🍅番茄牛肉芝士流心蛋三明治🥪营养早餐 今天我们来做一份高蛋白、高颜值且营养健康的元气三明治,浓郁的番茄肉酱🍅和流心蛋🍳组合真的百吃不腻!新鲜食材炒一炒焖一下就OK,当作早餐或早午餐brunch都很不错🤩做法也很简单快速,一起试试看吧!喜欢拉丝芝士多一点的话,也可以在打入鸡蛋后,撒上马苏里拉奶酪碎一起焖哦!健身减脂的话芝士可少放或不放,肉量也可根据需要增减,面包则换成杂粮面包。 - 🍅番茄牛肉流心蛋三明治 (制作难度2星;准备+制作时间约25分钟) 🌿食材和做法(可做2个开放式三明治) 1️⃣牛肉预调味 准备牛肉馅200克,加入盐1/8小勺,黑胡椒适量拌匀备用。 - 2️⃣翻炒蔬菜和肉馅 锅中倒入适量橄榄油,加入洋葱半个切碎、大蒜4瓣切碎,翻炒到变色出香味。
加入调味好的牛肉馅翻炒到没有水汽,倒入6个对半切开的小番茄,翻炒到番茄变软。 - 3️⃣调味&窝蛋 根据自己口味加入盐、黑胡椒适量、意式综合香料1/2小勺、干辣椒碎1/2小勺、红甜椒粉1/2小勺、番茄沙司3-4大勺翻炒均匀。 接着用铲子整理肉馅的形状,并在中间挖两个洞,将2个可生食蛋打入洞中。 盖上锅盖小火焖到蛋白定型即可。如果不想吃生蛋黄,也可以焖到全熟。
从中间将炒好的番茄肉馅一分为二,放在烤好的面包片上。 - 4️⃣摆盘点缀
撒上欧芹碎、黑胡椒和帕玛森奶酪碎点缀即可。 - 🌟Tips ❶喜欢拉丝芝士多一点的话,可在打入蛋后,撒上马苏里拉奶酪碎一起焖。 ❷健身减脂的话芝士可少放或不放,肉量也可根据需要增减,面包则换成杂粮面包。 ❸今天我用的是酸面包,大家也可以换成吐司、法棍、恰巴塔、佛卡夏等面包来做三明治。 - @DOU+小助手 #内容启发搜索 #治愈系美食 #早餐吃什么 #三明治 #鸡蛋的神仙吃法
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