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为珊妮做面包4月前
最适合新手，手揉面团，家庭制作的松软拉丝老式大面包 #在家做面包 #面包培训课程 #爱烘培爱生活
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杨小妮8月前
烘焙教程｜万能面团配方一次揉面做两种口味面包 这个配方可以做上百种口味的面包 食材用量 高粉450克 牛奶290克 老面50克 蛋液50克 奶粉20克 砂糖40克 新鲜酵母17克 黄油40克 盐6克 🧰 视频里揉面用的大宇大白象厨师机/大宇厨师机 烘烤上下火180度35分钟 海氏i7风炉烤箱 #烘焙 #大宇大白象厨师机 #大宇厨师机 #海氏i7风炉烤箱 #大宇厨师机
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霖霖妈的小日常8月前
私房姐妹必看！今天用长帝海牛顶顶厨师机，给大家分享超绝万能面团配方，能做N种口味面包。用这机器揉面速度超快，还特别稳当，轻松解放双手 ，效率up！#我的烘焙日常 #私房烘焙#长帝厨师机 #厨师机推荐 #长帝海牛顶顶厨师机
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虫姐烘焙6月前
家庭版吐司面包详细制作方法 制作吐司面包其实很简单的，详细的讲解了揉面，发酵，整型，到最后的烤制过程。要耐心观看哦#吐司面包 #吐司 #在家做面包 #随拍 #美食博主
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果儿食记4周前
超详细❗️新手厨师机手套膜揉面分享🔥 有了厨师机该如何揉出手套膜？从打 面前的准备工作到具体的打面步骤以及出 膜状态视频中会一一讲解～ 打面前准备工作需要注意 📍面粉的选择 🔹高筋面粉：蛋白质含量为13%~14%，适 合做面包、吐司、披萨等 🔹中筋面粉：蛋白质含量在8.0%~10.5%，适合做包子、馒头、饺子等 🔹低筋面粉：蛋白质含量为6.5%~8.5%, 适合做戚风、蛋糕、饼干等 📍酵母的选择 🔹耐高糖干酵母——适用于含糖量7%以 上的配方，如吐司、甜面包等 🔹低糖干酵母——适用于含糖量7%以下 的配方，如包子、馒头等 🔹鲜酵母——任何面团通用，是干酵母用 量的3倍 📍控制面温的方法 🔹开空调，降低室内温度 🔹冷藏面团中的液体食材（如牛奶，鸡蛋) 🔹冷冻面团中的粉类（如面粉） 🔹使用冰桶/打面桶绑冰袋 （室温15C以上就要注意控制打面温度了；室温越高，叠加的方法就要越多；吐司面团出缸温度控制在24~26C之间） 长帝企鹅顶顶pro厨师机常用揉面步骤：（厨师机不同需调节打面档位和时间） 🔹2档2分钟成团； 🔹6档5分钟出粗膜加黄油和盐· 🔹2档1分钟揉至黄油吸收;加酵母水混合物 🔹2档1分钟混合 🔹6档5分钟手套膜 鲜奶牧场吐司食材（一个450g吐司模具） 高筋面粉 250g 鸡蛋 半个 牛奶 165g 细砂糖 25g 盐 3g 黄油 25g 耐高糖酵母 3g #超简单美食教学分享 #创作者中心 #创作灵感 #手套膜 #吐司面包
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悠妈美食日常2周前
不用厨师机，手揉就能做出香甜松软的红豆小面包，新手也能一次做成，喜欢的姐妹赶紧在家试试吧#抖音小助手我要上热门🔥 #美食治愈一切不开心 #红豆面包做法 #手揉面包 #做面包
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建谈烘焙5月前
揉面为什么总失败？原来是黄油和盐加错了！ #面包制作 #揉面 #黄油 #烘焙干货 #禾川烘焙
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蔡小丽5月前
冷藏隔夜发酵法，一次性做面包觉得时间太长的，可以先揉好面，放冰箱冷藏隔夜发酵，也可以早上揉好面放冰箱冷藏发酵，下班回来再做整形二发烘烤。轻松省事，隔夜发酵的面包也很松软，爆发力也很强。 配方 高筋面粉500克 奶粉20克 白糖60克 酵母粉5克 牛奶250克 鸡蛋2个（100克左右） 盐6克 黄油50克 #我的烘焙日常 #烤箱美食 #面包治愈一切 #烘焙日记 #冷藏隔夜发酵
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木木的生活良方1周前
做面包这件事，太容易让我感到幸福啦！适合秋冬季节的苹果面包～ 总觉得烘焙是一场温柔的双向奔赴。指尖触到温热的面团，从松散粉末到筋道成团，反复揉搓的不仅是面粉与水的交融，更是把浮躁心绪一点点揉进时光里。 等待发酵的过程最是治愈，看着面团慢慢鼓成柔软的小山，像把日子里的小期待悄悄养大。烤箱嗡鸣响起，麦香混着黄油香漫出厨房的瞬间，所有疲惫都被这香气溶解——原来幸福从不是轰轰烈烈，而是亲手创造的、带着温度的小确幸。 出炉时咬下第一口，外皮微脆、内里松软，甜味不浓不腻，刚好熨帖心底。烘焙教会我，生活就像这面团，需要耐心等待、用心打磨，那些默默付出的时光，终会酿成藏不住的香甜。#在家做美食 #烘焙教程 #下午茶 #烘焙 #家庭烘焙
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三分甜七分言3月前
史上最强🔥5分钟摔打贝果揉面法🥯无需水合 😎上次的吐司手揉法收到了大家的很多好评，今天是一期超详细的手揉贝果，这个方法操作更便捷，出膜更快，不需要水合，也不会累人，2小时快速吃上热气腾腾的肉松大贝果，还会分享很多做贝果不容易爆裂的方法和技巧 🥯原味贝果： 新良硬红高筋面粉300g | 耐低糖燕子酵母（夏2g，冬3g） | 海盐5g（普通盐3g） | 糖5g | 冰水175g 🥗肉松馅： 肉松70g | 沙拉酱25g | 番茄酱25 #抖音美食创作者 #美食制作分享 #强烈推荐 #烘焙 #面食分享
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Seyeon世妍5月前
超详教程㊙️用万能面团教你揉出完美手套膜 💡不同厨师机揉面实际档位和时间会不大相同，视频里档位和时间可以做个参考，期间可以停下检查面团状态，避免过度揉面； 💡 揉面时注意面团温度，温度过高会影响酵母活性，夏天揉面厨师机揉面桶提前冷冻，粉类材料提前冷冻，液体材料可以冷冻至冰渣状态； 💡 揉好的面团轻轻拉扯，能透光且不破，就是理想的手套膜状态。 @抖音小助手 #烘焙 #厨师机揉面教程 #手套膜 #面包 #烘焙
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一一麻麻辅食1月前
不用厨师机免揉面❗️奶香松软🔥牛奶软面包 不用厨师机也不用费力揉面，新手也能一次成功的牛奶软面包，胖fufu的奶香浓郁，松软拉丝，放上3天也不会硬，真的巨巨好吃 面团配料： 纯牛奶140g 鸡蛋1颗 砂糖25g 酵母粉3g 高筋面粉250g 盐2g 软化黄油20g 表面装饰： 糖粉+软化黄油 #在家做面包#新手烘焙 #免揉面包 #家庭烘焙 #自制面包
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Biu崽麻麻4月前
恭喜你！厨师机万能面团 等于会100种面包！ 小朋友馋我做的面包啦 今天用分享一个万能面团 一次给小孩哥解锁了10款面包！ 整个家里都是面包香香软软的味道 真的香晕了 一个星期的早餐一次就搞定了 在家也能做出松软拉丝的面包！ 面包脑袋们还做过什么特别好吃的面包 一定要分享给我 等你们交作业啦！ #面包 #烘焙 #家庭烘焙 #在家做面包 #治愈系美食
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大鹏妈的农村美食3月前
做了一个小面包 即蓬松又萱软 非常好吃 还像小蛋糕 #农村生活 #农村美食 #面食 #面包 #抖音美食推荐官
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麦麦动起来4月前
液种法丨超级柔软的牛奶面包❗直接吃，或者夹果酱，又或者做成三明治都很不错🤗配方的量可以做9个 👉🏻夏天做面包一定要注意控制面温，材料都可以先冻一冻 🔆液种：❶高筋面粉 100g ❷鸡蛋 1个 ❸干酵母 5g ❹牛奶 200g 搅拌均匀细腻，30度发酵1小时，冷藏降温后使用 或 30度发酵半小时转冷藏发酵一夜使用 🌈主面团：❶高筋面粉 400g ❷奶粉 25g ❸糖 65g ❹冰水 106g ❺盐 5g ❻黄油 60g ❼液种全部 🔥烘烤时间：上火190下火180烤15分钟，上色满意后盖锡纸#家庭烘焙 #烘焙教程 #烘焙 #烘焙人的日常 #爱烘培爱生活
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正艳1周前
今天做吐司面包，柔韧拉丝面香浓郁，可好吃了#吐司面包
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为珊妮做面包4月前
夏天厨师机揉面，不冷冻冰桶，不隔夜水合，高效打面技巧 #在家做面包
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番薯叶叶3天前
#新鲜出炉的面包 #面包 不用厨师机也可以做出面包，简单揉几分钟就成功
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叽叽8月前
烘焙小白快来，手揉吐司超简单，成功率100%！水合法也太牛了，层层拉丝！ #吐司面包 #我的厨房日记 #手揉吐司 #烘焙人的日常
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烘贝师HOOBAKE2月前
手工揉面108次！北海道元气面粉+慢揉工艺，面包拉丝软韧，一口就上瘾！你知道为什么吗？#烘贝师#面包 #烘焙技巧 #美食教程
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爱吃面包的沫沫4天前
挑战在家手揉香香软软的芋泥吐司，柔软的吐司加上奶香浓郁的芋泥馅，真的巨巨巨好吃！相信我，试过一次，你就再也不想买外面的了！#芋泥吐司#吐司面包#烘培新手#治愈系美食#跟我学烘焙
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@陈皮（烘焙差生）2周前
用十来年的小烤箱，第一次做手揉豆沙吐司#吐司面包 #烘焙 #新手做吐司#在家做面包
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贝贝爱吃胡萝卜🐯8月前
免手揉🥯免整形🍞一次发酵面包机鲜奶吐司 配方 鲜奶+全蛋共180g、白糖25g、盐3g、黄油20g、吐司面包粉260g、奶粉15g、耐高糖酵母3g。 注意事项⚠️ 做之前要将面包桶、牛奶放冰箱冷冻30分钟，这一步是为了给揉免面过程中控制温度，全程需要二十几分钟机器运转面团温度会高起来（所以一定要控温控温控温）揉的过程中面团摸着不冰凉随时可以带面包桶盖保鲜膜放会冰箱冷冻快速降温几分钟再继续揉，直到揉出手套薄膜。 酵母揉到十分钟左右再放进去❗️不要一开始就放进去❗️ 视频里每一步都很详细～#吐司 #牛奶吐司 #面包机 #鲜奶吐司#抖音美食创作人
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爱学习的寜寜子～6天前
💥免厨师机❗超详细版手揉椰蓉排包！新手友好❗附配方！ 最近爱上手揉面包了，对于我来说，这种过程无疑是很解压的，喜欢这种被美食治愈的每一刻，这个椰蓉排包的配方我已经做过好多次了，真的是超级柔软，也能快速揉出手套膜，适合懒人[偷笑R] 每一步我都讲解的很清楚，大家不要嫌弃我啰嗦哦～ 配方 面包体: 高粉250g 奶粉10g 白糖35g 冰牛奶110g 鸡蛋一个 耐高糖酵母3g 盐2g 黄油25g 椰蓉馅: 黄油50g 白糖25g 蛋黄15g 全蛋一个 奶粉10g 椰蓉50g 葡萄干/蔓越莓干25g Tips: 🔥烘烤时间和温度根据自己的烤箱脾气来哦～ 🧤手套膜不用追求到极致，像我图中的程度就ok～ ☁️发酵的时间根据环境和天气自行调整～ ❤️一定要耐心的看完视频～ #椰蓉排包 #椰蓉面包 #椰蓉 #手揉面包 #家庭烘焙
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老方啦3月前
懒人必备！揉一次面解决一周早餐，各种面包任你玩儿#面包#烘焙#技巧分享#揉面
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辰辰妈美食1周前
不用厨师机也不用费力揉面，新手小白也能一次成功的蔓越莓面包卷，奶香十足超好吃#抖音美食创作者 #面包 #烘焙 #在家做面包 #宝宝爱吃
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妮可妈美食日常1月前
在家自己做奶香牛角包#自制面包 #美食教程 #日常分享 #面包🍞 #烘焙
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橙子的橙4月前
超柔软巧克力吐司🍞一次发酵，简单又好吃✅ 今天做了巧克力吐司，巧克力香味超级浓郁，小朋友最喜欢了！只需要一次发酵，做法很简单！喜欢快来试试！#好好吃饭大赛 #巧克力吐司 #巧克力吐司面包 #吐司面包 #面包🍞
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小書生1月前
#面包制作教程 #面包制作 #面包制作方法 #健康美食自己做 喜欢的点点关注，点点赞。
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风鑫紫windy1月前
之前问我手揉面包的方式的小伙伴 注意看看这篇哦， #好好吃饭大赛 #美味又方便的懒人美食 #烘焙 其实只要之间足够 不需要使劲揉搓也一样可以做出好吃的面包的。
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芈食芈克_8月前
手揉版教程甜甜圈！在家5块钱就能搞定！学会了节省你20次甜品店往返里程！ #甜甜圈 #面包 #芈老师烘焙课 #把生活调回春天频道 #教程分享
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姐姐叫荣儿7月前
5分钟轻松搞定小面包卷，这个揉面小技巧，让你事半功倍 #在家自己做面包 #跟着抖音学做面包 #谁懂这一口的好吃程度 #面包🍞 #早餐吃什么
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渝渝4天前
花环面包#新鲜出炉 #在家做面包 #在家做美食 #烤箱烘焙花环面包 @DOU+小助手
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点点的烘焙日记🍃1周前
熊头熊脑的小餐包🐻太可爱了噜❗️❗️奶香柔软的小面包平常当个早餐太合适了❗️#烘焙 #小熊面包 #小餐包 #奶香小面包 #仙妮贝儿色素笔
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红娜姐姐7月前
手揉椰蓉面包，揉面过程注意控温 整个过程20多分钟不算冷藏，好做好吃快做起来吧#椰蓉面包 #抖音美食推荐官
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驴宝儿爱美食6月前
手揉❗️超详细奥尔良鸡腿面包❗️一吃一个不吱声#面包 #手揉面包 #奥尔良包子 #软欧
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刘大跃的厨房1月前
奶香味小面包，不用厨师机，外酥里嫩，揉面15分钟出膜，配料：牛奶300g，黄油50g，鸡蛋液50g（一个鸡蛋）白糖50g，酵母5个，面粉400g。 #美食 #vlog日常#新鲜出炉 #牛奶小面包#在家做美食
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杨小妮5天前
海氏M6厨师机｜适合新手烘焙一次揉面两种口味的贝果面包 海氏厨师机 #厨师机 #家用厨师机 #海氏m6厨师机 #烘焙教程 #面包教程
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爱吃面包的沫沫5天前
谁能拒绝金灿灿的南瓜蜜豆吐司啊！纯手揉一次醒发，做法和食材都很简单，松软的吐司带有香甜的南瓜和软糯的蜜豆，自己做的吐司就是香，吃一口幸福感爆棚！#南瓜蜜豆吐司#南瓜吐司#烘培教程#烘培新手#治愈系美食
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涵妈的日常1周前
原味吐司——回归吐司本来的味道，自己做的手揉吐司就是香啊！ 手撕起来一层一层，松软又拉丝，口感香甜不腻。用水合法+一次发酵，手揉面团需要十几分钟左右，从揉面到出炉治愈系烘焙全记录。做法详细分享，新手也可以一次成功#原味吐司#吐司#自学烘焙#家庭烘焙#烘焙教程
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东东爱烘培5月前
新手如何使用厨师机做手套膜‼️ 万能牛奶吐司配方： 高筋面粉250g 鸡蛋1个 冰牛奶130-140g 糖35g 耐高糖干酵母3g 揉至粗膜后加 盐3g 黄油25g 揉面档位仅供参考： 第一阶段 3档1分钟成团 转5档5分钟揉厚膜加黄油和盐 第二阶段 3档2分钟 转5档5分钟揉薄膜#烘焙人的日常 #手套膜做面包 #手套膜 #手套膜厨师机出膜方法 #面包
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宁姐成哥4月前
吐司面包，拉丝关键，一是用面包专用高筋粉，二是要放冰箱水合一晚上，三是揉面手法，推出去卷回来（大约5分钟），四是摔打2分钟。#吐司面包#拉丝面包#手揉面包
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咕咕嘎今天吃什么6月前
挑战第16次手揉面包～海盐黄油吐司，超级松软 这个配方做出来的吐司真的松软， 就是每次用低糖吐司盒二发，总是发的不太好， 不知道怎么破，不知道有没有姐妹能帮我分析一下， 用普通的吐司盒就能发的很好， 不过这个配方真的很松软，二发的不太好，也是非常松软的 #面包烘培 #吐司 #烘培 #手揉面包 #海盐吐司 @DOU+小助手
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不悟正耶3周前
#在家做面包 大家对做面包有什么要交流的，都可以评论区和我讨论。
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广东省哆食佬食品有限公司5天前
普通面粉做【面包】更简单，不用揉膜，只需揉面3分钟，拉丝香软#美食制作分享 #在家做美食 #我的厨房日记vlog #面食教程
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浅浅浅柠2天前
松下P1000面包机制作，用菜单14揉面，17发酵，15烘烤#手撕面包 #吐司 #面包机 #吐司面包
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Interstellar3周前
第一次手揉蛋奶吐司！不敢相信能一次成功！ 挑战第一次手揉吐司！居然成功了！👏 从面粉到金灿灿的吐司 过程也太治愈了吧 奶香浓郁，软到不敢用力捏！ 手揉教程在视频里，收藏起来周末试试！ #烘焙 #手揉面包 #吐司 #治愈 #美食教程
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木作人云姐3天前
客户朋友给我快递几回后终于对面包下手，一次成功，然后我这不太会揉面的南方人又买了个揉面机。简单美味受欢迎，就是太费核桃……#烘焙教程 #天津 #面包
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成为烘焙大师3天前
巨好吃的奶香泡泡小面包，超简单，一次就成功#烘焙新手 #面包制作 #新鲜出炉 #奶香泡泡小面包#vlog千亿流量扶持计划
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许老师.月嫂上户月子餐必备清单1周前
每次蒸面包我都是永这个面包粉，拌成面团最好搓出手套膜，再多摔几下，或者放冰箱冷藏，也好出膜，蒸出来点面包拉丝又好吃#面包粉#蒸面包#面食
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一一小甜宝美食1周前
奶香浓郁的奶香牛角包，柔软拉丝，做法简单，不需要费力揉面，厨房小白也能一次就成功，快来试试吧#在家做面包 #烘焙 #牛角包#高比克5a #高比克5A三代双涡流风炉烤箱
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PoPo烘焙日记7月前
不开裂不皱皮的碱水终于知道怎么做了！ 碱水面包tips: 1.揉面不用过度，有粗膜就可以 2.放冰箱冷藏松弛20分钟，不要室温松弛它会发酵，面包太蓬松烤出来会裂纹 3.冷冻40分钟这个步骤不要省略，面包划口会更好划 4.新手造型做成这种圆柱形比两头尖的锥子形不容易翻车 5.使用碱水一定要袋手套，不要碰到皮肤 碱水面包烤出来有种特殊的香味，而且面包体是无糖低油的，馅料这两种口味都很好吃！推荐！ 碱水面包配方： 高筋面粉220g 低筋面粉30g 冰水145g 酵母2g 盐3g 黄油10g 碱水： 水500g 烘焙碱20g 玫瑰乳酪馅: 奶油奶酪50g 玫瑰酱17g 或者（奶油奶酪50g 细砂糖10g 干玫瑰花瓣3g） 抹茶馅: 奶油奶酪50g 奶粉20g 抹茶粉3g 糖10g 烤箱温度：上下火190度烤18分钟 想上色更深可以上火220度下火190度烤18分钟 每台烤箱温度不同，可适当调整 #碱水面包 #玫瑰乳酪碱水 #面包🍞
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蔡小丽5月前
新手必看！想要面包吐司做的好，手套膜是关键要学会看状态，时间不是固定的，我这个是12分钟左右打出漂亮的手套膜教程，出膜一般是15分钟左右出手套膜，只要面温不高就打就行了，学会了就能做出柔软拉丝的吐司和面包啦！ 一个万能吐司面包配方大家收藏好！ 高筋面粉250克 白糖30克 酵母3克 牛奶120克 鸡蛋一个（50克左右） 盐3克 黄油25克 #我的烘焙日常 #厨师机手套膜教程 #长帝企鹅顶顶pr o厨师机 #手套膜
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沐沐爱美食3天前
今日分享老式椰蓉面包的做法，椰蓉的味道满屋飘香，超级好吃，爱吃椰蓉的朋友一定不要错过 #创作灵感 #椰蓉面包的做法 #椰蓉面包 #美食 #烘焙
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焙卡滋烘焙品牌总部5月前
面包店面团揉面诀窍 #面包店怎么开 #加盟开店 #蛋糕店加盟费多少钱 #面包加盟
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五月手作（Wy）3月前
一个面团一次解锁2款吐司 （2个450g吐司量） 新良大师日式吐司粉500g 牛奶330g 鸡蛋1颗 糖40g 耐高糖燕子酵母5g 食盐8g 黄油50g 制作步骤： 1、把除黄油和盐以外的所有材料加入揉面桶中，揉出厚膜，加入黄油和盐，继续揉出手套膜。 2、面团一分为2，一半留着做肉松吐司，另一半平均分成三份做牛奶吐司，团圆，密封常温醒发40分钟。 3、整形 4、烘烤，烤箱提前预热，上火150度下火190度烘烤大概30分钟，上色满意加盖锡纸。 📍小贴士：做面包最重要的就是控制面温，面温控制好了，手套膜就出来了（我习惯用冰块或者奶冰替换配方一半的液体），手套膜出来了，成品就会绵软拉丝有弹性。#吐司面包 #烘焙人的日常 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #吐司教程
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一一小甜宝美食4天前
满屋飘香的椰蓉面包，椰香浓郁，柔软拉丝，做法也很简单，不用费力揉面，新手一次就能成功#在家做面包 #烘焙 #面包#学会了快去试试吧
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三傻8月前
25雪山奶酪包 | 挑战手揉100款面包 面包体： -面包体含水量较高（约76.5%），揉面时可先添加牛奶总量的 80%（即 56g），根据面团状态逐步调整剩余液体，避免过度湿粘。 -面团中加入了汤种，能提升保水性，口感偏湿润柔软。 -主面团部分加入了少量低筋粉，降低了面团筋度，增加面包的断口性，带来松软口感。 -含糖量约10%，甜味较淡。 ============================================= 发酵： 一次发酵：28℃发酵至1.8倍大（约50分钟），汤种面团面筋相对脆弱，避免过度膨胀。 二次发酵：35℃湿度80%，发酵至1.3倍大（约35分钟），轻按缓慢回弹即可 ============================================== -汤种- 高筋粉10g|水50g -主面团-（4个，约95g/个） 汤种全部 | 高筋粉150g | 低筋粉15g | 奶粉7.5g | 糖15g | 炼乳7.5g | 牛奶70g | 全蛋液25g | 淡奶油15g | 盐2g | 鲜酵母4g | 黄油15g -海盐奶酪馅- 奶油奶酪120g | 糖15g | 海盐 0.8g | 淡奶油45g ============================== 烘烤：中下层，上195℃下165℃，15min #烘焙日记 #面包
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两个同学面包日记3月前
当我不再等待领导批示，而是等待面团发酵#烘焙治愈 #女性创业 #面包 #两个同学面包日记
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茜茜茜5天前
家人们！自制可可栗子面包教程来啦～ 揉面揉到出膜，栗子馅炒到拉丝，烤出来的面包外皮焦香带芝麻，内馅绵密到爆！ 一口下去，可可香混着栗子甜，好吃到跺脚，学会再也不用出去买啦～ #面包#烘焙新手#可可栗子面包 #治愈系美食#烘焙教程
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用户47057431368756天前
因为买到了好用的厨师机后就离不开它了哈哈哈哈 之前家里包饺子、做面包，揉面揉得手腕发抖，现在全部交给它。试了最常用的揉面功能——450克面团，2-3档低速转中速，七八分钟就拉出粗膜；加黄油后全程不到12分钟，手膜就好了！ 整个过程面团光滑不粘缸，机器稳，不会摇头晃脑，声音也比预想中小很多，不会轰隆隆扰民～ 以前夏天做面包怕面温过高，还得想办法给面团降温，麻烦又效果不佳。小磐石ace的冰桶可以直接放进冰箱冷藏，用的时候拿出来装上，全程都能保持低温环境。现在天冷了，用它也正好，可以辅助发酵，也不用放烤箱保温 除了揉面，我还试了打发蛋白。它的打蛋头接触面积挺大的，蛋白霜从低速到中高速，三分钟左右就能拉到硬性发泡，尖角挺立，盆子倒扣也不会掉，效果很稳定 我另外配了压面器配件，给孩子做手工面条方便，从面团到薄面片再到切条，一口气完成，也不用手忙脚乱了 而且和面钩得连接处是一体式金属全包配件接口+POM全包裹配件设计，不会掉黑渣。我之前用的老款机器，时间一长就容易掉黑渣，看着就膈应。现在小磐石ace没有这个问题，拆洗方便，连接处干净，强迫症表示极度舒适 #凯度小磐石ace厨师机 #厨师机有必要买吗 #调温发酵一体厨师机 #幂享新厨电 #杨幂凯度全球代言人
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一一小甜宝美食3周前
不用厨师机，也不用费力揉面，新手一次成功的牛奶软面包，软乎乎的，巨香巨好吃#烘焙 #在家做面包 #面包 #宝宝辅食#抖音美食创作者
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懒懒夹心4月前
黄油吐司面包太香啦 用的隔夜水合法，比第一次成功很多材料也很简单： 普通面粉260g 鸡蛋一个 糖30g 牛奶130g 睡觉前揉面放冰箱，（面团不能超过12小 时不然会坏掉感） 第二天加入 黄油25g 盐3g 酵母3g，（我提前加温水给它化开） #黄油 #吐司 #烘焙新手 #烘焙日记 #实现面包自由
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简介:

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