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#创作灵感 红豆千层马蹄糕零失败,简单又好吃,特别爽弹,粒粒饱满红豆十足,你喜欢吗?#红豆千层糕#千层马蹄糕##妈呀太香了 #抖音美食推荐官 🌈食材🌈 洲星马蹄粉250g,红豆,红片糖1块,椰汁400ml,白糖,一次性杯 📝红豆浆做法: 1️⃣红豆隔天晚上泡发,第二天再煮40分钟捞起备用。红豆煮成粒状即可,不用煮成沙状。 2️⃣用1杯马蹄粉,2杯清水倒入碗中搅拌均匀,用过筛网过滤一遍备用。 3️⃣锅中倒入2杯清水,1块红片糖和红豆小火煮开,停火,再将调好的马蹄粉用一次性杯装入4分之1,倒入红豆浆中,边倒边搅拌至浓稠。 4️⃣红豆浆最后倒进剩余的马蹄粉中,搅拌均匀即可红豆浆就做好了‼️ 📝白浆做法: 1️⃣用1杯马蹄粉,2杯清水倒入碗中搅拌均匀,用过筛网过滤一遍备用。 2️⃣锅中倒入1杯清水,2杯椰汁,加入少许白糖,小火煮开,停火,将调好的马蹄粉用一次性杯装入4分之1,边倒入边搅拌即可。 3️⃣白浆最后倒进剩余的马蹄粉中,搅拌均匀即可 白浆就做好了‼️ ✅两种浆都做好了,现在上锅蒸 1️⃣锅中放入足够的水大火煮开。 2️⃣用汤勺倒入1勺红豆浆作底层,盖上锅盖蒸3分钟左右,表面无水分即可,然后又1勺白浆,又盖上锅盖蒸3分钟,如此类推 ⚠️每次勺的时候一定要搅拌一下,因为马蹄粉很容易沉淀。 3️⃣蒸熟后一定要放晾再切‼️‼️ 🌈放入冰箱冷藏2小时口感更好哦👍
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