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晓娴。3年前
免揉面！无油无糖！做法简单的全麦面包，新手也能一次成功 #全麦面包 #免揉面包 #烘焙教学 #烘焙教程
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奥地利的小胡3年前
简单的全麦吐司做法，让你自信爆棚的食谱，新手也能一次成功 #面包#烘焙#早餐#全麦吐司#全麦面包#家常菜#美食
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小佩小厨4年前
黑全麦欧包|详细配方和做法，不用揉膜也可以松软好吃，控糖必备 #抖音美食创作人
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晓胖饭堂6年前
无油无糖的全麦面包也能又软又香，超详细教程，新手也能零失败！
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吴克己面包职人4年前
全麦吐司长不高的原因是... 全麦吐司的全麦比例很高，延展性没有那么好。两次擀卷后，面团会很紧绷，发酵慢，长不大！ . 另外全麦吐司擀卷不用擀面杖！只要折叠+滚圆！首次擀卷的手法： 1、先轻滚圆，排气，让中间点厚些。 2、面团折一半，转90度，排气；再折一半，排气；然后再折一半。15分钟后，再做第二次滚圆。 . 【知识点】：日本的全麦吐司都只滚圆，不用二次擀卷。很多人的吐司放进发酵盒，多高进去，就会多高出来，是因为面筋搅拌太多了，很黏。 —————————————— 关于面包的制作和技术上，大家还有什么想了解的问题，也可以在评论区中告诉老吴唷！ #烘焙 #烘焙培训 #面包 #烘焙知识干货
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注册营养师小北-营养减脂餐4年前
全麦吐司拉丝的秘密，减脂期必备百分百#全麦吐司 会拉丝的那种，只需揉面3分钟，柔软又蓬松#全麦面包
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为珊妮做面包4年前
又一经典私房爆款柔软蓬松的全麦吐司，手把手教会你#家庭烘焙 @DOU+小助手
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家味美食6年前
蒸全麦面包，营养健康不上火，做法简单，比烤出来的还好吃！
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猫猫馋了4月前
无糖无油全麦 | 辣番茄肉松碱水 #在家做美食 #碱水面包 #烘焙 #懒人美食教学 #早上吃什么
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莉莉已瘦58斤5年前
全麦面包完整版教程，再笨的人都能学会#减肥 #减脂 #瘦瘦瘦 #减脂餐 #热门 @抖音小助手
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云卷小厨房3年前
全麦面包｜浓郁麦香｜ 不用手套膜｜无需厨师机｜有手就会。 #跟着抖音学做菜 #面包
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西点师翔龙5年前
西点师教你“全麦吐司面包”的手揉面做法，掌握这个技巧发面快
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沈阳米淇林李老师5月前
划重点！！！面包师必学基本功，好多面包都是这个手法 #沈阳学面包 #沈阳烘焙培训 #沈阳学烘焙 #沈阳面包培训
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水煮鸡蛋3月前
恰巴塔手到擒来！高含水量，后酵母法！ 用做欧包的手法做恰巴塔。明天早餐吃三明治！#手工恰巴塔#手作欧包 #全麦面包
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爱做面包的娜4月前
全麦蔓越莓餐包（手揉版）#全麦餐包 #烘焙 #在家做面包 #早餐 #点心 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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贝贝的面包9月前
99%人不知道❗️全麦吐司越硬越要加这个… 为什么你做的全麦吐司总翻车？学会添加全麦液种（波兰种），你做的吐司可以提升几个柔软度！ ✅ 主面团 ：高筋面粉380g+黑麦粉100g+糖50g+盐8g+酵母3g+水310g+黄油40g+黑麦液种150g ✅ 黑麦液种：黑麦粉75g+水75g+酵母0.5g（混合均匀发酵至2倍大，冷藏过夜） ✅ 表面装饰：黑白燕麦+南瓜籽+黑芝麻+白芝麻（比例1:1:1:1） ✅ 烘烤温度：上火205/下火195，烤22分钟左右（低糖吐司盒） #烘焙 #烘焙人的日常 #美食vlog #面包 #面包脑袋
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爱美食的菲妈5年前
你们要的全麦欧包做法#美食 #热门 #我的快乐会回来的 纯属自己瞎做，不喜勿喷
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韩宇不姓&韩2年前
米山雅彦全麦吐司面包整形手法#跟着韩宇学烘焙
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做面包的小华老板6月前
有空气炸锅就可以做这一款免揉面 全麦坚果欧包 无糖无油无盐 做法也非常简单#面包脑袋 #面包制作#面包🍞
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夏橙🍊面包师4月前
80%全麦面包 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #烘焙#面包
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芝芝的生活碎片3年前
第一次用中种法做全麦吐司，太适合夏天啦，省时，不用担心面团搅拌升温，也更柔软，非常值得一做！#自学烘焙的宝妈 #真材实料才能做出好味道 #我的厨房日记 #抖音美食推荐官 #分享美食分享快乐 #唯有美食可以治愈一切
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拾玖的烘焙日记2月前
挑战做100款面包之全麦吐司#全麦吐司 #面包 #面包制作 #面包培训 #大连西点烘焙培训学校
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💗爱做美食的～玲7月前
🍞100%全麦吐司，整形手法教程和配方（面团采用翻面手法） #百分百全麦吐司 #整形手法 #面团翻面手法 #教程 #配方
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洪洪小厨房3年前
放三天都不变硬的全麦吐司，做法还简单～ #吐司 #全麦吐司 #吐司面包 #跟着抖音学做菜
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芝芝的生活碎片3年前
大家催了好久的#全麦吐司 教程来啦，这个配方做出来，几乎没啥甜味，口感很清淡，只全麦自带香味～ 使用了烫种，所以不容易老化。 #自学烘焙的宝妈 #真材实料才能做出好味道 #分享美食分享快乐 #我的厨房日记
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佳宝妈美食3年前
这个做面包方法真好！100% 不揉面，手不沾面, 简单快速 全麦面包 #全麦面包 #全麦吐司 #在家做美食
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元气面包少女7月前
如果打好100比例的全麦？ 松软全麦怎么做？掌握这个技巧不再做出像砖头一样的全麦吐司。#全麦吐司
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小赵rua面包1月前
适合健身人士的全麦碱水 好吃又饱腹 #vlog日常 #烘焙教程 #减脂好物 #面包🍞 #烘焙
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粒姥姥1周前
今天做了无油无糖的全麦面包，没有添加剂，满满的麦香味，非常好吃。#全麦面包#无糖无油全麦面包 #全麦面包做法#美食分享#面包
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雨先生的面包店1年前
（1）全麦乡村硬欧 喜欢视频的同学请留个❤️❤️，明天分享一款枫糖吐司的手法
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脸不大🤡᭄5天前
#面包机 全麦吐司 咱也不知道同样的视频上次发哪里违规了😡#面包教程
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知麦人面包培训（收学员）3年前
今天教大家全麦吐司两种不同的成型手法，谁看谁会，get到了吗？ #面包制作 #烘焙培训 #面包#面包教学 #面包学习 @抖音小助手 @抖音热点
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爱吃面包的沫沫4天前
手揉一次醒发｜低糖低油全麦吐司，组织柔软又拉丝，里面加了红枣和黑芝麻，营养美味又养生！减脂期也可以开心炫！#全麦吐司#自学烘培#烘培教程#吐司面包#抖音生活观察计划
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烘焙小趴菜7月前
低糖少油！减脂期爱惨了！全麦蓝莓黑巧奶酪包！手揉版本#烘焙 #面包 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #减脂
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小猪丹子5天前
生活是多变的，当然面包也是#真实生活记录 #烘焙新手 #全麦吐司 #厨房日记vlog
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糖糖小可爱4天前
这是我目前做过最好吃的全麦吐司配方，真的放三天都还很软，直接吃或用来做三明治都很不错#美食教程 #烘焙人的日常 #抖音美食创作者 #全麦吐司 #全麦吐司三明治
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沈阳米淇林李老师4月前
烘焙必学：包馅类吐司整形手法教学 #跟我学烘焙 #学面包#学烘焙#学西点 #沈阳学面包
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面包朋福东4月前
不同黑麦面包的含水量和成型手法 不同黑麦面包的含水量和成型手法 #面包#朋福东#朋焙烘焙技术研发中心 #烘焙培训 #黑麦面包
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之禾烘焙课堂实录5月前
今日课后小分享～全麦贝果的整形手法教学！#烘焙 #烘焙教学 #烘焙人的日常 #干货分享 #贝果
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且喜且乐 烘培5天前
一次醒发全麦餐包 #动手自己做美食 全麦液种，一次醒发也是松松软软 #烘焙人的日常 #面包 #奎屯
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不会做面包的面包师2月前
全麦吐司教程来了#面包制作 #全麦吐司 #面包制作
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我又把面包烤糊了1月前
第7期学员售后，全麦质鲜吐司，做好了~ 这个吐司难度不达，想麦香气再浓郁一些，可以额外添加30克 麸皮。前提是预烤过的。这样成品麦香味会更上一层，其余倒是没什么需要注意的。都很简单
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小白儿吖爱烘焙7月前
全麦吐司教程 #日常vlog
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面包如🍞1周前
不需要厨师机也可以做的一款吐司面包，面包内里纹路超级拉丝，口感也非常细腻，很适合当减脂餐，早餐或下午茶来吃，一口下去真的很满足，步骤和方法都很简单，快去试试吧！！#全麦吐司 #制作过程 #面包脑袋 #甜品治愈一切
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小超的现烤面包1周前
现在年轻人喜欢吃这个？#现烤面包 #全麦面包 #面包制作
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💗爱做美食的～玲8月前
#全麦吐司 #制作教程 #细节 #配方 #学做面包
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花子妈妈的生活日常（日更）5天前
简单易上手的全麦汉堡胚，超级柔软，可夹万物，一起来做吧#在家做面包 #早餐吃什么 #全麦面包 #面包
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吴羊洋9月前
手揉全麦面包 操作简单 无糖无油配方 健康美味 配方在最后 #上热门 #爱烘培爱生活 #好吃到停不下来 #美食教程 #学烘焙
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💗爱做美食的～玲8月前
🥓全麦培根咸味面包，详细过程和配方（麦穗造型） #全麦 #培根 #麦穗面包 #制作过程 #配方
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颖的健康烘焙6天前
超软黑糖全麦吐司 全麦汤种和波兰种双面种，超柔软的黑糖全麦吐司来了，好吃又健康 #吐司 #全麦面包 #全麦吐司 #黑糖 #跟我学烘焙
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爱做面包的娜4月前
全麦黑芝麻红枣核桃面包，无糖低油配方，全程手揉，低脂低卡。最近主打一个养生，昨天养生茶，今天养生面包。#在家做面包 #家庭烘焙 #全麦面包 #早餐 #健康饮食
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是娜子呀5天前
免揉面❗零糖低油❗全麦佛卡夏❗ 窝在沙发里吃着自己做的面包，幸福其实很简单！ 高筋面粉200g 全麦面粉100g 水270g 酵母粉3g 盐4g 橄榄油10g #面包🍞 #家庭烘焙 #烤箱美食 #低卡烘焙
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跟着小法吃吃的2周前
逆天好用‼️厨师机海盐卷新玩法🔥南瓜全麦海盐卷 跟着小法吃吃的 配方能做70g一个盐卷约28个 1⃣️主面团： 高筋面粉1000g t170面粉150g 鲜酵母20g 细砂糖60g 食用盐18g 奶粉30g 麦芽精10g 冰水350g 南瓜泥260g 无盐黄油（软化）50g 2⃣️其他 黄油条（冷冻）约230g，每个8g 芝麻适量 海盐适量 🔥新艾瑞斯E5烤箱风炉三盘 200度12-15分钟#海盐卷 #新艾瑞斯e5烤箱 #海氏m9多功能厨师机 #南瓜面包
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姜大牙biu5天前
纯全麦版黑芝麻海盐卷！一款低糖油养生面包#烘焙新手 #黑芝麻海盐卷 #黑芝麻 #低糖油面包 #全麦面包
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福贵Moonee4天前
告别全麦粗糙感！波兰种贝果才是YYDS！ 全麦贝果的成功秘诀，全在这份提前准备的全麦波兰种！发酵后的波兰种让全麦面包的口感直接升级，没有普通全麦的干涩，反而多了几分温润的麦香。不管是做成快手早餐三明治，还是切半抹酱直接吃，都是颜值和味道在线的日常治愈系面包～#美食 #新鲜出炉 #贝果 #贝果三明治 #面包
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阳.羽妈妈美食记1年前
保姆级慢动作包包子手法#黑全麦 #包包子
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@小鱼食光暖记5天前
#热门 #全麦吐司# 低负担的温柔口感 每一口都是谷物的纯粹香气#没有精致脚本只有真实日常✨ 80后宝妈 偏爱烟火钟情烘焙 养花 第一次出镜 愿用细碎温暖治愈我们的平凡岁月～～#日常分享
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乐妈东东的烘焙日记5天前
低糖少油，100%全麦吐司，控糖友好❗️ 加了液种的吐司，放两天也很柔软，喜欢全麦吐司的宝宝可以冲啦#全麦吐司 #全麦面包 #全麦欧包 #自制面包 #自制面包教程
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💗爱做美食的～玲7月前
🍊柚见麦浪｜🌰全麦坚果柚子面包，制作教程和配方 #全麦面包 #坚果包 #蜂蜜柚子 #教程 #配方
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面包胖小子5月前
#面包制作教程大全 #创作者中心 #创作灵感 #全麦欧包 #全麦面包 我说怎么发的这么快呢，忘了写配方[失望R] 种面： 水 100g 低糖干酵母 1g 蜂蜜 15g 燕麦片 25g 高筋粉 75g 和波兰种一样做法，但是我觉比波兰种发酵和膨胀效果更好，应该是蜂蜜的效果，下次试试100g高筋粉。 主面团配方： 全麦粉 160g 高筋粉 170g 斑斓粉 5g 糖 7g 用于发酵 鲜酵母 6g或者 干酵母 2g 盐 6g 黄油 25g 打出粗膜后放盐和黄油 内馅是南瓜和血糯米，家里有什么就用什么，没有就不放也好吃。口味是微咸的，就是为了消耗血糯米做了这个面包。血糯米馅有点水多，干一点更容易做馅料。 给我儿子减肥吃，结果一口不吃。他爹倒是越吃越瘦，都是粗粮[汗颜R] 我都是尽量把高筋粉替换一半全麦粉，糖和黄油少放。对于健康和减肥都有帮助，精致面粉少吃点哈[赞R] 我去研究下一个粗粮🍞，恰巴塔我儿已经吃腻了
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卡卡爸.下厨房1周前
吐司整形，能不能不用擀面杖？邪修手拍，三种手法，一学就会。 全麦吐司面团的三种懒人整形手法，要不要试试看？ #吐司整形 #全麦吐司 #面包自己做
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酸面包岛2周前
全程手不沾面!刮刀搅一搅就搞定 鲁邦种黑麦面包 懒人福音 面包界的香菜 黑裸麦面粉、水、酵种、盐 含水量120%鲁邦种，就是100g黑裸麦粉加120g水 白面鲁邦种加黑裸麦粉续2-3次可以得到黑裸麦鲁邦种 第一天的种发酵时间，在25度左右环境中不建议短于18小时 第二天的发酵主要看酸度，没有ph计的小伙伴请用气孔、体积和温度、时间来综合判断哦 制作过程中一定要做好笔记，同样条件下，发酵时间越长，面团越酸，优先调整前两段发酵哦#天然酵母 #酸面包 #烟台 #女性创业 #全麦面包
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高帽子西点大婷Datin3月前
全麦类面包，如何塑形更好吃？ 其实，很多人在给面包排气的时候，总是会不自觉的排过多！ 保留部分气体，也是面包柔软、好吃的秘诀哟～
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小点子烤面包8月前
【健康低糖全麦吐司】 零失败的拿手绝活🍞 #全麦吐司 #早餐吃什么 #烘焙 #吐司 #在家做美食
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杜杜美食4月前
#全麦吐司制作 #在家做面包 波兰种 30℃温水100克 3克鲜酵母 全麦粉 100克 和好室温2小时后，放冰箱冷藏一晚上 主面团 高筋粉 150克 奶粉 10克 鲜酵母 6克 白糖 25克 冰牛奶 50克 全蛋液25克 种面团200克 揉出厚膜+盐3克 黄油25克 揉面，发酵50分钟，分成3份揉圆 整形后35℃发酵至八分满，预热烤箱，上火170℃，下火190℃烤28分钟
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