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🌞 水果沙拉佐酸奶酱+水煮蛋|5分钟治愈早餐教程 🍓 食材准备(1人份) 水果沙拉:草莓5颗、香蕉1根、蓝莓/葡萄50g、苹果/梨半个(选应季水果更佳) 酸奶酱:无糖希腊酸奶/浓稠酸奶3大勺、蜂蜜1小勺、柠檬汁几滴(可选) 水煮蛋:鸡蛋1个 装饰:薄荷叶少许(可选)、坚果碎1小把(如杏仁、核桃) 🔪 步骤1:处理水果(3分钟) 清洗切块:草莓对半切,香蕉切片,蓝莓/葡萄洗净沥干,苹果/梨去皮切小丁(防氧化可泡盐水10秒)。 混合摆盘:将水果按颜色错落摆入碗中,视觉更诱人~ 🥄 步骤2:调酸奶酱(1分钟) 碗中倒入酸奶,加蜂蜜搅拌至顺滑,滴几滴柠檬汁提鲜(可选)。喜欢浓郁口感可加一小勺燕麦片或奇亚籽。 🍳 步骤3:煮鸡蛋(提前备好) 方法:水沸后放入鸡蛋,中火煮6分钟(溏心)或8分钟(全熟),捞出冰水浸泡1分钟方便剥壳,对半切开。 ✨ 步骤4:组合+点缀(1分钟) 将水果沙拉碗中央挖小坑,倒入酸奶酱,用勺子轻拌或直接蘸食。 放上水煮蛋,撒坚果碎增加脆感,薄荷叶点缀。 💡 贴心提示 ✅ 水果替换:芒果、猕猴桃、火龙果等任意搭配,甜酸平衡更开胃。 ✅ 酸奶酱升级:加碾碎的格兰诺拉麦片或肉桂粉,风味更丰富。 ✅ 省时技巧:水果前一晚切好冷藏,酸奶酱提前调好密封保存。 🌟 营养亮点 ✔️ 低卡高纤:水果+酸奶饱腹不胖,促进肠道蠕动。 ✔️ 优质蛋白:水煮蛋补充早餐必备氨基酸,增强代谢。 ✔️ 抗氧化:蓝莓/草莓富含花青素,香蕉补钾防疲劳。 📌 一句话总结:5分钟搞定颜值与营养双在线的早餐,酸甜清爽唤醒一整天! 🥗🍳
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