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麻辣香锅 大家好!我今天给大家带来一道麻辣香锅的正宗做法,让你在家也能轻松享受,麻辣鲜香的极致体验🔥!这不仅是一道家常菜,更是一场味蕾的盛宴,快来学起来,开启你的麻辣冒险吧!🌶️😋 【爆点提示】:只需几步,轻松打造麻辣香锅,的“地道味道”,让你的厨房瞬间,变成火锅城!不信?接着看!👀 【食材准备】: 小黄牛肉片(鲜嫩多汁,肉香四溢)🥩 午餐肉(香浓软糯,增添丰富口感)🍖 杏鲍菇 鲜美软弹,提升鲜香层次)🍄 鲜香菇(香气浓郁,滋味鲜美)🍄 蟹棒(鲜甜细腻,丰富海味)🦀 青椒、红椒(色彩缤纷,提味增色)🌶️ 土豆片(吸收汤汁,软糯入味)🥔 豆芽(爽脆可口)🥢 蒜片、姜丝(提香必备)🧄🧑‍🍳 麻辣香锅底料一包。(麻辣鲜香,绝对正宗)🌶️🔥 食用油、料酒、酱油、盐、糖、花椒粉(调味调香)🧂 【制作攻略】: 准备工作:所有配料洗净切好,牛肉片用少许料酒,和淀粉腌制10分钟,鲜香菇提前切片, 杏鲍菇也切片备用。 炒底料:锅中倒入适量食用油,加入蒜片、姜丝爆香,再放入麻辣底料炒香,香气四溢,麻辣味道迅速释放!🔥 加入配料:先放入牛肉片,快速翻炒至变色,再加入午餐肉、蘑菇、香菇、土豆片,炒至均匀入味。 调味提鲜:加入酱油、盐、糖调味,撒上花椒粉提麻味,最后放入青红椒和豆芽,快速翻炒几下即可出锅。 出锅享用:将麻辣香锅盛出,香气扑鼻,辣而不燥,鲜而不腻,色泽红亮,令人垂涎欲滴!🤤 【小贴士】: 麻辣香锅底料,可以根据自己喜好调节辣度,喜欢更麻的可以,多放点花椒粉和花椒油!🌶️🧄 配菜多样,除了上述,还可以加入豆腐、莲藕片、玉米等,丰富层次,满足不同口味!🌽🍆 快速翻炒是关键,保持食材鲜嫩,色泽鲜亮,口感最佳!⏱️ 【总结】: 这道正宗麻辣香锅,麻辣鲜香,层次丰富,色香味俱佳,最适合朋友聚会、家庭享用。只需几步,轻松搞定,让你在家也能享受火锅店级的美味!💪🔥
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