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平邑林姐鲜肉（金锣专卖明德店）4月前
平邑的小伙伴们你知道肉该怎么切才会吃起来嫩吗？横切牛羊竖切猪，这种说法对吗？#平邑#鲜肉#猪肉切法#同城@抖音小助手
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猪哥的猪肉铺9月前
猪肉顺着纹理切会更嫩？是真的吗#猪肉 #切猪肉
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詹姆士的厨房4年前
肉该顺纹切还是逆纹切？看完这个视频你就懂了！#美食#肉 @抖音小助手
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美食格物4年前
炒猪肉时，瘦肉发柴嚼不动？教你3个窍门，吃肉和吃豆腐一样嫩滑
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江苏优平食品有限公司1月前
什么是顺纹？什么是逆纹？ 切肉丝到底顺纹切好还是逆纹切好？ #猪肉批发 #生猪肉批发 #生猪屠宰 #猪肉价格 #扬州
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十八子作阳江阳东普胜贸易有限公司烹饪用具专卖店3年前
分不清猪肉的顺纹和逆纹？大厨这个方法教会你！#刀工 #技巧 #菜刀 @抖音小助手
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狂鲨厨具旗舰店3年前
切猪肉，逆纹路的切法好吃，还是顺问路的切法好吃呢？#切猪肉#生活小技巧分享#菜刀#厨房好物
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张小泉小仆贸易专卖店4年前
猪肉、牛肉怎么切？肉切不对就全毁了 #刀工 #切肉 #窍门
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集味集2月前
肉丝上浆，全程干货#上浆 #肉丝 #美食教程 #用心做菜 #好好吃饭
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富贵3年前
不知道什么是顺纹切法和逆纹切法的小伙伴可以翻看上期牛肉的切法视频#蒜子有妙招#涨知识 #生活窍门 #生活小妙招
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蒋能能1周前
如何正确切肉的方法，被我老婆学到了~手把手教，超实用！ #生活小技巧 #生肉 #鲜牛肉 #做饭小技巧 #厨房
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春儿3月前
为什么你做的肉松不起绒？ 这是我失败两次总结出来的经验，从第三次到现在的每一次都是成功的，想做的们可以参考一下[得意] ❗重点注意❗ 1找到纹理，顺纹理切大块 2煮熟后一定要擦干水分，晾凉后用擀面棍压或者敲瘪 3一定要撕的足够细 4小火持续翻炒 宝宝肉松可以怎么吃？ 可以配白粥，做肉松饭团，肉松面包，肉松小贝，肉松蛋卷，肉松土豆丝饼等等，可以不重样的给小宝宝做，饭渣宝宝根本不存在[偷笑] 如何保存？ 装入密封容器里，冰箱冷藏能储存1个月#肉松 #自制肉松 #宝宝辅食肉松制作方法
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吴所不教5月前
水煮肉片 #新农人计划2025 #好好吃饭大赛#水煮肉片
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陕北美食研究所7月前
三指厚肥膘❗️逆纹理切肉❗️一口飙汁到后脑勺‼️#陕北美食 #陕北风情 #舌尖上的味道
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明玥美食5月前
瘦肉咬不动？80岁老奶奶教我秘制做法，不放一滴油，没牙也能吃
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萍姐创业中4月前
猪肉小知识—顺纹切or横纹切#八月猪热鲜肉连锁店#薛家岛#中年女性创业#放心肉良心肉
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十八子作官方旗舰店4年前
顺纹切丝，逆纹切片。不同的肉不同切法。#刀工 #切牛肉 #锁定你的ip美 #抖音618 @品牌研究室
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山这边黑猪肉5年前
#黑猪 #原生态 #刀功 猪肉怎么切才好吃？我要上热门 @抖音小助手
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农家万事通4月前
#切肉丝教程#美食#我的农村生活 #三农 #农村日常
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满贝勒生鲜授权企业店3年前
切肉的时候要注意什么呢？您知道吗？@爷俩儿好菜 @抖音小助手 #跟着抖音学做菜
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阿瑞美食记3周前
水煮肉片很多人都喜欢吃，但是在家做出来又老又柴一点不好吃，今天分享一个小技巧，做出来比饭店的还要滑嫩#水煮肉片
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火炉子地摊火锅总店3周前
切肉还要看横竖？#火锅 #地摊火锅 #地方特色美食
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珺妈厨房3周前
趁猪肉便宜，天气晴朗，猪肉干必须给孩子们安排上了。外面卖的不确定是什么肉，自己做的主打一个货真价实。#我的厨房日记 #猪肉干 #猪肉脯
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周周大姐在良庆1月前
原来，只有逆着猪肉的纹理切，肉质才不会变柴！怪不得以前总是嚼不动，今天终于掌握了让猪肉顺滑鲜嫩的秘诀。#生活 #小知识 #创作灵感 #原创 #同城 @抖音创作小助手 @抖音创作者中心
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刚飞肉铺—丈八双汇肉店4月前
切法不同口感也会不同 #猪肉 #刚飞肉业 #放心肉 #猪肉店
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☞老婆！这菜真香☜7月前
#食材新鲜才是硬道理 #抖音美食推荐官 #美食
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食光慢炖（家常菜）7月前
户外烧烤切肉拌肉来了 #户外烧烤 #烧烤呀撸串呀 #烧烤串串撸起来
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大力🐳1周前
#生活小妙招
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小雅辅食记2月前
6月龄辅食猪肉泥 怎么做才不会又柴又腥，照着我的方法，不柴不腥，宝宝爱吃，营养满满，快去试试吧#猪肉泥 #猪肉泥怎么做 #猪肉泥辅食 #6月龄辅食 #辅食教程
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小于同学1周前
巨巨巨下饭，饭馆儿味的水煮肉片，在家也能完成，快点跟做起来吧#美食教程
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逛巴蜀腊味加工厂3周前
教大家一眼识别好猪肉#农村土猪肉##生态放养 #优质农产品 #
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王一鸣烤肉培训3年前
猪颈肉好吃的原因在于油脂与肌肉分布均匀，这与高价的雪花牛肉口感好的原因是一样的，只是口感更爽脆，因为这里的油脂更紧致。 #日式烤肉培训 #日式烧肉 #开烤肉店 #猪颈肉
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双花绽放3周前
家常炒肉又嫩又好吃 还做法非常简单。做法心得：想要炒出又嫩又好吃的肉，关键在于切肉、腌制和火候。千万不要小火慢炒，不然容易退浆变柴哦。#家常菜 #家常菜 #在家做美食 #美食 #下饭菜
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oadb9月前
炒猪肉嫩的技巧 #请随我走进这个话题 炒猪肉保持嫩的技巧包括：选里脊肉或梅花肉，顺着纹理切片或逆着纹理切丝，提前用盐调味，加淀粉或蛋清上浆，加食用油锁住水分，用生抽和料酒提鲜，腌制10分钟以上，热锅凉油快炒，全程大火，肉变色即出锅。#猪肉选材# #切肉技巧# #腌制调味# #热锅凉油技巧# #大火快炒# #嫩滑猪肉秘诀#
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远山小厨1周前
#家常菜 #滑溜里脊 #好好吃饭 #一人食记 #抖音美食推荐官
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超妹儿猪肉香～4周前
前夹肉的挑选技巧之———看 颜色、看纹理#鲜肉选肉技巧#大猪肉#鲜肉批发#双流白家肉类批发#同城鲜肉配送
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董咚咚6月前
一头猪身上只有六两，带雪花纹理的猪肉，你们吃过没？#烤肉食材 #松板肉 #猪颈肉做法
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赖不掉（动手版）5月前
自制肉松 挑战魔鬼级难度自制肉松😆如果觉得上班一周想放松一下的话你就来做肉松吧，做完之后明天你也起不来上班了🤪 1、买来的一斤瘦肉顺着肉的纹路切成视频一样大小的块； 2、加葱、姜、盐浸泡10分钟去🐖腥味； 3、捞起到高压锅，放葱、姜、一小勺盐、一勺白砂糖、两勺生抽、没过猪肉的水（我这里的高压锅基本没什么水蒸气冒出，如果有比较多水蒸气冒出来的那种高压锅建议多加一点水去煮）高压锅35分钟； 4、捞出稍微放凉，装进密实袋用擀面杖擀压捶打； 5、用手撕的越细越好，这样成功率比较大； 6、倒入锅中加一碗煮肉的汤汁中火炒，差不多收干水分再加入一勺生抽和一勺老抽继续翻炒至有部分起蓉的状态差不多就可以关火用锅的余温继续翻炒，炒到你满意的状态（注意锅很烫，不要被烫伤了）#肉松 #自制肉松
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苏苏趣谈5天前
美女分割猪肉全程丝滑！尖刀砍刀交替上阵，前腿肉五花肉精准拆解
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木棉花1年前
牛肉到底怎么切才嫩，专家说牛肉逆着纹路切，猪肉顺着纹路切，怎么顺怎么逆啊，太考验人了😓#牛肉 #放心肉 #生活常识 #吃肉肉啦#牛肉怎么切
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君君5月前
教你幾個把肉變嫩的小撇步！趕快收藏起來吧 #美食分享#二寶媽日常#超簡單料理
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壹记平哥1月前
厚薄均匀才是王道！牛肉切割细节大公开 #壹记牛肉 #寻味烟火气 #餐饮培训 #品质保证 #人间烟火气美食
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苏苏趣谈2周前
肉摊老板秒懂顾客心意，精准分切猪肉超贴心，细节见温度
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王桂彬GBN6月前
知道肉怎么切了吧，还不懂我手把手教你们#新鲜牛肉 #牛肉 #切牛肉
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猪肉“媚”2月前
#创作灵感 切肉要顺着纹理 过日子要迎着困难 肥瘦皆风景 苦甘都人生 #新鲜猪肉 #同城热点 #土猪肉 #记录生活
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英姐爱美食6天前
#抖音美食 #切肉顺丝和逆丝区别 #炖肉
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厨房里的光合君5年前
想要肉丝炒的比饭店还嫩，厨师教你一招，赶紧收藏吧 #美食推荐官 #十万个怎么做
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本地猪肉佬6月前
猪肉佬不会告诉你的秘密！！这样挑里脊肉又嫩又新鲜！！#猪肉 #里脊肉 #猪肉佬 #东进农牧本地猪 #惠州
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翠峰饦饦 陈红娟6天前
自制花肉，精选肥肉相间的鲜猪肉，那纹理恰似自然绘就的美妙图案，随后耐心烹煮，每一片切下的肉，都承载着对岁月的切片，这不仅是一道美食更是对生活的热爱，是味蕾于美好的浪漫相佣。#翠峰饦饦
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穗珍农生态1月前
切猪肉要顺着纹理，做人做事也得找对方法。咱处理跑山猪肉从不乱下刀，才不浪费好肉质；人摸清规律再发力，少走弯路，才能把日子过得顺顺当当。#跑山猪#人生百味自己体会#大山里的味道#农家散养#猪肉
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泽泽辅食5月前
泽泽8个月开始我就经常猪肉松和牛肉松交替给他做，这款牛肉松真的巨好吃，自己做的无添加还很干净卫生，辛苦大半天承包了宝宝半个月的牛肉松自由，你也赶紧试试吧#宝宝辅食 #小月龄辅食 #牛肉松 #肉松
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王军好物优选5天前
“刚到的鲜猪肉，这肉质、这纹理，懂行的一看就知道够新鲜！
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新亚鲜猪肉1周前
每日鲜宰直达店，肉质鲜嫩无添加吃的就是这份放心
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涵涵美食2月前
东北纯粮松坂肉雪花肉精修颈肉黄金六两肉速冻猪肉精品农家土猪#抖音美食推荐官 #强烈推荐 #松坂肉
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兆丰年(岔河店)官方号1周前
新鲜食材，兆丰年让你吃的放心，拒绝预制菜#真材实料出好味道 #美食 #兆丰年
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小鱼1周前
好多人问我怎么选好猪肉，今天教一下大家 #创作灵感 挑选新鲜猪肉记住“看、闻、摸、压”四步法，核心抓关键特征： • 看外观：新鲜猪肉呈淡红色或粉红色，脂肪洁白有光泽，肌肉纹理清晰、无淤血斑点，表皮干爽不黏腻（避免发灰、发黄或有异味黏液）。 • 闻气味：有猪肉本身的淡淡肉香，无酸败味、腐臭味或其他异味（异味多是不新鲜或变质信号）。 • 摸手感：用手触摸肉质紧实有弹性，不粘手、不打滑；若手感黏腻、发黏，大概率不新鲜。 • 压回弹：用手指按压猪肉，新鲜的会快速回弹、不留指印；若凹陷不回弹，说明水分流失或不新鲜。
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老德号跑山猪4天前
给孩子吃的肉，就要这么“较真”：颜色正、纹理清、零添加，老人嚼得动，孩子吃得香：一块肉满足全家对“安心”的想象 #放心肉 #跑山猪 #黑猪肉 #生态放养 #好食材好味道
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猪副黄姐1周前
猪肉新鲜，纹理细腻，正如古人云：“食不厌精，脍不厌细。”#抖音推广 #家乡特色@抖音小助手 @DOU+小助手
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懂厨(用科技传递美味）3周前
#美食 #下饭菜 #日常炒菜 #烹饪 #学做菜 这样炒肉更好吃
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丛林小木头烧烤创始人蒋师傅（技术赋能）2周前
烤猪肉串完整教程展示.关注蒋哥了解更多烧烤技能#烧烤培训 #烧烤教学 #手把手教学 #小吃培训 #小木头烧烤
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谭仔美食2月前
大家要注意了，孩子爱吃的肉松，我从来不出去外面买，因为有很多不一样的添加，小孩吃多了怕不健康，其实做法很简单的，我们在家就能轻松做出来。#自制肉松 #跟着抖音学做菜
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三军（红白喜事一条龙服务）6月前
#家人们，今天带来超下饭的家庭版小炒肉教程！选上一块肥瘦相间的新鲜猪肉，这是美味的关键。看，刀起刀#落间，猪肉被精心切成薄片，纹理清晰，厚度均匀。葱姜蒜也不能少，细细切好，它们的味道能为小炒肉增添灵魂。 热锅倒油，待油微微冒烟，葱姜蒜率先下锅，瞬间香气四溢。紧接着，肉片滑入锅中，“刺啦”一声，油脂渗出，香味扑鼻。不断翻炒，让每一片肉都裹满调料的香气。 这一盘小炒肉，是家的味道，是简单却能抚慰人心的佳肴。跟着步骤做，你也能轻松做出这道美味，赶紧试试吧！
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