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杞县砂锅总店4月前
油炸小酥肉挂糊的详细配比来了#砂锅美食 #小酥肉 #美食#抖音美食推荐官 #美食教程
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老东北美食3年前
想吃正宗的软炸里脊，离不开独特的挂糊方法，蘸上自制椒盐，真香 #抖音美食创作人
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老东北美食2年前
年夜饭想要吃正宗的熘肉段，挂糊和调汁都有窍门，焦香酥脆超解馋 #炸肉段 #东北菜 #熘肉段 #家常菜 #年夜饭
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飞哥厨房4年前
#炸酥肉做到色泽金黄外酥里嫩关键在于水粉糊的调制和腌肉的方法上#抖音美食创作人 #抖音美食国潮味儿#跟我学做菜
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杞县砂锅总店4月前
在家炸小酥肉如何挂糊不脱浆#分享美食分享快乐😋😋 #小酥肉 #油炸小酥肉 #抖音美食推荐官 #美食
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杨光_建厨师5月前
【锅包肉指南】一次学会三种做法！如何持久酥脆、酸甜平衡？ 老式、新式、蒜香，三种锅包肉的基底是一样的，只是调味和黏度来源不同，风味各有千秋，都很好吃。每次炸肉不容易，不妨同时多做几种，都试试！#锅包肉 #老式锅包肉 #建议普及这一口 #好好吃饭大赛 #番茄锅包肉
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东东日常美食日记5年前
溜肉段3攉糊方法，大厨教你成功小技巧，炸出来肉段比饭店好100倍 #
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老东北美食2月前
老式溜肉段，就学挂糊调汁整套绝活，外焦里嫩，正宗东北菜超解馋 #溜肉段 #东北菜 #家常菜 #抖音美食推荐官 #下饭菜
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-高乐高2周前
丈母娘牌炸里脊！#在家做美食 #跟着抖音做美食 #抖音美食创作者 #炸肉
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小寒爱做菜6月前
糖醋里脊在家做想要外酥里嫩就是糊和好了就ok#热门#美食
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益丽多.4月前
潮汕人的香炸脆皮五花肉，只需三种调料～吃得出的原味肉香，外酥里嫩巨好吃～#抖音美食推荐官 #美食教程 #潮汕美食 #炸肉 #五花肉的神仙吃法
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老东北美食7月前
菠萝咕咾肉，老厨教你挂糊炸肉秘诀，上手快更酥脆，秒杀糖醋里脊 #糖醋里脊 #菠萝咕咾肉 #家常菜 #东北菜 #抖音美食推荐官
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老东北美食1年前
锅包牛肉就是这么好吃，教你正确的挂糊配方，炸肉技巧，酥脆鲜香 #锅包肉 #牛肉 #家常菜 #烹饪 #厨艺
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挺哥教做菜3年前
在家炸肉怎么做才好吃、到底是用淀粉还是面粉呢？看完这个视频你就学废了～建议收藏！#创作灵感 #美食教程 #跟着抖音学做菜 #挂糊 #生活小常识
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老东北美食5年前
挂糊油炸，为什么油总爱嘣？老师傅解答疑问，手把手教你挂糊要领
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火锅技术传授于师傅4年前
炸肉挂糊是关键，赶紧收藏起来#酥肉挂糊#炸肉挂糊#火锅技术传授于师傅
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心玥美食厨房3年前
不管炸酥肉丸子还是炸鱼，学会万能面糊做法，炸什么都酥脆不回软 #挂糊 #油炸 #在家做美食 #简单美食
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老东北美食3年前
肉段想要酥脆，掌握油温和挂糊比例是关键，老师傅详细教糖醋肉段 #抖音美食创作人
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宋宋吖🌸3周前
掌握了怎么挂糊、调料汁、控制油温，在家轻松做出饭店味儿锅包肉，酸甜酥脆#锅包肉 #我的厨房日记vlog #东北菜 #抖音美食创作者
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食在老徐4年前
传统菜干炸肉段的家庭做法，简单省事谁都能做，干香酥脆不回软
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是李1月前
#抖音美食教程 #在家做美食 #软炸肉#好吃到停不下来
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半米长炸肉谢哥2周前
你们要的炸肉来了#培训 #配方
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华飞川菜培训咨询5年前
炸好的酥肉如何才能长时间保持酥脆？挂浆很关键！
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老东北美食3年前
干炸肉段和小酥肉，掌握油温和挂糊是关键，年夜饭上你选哪一个 #抖音美食创作人
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祖贤爱做饭1月前
老式炸小酥肉，到底该用淀粉？面粉？还是红薯芡粉？一个视频教会 你#民间传统美食 #创作者中心 #创作灵感 #小酥肉 #炸酥肉
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九歌爸5月前
挂糊羊肉串 爆辣羊肉串...自家15年农家乐的配方给你们了，安排起来吧！#羊肉串 #挂糊羊肉串 #牛肉串 #新疆烧烤 #好好吃饭大赛
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高兴食刻5月前
教儿子学做饭第二百七十五天 硬炸肉 炸肉怎么做才能外酥里嫩还爆汁呢？原来真的很简单！#博山菜 #红薯淀粉 #炸肉 #种草 #外酥里嫩
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老何头品清真菜3月前
经典清真菜 焦烧肉条 焦烧肉条是一道深受喜爱的传统清真菜。其特色在于焦烧或者焦熘的烹饪技法，通常挂糊和两次油炸使食材形成酥脆外壳，再快速裹上芡汁，成就了其外酥里嫩 酸甜适口的独特风味。爱吃香油的吃客们 这道菜你们也会很喜欢的#抖音美食创作者 #清真美食#大连 #大连清真饭店 #大连焦烧肉条
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太阳烧烤4月前
挂糊羊肉串配方拆解教程#新疆挂糊羊肉串 #挂糊羊肉串
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小张美食园.烤鱼7月前
第十集，家用万能香炸糊。小张分享漳浦本地家常菜，#小张美食园#用抖音记录厨房生活，用心做好菜
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琪琪爸的炸肉店1周前
不回软脆皮糊，一学就会！#脆皮糊#炸货#涨知识 #科普 #餐饮
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火锅技术传授于师傅4年前
炸肉好不好吃挂糊是关键#挂糊#酥肉#火锅技术传授于师傅
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老金炸货铺2周前
#炸鸡叉骨 #炸鸡叉骨做法 #香酥鸡叉骨 #炸鸡小吃 #炸货小铺
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李百万新派炸串3月前
脆皮糊教程#炸串 #美食 #美食教程 #沾卤炸串
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香爸的农村生活1月前
霜降时节俺爸用时令蔬菜靠胡油，又叫过油，自己调制的万能脆皮糊炸的酥菜个个焦香酥脆，放凉了也不回软#过油 #农村霜降忙些啥 #抖音新农人 #新农人计划2025 #抖音美好丰收节
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河北卫视家政女皇2周前
糯米粉挂糊 鸡肉炸出酥脆感
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唐光灿美食作者4年前
大厨分享“万能脆皮糊”配方，炸糖醋里脊，个个体态饱满嘎嘣脆！
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美食圈哥5年前
酒店大厨还原老师傅“软炸里脊”调糊手法，真正外酥内松软，真棒 #抖音美食
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毛蛋儿1月前
入口酸甜外皮酥脆 肉嫩。咬一口还咔次咔次。 挂糊挂的还是有点少了。第一次做成功了
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太阳烧烤3周前
挂糊、腌制、白串 三种羊肉串详解教程
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小陈的摆摊日记7月前
很多人问到为啥自己炸肉会出现粘锅粘勺的问题，跟你的配料有关，还有就是油温和一些细节的东西，按我的方法可以避开这个问题#里脊肉饼 #教学 #方法 #这家店回头客超多 #美食
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东北老孔（户外烧烤）4天前
沉浸式带你制作黄金挂糊羊肉串，保姆式教学纯干货分享！#烧烤教学 #户外烧烤 #挂糊羊肉串 #配方分享
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詹晓艳2周前
你肯定吃过用普通面粉炸的酥肉吧？放一会儿就软趴趴的，口感面面的，对不对？但是！当你换成 【红薯淀粉】 来挂糊，奇迹就发生了！ 欢迎微信或评论区留言预订！
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沈阳市皇姑区串盟小志炸串店（个体工商户）1月前
茄排不会挂糊？你炸完的茄排还会腻吗 #手工炸串 #吃货日常 #餐饮创业 #技术配方教学 #小志炸鸡
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福家德老厨东北菜4年前
干炸里脊酥不酥脆，关键在挂糊。老厨教你调制脆炸糊，干炸菜通用
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朱小厨的菜4年前
大厨教你做糖醋里脊，万能脆皮糊怎样调才能够酥脆不回软，干货
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福家德老厨东北菜4年前
很多人没吃过的松塌肉片，独特的挂糊法肉片松软，久炸不糊不硬
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程程学长-收学员3月前
挂糊羊肉串#羊肉串#特色烧烤#抖音美食推荐官
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菜菜拜拜3周前
#熘肉段 #熘肉段家常做法 第一步：处理肉段 · 将猪里脊或猪瘦肉切成小指粗细的条状。 · 加入盐、料酒、白胡椒粉抓匀，腌制底味。 第二步：调制面糊（挂糊） · 土豆淀粉和清水以约2:1的比例混合，静置片刻让淀粉沉淀。 · 倒掉上层多余清水，将湿淀粉抓入肉条中，再加少许食用油抓匀，形成能均匀包裹住肉段的稠糊。 第三步：炸制肉段 · 油温六成热（约180°C），逐条下入肉段，炸到定型、表面微黄后捞出。 · 升高油温至七成热，倒入肉段复炸约30秒，炸至外壳金黄酥脆后捞出沥油。 第四步：准备熘汁 · 碗中放入蒜末、葱丝、姜丝、盐、糖、生抽、醋（可选）和少量水淀粉，搅拌均匀成芡汁。 第五步：混合出锅 · 锅中留少许底油，放入青红椒片、胡萝卜片等配菜翻炒断生。 · 倒入调好的芡汁，大火烧至浓稠冒泡。 · 迅速倒入炸好的肉段，快速颠锅翻炒，让芡汁均匀包裹后立即出锅。 核心要点： 肉段要炸两遍才能外酥里嫩；芡汁要提前调好，动作要快，才能保持酥脆口感。#家常菜教程
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丰哥烧烤实战配方3月前
挂糊羊肉教程 挂糊羊肉串好不好吃关键在于这个糊#烧烤 #抖音美食推荐官 #创作灵感 #挂糊羊肉串
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状元府(教学家庭做菜)1周前
小时候的味道。 #跟我学做菜 #状元府 #啤啤传媒 #灵岩扎啤 #这也能开播
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阿张的小确幸日记4月前
挂糊炸串，周末给家人做起来吧，香断那板筋，绝对味道又好营养又丰富#美食 #vlog日常 #挂糊炸串 #在家做美食 #抖音美食创作者
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淘最厨房5月前
大厨教你调挂糊，炸鸡翅嘎嘣脆 #避风塘炒虾 #炸鸡翅 #避风塘鸡翅 #美食教程 #妈呀太香了
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拌陛河山抚顺麻辣拌总部6月前
炸鸡刺客退散指南，油锅翻车率直降99%#炸鸡技巧 #油炸秘籍 #美食教程 #新手零失败
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丰哥烧烤实战配方8月前
挂糊羊肉串好不好吃关键在于这个糊#烧烤 #烧烤教学 #技术配方教学 #创作灵感#挂糊羊肉串
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唐王的厨师生活1周前
简简单单家庭小菜儿来一道 挂糊的菜吧，最后一定要封一下油， 这样他不粘，还不崩 #锅包肉怎么做 #家常菜
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董哈哈🍓5月前
曲阜的老铁真幸福 艾宁宁炸肉开到家门口啦#曲阜 #酥脆炸肉艾宁宁 #怀来美食 #艾宁宁炸肉 #炸肉就吃艾宁宁
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黄陂元子老殷1月前
元子一炸就糊？因为你第一步就错了 炸元子用菜籽油还是用大豆油？ 怎么炸元子不糊？ #餐饮 #餐饮创业 #真材实料才能做出好味道 #小本创业好项目 #黄陂元子 @黄陂元子老殷 @老殷黄陂元子 @老殷黄陂元子（花桥育才街店） @殷记黄陂元子（三飞店） @湖北文旅
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恩慈(请勿连赞)6天前
#创作者中心 #创作灵感 活到一把年纪第一次独立完成挂糊走油😓 还算成功吧，最后用多出来的糊糊摊了个黄金大饼，居然比炸鱼还受欢迎🤓#舌尖上的味道 #美食制作分享
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八九一二喜铺1月前
炸藕夹翻车，感觉调的糊不对，但是味道还是不错的。后面剩的肉馅全部炸成肉丸子。下次还要尝试做一次 #炸藕夹 #翻车现场 #我要上热门🔥
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熊英俊做烧烤2月前
新疆羊肉串糊料的黄金比例！这碗“神仙腌料”让羊肉又嫩又香还没膻味#新疆羊肉串的腌制方法 #新疆羊肉串挂糊料 #烤羊肉串 #烧烤培训 #烧烤教学
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炸炸屋乐山油炸串串4天前
撒料面糊使用及方法#美食 #炸串 #炸串教学
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友友宋美食3年前
软炸里脊怎样做才香，教你挂糊技巧，不放一滴水，外酥里嫩。 #爱生活爱美食 #美食教程
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小宋的称心炸货铺1周前
总有人担心学不会，咱家配方精确到克，油温时间都是标准化，只要认识阿拉伯数字就能学会😂#餐饮培训#手把手教学 #小吃创业 #炸货技术培训#淄博炸肉
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