桶】 #美食教程 #下饭菜 #美食 #太好吃了
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典故坡儿1周前
家常肘子的做法#美食 #美食制作分享 #家庭美食 #自己做美食 #新鲜出炉
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南阳厨之星烹饪技能培训学校1周前
南阳厨之星教你制作冰糖肘子，老师不仅教正宗做法，还分享选肉、去腥的实用小技巧，全程耐心指导无保留，确保每个学员都能掌握精髓，做出外皮红亮裹汁、内里软糯脱骨的完美冰糖肘子！#美食 #南阳学厨师 #南阳厨之星烹饪 #中餐
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摇滚大厨1年前
天津传统菜扒肘子，醇香酥烂，肥而不腻，下酒又下饭！ #扒肘子 #真材实料才能做出好味道 #抖音美食推荐官 #舌尖上的抖音
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一手店食品旗舰店2周前
一手店去骨前猪肘双11福利价格赶快屯起来 #肘子 #肘子饭 #猪肘 #猪肘子 #美食
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八氿不离食2年前
食材花费43米@DOU+小助手 #美食教程 #大年三十餐桌上一定要有的菜 #抖音美食推荐官 #一起学做菜 #扒肘子
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大荔宾馆2月前
带把肘子选用3斤左右的新鲜猪前肘，肘皮完好无损，确保食材的基础品质。 把肘子摆放整齐，双面交替烧毛，去除残留猪毛 烧毛后用流水，反复刷洗肘子表面焦痕，确保表皮无杂质 刷洗干净后，对肘子进行开刀、断骨处理，目的是熟的快，好入味，也为后续装碗提供便利 开刀后的肘子，用流水浸泡清洗，至少1小时，并焯水充分去除内部残留血、杂质，保证肉质纯净 准备好大料水，大料水再加入葱段、生姜、辣椒段煮30分钟，煮到香味释放，捞出所有辅料后，放入肘子卤煮。 卤煮后肘子放入，以面酱为主料的秘制酱料中，均匀裹满酱汁 将裹满酱的肘子，放入“老碗”中，碗底放八角等大料增香，肘子表面统一摆放葱、姜、干辣椒段，进一步提香 接下来进行蒸制，蒸制4小时后，囤8小时，确保达到“肉烂自香”的最佳口感 蒸制完成后，选用40cm以上大气的餐具进行装盘，辅带葱段、面酱上桌，保证菜品造型饱满大气，符合“盘中一王”的定位。 从选料到最终上桌，全程历经12小时以上。上桌后以“肥而不腻、脱骨留香”的口感呈现，大荔宾馆宴席中的“每一次的光盘”，便是对这道传统名菜的最佳认可。#大荔带把肘子#非遗传承
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闫姨爱美食5天前
#记录我做的美食 #美食 #抖音美食创作人
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