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秋菊奶奶1月前
🌹1g 酵母蒸馍馍！带你搞定完美馒头！ ✅500g 面粉 + 1g 酵母 + 260g 温水！超简单配比👇 ⏰醒 3 小时至面团两倍大，切剂蘸干粉防粘 🔄二次醒 1 小时，蒸屉抹油摆生胚 🔥水沸蒸 25 分钟，关火闷 3 分钟 ❄️放凉冻存，吃时蒸锅或微波炉热一热 我家一次做五斤面，囤一次吃半月！ #馒头 #面食 #面食分享 #自制馒头 #馍馍
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勇敢老刘5月前
回复 @悦人不如悦己的评论 #在家做美食 #蒸馒头 #抖音美食创作者 #面食 #馒头
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童童妈8月前
大家要的圆馒头教程，醒发到位上锅蒸，水开记时，根据剂子大小蒸12-18分钟，闷3分钟#面食分享 #纯手工制作美食 #宅家嚯嚯面粉 #手工馒头
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面面侠2周前
换个口味吃点软的～暄暄的大馒头来咯 #馒头 #馒头夹一切 #馒头做法 #dou #创作灵感
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煤炭哥的美食记5天前
开花红糖馒头，保姆级教程！ #美食教程 #红糖馒头
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蘇荷屿界2周前
馒头 馒头的制作过程，老家喊“”mama“”或“”gan nia“”#手工馒头 #面食
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我是瑞霞4月前
用酒酿蒸馒头这几天实验么好几次 这是方法最简单 不用酵母 直接用发酵好的酒酿发酵头 比例也好记 20克酒酿（水加米粒）100克面 100克水 拌到没有干粉发酵一晚上 它的活性就非常强了 直接用绞肉机和面 不沾手 比例好掌握 时间也快 活好的面团醒几分钟继续揉 不用二次醒发 直接揉成馒头醒发一次就可以了 喜欢吃馒头的可以去试一试#蒸馒头 #酒酿馒头#醪糟米酒
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灵珠宝宝小厨房5天前
揉一揉，醒一醒，蒸出一锅奶香四溢的小胖子。生活的美好，就藏在这些烟火气里。#好好吃饭大赛#治愈系美食#美食vlog#今天吃什么#奶香馒头
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静静呀1周前
#蒸馒头 #面食分享 #没事嚯嚯面
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稷山美大集成灶果子1月前
蒸馒头的所有流程，醒面，醒馒头，教程来啦，不会的看过来
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莱阳新兴面食店6月前
#经验分享 #干货分享 夏天面团发的过快，蒸馒头包子一定记住这三点！@DOU+小助手
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临西第六感1周前
#美食 #看过来 #早餐 #在家做美食 #蒸馒头 你们都吃饭了吗？
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哈哈与爸1月前
#红糖馒头#酒酿馒头 #手工馒头 #自制馒头#面食 昨天晚上发了一晚的面，早上起来蒸了馒头，这次升级做了酒酿红糖馒头，酒酿馒头是馒头中的天花板，没有之一，养生的可以多吃，增加阳气。口感蓬松宣软，老人孩子都喜欢！
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胖梅爱生活2周前
自己在家蒸馒头面香味十足又萱又软，全家人吃着放心#馒头#自己在家蒸馒头#美食教程#种草激励计 #
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寿光市侯镇李家官庄张新百货商行1周前
用咱家酵母粉和好面直接做成馒头醒发一小时左右直接上锅蒸，蒸出来就是既松软又好吃👍👍👍
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皓皓麻麻3月前
白白胖胖大馒头详细教程来咯，和，揉，醒，蒸，简单四个步骤，新手小白也能学会 #上热门话题🔥🔥🔥 #蒸馒头 #我不是馋我是美食鉴赏家 #青年创作者成长计划 #懒人早餐信手拈来
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莱阳新兴面食店4月前
#醒发#自然醒发#面食干货 自然醒发馒头的一定记住细节！
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桃子美食记2周前
一看就会的馒头，谁做谁成功#分享日常#面食#蒸馒头
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安安的外婆5天前
蒸馒头 #美食 #蒸馒头 #蒸馒头的家常做法
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丽丽爱做饭1周前
馒头好吃的做法
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加菲猫1周前
早上和面、发酵， 下午揉面、团馒头、蒸 晚上开吃， 揉的胳膊、手疼，站的脚疼，第一次蒸馒头匆匆忙忙的一天，卖相不好看，吃着还行#第一次蒸馒头 #蒸馒头 #千层馒头
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小邓子美食记5天前
#做馒头 #美食教程
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郑州花样馒头·皮蛋儿2周前
这些蒸馒头的小方法你都知道吗#新中式馒头#郑州#干货#dou上热门#DOU➕小助手
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小生活20251周前
经常蒸包子馒头一定要记住这6招 #美食教程 #面食 #早餐 #蒸馒头 #蒸包子
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cheese🧀1周前
#日常vlog #日常分享 #美食 #酒酿馒头
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时叙D家用百货日记1周前
蒸馒头掌握3个诀窍##日常分享 #面食 #馒头
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道听途说5天前
不要早起包包子，提前一天做好，第二天蒸，告别早起，比现做的还要好。#早餐 #大包子 #包子 #做包子 #包子馒头
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P•͈ᴗ•͈anrunfenᥫᩣ4天前
#自制馒头怎样才松软 我滴乖乖！按抖音教程来的了，倒腾一晚上，这馒头到底哪个环节错了😅
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沙集梅姐5天前
黑芝麻馒头香气扑鼻营养美味 满地找头发晚睡的姐妹们赶紧安排起来#黑芝麻馒头 #营养早餐 #粗粮 #馒头 #黑芝麻
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小小会更好5天前
#自制馒头 #蒸馒头 #蒸蒸日上 为啥不光滑啊
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妮妮姐爱美食3天前
#美食教程 #美食分享 #蒸馒头
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董董企业店1月前
#在家做美食 #面食 #老面酵子 #老面味发面宝 #面食分享
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哒叔厨具源头工厂4天前
妈呀！原来高压锅做馒头这么简单！ #高压锅美食 #高压锅 #高压锅推荐 #厨房必备
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蒋一依一2周前
蒸馒头8大隐藏失败坑避坑清单 有很多朋友问累的不行又揉又揉也做不好，今天我来做一个更详细一点的馒头视频，每次做这个绵绵和可以揭层的馒头，大家很有问题，这个视频我尽我所知给大家解答一下，今天的视频有点长制作部分我做了加速。 大家的问题： 问题：1.用机器了没有，像买回来摆拍的？ 回答：我个人觉得做个馒头自己家人吃，没有必要买一堆机器，咱也不是天天吃馒头。我这个视频没有减做了加速大家可以清楚看到制作过程。 问题：2.用的什么面粉和酵母？ 回答：之前用的是超市买的普通中筋面粉，现在用的是新疆面粉，酵母是经常做面包，所以就买了一种安琪耐高糖酵母，平时发面类面包、包子，、馒头、发面饼我都用这个。 问题：3.馒头发硬蒸出来的馒头像砖块。 回答：酵母失效发酵不足或者是没有发酵导致的， 问题：4.馒头内部粗糙吃着掉渣。 回答：我遇到过这个问题原因是买到不好的面粉，不管怎么做那个馒头他都掉渣，后来才发现是面粉的原因。 问题：5.馒头膨大松塌。 回答：醒发时间过长，酵母用量太大，面团太湿和面时加水太多。 问题：6.馒头皱皮起泡。 回答：面粉精性太低或太高，发酵时湿度太大，锅盖密封性太好，有水滴滴到馒头上。 问题：7.馒头开裂。 回答：面粉面筋含量过低，室内干燥醒发时表皮干，醒发好后不要开水上锅蒸。 问题：8.馒头开盖瞬间坍塌。 回答：面团醒发速度太快，面粉质量太差筋性不够，揉面不均匀，排气不充分成形时内部有断层。#馒头 #蒸馒头技巧
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铄宝辅食记🍠1周前
奶香小馒头 | 蓬松暄软奶香味十足，像云朵一样柔软，没有哪个小宝宝能拒绝，做法简单，新手妈妈也能一次成功，姐妹们快安排试试吧～#宝宝辅食 #手指食物 #宝宝辅食跟我学 #宝宝食谱 #馒头怎么做才松软好吃
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昆明老板电器陆姐1月前
蒸馒头 谁说新手做不好馒头？3步搞定蓬松暄软！①温水化酵母醒10分钟 ②面团发至两倍大排气 ③包好二次醒发20分钟。跟着做，你也能蒸出会“呼吸”的馒头！#包子教程 #新手美食挑战
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李庆带娃日记5天前
像有病一样，时而精神焦虑时而积极向上#vlog日常 #vlog十亿流量扶持计划 #全职妈妈日常 #二胎生活 #生活vlog
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向阳而生1周前
#蒸馒头#蒸包子
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妤琬佳-优选1月前
老面酵子益生菌发酵粉发酵引子老面引子发面旺发面宝高活性家用5g
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厚谷厨房4天前
老少皆宜的十种早餐面点，学会了你是家里的面点师。#美食制作分享 #在家做美食 #舌尖上的味道 #教你做美食 #面食分享
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@书鹏哥1周前
#自制馒头 #在家做美食 #记录生活
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真真食品超市1周前
安琪高活性酵母 #安琪酵母 #酵母粉 #酵母 #高活性酵母粉 #安琪高活性干酵母
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亦璇露4天前
#发面的方法#美食#地方特色美食#面食#经验分享
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暖洋洋～山山妈4月前
夏天天气热用后置酵母发，蒸出来的馒头各个都是水光肌 #水光肌大馒头 #蒸笼垫 #馒头
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乡土丫头6天前
馒头这样做，不用提前发面，个个蓬松暄软，雪白细腻不回缩，简单好吃又好看 #抖音生活观察计划 #蒸馒头 #馒头 #生活的烟火气息 #面食
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益力奇技术总监-刘老师5天前
冬季发面注意4个关键细节，让你蒸出的馒头比夏天还暄软！！！ 只要抓住这4点，就能稳定做出蓬松暄软的馒头，让你的生意不受影响。快去试试吧！！！#冬季发面小窍门 #益力奇老面酵母 #老面馒头 #老面包子 #干货分享
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聚小德官方旗舰店4天前
1@面发不好，很简单，经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷 #蒸馒头 #烙油饼 #发面宝 #发酵 #蒸包子
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食全十美6天前
家庭杂粮馒头#在家做美食 #抖音美食创作者 #自制馒头 #强烈推荐 #手工美食
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众横-静静同学4天前
在家发面蒸馒头的女人，一定要看完这个视频不然你一定会后悔！
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果粒橙3月前
开学了，可以提前蒸点馒头放冰箱，早上起床赶时间就可以吃两个，今天做了牛奶馒头，用我这个比例做出来的甜味奶味刚刚好，利用后酵母法馒头做出来光滑细腻，吃起来蓬松宣软有嚼劲#牛奶馒头做法 #早餐 #开学早餐 #奶香馒头 #奶香四溢
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姜小白5天前
#美食制作视频 #教你做美食 #做饭美食教程 #南瓜馒头 嘎嘎好吃😋做法简单
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闲不住的章鱼1月前
1028 #新手蒸馒头 #美食分享
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ARZU好物4天前
#美食 #我的乡村生活 #在家做美食
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蒋一依一1月前
馒头大战，屡战屡败感谢广大热心网友支招， 补充说明如下: 1.材料:普通中筋面粉，安琪酵母，喜欢有光泽表皮可以放一勺猪油; 2.比例:1000克面粉，450克冷水，面团手感偏硬;醒半个小时，取出揉到表面光滑。 3.面剂子；把10克酵母膏(酵母和水1:1混合)抹在面团上，仔细揉匀，这一遍可以多揉一会儿~我揉挺久（可以借力用擀面杖擀成薄片卷成卷）揉到光滑切开内里无气泡，分成需要的大小。 4.醒发:室温20度左右，揉好的馒头在蒸屉里醒发了50分钟;按压迅速回弹即可。 5.蒸:冷水下锅，大火蒸，上汽后转为中火开始计时，蒸了18分钟，关火后焖了3分钟才揭盖; 6.成品:竹子笼屉导致馒头底有轻微的竹水颜色;内部组织松软，口感细腻回甘，凉透依然有麦香味。#手工美食 #蒸馒头 #面食分享
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叁拾而立烘焙学院3周前
点头像，进直播间，抢优惠！ 不管做包子还是馒头，醒发这步最容易纠结 —— 到底醒到啥程度能蒸？其实咱们每门面点课程里都讲过，今天把3个超简单的醒发判断方法汇总，一看就会，新手也能精准拿捏。 跟着这方法判断，下次做包子馒头，醒发一步到位，口感和外形都超棒～ 还没学课程的宝子，也能先把技巧存好，后续课程里还有更细节的操作哦！ #包子馒头醒发技巧 #醒发判断 #新手面点教程 #家常面点避坑 #课程核心技巧
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小七麻麻4天前
一次性发酵的水光肌大馒头，各个白白胖胖，蓬松暄软，新手小白你看好了，我就不信教不会你#馒头 #面食 #水光肌馒头 #蒸馍馍 #手工馒头
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小曾会做饭.1周前
陕西人最爱吃的大馒头~ 山居生活的日常美食 #钟吕山居 #银发经济#农旅融合 #农村美食 #乡村味道
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姐妹馒头培训1周前
想要馒头做得好，记住这个口诀#老面馒头 #专业的事情交给专业人去做 #餐饮 #老板娘日常 #蒸馒头
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锦瑶5天前
#dou+上热门 在家里做馒头#在家做美食 #蒸馒头 #在家日常生活
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二姐爱生活3周前
想吃手工馍馍的看过来，这样蒸的大馒头好吃#家庭日常 #家常便饭@
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