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深刻运动7月前
红烧肉做法详解 红烧肉做法 ■ 食材准备 五花肉500克（选肥瘦相间的部分） 冰糖15-20克（炒糖色用） 生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、料酒、老抽、生抽、清水等 ■ 制作步骤 处理五花肉： - 切块后冷水下锅焯水 - 加姜片、葱段、料酒去腥 炒糖色： - 小火炒至琥珀色 - 快速裹肉防焦化 炖煮： - 香料炒香后加调味料 - 小火慢炖40-60分钟 收汁： - 大火收至汤汁浓稠 - 注意翻动防粘锅 ■ 技术要点 🔹 去腥三要素： ① 焯水去血沫 ② 料酒去腥 ③ 香料中和 🔹 成功关键： ✓ 糖色火候控制 ✓ 小火慢炖原则 ✓ 肥肉出油技巧 #美食 #美食教程 #厨师之路 #家常菜 #红烧肉做法
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张大米1月前
做私房馄饨买回来的肉千万不要再直接绞馅，一定要做排酸处理，让肉又香又嫩的秘方。#猪肉排酸 #私房馄饨#排酸
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仇食记2周前
为什么你烧的五花肉又腥又腻？ #美食教程 #家常菜 #五花肉烧萝卜 #青年创作者成长计划 #仇食记
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腰哥烹饪术1月前
为什么你做的把子肉，肥肉腻、瘦肉柴？今天教你3个关键步骤，轻松做出入口即化的把子肉！ #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #省饭课代表 #好好吃饭大赛
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韩小厨教做菜6月前
今天教大家一个超级简单的梅菜扣肉做法，不用油炸不用焯水，家里只要有一个电饭煲就能搞定#梅菜扣肉
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林天心7月前
电饭煲居然能搞定葱烧大排？煎肉焖煮一锅全包，虽然有点费时但是巨香！三个步骤肉嫩到飚汁，葱比肉还好吃！汤汁浇饭香到舔盘子，谁说电饭煲只能快手菜？ #电饭煲美食 #好好吃饭 #葱烧大排 #打工人的生活
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上浮一口6天前
炖猪排如何不腥不柴 详细讲解时长警告！ #我的美食日记 #创作者中心 #创作灵感 #苹果炖猪排 #做饭的底层逻辑
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豫魏老馆5月前
外酥里嫩赛烤鸭，超详步骤拆解河南名菜“紫酥肉”，美味难挡~ 上手即成~#紫酥肉 #河南名菜 #美食推荐官 #美食教程 #好好吃饭大赛
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袁锐（萌新的圆）6月前
肉末茄子超详细保姆级教程 #我的厨房日记 #美食vlog #好好吃饭 #美食教程 #晚饭吃什么
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馋嘴家常菜1周前
红烧肉美食分享 #美食 #美食教程 #美食制作分享 #强烈推荐 #抖音美食创作者
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大鹏教做菜5月前
你知道外面卖的脆皮五花肉是怎么做的吗？今天就把做脆皮五花肉的详细的步骤分享给大家。#脆皮五花肉 #好好吃饭大赛 #懒人五花肉做法技巧 #懒人五花肉的做法 #618好物节
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睦李6天前
自从学会了这个鸡胸肉的做法，早餐孩子都要来上一片。#抖音美食创作者
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太平覃氏 包子5月前
凌晨便去采购了新鲜黄牛肉 分享一期大家一直追问的牛肉干的制作过程 好肉才配好味道#本地美食 #鲜牛肉 #美食制作分享
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十二山石12307月前
极简水煎五花肉，就一个烹饪步骤——加热！ #简单美食 #美食vlog #肉食主义 #脆皮五花肉
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揭阳市骏宝食品机械6天前
今天教大家做冷鲜肉做成牛肉丸 麦机器送技术和配方，免费学习#制冷打浆机 #绞肉机 #双速成型机 #上热门
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黑山美式烤肉8月前
家人们谁懂啊！3分钟的在线教学鲜肉烤肠的详细步骤，赶紧码住 #唐山美食 #真材实料才能做出好味道 #手工香肠 #美食volg #鲜肉烤肠
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停不下来的嘴6月前
家家户户都爱吃的五花肉，怎样做出来肥而不腻，入口即化呢，那这个小技巧一定要记得#美食推荐官 #红烧肉 #大人孩子都爱吃 #美食教程 #红烧肉做法
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君言姐5天前
还有谁需要酱油肉制作教程的拿去？不谢，傻瓜式操作，一看就会的那种#我的乡村生活 #腊肉 #酱油肉的腌制方法 #妈呀太香了#农村日常生活
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肉Sir I 谷饲牛肉臻选3月前
牛里脊（牛柳）的详细分解教程 #牛柳 #牛里脊 #美国牛肉 #儿童牛排 #杭椒牛柳
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辉哥厨房-尤光辉3月前
想吃地道温州扣肉？辉哥教你做，从处理肉到焖煮，步骤详细好上手～ 先把五花肉切长段，猪皮用喷枪或灶火烧焦去腥味，泡水清洗后焯水； 焯水后抹老抽上色，猪皮朝下炸出虎皮状，逼出多余猪油； 放进高压锅，加水、调料和香料，压 15 分钟，煮好后切厚片就行。 做好的温州扣肉，虎皮酥软，肉质入口即化，酱汁浓郁，配米饭超香，是全家都爱的下饭神器～ #温州家常菜 #扣肉教程 #美食分享#下饭神器#抖音美食创作者
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为民烧烤吧【军哥】6天前
烧烤店拿回来的排骨怎么处理，一个视频教会你#烧烤#菜品分享 #为民烧烤吧#记录日常#餐饮人
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团洲腊排骨利哥3周前
猪脚#家常菜 高压锅炖猪脚。 前期处理很重要、要想猪脚没有毛腥味，第一原材料要好 、第二焯水的时间要长，完全煮透，打去浮沫。吃猪脚我更喜欢炖的软糯一点、肥而不腻。
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厨者高成5月前
复刻特厨系列第16期，棋子猪蹄，你能打多少分？ #美食教程 #美食 #特厨隋坡 #棋子猪蹄 #做饭
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大鹏教做菜4月前
以后猪肉买回家，不要总是红烧了，今天教大家用一个电饭锅在家就能做出好吃的叉烧肉#叉烧肉 #邪修做饭有多简单 #邪修 #美食制作分享 #舌尖上的美味佳肴
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贪吃做饭记1月前
谁还不会做鸡腿？记住这几个步骤，鲜嫩入味，超下饭#下饭菜 #家常小炒 #晚饭吃什么
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普宁刀哥1周前
大草鱼起无骨，这个方法有刀就会 #无骨 #杀鱼技术 #刀工 #草鱼
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捣鼓噜～6天前
哈哈哈第一次炸肉，又战胜了自己 #美食 #家常饭菜 #自己做美食 #家常美味 #锅包肉
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主厨Will7月前
㊙️你吃的勃艮第牛肉，跟餐厅里的完全不一样。我参考的是Thomas Keller在Bouchon餐厅的版本，整道菜没有一步是凑合的。炖前要先煎上色，酱汁要单独收浓，连洋葱和蘑菇也得单独处理。他讲究的是精准——每种食材都要在最合适的状态下被合并，而不是一起丢进锅里“煮熟就行”。做起来确实花时间，但一切都值得。如果你也喜欢那种慢慢堆叠出来的法餐风味，这锅炖牛肉可以试一下 #炖牛肉 #西餐 #法餐 #在家做西餐
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A慧慧1周前
家常烧肉做法，其实很简单，在家自己做，味道好还干净，大家做起来吧❤️
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懂营养的魏老师3月前
教大家拆分整只鸡 #家庭美食我来做 #创作者中心 #创作灵感 家人们！整鸡不会卸？3分钟教你大卸八块，炒菜炖汤都方便，看完就会，赶紧存！ 先处理鸡腿：找鸡腿和鸡胸的关节缝，下刀切开，按住鸡身用力压，骨头露出后切断，两边一样操作，俩鸡腿搞定～ 再卸鸡翅：鸡翅根和鸡身连接处有缝，刀插进去转一下就拿下。剁掉带鸡头的脖子，把前胸后背从中间剁开，再剃下前胸两边的肉。 最后剩下鸡架，齐活！8块分得明明白白，做啥都顺手～ 学会的评论区扣“会了”，没懂的尽管问！下期教用这些部位做硬菜，点赞收藏别弄丢啦～#卸鸡 #动手做美食
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都俊美6天前
牛脸肉的处理方法#解馋 #鲜牛肉 #牛脸肉的做法 #牡丹江 #牛脸肉
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朔鲜记宁夏滩羊直供6天前
火锅中羊后腿鲜切的正确打开方式#羊肉 #宁夏滩羊 #餐饮供应链#火锅供应商 #手切羊后腿
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冬雪教做菜👍1周前
在家也能做出外焦里嫩香迷糊的溜肉段#溜肉段#家常菜#美食教程 #简单好做
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炒翻厨房的花生米1周前
保姆级教程：糖醋里脊外酥里嫩不掉渣的秘诀，全在这了！ 完美糖醋里脊的三要素：酥脆外皮、软嫩内心、酸甜浓汁。这个视频一次教会你。 步骤拆解： 嫩肉处理： 敲拍+姜水腌制，彻底去腥增嫩。 酥脆面糊： 鸡蛋+土豆淀粉+油，黄金配比。 炸制关键： 三次不同油温复炸，锁住水分，成就极致酥脆。 灵魂糖醋汁： 记住4勺糖、4勺醋、4勺番茄酱的万能公式。 完美融合： 勾芡后5秒快炒，瞬间包裹，口感最佳。 收藏这一篇就够了，祝你一次成功！#糖醋里脊 #家常菜硬菜 #烹饪技巧 #美食教程
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路荣吃中国4月前
新疆手抓羊肉最简单做法步骤 1.准备食材：羊肉（带骨羊肉，如羊排、羊腿）、花椒大葱、盐、清水。 2.处理羊肉：羊肉切块，用清水浸泡1-2小时去除血水，中途换水。 3.焯水去沫：冷水下锅，放入羊肉、花椒、葱段，大火煮开后撇去浮沫，捞出羊肉用温水冲洗干净。 4.炖煮羊肉：砂锅中加足量热水，放入羊肉、姜片、葱段，高压锅10分钟（根据羊肉老嫩调整时间），炖至羊肉能用筷子轻松戳透。 5.加盐调味：出锅前10分钟加入适量盐，搅拌均匀即可。吃时可搭配蒜末、辣椒粉或椒盐蘸着吃。 •#新疆手抓羊肉的灵魂是羊肉本身 •#解锁羊肉不膻的简单技巧 •#手抓羊肉配皮芽子才是绝配 •#在家复刻新疆餐厅招牌菜
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川为民烧烤君哥2周前
做烧烤，买回来的排骨怎么处理，今天分享给大家#餐饮创业#日常分享#餐饮#随拍#烧烤
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鱼姑娘的饭6月前
跟风做的棒打鲜橙红烧肉，没想到大人小孩超爱！ 梅花肉、棒打鲜橙简单处理，按步骤压一压，出锅鲜香味美。爱吃咸甜口的，一定要做。#蜜雪冰城 #红烧肉 #美食教程 #抖音美食创作人 #学会快去试试吧🔥
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客家人钟哥4月前
白切猪脚，qq 弹弹，夏天吃起来一点也不腻#白切猪脚#地方特色美食 #客家菜 #地方美食 #抖音美食
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小饭骨美食好物6月前
家常菜酱爆鸡丁的家庭做法，简单易做，助你一日三餐，国宴大师给您详细讲解每一个步骤#老饭骨 #家常菜 #美食 #好物推荐 #生活的烟火气息
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地龙哥很温暖5月前
半夜饿了怎么办？起床宰个鳄鱼烤着吃！真香呀！你们吃过鳄鱼肉吗？#鳄鱼 #农村美食 #夜宵 #创作灵感 #我的农村生活
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馋多多小吃2周前
做里脊肉饼，肉怎么处理才嫩#里脊肉饼配方 #里脊肉饼 #教你做美食 #摆摊创业 #配方
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天天相见厨房(阿见)1周前
最好吃的家常菜，大葱烧肉，肉片#美食制作分享 #家常菜
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潇洒祖哥8月前
家常菜 喜欢吃冷盘老蛏的在家像我这样做，做法简单又好吃。#同城美食 #会下厨的男人 #闽南美食
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灵魂快刀伟5天前
黑鱼这样起肉，一斤的鱼能出半斤肉？#日常分享 #上热搜 #刀工#杀鱼技术
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李大姐海产4月前
辣炒扇贝肉特别简单，几个关键的步骤一定别弄错了，今天带姐妹们复习一下！#海鲜 #扇贝肉
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天天相见厨房(阿见)2周前
比烧烤还有好吃的孜然鸡胸肉，做法来了，看完记得点赞收藏
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潮汕-快刀雄6天前
大草鱼起无骨，这样处理出肉率嘎嘎高 #杀鱼技术 #无骨 #刀工 #草鱼
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泰陵烤肉（始于1998年）6天前
鲜肉烤肉好不好吃，会不会做肉品的选材分解分割很重要！ #烤肉 #烤肉技术 #烤肉培训 #泰陵烤肉 #餐饮创业
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泰陵烤肉（始于1998年）5天前
鲜瘦牛烤肉食材的分割细节处理方法！ #烤肉 #烤肉技术 #烤肉培训 #泰陵烤肉 #餐饮人
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元小姐4月前
应季苦瓜，和牛肉最搭，跟着我这个步骤做，牛肉保证嫩不柴！#苦瓜这样做不苦#炒牛肉嫩的秘诀#简单易做#下饭菜#苦瓜翠绿的秘诀
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留意，家常1周前
葱爆羊肉怎么做没有膻味，口感鲜嫩，大厨教你几个关键步骤#家常菜 #抖音美食创作人
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卡哇伊小厨.1月前
#vlog十亿流量扶持计划 #家常菜 #今天吃什么 #今天吃啥 #辣椒炒肉 辣椒炒肉 🥢 🍳 食材准备： - 新鲜猪肉 🥩 - 青红辣椒 🌶️ - 蒜末 🧄 👩‍🍳 制作步骤： 1️⃣ 猪肉切片腌制10分钟 ⏳ 2️⃣ 辣椒切段备用 🔪 3️⃣ 热油爆香蒜末 💨 4️⃣ 大火快炒至熟透 🍲 💡 小贴士： 🌟 选用五花肉更香 🌶️ 辣椒根据口味调整
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做饭的老板娘2周前
用高压锅做白切肉，还能一锅出两个菜，8分钟就能搞定一顿晚餐，要不要来试一下。#在家做美食 #vlog十亿流量扶持计划 #懒人美食 #高压锅 #白切肉
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辉哥厨房-尤光辉6天前
温州人过年必晒的酱油肉四大盘！大厨手把手教你：挑好肉、细处理、腌透味、晒够天，咸香不腻，配酒下饭绝了！#温州人 #温州习俗 #温州美食#晒酱油肉 #我是抖音美食创作者
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天天相见厨房 阿鹏5天前
救命！这外焦里嫩的蒜香猪排也太香了吧，一出锅小朋友都馋哭了 #猪排 #美食教程 #家常菜教程 #抖音美食创作者 #抖音趣胃计划 @DOU+上热门 @抖音美食达人助手 @抖音创作小助手 @抖音美食
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小康爱生活4周前
#跟着抖音学做菜 #创作灵感 #家常菜 #美食教程 #美食 鲜椒滑肉是一道美味的家常菜，制作过程包括准备食材、处理里脊肉、腌制、炸肉片、炒制配菜和肉片等步骤。这道菜口感鲜嫩，咸辣过瘾，适合喜欢吃辣的朋友尝试。
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雪梨爱美食5天前
椒盐猪排 猪排这样做才够味！外酥里嫩，健康又美味，简单入味不油腻#椒盐猪排
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光棍厨房6天前
葱爆肉片 葱爆肉片看老弟，好吃到你没脾气#家常菜#下酒菜#美食分享
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桃花爱美食5天前
肥而不腻 瘦而不柴的红烧肉，人见人爱、花见花开 想吃红烧肉不会做？快来试试这样做，软烂入味真的超超超好吃😋巨香#红烧肉 #五花肉 #美食 #美食教程 #一口气看完系列 @DOU+小助手
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过往💞𓆝 𓆟2周前
#美食 #新鲜出炉 兴趣来了给自己做的红烧肉录了个小视频，没剪辑好亲们将就看吧，不过红烧肉挺好吃的🥰#红烧肉
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炎妈厨房5天前
烧肉皮 做法简单 😋做饭我是认真的#分享美食分享快乐😋😋 #家常菜 #做菜我是认真的 #创作者中心 #创作灵感
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