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我叫张百万1月前
馒头不蓬松的三个关键 馒头不起个不蓬松，怎么回事？#馒头 #做馒头 #馒头蓬松暄软
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平原县香嫂馒头房8月前
为什么你蒸出来的馒头又小又黄还不暄软，今天给你分享几点🥰🥰#蒸馍技巧 #蒸馒头技巧 #实体店教学所有技术包教包会 #老面馒头 #小本创业好项目
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桃子1周前
蒸馒头不绵密？问题出在和面！ 60岁阿姨教你正确软硬程度 家人们！好多网友问我：“阿姨，你蒸的馒头咋这么喧软绵密？我蒸的总发柴、不蓬松，到底啥原因呀？” 今天统一回复大家——关键就在和面这第一步！很多人容易把面和得太稀太软，殊不知发酵后面团会更软，后续呛面也难补救，蒸出来的馒头自然瓷实不暄腾～ 所以今天特意拍了和面全过程！视频里给大家展示了发好的面该是什么状态，新和面又要达到怎样的软硬程度，跟着这个标准来，馒头基础就打牢啦～ 喜欢吃家常馒头的朋友，快去我视频里取取经，跟着操作，你也能蒸出白白胖胖、暄软可口的家常馒头呀！ #馒头 #和面#手作的尽头是馒头
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我叫张百万2月前
馒头不蓬松不起个，跟张百万一起解决问题。
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姐妹馒头培训10月前
蒸出来的馒头不起个是咋回事#老面馒头 #实体店教学所有技术包教包会 #餐饮老板娘 #创业 #老面馒头培训
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平原县香嫂馒头房7月前
天热了，做出的馒头又黑又硬还不起个怎么回事？今天给大家分享几点#馒头还可以这样做 #蒸馍馍 #蒸馍技巧 #老面馒头 #想学找我
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邯郸福甯康1年前
今天 曲周宁哥 给大家分享《蒸馒头不起个，体积小的原因及预防措施》#蒸馒头 #农村生活 @曲周宁哥 #百姓生活 #支持三农扶持三农发展 #抖音助农
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秦汉轩西安小吃培训3年前
#蒸馒头#馒头#小吃#早餐#美食 冬天这两天在家做馒头面团半天发不起来了，而且容易出现塌陷鼓包回缩是什么原因呢？
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莱阳新兴面食店4月前
#干货分享 #面食经验#蒸馒头火候 你在家用大火、中火、还是小火？一定根据这三点来操作！@DOU+小助手
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姐妹馒头培训1年前
馒头醒发慢，不起个什么原因…………#老面馒头 #实体店教学所有技术包教包会 #老面千层馒头
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吉食已到3年前
发面不开的原因，蒸馒头包子发硬，不蓬松，起泡的原因都在这里#面食教程 #和面 #面食 #面食教程 #我要上热门 @抖音小助手
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姐妹馒头培训8月前
同样2两的馒头剂子，为啥你蒸出来的馒头又小又黄，今天和咱朋友们分享一下#老面馒头 #餐饮老板娘 #实体店教学所有技术包教包会 #专业的事情交给专业人去做 #餐饮创业
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甜心糖豆4年前
发面蒸馒头，为什么面发不起来易失败？学会这4点，保证发面成功#蒸馒头 #发面 #面发不起来 @抖音美食
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80后农村💪馒头哥🖕6月前
#老面馒头 #面食#蒸馒头技巧
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河南好美佳馒头设备工厂7月前
做“千层”馒头，不起层还容易塌陷干裂，是不是这几个步骤没有做好？#千层馒头 #馒头技术 #好美佳馒头机械 #老面馒头 #全自动馒头机
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朱记馒头官方号3周前
蒸馒头出现各种问题，总结一下就是技术功底不扎实#老面馒头 #蒸馒头 #美食
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幸福的种子💕3月前
馒头发不起 看看是不是酵母开封太久失效 或者是面没揉够时间 我这个感觉还是有点揉得不够光滑 我辅导孩子写作业都会开着手机录制的 这是我孩子教我不发脾气的方法 分享给大家😂#在家做美食 #水光肌馒头做法 #多吃面食好处对
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晴天 · Cake2周前
面点高手请止步 ，厨房手残党福音❗ 有没有朋友总觉得做馒头是门玄学？不是发不起来，就是做得像石头？今天你就来对了！我要分享一个连厨房小白都能轻松搞定的甜白馒头方子，配料超简单，但成品绝对能惊艳到你。蒸好的馒头像云朵一样轻盈，口感绵软还带着Q弹，最绝的是这个表皮，光亮得跟小灯泡似的！ --- 经典松软甜白馒头配方 食材 中筋面粉：500克 水：240-250克 (如果是用耐高糖干酵母需要用到温水约35°C，) 鲜酵母：9克 （耐高糖干酵母5克） 白糖：60克 (可根据喜好增减，糖能帮助发酵并使馒头更洁白) 猪油：15克 (能让馒头表皮光滑光亮，内部组织更柔软) 盐：2克 (用来平衡甜味，突出风味) --- 详细步骤（请见视频） 🔥干性材料放入盆内，砂糖放入水内搅拌至完全融化（如果你用的干酵母，需要与砂糖一起搅拌至融化）。 🔥混合揉至光滑，用擀面杖擀成长方形（约硬币厚度），如视频像叠被子一样叠起来，‼️‼️‼️注意擀开的方向，再次擀开，重复以上步骤，（这里没有具体需要擀多少次，因为每个人的力度不一样，最终是看面团的状态，擀到面团表面光滑，内部组织细腻无气孔即可）。 底部稍微打薄，从上至下的卷起卷紧，切除两端不整齐的面团（这部分面团可以搓成圆形馒头），按照自己喜欢的大小长短分切。 🔥取一个面团，双手展开向中间收拢，略微收高，底部垫油纸，依次做好所有的馒头生胚。 有发酵箱就放入发酵箱，温度36度，湿度度80%，没有发酵箱，需要将馒头生胚放入密封盒内自然缓慢发酵，‼️注意观察馒头生胚的状态，见馒头生胚体积明显变大，侧面饱满圆润，用手指轻按感觉蓬松有弹性，压下去的凹陷会慢慢回弹，拿起来感觉变得轻盈，此时的状态最佳。 🔥一定是开水上锅，见锅周边上汽后再计时，中大火15分钟，关火后再闷3分钟，慢慢打开锅盖，避免水滴在馒头上，将松软香甜的白馒头取出，放在晾架上稍凉即可享用。 #面食分享 #抖音美食推荐官 #馒头配方 #蒸馒头 #馒头怎么做才松软好吃
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面点师老莫3周前
老莫｜蒸馒头生熟变化不大咋回事？教你关键点，回回蓬松饱满 #馒头技巧 #超能下蛋鸭 #美食教程 #抖音美食创作者 #面食技巧
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壹乐6月前
要想馒头蒸好又光又圆还不塌陷 就像视频里这样揉#揉馒头手法 #手工馒头#水光肌馒头 #面食分钟#老面馒头 @DOU+小助手 @抖音小助手
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慧做点饭而已7月前
“蒸南瓜馒头总塌陷？3个新手必学技巧！全是细节，学会再也不翻车！ #无水南瓜馒头 #手工馒头 #学会快去试试吧 #好好吃饭大赛#做饭
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福山区清洋不一样拉面（收徒）1年前
不用二次醒发，只要你会调面，会做馒头，就不用担心蒸出来的 馒头包子不起发！#安琪酵母粉 #发酵有安琪面点不发愁 #安琪高活性干酵母 #面食分享 #不一样蓬莱小面
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伊可爸包子馒头教学2月前
不用揉面不用压面的做馒头方法 轻轻松松做馒头#蒸馒头 #馒头 #面食
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潍坊五得利面粉1月前
馒头蒸不好，可能是面粉选错了#抖音推广 #潍坊#五得利 #种草激励计划参与
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聚小德官方旗舰店6天前
1@面发不好，很简单，经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷 #蒸馒头 #烙油饼#发酵 #发面宝
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农村小鯤2月前
馒头起泡特别严重是什么原因造成的？？？#老面馒头#馒头店#蒸馒头 #记录生活
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姐妹馒头培训3周前
天冷了，馒头总是萎缩，死面是咋回事#老面馒头 #餐饮 #专业的事情交给专业人去做 #馒头房 #老面纯碱馒头
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