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小小万mini厨房1年前
1元成本复刻土家酱香饼，一口一袋的那种！ #土家酱香饼 #土家酱香饼做法 #酱香饼做法 #迷你厨房
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面香园4月前
学完这个饼后终于知道师傅的大奔驰的怎么来的了 #酱香饼#土家酱香饼#正宗土家酱香饼#钟祥#钟祥美食
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源哥好做饭3月前
土家酱香饼秘制酱的熬制方法， 包括撒饼粉和熬酱香料粉的配方配比，可根据当地喜好自行调整！#抖音美食创作者 #酱香饼 #特色小吃 #秘制酱料 #美食教程
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阿伟’3年前
街头小吃：土家酱香饼，超详细的做法，正宗的配方，分享给大家！#酱香饼的做法 #街头小吃项目 #秘制酱料 #特色小吃 #冲浪奇遇记
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阿mo露两手2年前
火遍全国的土家酱香饼，所以是谁泄露了配方？ #好吃好喝春游地图 #跟着抖音学做菜
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颖姐开吃啦！8月前
有手就能做的【土家酱香饼】！ 这饼吃上一口，酥脆甜辣，嘎嘎好吃！内附秘制香辣酱的配方！就这么说吧，好吃到，我儿子强烈要求我去摆个摊，哈哈～姐妹们，我做美食完全是被迫上岗，这爷俩一个（爸爸）负责捧，一个（儿子）负责出考题，我这边刚做了酱香饼，他们那边又让我解锁考冷面了，omg~#省饭课代表 #酱香饼的做法 #好吃到停不下来 #美食教程
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江哥测评1年前
这个土家酱香饼调料怎么样？今天咱们测试一下 #测评#土家酱香饼 #酱香饼 #酱香饼酱
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光姐家有小馋猫1年前
完美复刻早市土家酱香饼，嘎嘎脆#我的厨房日记 #酱香饼
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超人王老师1年前
用土家香酱饼成功征服美国人 用土家香酱饼成功征服美国人#土家香酱饼 #葱油饼 #中华传统美食 #抖音美食推荐官 #妈呀太香了
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桐乡市凤鸣好营养小吃店2年前
层层酥层层脆的酱香饼是怎么制作的呢？一条视频教会你，学会了你可以摆个摊，比你打工强#餐饮创业 #小吃创业 #早餐技术培训
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夏妈厨房6年前
酱香饼家常做法，教你秘制辣酱，一层比一层香，做一次7天不早起
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野食志4月前
湖北恩施的饼，为啥被和县人做火了？秘方藏着致富经！ #本地美食我推荐 #创作者中心 #创作灵感 @土家酱香饼-胡辣汤 #和县大饼 #省饭课代表 湖北恩施的土家族酱香饼，被和县人发扬光大。大量外出的和县人，基本上十家有六家都在做饼。每家都自己的口味和秘方。毫不夸张的说，以酱香饼发迹的和县人不在少数。
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馋七妹9月前
香迷糊啦！在家自制土家酱香饼，从酱料到成品全流程分享！ 学会了再也不用排队买酱香饼啦！#酱香饼 #美食教程 #酱香饼的做法 #谁懂这一口的好吃程度 #抖音美食推荐官
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简简-9月前
土家族都会做土家族酱香饼吗 我先来 我会#土家酱香饼 #为家乡美食打call
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二哥面食1年前
土家酱香饼为何如此受欢迎？原因全在秘方里！#酱香饼 #土家酱香饼 #酱香饼的做法 #美食 @抖音小助手 @DOU+小助手
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胖虎小吃配方分享8月前
免费教会你制作酱香饼专用酱#酱香饼配方#酱香饼酱料 #美食教程 #酱香饼专用酱料#土家酱香饼
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面香园5月前
原来师父的奔驰都是我们赞助的 #土家酱香饼#酱香饼#钟祥
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王发展烧饼模具炉子4年前
土家酱香饼的比例配方，分享给你们
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凉小姐7月前
在莆田靠卖土家酱香饼发家的小伙子，揭露酱香饼香脆可口的秘诀 #抖音美食推荐官 #街边小吃 #路边摊美味 #建议普及这一口 #深夜放毒
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小七厨房5年前
湖北特色小吃：土家酱香饼做法，炒酱是关键，香而不辣，好吃极了
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小罗讲讲李9月前
今天学做土家酱香饼，读小学的儿子说比他们学校门口卖的还好吃#面食分享 #酱香饼 #
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欣姐有个弟2年前
学校门口卖的超火的土家酱香饼，酥脆酱香，做一大张，全家从早吃到晚！顺便教你个拌面拌饭就饼烤肉样样香的秘制酱料。#酱香饼 #饼 #土家酱香饼 #土家酱香饼一张饼吃一天 #土家美食 @DOU+小助手
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金源面食小吃培训5月前
香酱饼制作， ✔500克面粉，水300克，（冬天温水，夏天凉水）根据天气。白糖10克，泡打粉1克 #酱香饼 #家常饼 #美食_ #嘎嘎香#外酥里嫩
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小陈爱做饭6月前
在家这样做酱香饼，酱香浓郁，又香又酥，太美味了#酱香饼#我的乡村生活#美食教程#酱香饼的家常做法
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朵家美食3年前
酱香饼这么做，酱香四溢，一层比一层香，做法简单，百吃不厌#我的乡村生活 #农村美食
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可可怡宝3月前
土家族的馈赠——酱饼分离 （酱基础，饼就不基础） #美食新星计划 #好好吃饭大赛 #我的厨房日记 #我是美食创作者 #美食vlog
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我是庆庆呀4月前
酱香饼这样做酥酥脆脆，外焦里软，酱香味浓郁，给早餐店里的味道一样#酱香饼#妈呀太香了 #大人孩子都爱吃
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小翔同学6月前
清晨被这家土家酱香饼治愈 香香脆脆，太好吃了了！#酱香饼#街边小吃 #街头小吃#抖音美食推荐官 #这酱香饼谁不迷糊呀！
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西安冠香兴小吃培训4年前
#抖音美食创作者 #看张同学做饭美食达人坐不住了 揭秘价值千金的土家酱香饼比例配方，学会了你就能开店#土家酱香饼 @抖音美食 @DOU+小助手
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饼承匠心4月前
土家酱香饼：让酥脆和酱香在舌尖共舞！#美食 #酱香饼 #传统饼
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今天吃什么8月前
偶遇街头土家酱香饼 金黄酥脆好好吃 #路边摊美味 #抖音美食推荐官 #地方特色美食 #抖音美食创作人 #美食
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客家英子（1号11点50赣南脐橙专场）1月前
手作的土家酱香饼，外酥内软，裹满浓郁酱香，再来一碗小米粥配酱香饼，藏着乡村的烟火与实在#乡村守护人 #新农人计划2025
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哼哼7月前
土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北省恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。
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瑞妈一家人8月前
孩子想吃学校门口卖的土家酱香饼，自己动手做起来！很好吃，外酥里嫩！#自己做酱香饼 #乡村美食 #新农人计划2025 #乡村守护人2025 #真实记录农村生活
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娟砸v涵漏3月前
无骨酱香饼女王来袭 土家酱香饼通常呈现出诱人的金黄色，表面油润光亮，饼身布满均匀的褶皱，如同绽放的花朵。褶皱中填满了色泽红亮的酱料，饼的边缘微微翘起，上面点缀着翠绿的葱花和洁白的白芝麻，色彩搭配十分诱人，让人食欲大增。 香气 • 面饼香气：刚出炉的土家酱香饼，首先扑鼻而来的是浓郁的麦香和淡淡的酵母发酵香气，这是优质面粉经过精心发酵和烙制后产生的独特香味，给人一种质朴的面食香气。 • 酱料香气：酱料的香气是土家酱香饼的灵魂所在，豆瓣酱、甜面酱等多种酱料混合熬制，散发出浓郁的酱香，同时还伴有辣椒的微辣香气、花椒的麻香以及姜蒜等调料的辛香，各种香气相互交融，层次丰富。 • 点缀香气：葱花的清香和芝麻的醇香为整个饼的香气增添了一抹清新和醇厚，使香气更加丰富立体，让人闻之垂涎欲滴。 口感 • 外皮酥脆：土家酱香饼的外皮十分酥脆，咬下去的瞬间能听到“嘎吱”的声响，酥脆的外皮在口中破碎，带来一种美妙的口感体验。 • 内里软糯：与酥脆的外皮形成鲜明对比的是，饼的内部柔软而有韧性，口感软糯，富有嚼劲，每一口都能感受到面饼的细腻和柔软，不会过于硬实或粘牙。 • 酱料浓郁：酱料的口感醇厚，咸甜适中，辣而不燥，完美地平衡了各种味道。酱料渗透到饼的每一层褶皱中，与面饼相互融合，每一口都能同时感受到面饼的麦香和酱料的浓郁风味。 价格 土家酱香饼一般按斤售卖，价格通常在每斤5元左右，性价比高，几块钱就能买上一大袋，能让人吃得饱饱的，对于消费者来说，是一种经济实惠的小吃。 便捷性 • 购买方便：土家酱香饼在全国各地的大街小巷、学校附近、商业街、菜市场等地都随处可见，购买十分方便，无论是上班族、学生还是居民，都能轻松找到售卖土家酱香饼的店铺或摊位。 • 食用便捷：商家通常会将土家酱香饼切成小块，用镀膜牛皮纸袋包装，干净卫生，便于携带。消费者可以拿着边走边吃，也可以带回家中或办公室享用，非常适合现代人快节奏的生活方式。 #涵瑶v涵璐 #无骨晓丽 #酱香饼 #酱香饼酱料 #酱香饼的做法
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土家酱香饼 龙洞店5月前
馋哭隔壁小孩的酱香饼！#现做现卖 #酱香饼的做法
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新乡县名厨香餐饮技术中心8月前
土家酱香饼 土家酱香饼酱料配方：甜面酱100克，黄豆酱85克，葱姜蒜末20克，麻辣鲜8克，香料粉10克，味精25克，十三香8克，鸡精25克，白糖40克，生抽50克，老抽10克，菜籽油100克，清水芡粉适量。#土家酱香饼#葱花饼#掉渣烧饼#早餐#酱香饼培训 。
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正宗土家酱香饼。7月前
土家酱香饼小吃,为啥这么火？#土家酱香饼#小吃#火爆
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小米朵🍼3月前
🔥90后土家酱香饼，飘香12年！酥脆满口，秘制酱料绝了～ “招人喜欢不算啥，遭人嫉妒才是真本事！”让同行都眼红的美味！ 📍临涣灯塔向东10m，兰州拉面门口 #美食制作过程 #分享美食😋
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新哥美食5月前
想吃酱香饼不用去买了，伊自己在家做好吃😋又干净。 #2025新农人计划 #农村美食记录生活 #这也太好吃了 #酱香饼
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趣大侠餐饮酱料源头工厂3月前
酱浓脆香就靠它！ 鲜甜微辣正宗土家酱香味，用它还怕你的酱香饼卖的不好吗？！#酱香饼 #酱香饼酱料 #土家酱香饼 #酱香饼酱 #酱料
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钢妈甜爸4月前
姐妹们，你们要的简单又好学的酱饼教程来了～放假在家没事一定要去试试，嘎嘎好吃#在家做美食
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正宗土家酱香饼。8月前
酱香饼,凭啥好吃又实惠？吃过就懂！#酱香饼#好吃#实惠
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求臻1月前
粮全其美酱香饼半成品土家酱饼儿童早餐方便速食卷饼煎饼旗舰店#儿童早餐 #方便速食 #酱香饼 #半成品美食 #粮全其美
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正宗土家酱香饼。7月前
啥小吃这么好吃？原来是酱香饼呀！#酱香饼#小吃#好吃
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菱澄百货4月前
#酱香饼酱料 #调味料 #土家酱香饼 #在家做美食 #酱香饼的做法
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正宗土家酱香饼。8月前
哇,飘香四溢又酥脆柔软,绝了！#飘香四溢#酥脆#柔软
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盼盼家好物🌻4月前
想做土家酱香饼的朋友必看#美食推荐 #酱香饼
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大悟县秦督百货店（个体工商户）3月前
酱香饼酱严选家用500g在家烹饪餐饮煎饼果子冷面特色饼餐饮手抓饼#酱香饼 #酱香饼 #手抓饼 #煎饼果子 #酱香饼酱
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@小庞酱香饼2月前
早上出摊 下午出摊 亚山金榜超市对面 土家酱香饼 等你来约#酱香饼#又香又脆
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襄阳二伟6月前
#土家香酱饼 #襄阳美食 #酱香饼
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阿山酱香饼6月前
酱香饼和面配方在视频的后面，需要的朋友拿去！#酱香饼教程#酱香饼的做法 土家酱香饼#创作灵感
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女神范儿🌸6665月前
酱香饼小吃🫓 土家酱香饼 简介 土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北省恩施土家族苗族自治州的一种特有小吃，号称“中国披萨”。其以香、甜、辣、脆为主要特点，外脆里软，深受食客喜爱。 主要食材 主料：高筋面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱、大葱、生姜、大蒜等。 辅料：孜然粉、辣椒粉、五香粉、白糖、白芝麻等。 制作方法 面团制作 将中筋面粉300克、盐3克混合，分次倒入温水180克（约50℃），边倒边搅拌，直至出现“雪花絮”状。 揉至面团光滑，覆盖湿布醒发30分钟，期间需揉面2次以增强筋度。 酱料制作 锅中倒入20ml植物油，冷油下洋葱碎和蒜末，小火炒至微黄透明。 加入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，再依次加入甜面酱、黄豆酱，继续小火翻炒3分钟。 加清水100ml，大火煮开后转小火熬至浓稠挂勺，出锅前撒入白芝麻和香料粉拌匀。 饼皮处理与煎制 醒好的面团分成三份，每份擀成2mm薄片，均匀刷上一层猪油酥（猪油15g加面粉10g混合）。 按风车状折叠后再卷成螺旋塔形状，再次醒发10分钟后擀成圆形薄饼。 平底锅烧至200℃，淋入植物油20g，放入面饼，中火煎至一面金黄（约40秒），翻面后迅速刷上秘制酱料，撒上葱花和白芝麻，煎至酱料微微冒泡，边缘金黄酥脆即可出锅。
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