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雪琦妈妈烘焙5月前
电饭煲蛋糕超详细教程，绝不会再翻车啦！ #蛋糕 #电饭煲蛋糕 #烘焙教程 #在家做美食
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面香园4月前
看完视频做电饭煲蛋糕还失败的见我一次打我一次 #电饭煲蛋糕#零失败电饭煲蛋糕
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Ky艺术烘焙研习社7月前
安佳动物奶油打花边 按照这个方法，做出一个细腻的蛋糕吧～ #蛋糕抹面 #奶油蛋糕 #蛋糕培训 #安佳烘焙达人
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面香园3月前
教学从来没有失败过的戚风蛋糕配方和做法，无保留的教给大家 #戚风蛋糕#八寸戚风蛋糕
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京京小食光6月前
0糖0油0添加低卡6寸戚风蛋糕 保姆级教程 #低卡低脂餐分享 #创作者中心 #创作灵感
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家焙小筑7月前
戚风蛋糕失败原因大解析，哪一个是曾经中招过的你#家庭烘焙 #戚风蛋糕教程 #蛋糕教程
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航妈烘焙时间6月前
目前被全家人公认，最好吃的蛋糕，比古早蛋糕更好吃的棉花蛋糕，新手不容易失败#棉花蛋糕#蛋糕#烘焙#烘焙新手#古早蛋糕
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菲菲馋嘴记1周前
今天总结了2次失败的经验，给大家做了成功的电饭煲蛋糕教程，做蛋糕有公式，需要局限于用量，只要掌握方法就能做成功。#在家做蛋糕 #抖臀蛋糕 #电饭煲蛋糕 #蛋糕 #电饭煲蛋糕教程
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减脂星人⭐徐小明1月前
像云朵一样柔软的空气感云朵蛋糕，新手友好 如果新手做戚风总是翻车，那么这款云朵蛋糕真的是很容易成功的一款蛋糕，多了一步小小的步骤，成功率大大提升，口感吃起来超级松软香甜，回弹力超好，真的忍不住要捏捏它，怪不得取名叫云朵蛋糕 ⭐云朵蛋糕2个配方: 鸡蛋6个，牛奶50ml，玉米油50ml，低筋面粉90克，细砂糖20克放蛋黄里，50克放蛋清里，柠檬汁少许 ⭐烤箱温度:提前预热烤箱150度烘烤40分钟，烤到10分钟的时候拿出来划十字割口，放回去继续烘烤#云朵蛋糕 #云朵蛋糕的做法 #蛋糕胚 #蛋糕 #我的烘焙日常
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小娴娴3月前
12寸大蛋糕接二连三翻车，越紧张越出错，精神状况好不了一点 #蛋糕制作
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航妈烘焙时间6月前
四个鸡蛋，用粉油法做的戚风蛋糕更不容易失败，而且口感更好，戚风做不好的姐妹，可以试试看#8寸戚风蛋糕#戚风蛋糕#烘焙#烘焙新手 #8寸戚风蛋糕
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小李在干嘛1月前
家人们到底是哪里出错了？！？？#邪修做饭 #电饭煲蛋糕 #韩国留学 #留学生活vlog #抖音美食创作者
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丫头烘焙3周前
蛋糕烤不好的原因终于找到了 #烘焙 #蛋糕 #戚风蛋糕 #蛋糕卷 #干货分享
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凡妈家居生活5年前
零失败配方！一次成功的电饭煲酸奶蒸蛋糕#美食趣胃计划#在家做个拿手菜@抖音美食
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墨妈的小食记7月前
用了2年的戚风蛋糕配方，蛋白打发详细教程，像海绵一样柔软 戚风蛋糕胚 一个6寸配方：（放250g面糊） 新鲜鸡蛋3个（一个带壳50g） 蛋清约90g 蛋黄45g 玉米油25g 纯牛奶35g（必须常温） 新良低筋面粉42g 细砂糖35g 柠檬汁3g 视频里面是配方×3，做了3个6寸蛋糕胚 做8寸：就用一个6寸配方×2 平炉模式 ~145度提前预热10多分钟，最下层烘烤1个小时，震模，倒扣放凉，做生日蛋糕可头天晚上做蛋糕胚 #抖音美食推荐官 #谁懂这一口的好吃程度 #戚风蛋糕教程 #爱烘培爱生活 #烘焙人的日常
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退役大学生的哄娃计划1周前
只需两种材料就能做的奥利奥小蛋糕，新手也零失败一次成功！#甜品 #美食 #甜点 #奥利奥蛋糕 #烘焙
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云姐的小厨房5月前
在家做纸杯蛋糕黑小盆友吃~ 不回缩不塌陷，新手小白也能成功，又香又软超超好吃#下午茶甜品 #纸杯蛋糕 #戚风蛋糕 #在家做蛋糕 #简单易学
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小火慢炖6天前
由于太多粉丝要求详细一点了教程，今天这是最最详细的电饭煲蛋糕操作步骤，如果你还学不会我就没办法了，视频结尾有一张表格或许能帮到你#蛋糕 #电饭煲蛋糕 #电饭煲蛋糕教程 #美食 #美食教程 @抖音小助手
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三分甜七分言7月前
救命🫨终于整理出抹茶🍵戚风所有技巧细节 🥣抹茶戚风一直是戚风中相对难做好的蛋糕，这个是我一直用非常稳定的配方，今天保姆级手把手教会大家～这个配方做出来的抹茶戚风非常的饱满，回弹，支撑性都非常好，柔软细腻，茶香四溢，空口就能吃下一个～#抹茶 #抹茶戚风 #烤箱 #长帝烘焙节 #长帝s1蒸汽风炉烤箱
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苏泊尔厨电1月前
电饭煲蛋糕🎂完美👌 为什么外面的蛋糕不能吃电饭煲蛋糕🎂完美👌#电饭煲蛋糕 #在家做蛋糕 #小米 #蛋糕 #美食制作分享
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小寒4月前
无水蛋糕制作中容易失败的点#邪修美食
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孙小饭3月前
还有谁做蛋糕卷老是失败的？看看这个配方，不掉皮不回缩不开裂！鸡蛋要用冷藏的，有条件蛋清可以冷冻至有冰渣，更稳定，更容易打发～#家庭烘焙 #瑞士卷 #蛋糕卷
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李小麦烘焙11月前
#戚风蛋糕胚 #戚风蛋糕 #手把手教学 #糕点教学 #李小麦糕点
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叮叮妈妈加油4月前
可可棉花蛋糕一次成功 学会了暑假在家里做#家庭烘焙 #蛋糕#治愈美食
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九妈烘焙时间4月前
比古早蛋糕更容易成功的棉花蛋糕！0失败，就像棉花一样柔软入口即化✅#棉花蛋糕 #蛋糕 #家庭烘焙 #蛋糕制作 #烘焙新手
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奶爸杨的美食日记2周前
新手必学，两个关键步骤解决巧克力戚风消泡的问题 大部分刚学烘焙的新手，一定为巧克力戚风蛋糕容易消泡而苦恼。那么为什么巧克力戚风用常规戚风方法去做，很容易消泡呢？那是因为可可粉属于亲油性食材，如果把可可粉和低粉一起加入乳化的油和液体，一个是部分的油被液体乳化了，另一个是低粉也会和可可粉抢油，所以导致一部分的可可粉没有吸到油脂而在面糊中游离，等打发的蛋白拌进来以后，可可粉颗粒很细，他就会钻进打发的蛋白气泡中，导致消泡，这只是一个原因。那么怎么能有效的解决呢？今天我分享这个视频，两个关键的步骤就能解决它，让你不再为做巧克力戚风蛋糕被气疯！ #我的烘焙日常 #上热搜 #戚风蛋糕 #烘焙人的日常 #烘焙培训
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馨妈烘焙日记5月前
这条视频的成本有点高，但越挫越勇的我还是迎来了胜利的曙光，这个配方我试了很多次，很稳定不容易翻车，蛋糕卷做不好的朋友一定按我说的去试试，再失败你来打我😀#蛋糕卷 #原味蛋糕卷 #烘焙人的日常 #下午茶
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念妈不唠叨7月前
巧克力蛋糕+莫吉托+杨枝甘露教程 注意的点我都单独打字幕了哈 希望姐妹们一次性成功不翻车 #日常vlog #在家做美食 #巧克力蛋糕 #杨枝甘露 #莫吉托
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谭小诺在厨房4月前
新手只用一个动作就能提高戚风蛋糕成功率#家庭烘焙 #家用烤箱#戚风蛋糕
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饼干爸爸5月前
烤蛋糕 哪里出错啦？ #甜品 #面包 #家庭烘焙 #美食制作 #抖音美食创作人
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鱼花6月前
不算教程，只是跟着好好鱼原版做一遍，怕不成功的朋友，严格按照比例和操作去做，还是不行的话就是电饭煲的问题，不是人的问题#甜品制作 #电饭煲蛋糕 #日常分享
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悦心♥️甜品4周前
做蛋糕一连串翻车现场实录！好笑、无奈！ 来看看吧！你还能从中学到经验哦！#做蛋糕 #翻车现场 #经验分享 #原创视频 #烘焙爱好者
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小蜜蜂麻麻2周前
电饭煲做蛋糕也能成功？记住这三点告别失败！🍰 #电饭煲蛋糕#烘焙教程#在家做蛋糕 一直想试试用电饭煲做蛋糕，跟着步骤做还是失败了，后来才知道是方法错了！总结出三个关键步骤，学会了想失败都难～ 1️⃣打发蛋白是基础：一定要打到能倒扣不掉盆的程度！我之前打不够，蛋糕直接塌了，这次打足了，蛋糕胚才挺得起来～ 2️⃣搅拌手法要温柔：分三次加蛋白到蛋黄糊里，每次都要像翻拌一样，不然蛋白消泡了蛋糕就发不起来 3️⃣焖是关键：煮好后别立刻开盖！焖5-10分钟让蛋糕定型，不然突然遇冷也会塌，我第一次没焖，结果蛋糕像塌了的小山，第二次焖完就完美多了～ 最后加片芝士片更好吃，震两下震出气泡，电饭煲选蛋糕模式或煮饭键，整个过程超简单，新手也能学会～ #电饭煲蛋糕#自制蛋糕 #烘焙教程
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园媛的美食日记1年前
六寸戚风蛋糕｜对新手友好 超详细的做法分享 这是我烤了三次的最终结果 蛋白打的都没什么问题 主要就是温度上容易翻车 所有温度都只是参考 大家一定要根据自己烤箱的脾气去调节温度 1.蛋黄糊不能太稠 不然后面无法和蛋白混合均匀然后导致消泡 2.打蛋白是重点！ ⑴冰碴：建议新手冷冻到蛋清有冰碴再打发 这样的蛋白更稳定 烤出来的蛋糕口感也更细腻 ⑵低速：全程要低速打发蛋白 中途需配方刮刀翻拌没打到的地方 低速打出来的蛋白不会进太多气泡 依旧是为了成品的细腻 ⑶状态：最终蛋白的状态是有非常立挺的尖角的！并且细腻发光的 尖角怎么甩它都不会有太大晃动 我打蛋白全程用了七八分钟 时间只是参考 一定要看最终的状态 3.温度：155度20分钟转140度30分钟 最后的面糊是七分满 最好不要超过270g 多了需要延长时间 六寸戚风至少需要烤50分钟 主要是低温慢烤 火大容易外面糊里面不熟 4.出炉要轻震几下震出热气 不然容易回缩 凉透再脱模 不然会出现类似布丁层的切面 ps 最后祝大家都能成功！#六寸戚风蛋糕 #六寸戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕胚 #戚风蛋糕 #烘焙
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慕慕爱生活的日常9月前
不管你是被戚风蛋糕的哪个环节所困扰，内部潮湿？布丁层？塌腰？凹陷？……都来看下这个视频吧，再一次尽可能的把伙伴们问的比较多的容易失败的一些问题详细解答了一下，包括一些工具使用各种细节，相信看完一定会有启发和收获，尤其新手伙伴，看完就是让你少浪费材料少走弯路的。成功一次就再也不会失败了#戚风蛋糕 #烘焙 #蛋糕🍰 #戚风蛋糕教程 #爱烘培爱生活
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航妈烘焙时间5月前
比古早蛋糕更容易的棉花蛋糕，全家都说很好吃，用可可粉拉了花太好看了吧，新手小白也完全零压力#棉花蛋糕#古早蛋糕#蛋糕#烘焙#烘焙新手
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群群冲吖5月前
做蛋糕夹心的时候差点出错，还好来得及补救回来，如果封胚后才想起来这种情况你们会怎么处理呢？#做蛋糕#生日蛋糕 #同城美食 #同城配送 #烘培
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做烘焙的小袁老师。5月前
初高中生学蛋糕，每天都有新突破！ 看看我们零失败！Piano小羊蛋糕详细步骤！都是零基础制作，少走弯路一次成功！#蛋糕教学视频 #蛋糕培训 #西点培训 #初高中毕业学什么技术好 #武汉金领蛋糕培训学校
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锅盖爱做饭4天前
电饭煲蛋糕超级详细教程，绝对不会翻车#电饭煲蛋糕 #美食 #在家做蛋糕 #美食教程
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小丸春夏有点甜2月前
烘焙门店必看‼️蛋糕标准化SOP🔥 #烘焙培训 #女性创业 #烘焙运营 #标准化 #烘焙人的日常
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今晚不吃夜宵🥑2周前
大家帮我看看我的抖臀蛋糕到底哪里出错了，为什么🧐#电饭煲蛋糕 #抖臀蛋糕 #家庭自制蛋糕 #抖音生活观察计划 #烘焙新手
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方心的生活日记5月前
巧克力裸蛋糕 不需要抹面，不需要裱花，用好吃、又好操作的巧克力奶油装饰，对新手特别友好的蛋糕！#巧克力蛋糕 #裸蛋糕 #家庭烘焙 #夏天的味道
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玲子妈妈3月前
戚风变气疯😂 第二次还是失败 #戚风蛋糕 #烘焙新手 #自制戚风蛋糕
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小禹简餐厨房1周前
#创作灵感 被催好几次的保姆级的电饭煲教程，蛋白怎么打发？用什么样的电饭煲？0失败，蛋糕细腻绵软，不塌陷！#烘焙新手 #在家做蛋糕 #电饭煲蛋糕 #电饭煲
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颜小安的烘培日记5月前
《自学烘焙Day17 》新手也能做的金枕蛋糕🔥超软超绵密～ 原来不加泡打粉做出来的金枕蛋糕也可以很蓬松柔软，新手小白可以试试，超简单的，一次就能成功～ 金枕蛋糕🍰（2个250克纸盒） 牛奶75g 玉米油55g 低筋面粉100g 鸡蛋6个 白糖55g 玉米淀粉20克（10克放面糊，10克放蛋白） 柠檬汁3克 盐1克 烤箱上下火150度，放中下层，建议烤50分钟 （根据自家烤箱温度来，温度偏低设置温度就高点，温度偏高设置温度就低点） #金枕蛋糕 #抖音美食创作人 #在家做美食 #跟着抖音做美食 #烘焙小白
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淘莹3周前
姐妺们，快来救救我的蛋糕，我又哪一步做错了？#电饭煲蛋糕#在家做美食 #在家做蛋糕 #家庭版蛋糕 #快手早餐系列
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啥都爱吃8月前
可可戚风蛋糕不消泡教程‼️新手详细做法分享 8寸可可戚风蛋糕教程来啦！这个可可蛋糕的配方我连续做了三次 真的很好吃！做法分享很详细 不塌腰 不回缩 ！新手小白也能一次成功！ 总结： 玉米油一定要加热到70-80度 可可味和抹茶味的蛋糕最怕的就是消泡！热油烫过就能减少消泡程度噢！ 鸡蛋我是带壳50-55g用了6个 60g以上的用5个 水用常温或者温热 乳化速度更快 也可以换成牛奶 需要多加5-7g 前期烘烤用低温 以免面糊怕生太快出现蘑菇顶 后期再提高温度把内部烤熟 一定要完全冷却再脱膜 不然内部组织会太湿润 6寸戚风配方减半3个55g的蛋就OK了 还有啥疑问评论区一起讨论吧 #我的厨房日记 #甜品治愈一切 #戚风蛋糕 #烘焙人的日常 #生日蛋糕
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小土豆崽崽1周前
电饭锅蛋糕怎么这么难，到底哪里出错了#家庭版蛋糕 #电饭锅蛋糕 #蛋糕
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双胞胎👭禾&菡6月前
家里有普通面粉就可以做的电饭煲/电饭锅蛋糕#电饭锅蛋糕 #电饭煲蛋糕 #电饭锅美食 #蛋糕 #自制美食 鸡蛋6个 牛奶90g 面粉110g （调制蛋黄的时候糊太稀还可以适量加一点点） 玉米油50g 糖50g （木糖醇）白砂糖可减到40g 玉米淀粉10g（打蛋白第三次用） 做法： 1.蛋清分离（无水无油盆2个） 2.蛋黄碗中，依次加入牛奶，玉米油，面粉，搅拌至无颗粒酸奶状 3.蛋白霜：蛋清打发，分三次倒入糖（第三次加玉米淀粉），打至短粗硬的小勾 4.打蛋白霜的时候，就可以预热电饭煲，不粘锅内胆可以不刷油 5.倒少量蛋白霜到蛋黄糊，搅拌均匀，再把蛋黄糊倒入蛋白霜，从盆底往上搅拌 6.倒入电饭煲加入喜欢的水果干，稍微震动气泡 7.煮饭键35分钟左右，马上出锅不用保温
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芈食芈克_4月前
云朵般柔软的棉花蛋糕，不回缩不开裂不掉皮，入口即化！比戚风蛋糕古早蛋糕成功率更高的配方！#棉花蛋糕 #蛋糕 #奶油蛋糕 #芈老师烘焙课 #家庭烘焙
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小朱吃的饱饱5天前
厨房日记 小朱蛋糕教程 #日常vlog #美食vlog #生日蛋糕 #自制生日蛋糕
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甜品阿汤叔7月前
老汤来给你分析下古早蛋糕做失败了的原因 #西点培训 #烘焙 #美食技术培训 #蛋糕学习 #古早蛋糕 @抖音小助手
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Miss王做烘焙1周前
分蛋法红糖枣糕，戚风蛋糕总失败的伙伴们快动起来#戚风蛋糕 #创作者中心 #创作灵感 #烘焙 #红糖枣糕 @抖音小助手 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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OFLAZ5天前
大家是不是总是很容易翻车舒芙蕾？今天做了新手版本！#烘焙#蛋糕
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莹莹妈做烘焙4月前
戚风蛋糕你有被气疯过吗#家庭自制蛋糕 #烘焙新手 #自制戚风蛋糕 #美食 #家庭烘焙
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卢山西点艺术培训（做空气的山哥）1周前
新手零失败的，6寸戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕教程 #长春卢山西点艺术培训 #辽源西点烘焙培训学校 #辽源蛋糕裱花培训学校 #辽源面包培训学校
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脆脆鲨打嗝💨8月前
今天是一期纯干货分享！零失败的千叶纹蛋糕，看完快去试试吧！ 尤其是做不好蛋糕卷和戚风的姐妹们，一定要记得看完视频哦~#妈呀太香了#甜品烘焙 #千叶纹蛋糕 #自制蛋糕 #烘焙人的日常
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茉丽蛋糕6天前
抽钱蛋糕避雷，你学会了吗？#创业正能量 #抽钱蛋糕
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大馋丫头学做饭2周前
到底是哪个环节出错了呢？#电饭煲蛋糕 #在家做蛋糕 #跟着抖音学做菜
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张张焙享时光4月前
🍫 巧克力戚风翻车？不存在！超详细教程 💡 成功关键tips ✔️ 可可粉一定要过筛！否则面糊会有结块，烤出来有硬疙瘩 ✔️ 蛋白打发是灵魂！干性发泡，小尖尖 ✔️ 混合面糊时“翻拌”不是“搅拌”！画圈搅拌会让蛋白消泡，戚风直接变成“大饼” ✔️ 风炉烤，一定喷水雾，烤箱底部再放一盘热水 🍽 成品惊艳时刻 晾凉后脱模，戚风完美不塌腰、不开裂！组织像蜂窝一样细腻，轻轻一按马上回弹～切开后巧克力香气扑鼻，口感松软到像在吃云朵，甜度刚好，当早餐配咖啡绝绝子！ #巧克力戚风 #戚风蛋糕 #烘焙日常 #新手烘焙 #烘焙人的日常
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大轩妈妈实验室4月前
芝士乳酪蛋糕！详细步骤❗味道超级还原，夏天就得吃这种冰冰凉凉的才舒服#家庭烘焙 #美食制作分享 #芝士乳酪蛋糕#种草好物推荐
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虫姐烘焙1年前
蛋糕卷进阶版保姆级教程来喽来喽。 更详细的解答制作蛋糕卷中容易出错的环节，让姐妹们更直观的学习到蛋糕卷的详细制作过程#蛋糕卷 #在家实现蛋糕卷自由 #在家做蛋糕 #烘焙人的日常 #蛋糕学习
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库里爱吃爆米花🍿4月前
我的失败教程 火遍全网的电饭煲蛋糕 闻着像蛋糕 吃着像蛋饼 我是到底是哪一步出错了？#真实生活 #在家做美食 #vlog日常 #电饭煲蛋糕
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潮汕虹姐美食4月前
大家注意看，一个电饭煲在家也能轻松做蛋糕，原料也很简单，关键做完干净卫生没有添加剂#潮汕人 #自制蛋糕#虹姐美食
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