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荀食记1月前
一次发酵‼️血糯米麻薯软欧包｜软糯拉丝 糯叽叽的巨好吃 #面包 #软欧包 #血糯米麻薯欧包 #糯叽叽 #麻薯
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芋泥bobo粥🥣4天前
烘焙Vlog丨免揉面‼️超级好吃 食材准备： 250g高筋面粉 10g抹茶粉 3g酵母 20g零卡糖 2g盐&20g黄油(水合两小时后放)。 馅料部分准备： 红薯1个大概400g左右（克重自己把握） 糯米粉50g 玉米淀粉10g 零卡糖20g 黄油5g 牛奶100g #抹茶控 #烘焙爱好者 #抹茶控 #麻薯面包 #手工烘焙
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T2的美食废话笔记5月前
海苔肉松糯米包！ 糯米馅：500g糯米，650g水，80g砂糖（50g-60g每个） 面包体：500g高筋粉，50g糖，340g水，7.5g盐，50g黄油，20g奶粉，5g酵母（60g每个） 上下180度15分钟 配方来自我又把面包烤糊了老师！ #美的电饭煲#美的花瓣IH电饭煲#京东闪电新品#京东金榜
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气泡每式2月前
“糯叽叽+奶fufu！”这款三合一多口感的宝藏面包直接把我香迷糊了❗️求你们快去试😋 配方码住： 1-南瓜米面团：大米预拌粉470克｜鲜酵母9克｜全蛋液60克｜南瓜泥160克冰水100克｜黄油60克 2-拉丝麻薯： 糯米粉100克｜玉米淀粉20克｜白糖20克｜牛奶200克｜黄油16克 3-南瓜乳酪： 南瓜泥300克｜奶油奶酪160克｜白糖20克｜奶粉40克 🔥 灵魂吃法： 表面淋点水 微波炉叮10秒❗️ 奶酪微微融化+麻薯拉丝+米面包暄软 一口下去三重口感 幸福到跺脚！！🤤 📌 小贴士： ✅ 冷冻可存半个月 ✅ 南瓜自带甜味，减脂姐妹可减糖 💬 评论区交作业呀！ #南瓜面包 #米面包 #麻薯面包 #新手烘焙 @DOU+小助手 @抖音创作小助手
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玲食有约3月前
蓬松柔软又拉丝，奶香米香又清甜，这个小面包当主食餐包非常合适😄#面包 #烘焙 #美食教程
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是七七鸭2月前
材料：面团：高筋面粉300g 牛奶50g 奶粉10g 糖15g 南瓜泥170g 耐高糖酵母3g 盐3g 黄油20g 南瓜馅：南瓜泥160g 炼乳10g 糖5g 黄油10g 麻薯：糯米粉60g 玉米淀粉15g 糖15g 牛奶105g 黄油10g 哈喽大家，我又来捣鼓家里的南瓜了，最近真的是南瓜的季节，朋友给我送了好多贝贝南瓜，今天就来 做南瓜麻薯软欧包，老规矩，先把屏幕上的材料放在一起，搅拌均匀，这里要注意黄油先不加，像我这样搅拌到没有干粉的时候，放入冰箱冷藏静置30分钟以上，趁这个时间我们来蒸麻薯，把除了黄油以外的所有材料混合在一起，用保鲜膜封起来再在上边扎一些小孔，然后上锅蒸15-20分钟左右，蒸好以后趁热把黄油加进去，先用刮刀翻拌，然后稍微凉一些了再用手去反复拉扯，直到可以拉出长条以后就可以放在一边备用了，南瓜馅料的部分就是把所有材料全程用小火炒至报团的状态就可以了，这里我没录上，准备好这些，就可以开始揉面了，取出面团，加上软化好的黄油，像搓衣服一样使劲儿搓，等黄油全部揉进面团里，再摔打面团，操作好以后将面团静置20分钟，然后均分成六份，搓成圆球状，再把麻薯和南瓜馅也均分成六份，将面团赶成圆饼状，依次放入麻薯，南瓜馅，然后像包包子一样包起来 底部一定要捏捏进，防止烤制的时候馅料爆出，把面包放在烤盘上，撒上干粉装饰一下，也可以像我一样割个花，只是我的手法比较粗糙，然后发酵至两倍大，上烤箱180度烤20分钟，这样做的面包真的非常好吃，麻薯也很拉丝，放两天也不会硬，姐妹们快去尝试吧！#邪修 #手揉面包 #面包 #欧包 #自制
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小吴的厨房日记2周前
💜紫米肉松麻薯软欧｜做法简单｜馅料满满‼️ 面包体： 高筋面粉：250g 奶粉：20g 紫薯粉：5g 耐高糖酵母：3g 牛奶：140g 鸡蛋：1个 白糖：30g ………… 盐：2g 黄油：30g ……………… 麻薯： 糯米粉：75g 玉米淀粉：22g 牛奶：135g 白糖：25g 黄油：20g 麻薯要多多拉扯哦 ……………… 紫米馅： 紫糯米：100g 适量白糖、炼乳 提前一晚把紫米泡上，蒸熟后趁热加入炼乳白糖拌匀 ✨参考温度： 170度20分钟左右，上色满意盖锡纸，大概7分钟左右就可以盖了，视频里是10分钟左右的时候盖的。 #紫米肉松麻薯 #欧包 #简单的面包 #小吴的厨房日记 #在家做美食
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麦麦动起来3月前
软fufu糯叽叽❗红豆麻薯面包 刚出炉的红豆麻薯面包太绝了！绵密的红豆沙裹着香甜拉丝的麻薯，热乎着吃，幸福感爆棚[赞R] 🔆主面团：高筋面粉 150g 丨低筋面粉 50g 丨奶粉 10g 糖 20g丨盐 2g丨鲜酵母 6g 丨牛奶 115g (吸水性不同预留15g)丨黄油 15g 🔆烫种：高筋面粉 15g丨开水 25g 🫶🏻麻薯：水磨糯米粉 40g丨糖 10g丨牛奶90g 丨黄油 5g 搅拌均匀，盖保鲜膜戳洞，微波炉叮4-5分钟 🔥烘烤时间：上下火 180 度烤18分钟，上色满意后盖锡纸#糯叽叽 #在家做美食 #家庭烘焙 #烘焙教程 #麻薯
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茶壶大王2周前
抹茶红豆麻薯欧包｜抹茶脑袋请看过来 配方参考：咸咸xianxian 面团材料 高粉250克 细砂糖20克 牛奶150克 黄油20克 奶粉抹茶粉5克 盐2克 鲜酵母8.5克 红豆泥180克 麻薯材料 糯米粉75克 淀粉20克 牛奶135克 黄油20克（蒸熟后加入）#烘焙 #面包 #面包制作 #抹茶控 #做面包
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曲奇小饼干的烘焙日常1周前
第76款/南瓜麻薯肉松米面包 面团： 日清大米粉235g 酵母1.5g 蛋液30g 南瓜泥80g 冰水50g 左右 黄油30g （后加） —————— 麻薯： 糯米粉50g 玉米淀粉10g 糖10g 牛奶100g 蒸熟后加 黄油8g —————— 肉松适量 —————— #南瓜麻薯米面包 #日清米面包
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霖霖爸厨房日记2周前
娃：爸爸太牛了！平底锅魔法🍞 （面团和馅料均按每份8个面包计算） 面团：高筋面粉250克盐2克 白砂糖20克 鸡蛋20克牛奶150克 鲜酵母6克黄油20克（提前软化） 麻薯：糯米粉50克玉米淀粉10克白砂糖15克牛奶100克黄油10克（蒸好后放） 低糖红豆（绿豆）沙馅红豆（脱皮绿豆）150克清水300克炼乳20克白砂糖20克黄油5克如果用电饭锅煮 需要提前浸泡一晚 奶香板栗（荔浦芋头）馅板栗仁（芋头）150克牛奶75克白砂糖22克黄油15克 #奶爸 #宝宝辅食 #宝宝吃饭 #面包 #麻薯
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晨曦初露1周前
今天蒸了糯米饭包子，不需要二次醒发，蒸出来个个蓬松暄软#安琪酵母#蒸包子
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🐾3天前
血糯米麻薯软欧包#甜品美食 #动手做美食
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懒鸭食光3月前
❗️不用预拌粉😭免揉🍞超级糯的米面包 🧀配方 ：高筋面粉150克 ，黄油10克 ，酵母2克 ，盐2克 ，大米粉30克 ，牛奶120克#米面包 #不用预拌粉的米面包 #免揉面包 #烘焙 #vlog
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小栩的厨房🌸3月前
秋天第一个南瓜面包！糯叽叽脑袋爱了！#在家做美食 #烘焙教程 #抖音美食创作者 #家庭烘焙 #南瓜乳酪麻薯米面包
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荀食记4周前
一次发酵🎃南瓜乳酪麻薯米面包｜香甜软糯 糯叽叽的巨好吃 #南瓜 #米面包 #乳酪面包 #麻薯 #糯叽叽
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星星的烘焙日记🥯2天前
软fufu的血糯米麻薯雷神软欧#我的烘焙日记 #糯叽叽 #雷神软欧包 #面包
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面点师老莫3天前
老莫｜教面包馒头基础技巧，香软绵柔，比想的更容易做 #面包馒头 #美食 #超能下蛋鸭 #面食
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九宫格大刀毛肚加藕片3月前
蜂蜜糯米贝果🥯！都是经验！都是知识点！#美食 #烘焙 #面包 #抖音美食创作者 #在家做美食
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小雪糕和妈妈1周前
糯叽叽香甜南瓜软欧包 #创作者中心 #创作灵感 #面包 #软欧包制作 #配方分享
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豆芽爸爸学面包1月前
视频会不会太啰嗦了？ 麻薯黑芝麻吐司：高筋粉1250G 麻薯烫种120G 酵母17G 白糖130G 新西兰奶粉25G 鸡蛋120G 牛奶250G 冰水360G 黄油130G 盐巴18G 熟黑芝麻35G 麻薯烫种：开水90 糯米粉36G#dou上热门 #面包制作 #学烘焙 #烘焙 #面包🍞
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阳阳妈妈爱烘焙2天前
有时候我们需要一些有趣东西来满足自己，比如一块好吃的面包🌻🌻 生活可苦可甜，面包可甜可咸，愿每一个爱上面包的你都可颜可甜……
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爱做馒头的牛妈日常生活3月前
别总去外面买包子吃了，学会了自己动手在家做#紫米面包 #爱生活爱美食 #面食分享 #面食 #在家做美食
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想静静吃个包1月前
新手教学 Get 糯叽叽米面包 #安琪半干酵母 #新手教学面包#低糖低油面包 #面包vlog
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食趣小团子2周前
低糖低油的糯米贝果，外脆里糯，越嚼越香！ 糯米只果｜低油低糖 高筋面粉 230g 糯米粉 70g 冰水 180g左右 糖 10g 配料： 高筋面粉 230g 糯米粉 70g 冰水 180g左右 糖 10g 酵母 3g 黄油 15g 盐4g 煮贝果的水： 水 1000g 糖/蜂蜜 40g 上火210°C下火200°C18-20分钟配方可做六个贝果 #糯米贝果 #贝果 #早餐备餐#低糖低油面包 #减脂期主食
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苗苗2月前
泰奶黑糯米米面包🍞 米面包（可做6个） 大米预拌粉220 高筋面粉80 水210（20泰茶加水煮沸过滤） 糖10（可不放） 盐1 酵母3 奶粉5 黄油15 取80大米粉➕ 140克开水做烫种，放凉备用。然后加上剩下材料打出粗膜（想吃不同口味可以现在加入混合），松弛20分钟左右整形，一发约30分钟发到1.5倍大。烤箱180度烤20分钟 #烘焙 #米面包 #烘焙新手 #面包
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小欢欢的厨房1月前
干净的碳水：0油糖糯米贝果🥯糯叽叽+超韧劲 贝果面团： 高筋面粉240克 糯米粉60克 冰水175克 耐低糖酵母3克 盐4克 #青年创作者成长计划 #烘焙教程 #贝果 #面包#无糖无油
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宽巷口面包牛奶供销社(林语逸景店)专用号1周前
老板让我发抖音，我也不知道发什么能火🔥 #烘焙 #米面包
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金麦烘焙（两元面包）6天前
豹纹酱料配方 水156克，酵母6克，大豆油18克，高筋粉32克，糯米粉84克搅拌均匀，室温醒发2个小时左右就可以使用#豹纹面包 #紫薯面包 #面包制作 #面包 #配方分享 @抖音小助手
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望望山｜乡村窑烤面包2周前
分享米面包制作 #美食制作分享 #烘焙教程 #在家做美食 #崂山望望山 #手作面包
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小栩的厨房🌸4周前
软糯香甜的南瓜乳酪麻薯软欧包🎃好吃哭了！#烘焙教程 #南瓜乳酪麻薯软欧包 #家庭烘焙
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珑爸的美食时光2周前
开心果乳酪面包，添加了糯米烫种，糯叽叽很好吃#烘焙人的日常 #爱烘焙爱生活 #面包
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家有小嘉佑～2天前
#馒头 #辅食 菠菜紫米奶酪包。做法：面粉300g，酵母3g，白糖3g，菠菜汁150g。紫米糯米提前泡一晚上，蒸好后按照自己口味加入白糖，炼乳，在紫米团里加入芝士碎。水开13分钟，闷2分钟就好啦
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ZXH1月前
酒香缭绕🍶米浆酒酿吐司 🍞85%含水的润糯感 米浆🍚大米28g，糯米28g，水280g 波兰种🍚高筋面粉48g，水48g，鲜酵母1g 面团材料🍚高筋面粉384g，水磨糯米粉34g，米浆288g，米露120-136g（40g先放），奶粉13g，波兰种96g，鲜酵母7g，细砂糖26g，黄油32g，盐5.5g （❗️此配方可制作2个450g的吐司） （❗️室温28度，湿度70%，发酵时间仅供参考，需根据温度湿度适当调整） —————————————————————————— 1️⃣（提前半天准备）米浆，大米洗净和水放进破壁机，启动豆浆模式。晾凉转进冰箱冷藏备用 2️⃣（提前半天准备）波兰种，波兰种所有材料混合均匀，室温放置1小时，转冰箱冷藏备用 3️⃣（提前几小时准备）水合面团，高筋面粉、糯米粉、奶粉、米浆、米露40g，提前混合均匀，放入冰箱冷藏备用 4️⃣面团放入厨师机，加入波兰种 、鲜酵母 、细砂糖，中低速搅拌，直到面团逐渐吸收这些新加入的材料，并变得光滑、有弹性 分次加入剩余的米露低速揉匀（需看面团状态调整），加盐和黄油，继续搅拌至完全吸收 最后转为中高速搅打，直到面团达到完全扩展阶段，即能拉出坚韧、透明的手套膜（总揉面时长约20-25分钟） 5️⃣一发 揉好静置20min-四周折叠20min-四周折叠20min-十字抱叠20min-十字抱叠20min 6️⃣切分松弛 均切成2份，将面团收圆松弛20min 7️⃣整形二发 轻拍保留大气泡，动作轻柔，整理成长方形后卷起，放入吐司盒内，二发至约10分满（50-70分钟左右） 8️⃣烤箱提前十分钟预热，上180，下200，烘烤38-45分钟（烘烤约15分钟后盖锡纸烘烤） —————————————————————————— #爱生活爱美食 #吐司 #酒酿吐司 #高含水量面包 #吐司脑袋
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燕南💞仨娃妈3天前
学中医后爱上了馒头！今天这个中式紫米杂粮包太好吃了，软糯香甜，对孩子 对妈妈都非常好！真心推荐 妈妈们快做起来##粗粮 #黑芝麻馒头 #紫米包 #馒头 #老少皆宜
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二龙山涛哥3周前
一斤糯米面，五克酵母粉，发面十五分钟到二十分钟，做完饼醒七八分钟也可以，不醒也行，炸的时候油温140度左右
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雅丹面食1周前
粘火勺配方： 1、糯米粉250 酵母3克 泡打粉3克 糖20克 温水200克 一起用手活致光滑即可 2、醒发1小时左右，开始包入豆沙馅，包好后下入锅内，锅内刷少许豆油，一次摆入，开始烙制。 3锅温：上温150℃ 下温160℃，烙制3分钟左右翻面，翻面后在烙2分钟左右，两面金黄即可出锅 #粘火勺教程 #东北粘火勺 #粘火勺教程#寻找百岁山一起去全运
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小梁在努力2天前
#拉丝芝士热狗配方。面粉500克、糯米粉200克、玉米淀粉100克，酵母3克、白糖80克、细盐20克、凉水1000克。充份混合搅拌均匀，冰箱冷藏发酵至两倍大
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橙橙子(南方小地雷)3天前
软 fufu 暴击！豆沙麻薯的温柔拥抱 #面包 #烘焙
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小岛与小鸟6月前
端午节粽子小面包～标配糯米甜枣！不会包粽子，但我会做面包呀～ 馅料必须是粽子标配！天气热了，做面包记得提前把搅拌桶和面钩冰箱冷藏，用后酵母法哦～ #好好吃饭大赛 #治愈系美食 #端午节粽子 #创作者中心 #高比克e9
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渝邬记糕点老板娘2周前
南瓜发糕绵软香甜，家庭版的做法教给你 面粉2斤，糯米粉25克，酵母10克，1斤南瓜蒸熟，水2斤，搅拌均匀，把面浆发酵两倍大。加0.5克食用碱，加白糖120克，搅拌均匀，蒸半小时即可#美食制作分享 #手艺人在抖音 #南瓜发糕 #软糯香甜
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菊姐杂粮糕点3天前
南瓜发糕:配方面粉2斤，糯米粉25克，酵母10克，1斤南瓜蒸熟，水2斤，搅拌均匀，把面浆发酵两倍大。加0.5可食用碱，加白糖120克，搅拌均匀，蒸半小时即可 #面食教程 #南瓜发糕的做法松软又好吃 #传统美食手工制作 @抖音创作小助手
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东营二姐美食手工私房2天前
冷冻糯米面糖糕和面比例:老面部分，糯米面250克，耐高糖酵母5克，白糖50克，水200克。放冷藏醒发一个晚上，加糯米面500克，白糖100克，水400克左右。大概40克一个，做40克左右，放冷冻。油温100度左右下锅，飘起来再翻动，上色就是熟了。#糖糕 #糖糕做法 #糯米面炸糕 #冷冻食品 #面点
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鹏姐4天前
好久没有做假喜粄了，天气冷睡前和面，早上醒来就可以蒸了，糯米粉1粘米粉2白糖半斤酵母粉5克一包，真心分享给你，不懂来评论#在家做美食 #厨房里的快乐
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^ω^᭄飞飞🍒᭄💞࿐:1周前
#原创视频 #万能的抖音 #面食分享 #和面 #你吃过吗
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馒有趣 | 吖米2天前
今天是糯叽叽的红糖年糕馒头！超好吃！！ 年糕: 糯米粉150g 温水135g 红糖30g 面团: 面粉300g 温水140g 红糖70g 耐高糖酵母3g #红糖馒头 #红糖馒头教学 #馒头 #馒头还可以这样做 #新中式馒头
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猫猫馋了4天前
无糖无油 | 免揉面 | 新手一次成功的恰巴塔‼️ #恰巴塔 #恰巴塔面包 #面包#好好吃饭大赛 #省饭课代表
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修元2天前
#美食教程 #自制面包 #教程分享
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珂珂珂呐2天前
南瓜紫米蒸面包，软糯香甜❗️连吃三天都不腻 #南瓜馒头 #紫米馒头 #宝宝爱吃 #紫米南瓜饼#宝宝辅食
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鼎妈的小厨房1周前
比面包还好吃的#紫米芝士包 软糯香甜还拉丝，吃到嘴里真的太幸福了，快去试试吧！#花样面点 #在家做美食 #我的厨房日记
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漳州老谢爱做菜1周前
都说厦漳泉一家亲！泉州人记忆里的味道。都在这个教程里啦❗️今日份美食：泉州麦糕粿😄#闽南古早味 #泉州美食 #地方特色美食 #美食教程 #闽南语
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莹莹1月前
80后带两孩子不上班，在家跟着抖音学做面包，今天挑战做椰蓉面包看看能不能成功……#一拖二宝妈 #自己做美食 #烘焙新手 #椰蓉面包@DOU+小助手
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那个493周前
万能配方｜软糯拉丝的紫薯奶酪麻薯米面包 分享一个百试不爽的米面包配方。 面团软糯，馅料香浓，尤其是自制的拉丝麻薯，是灵魂所在。 🍽️ 配方如下： 【面团】（可做约10个） 日清米面包粉：500g 紫薯粉：15g 鲜酵母：9g（或干酵母3g） 冰牛奶：250g 冰块：60g 鸡蛋：1个（约50g） 黄油：40g（后加） 【馅料】 · 奶酪馅：奶油奶酪250g + 糖30g · 拉丝麻薯：牛奶180g + 糯米粉90g + 糖28g + 玉米淀粉14g + 黄油15g · 紫薯馅：紫薯泥适量 + 奶粉适量 👩🍳 核心步骤： 1️⃣ 揉面：除黄油外材料入厨师机，出粗膜后加黄油，揉至手套膜。面温需≤26°C。 2️⃣ 发酵：室温松弛20分钟。 3️⃣ 制馅：奶酪馅打发顺滑；麻薯蒸至完全透明后加黄油揉匀。 4️⃣ 包馅：面团80g/个，包入馅料共40g，收口捏紧。 5️⃣ 二发：室温发酵1小时至1.5倍大，表面撒粉割包。 6️⃣ 烘烤：预热烤箱170°C，烤15分钟。 💡 关键点： ✅ 液体务必用冰的，控制面温是成功基础。 ✅ 馅料可提前冷冻定型，更方便包制。 ✅ 密封冷冻保存，复烤后风味如初。 #面包配方 #米面包 #烘焙教程 #家庭烘焙 #手工面包
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不爱吃饭的团子2天前
超软的甜甜圈面包来喽！#在家做面包 #烘焙 #烘焙新手 #宝宝辅食
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米菡麻麻呀2天前
#抖音美食创作者 #创作者中心 #创作灵感 没有厨师机又想做面包的姐妹看过来，🔥无厨师机也能做面包！学会这个水合法面团，在家就能解锁N种面包做法✌️，而且不用揉出手套膜#烘焙新手 #家庭烘焙
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小奇教做饭2周前
#抖音美食推荐官 #软糯香甜 #早餐吃什么 #美食教程
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心心不乖🫧5天前
南瓜麻薯软包！！可以打几分？ 面包体很暄软 但是南瓜泥感觉不适合做内陷🎃 有点太稀啦 麻薯可以适量多做一些 烤出来存在感也会更强些 #新鲜出炉 #烘焙 #家庭烘焙 #欧包 #麻薯
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佳丽爱烘焙1天前
椰香米面包🥖软糯Q弹椰香味十足#米面包 #黑米面包 #黑米面包怎么做
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佛系娘娘2天前
冬日限定雪花面包，做法简单，美貌与美味并存#家庭烘焙 #手工面包#雪花面包#在家做面包
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啾一仔3天前
一人食烘焙：咖啡麻薯摩卡面包。#咖啡麻薯包 #拉丝麻薯面包 #麻薯面包 #一人食烘焙
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李小天M.Ciel8月前
一直被要求在家做的面包 这面包大半夜出炉，天嫂立马要夹上黄油两上一个。。。 #美食 #面包 #米面包 #烘焙 #早餐面包
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面包小胖6天前
深夜厨房vlog｜米面包#烘焙 #抖音美食创作者 #跟着抖音做美食
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张大猫爱吃香菜2天前
在家做欧包🍞免揉免种免石板，做法简单不隔夜，外脆里韧大气孔 #烘焙 #抖音美食推荐官 #欧包 #面包 #美食教程
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蟹蟹日常美食1天前
黄金芝士小餐包！咸甜松软巨好吃#烘焙 #烤箱美食 #抖音美食教程 #烘焙新手 #在家做面包 @DOU+小助手
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大馋丫头2天前
第②天｜这个面包的口感是我喜欢的，牛奶液种不错，好吃#自学烘焙 #在家做美食
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