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毛毛飞细雨🌧️1年前
瘪，又称“百草汤”，是黔东南地区独特的一种食品。 牛瘪的制作工序复杂，将牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤掉，剩下的绿色液体就是牛瘪了。 牛瘪具有一定的营养价值。牛瘪中含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、磷等，适量食用可以帮助补充身体所需营养。 #地方特色美食 #真材实料才能做出好味道 #牛瘪的营养价值及功效 #滋补养生食材 #纯天然无添加
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鑫673927783426441年前
牛瘪汤也叫百草汤、牛粪汤。从刚宰杀的牛羊的胃和小肠里取出还未消化的草料食物，经过过滤后加牛胆汁和一些香料熬制成汤，然后倒入炒熟的牛肉或羊肉中熬制成汤，汤色黄绿，入口微苦。 必须是放养的牛羊才可以做牛瘪汤，因牛羊识百草，百草可定含有药草。牛粪也叫百草灵。
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婷姐🌹2年前
这是一道正宗的“牛瘪”做法，瘪是牛胃里面还没有消化的青草，所以瘪又被誉为“百草汁”，故名牛瘪。吃饱喝足咱们继续进村收废品。#废品行业最底层的人 #记录创业生活 #农村美食
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一锅闯天下3年前
广西特色菜百草汤《牛瘪汤》您喝过么？看到制作过程后还敢喝么？ #在家做美食 #民间传统美食 #健康美食自己做
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镜头说世界10月前
牛瘪又称“百草汤”，取牛胃里未消化完的草来提取汤汁，加以烹煮调配，汤香味美，真的是人间美味，有机会一定要来试试哦！#牛瘪火锅 #原汁原味 #地方特色美食 #我的乡村生活 #上热门🔥 @DOU+小助手
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贵州文旅杂志5月前
博主制作贵州三大黑暗料理之首的牛瘪火锅，闻着臭吃着香，还有清热解毒的功效，这样的美食你敢挑战吗？#牛瘪火锅 #百草汤 来源：@乡间赵小飞
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教政治的赵老师1年前
又到周末了，今天试试百草汤，又名牛瘪汤#美食教程 #抖音美食推荐官 #美食 #美食vlog #一起学做菜
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杨杨💫得亿🔥3年前
#贵州名菜 十大黑暗料理之一牛瘪 又被称为#百草汤 牛瘪 是我们当地苗侗家人特别喜爱非常奇特的一种食品#有灵魂的美食 #欢迎来贵州做客
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欢乐之家3年前
百草神仙汤-牛瘪，外地人不理解，我们黔东南人却吃的津津有味#真材实料好味道#跟着抖音学做菜家常菜
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贵州阿珍嫂甄选11月前
浙江人爱上牛瘪火锅 今天做一道贵州特色美食，我叫它#石斛百草汤 你敢不敢尝试？#牛瘪火锅#高端的食材往往只需要简单的烹饪
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可芯在兴义2年前
兴义也有牛瘪火锅啦，堪称贵州“黑暗料理”，你敢来挑战不？#牛瘪火锅到底是什么味道呢 #牛瘪火锅 #牛瘪百草汤 #牛瘪火锅制作过程 #是时候安排一下了
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凌川3年前
今天吃牛杂汤，汤底我们用牛瘪来做，这个白草汤鲜到不行啊#美食专业者联盟 #跟着抖音学做菜 @司厨明叔 @superB太 @米哥同学 @司厨欧巴
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食味舌尖•家乡味1年前
到贵州旅游，牛瘪汤火锅是必须要尝试的一道特色火锅。酸、臭、辣，有人避之不及，有人甘之如饴。 #贵州美食 #贵州小吃 #贵州菜 #牛瘪汤火锅 #家乡美食
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沂蒙小姚2年前
贵州侗族牛瘪火锅，一只牛胃扒50斤草料，味道浓郁俗称“百草汤”
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张同学.8月前
#新农人计划 #牛瘪百草汤 #快来一起尝个鲜 全国美食千千万！先整个牛瘪尝尝看！
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歪厨子余小二3年前
歪厨子用新鲜的牛肚草渣做原味牛瘪汤，气味太大老丈人受不了 #美食 #老丈人 #歪厨子余小二
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六背山特产2年前
神秘贵州美食牛瘪汤（百草汤），太好吃啦！#真材实料才能做出好味道 #分享家乡特产 #舌尖上的美食 #上热门#六背山土特产 @DOU+小助手
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燕燕1周前
大家知道什么是百草汤火锅吗？说说它什么味儿#牛瘪火锅#美食#三农
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娟娟在沿河10月前
姐妹们，吃过凯里的百草汤（牛瘪汤）没有？8+1喝了超出3杯不准下桌的那种？快来我请你搓一顿😂#贵州农村酒席#牛瘪火锅 #牛瘪火锅制作过程 #牛瘪的营养价值及功效
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麦总去哪吃3年前
贵州黔东南，吃黑暗料理牛瘪，牛瘪又称百草汤，本地人从小吃到大 #牛瘪 #贵州美食 #黎平美食 #侗族
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贵州旅游土豆2年前
贵州四大黑暗料理之一牛瘪，又称百草汤。 助消化，强身健体。#贵州美好推荐官 #创作灵感 #贵州特产
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大表哥牛瘪3年前
牛瘪又称百草汤#百草汤 #牛瘪汤 #贵州 #美食 #凯里美食 #黔东南
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民间美食志2月前
百草香·牛瘪汤 #美食 #贵州 #牛瘪火锅 #旅游 #热门
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吃饱了啊5月前
今天给大家介绍来自贵州黔东南的“黑暗料理”，牛瘪火锅，汤底越喝越上头~ #牛瘪火锅 #百草汤 #黔东南美食 #牛瘪汤 #牛瘪
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西门大厨牛瘪3年前
百草汤#牛瘪汤 #牛瘪火锅
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达亨啊静4年前
想吃苗家百草汤吗？敬请到千屯苗寨。百草汤也叫牛瘪，具有清凉下火功效，吃后让人回味无穷#美食分享
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疯子9月前
贵州“牛瘪”火锅（百草汤）有谁吃过？ #贵州旅游 #贵州特色美食 #牛瘪火锅 #百草汤 #抖音美食推荐官
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乡间赵小飞5月前
贵州牛瘪火锅百草汤 这是一条有味道的视频，外地人吃不惯，本地人却觉得很香的百草汤，如果你来贵州没有尝过牛瘪火锅那你就算白来贵州了。#贵州牛瘪火锅 #新农人计划2025 #乡村守护人 #家乡的味道
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朴实农村表妹3月前
牛瘪火锅 也称之为百草汤#美食
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回乡人苗二哥11月前
少数民族特色美食之百草牛瘪汤～～#农村生活 #牛瘪 #我的农村生活 #真材实料好味道
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小C探凯里8月前
20多块牛瘪任吃！太爽啦！#牛瘪火锅 #牛瘪 #必吃榜 #牛瘪汤 #牛瘪火锅制作过程
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侗梁4月前
今天到堂哥家去看看我做的这道牛瘪#牛瘪 #家乡的味道#贵州小吃
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景迈山美食大庆8月前
#云南人的嘴可真严啊 云南的100种味道，牛瘪生牛肉！傣族人民的“百草汤”吃过了吗？#美食教程#云南菜#瓦舍小院#我家的春天真好吃@抖音美食达人助手
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小秋妹1年前
#牛瘪火锅 #百草汤
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漂亮哥@5月前
#创作灵感 黔东南特色美食牛瘪火锅百草汤#美食 #农村生活 @DOU+小助手
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大眼吃遍天2年前
贵州侗族美食，牛瘪火锅，牛瘪干锅，75一斤，是古时候的百草汤药 #贵州美食 #黔东南美食 #牛瘪火锅
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柔软日记4月前
庖羊取鲜 · 侗家至味启封 | 百草牛瘪，一场野性与甘苦的舌尖朝圣。#我的乡村生活 #原创视频 #家乡特产 #民间传统美食 #农村美食记录生活
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农村老蒙6月前
今天做一道贵州的特色美食《牛瘪火锅》这绿汤泡香得不要不要的！ #牛瘪火锅 #贵州特色美食 #我的乡村生活 #舌尖上的美食 #牛瘪
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苗家沁儿2年前
百草神仙汤，牛瘪火锅，你们吃过吗？#美好乡村一起守护 #乡村守护人 #新农人计划2022 #三农 #我的乡村生活 #农村人的纯朴生活再现儿时的记忆 #乡村味道
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小妤宝贝4月前
#牛瘪汤火锅 #百草汤牛瘪火锅 #百草汤
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乡村阿新2年前
贵州硬菜牛瘪汤，烹饪过程你见过吗？ 这汤色看着就过瘾，你是不是也想来喝一碗牛瘪汤呢？一方水土养一方人，大家别介意哟#牛瘪汤 #农村美食 #农村柴火饭
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半夏笔记7月前
据说这是可以和鲱鱼罐头相媲美的绝美味道，你想试一试吗？ #科普知识 #牛瘪火锅 #特色美食
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洪穆伽嘶4月前
#地方特色美食
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贵州特产刚刚4月前
#贵州特色美食#当地美食#牛瘪#牛瘪汤
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翔翔大作战7年前
听老板娘叙述牛粪火锅的制作工艺，准备膜拜吧！#旅行地美食
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漂亮哥@4月前
#美食 #农村生活 #乡村味道 #地方特色美食 #地方特色美食 牛瘪火锅 干活累了回来搞一碗牛瘪汤下饭
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涛弟【测评】5月前
贵州牛瘪汤➕人中黄➕老北京豆汁🟰王炸奶昔 王炸奶昔，好喝爱喝！尊重地方饮食文化，不取笑不贬低！个人饮食习惯请勿模仿！#贵州牛瘪汤#老北京豆汁儿 #人中黄 #种草 #测评
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黎平青年1年前
游子在外才懂家，牛瘪承载着我们的记忆。#黎平青年 #黎平 #牛瘪火锅
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羊城百味4月前
什么样的火锅店能让人望而却步？广州这家【贵州牛瘪火锅店】，除了贵州人，其他省份的还真不敢轻易挑战……#广州深夜食堂大盘点 #贵州人家火锅 #广州牛瘪火锅 #牛瘪勇士 #花都贵州菜
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杨较瘦8月前
#贵州牛瘪火锅 #牛瘪火锅 #贵州特色美食
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张小辉5月前
制作美食牛瘪哇蚪汤 口感鲜美 味道丰富 #闲鱼省钱神券 #神奇的闲鱼
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农家餐桌5年前
不讲道理de“黑暗料理”#美食 #黑暗料理 #牛瘪火锅 @抖音小助手
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华灿生活家4月前
贵州牛瘪和广西螺狮粉竟然做成一道独一无二的美食#我的乡村生活 #农村美食 #螺蛳粉
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喵农阿万苗味珍选1年前
融水苗族传统美食：牛瘪汤#融水美食 #广西美食 #巷子里的美食 #2024新农人计划 #农村生活
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泰国肥猫4年前
心念已久，终于吃到牛瘪汤了。味道很特殊，终身难忘。有机会一定要尝试一下#美食 #广西 @抖音小助手
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@乐也看世界4月前
原汤牛瘪散发原始香气， 浓汤涮菜滋味十分给力 #越南美食 #真材实料 #火锅 #原滋原味 #妈呀太香了
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广志的臭袜子潮玩9月前
#贵州美食 #日常vlog #抖音美食推荐官 #牛瘪火锅 牛瘪火锅作为贵州黔东南州的传统美食因其独有的风味广受外地朋友的青睐。因其独特的苦味口感,更是成为了黔东南州红白喜事的待客佳品。由于其富含丰富的纤维和消化酶,对胃不好、消化不良的朋友也是一种不错的食材
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荷花的春天2周前
心心念念的牛瘪火锅来了，招待贵宾的美食！#地方特色美食 #乡村味道 #美食制作分享 #舌尖上的味道 #美食推荐
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猴哥只洗碗不吃饭1年前
挑战地方特色美食第一集 #牛瘪火锅 #地方特色美食 #接受粉丝挑战
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小云张张1年前
你真的误会牛瘪火锅了！千万别被它的颜色劝退，浓郁鲜香和苦甘交替的滋味，我愿称它为黔东南的风味巅峰#榕江 #来贵州上春山 #被贵州的春天鲜到了
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