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张昱其1天前
2025年11月27号 这是第一次做红烧鱼,也是第一次正儿八经吃一条鱼肉。以前坐席的时候,都是叨上两口就不吃了。 这次吃完鱼让我了解了一下这个青梢的鱼刺分布,最上面和最下面小刺小刺多,大骨头这块没有刺,这个鱼排这里也没有小刺。 要不以后光吃这块也行,把小刺部位全部扔了…,诶,小刺部位可以熬鱼汤,不过青梢鱼还没熬过呢,不知道好不好喝。 以前钓的鲫鱼鲤鱼什么的都熬鱼汤了,基本不吃肉,因为里面有刺挑的话太麻烦,特别是喝汤特别怕喝到鱼翅连反应的机会都没有,所以说连刺带肉都一块儿过滤扔了,只喝汤。 要么就是炸白条炸马口,炸小鱼,小点的鱼就好,把刺都炸了,小刺也能吃。大鱼小刺炸不透。 对了,以前还做过2次清蒸鳊鱼。 这还是第一次做红烧鱼,虽然是第一次做,但我做的味道倒还是非常好的,不过材料有限,灵魂汁受限,但比我印象中所有做席时,吃的鱼都要好吃。 但吃起来太麻烦。太慢了,太费劲了,老是得吐刺。 除了炸小鱼,这算是第一次正儿八经的吃一条鱼。下次就不这么吃了。处理也挺费劲,感觉主要还是单纯喜欢钓。其他都是附带的。 其实有时候钓多了,挺想当场放掉的,但是我连日常买伙食的钱都没了,也是花时间钓的,还没有这个资本任性,就先拿回来吧。也不一定什么时候都能钓到。等达到想放放,想拿拿的地步,就是一个非常舒服的钓鱼佬了。 我吃鱼还是太少了,我要是知道鱼刺的分布就好了,吃鱼也是想了解一下,不过想想有点太麻烦 想的是把鱼刺全部卸下来就好了。就怕卸不干净。 #野钓 #做鱼 #路亚 #青梢鱼 #第一次做红烧鱼
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