吃乎3年前
走在闽南大街小巷,都能看到各种炸物,卷一卷,炸一炸,炸醋肉、炸丸子、炸五香等等,美味就来了,满满的闽南古早味! ❤️菜丸妈妈(厦门市思明区故宫路26号101室) 这家店铺开了20多年啦!最早的菜丸妈妈是一个移动式的小推车,然后慢慢才有了店面,后来店面也装修升级,卫生安全方面也更规范啦! 店里炸物种类有很多:菜丸、醋肉、鸡腿、香芋、传统五香,还有鲨鱼…比较喜欢的是传统的菜丸和经典的醋肉,都炸到好处,外皮金黄焦脆,口感酥脆。鲨鱼肉也是第一次尝试,肉质超嫩。 ❤️亚芬芳韭菜盒/花生汤(大同路356号101) 这也是一家老店,开业十多年啦!招牌就是小小的韭菜盒。韭菜盒的皮都是面粉加上猪油揉捏成花边而成,经过油炸后,外皮变得嘎嘣脆,馅料有胡萝卜、韭菜、豆干、肉丁等。她家还有闽南传统的花生汤——花生汤里飞鸡蛋,棒棒哒! ❤️阿美芋枣店(大同路348号) 这家也是开了二十多年啦,坚持古早味的传统炸品。一个芋枣3块钱,有甜和咸两种口味,里面芋泥糯软甜香。咸:包的是韭菜、豆干、笋干,料都很新鲜,韭菜炸出来嗨很翠绿。甜:包的是花生和白砂糖,甜甜软软。还有小芋枣,像汤圆一样大小,甜甜的,一口一个芋泥球,棒棒哒! #美食推荐 #记录真实生活 #美食探店 #厦门美食 #厦门古早味美食 #厦门炸物 #厦门探店 #厦门旅游攻略 #好店推荐 #外酥里嫩 #美食打卡 #日常vlog
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