ASMR时间1年前
ASMR烹饪时间到!!! 酸黄瓜牛排培根卷是一道美味的西式菜肴,结合了牛排、培根和酸黄瓜的独特风味。以下是几种制作方法: 传统做法 准备食材: 牛排:选用适合煎制的厚切牛排,如西冷牛排。 培根:选择肉质较厚的培根片。 酸黄瓜:切成薄片或条状。 其他:黄芥末酱、洋葱、盐、黑胡椒、黄油、红酒、牛肉汤。 处理牛排: 将牛排用木槌敲扁,使其更易卷制。 在牛排上涂抹黄芥末酱,撒上盐和黑胡椒调味。 卷入食材: 在牛排上依次铺上培根、洋葱丝和酸黄瓜。 将牛排卷起来,用厨房用绳或牙签固定。 煎制牛排卷: 冷锅加入黄油,待黄油融化后放入牛排卷,煎至两面金黄。 制作汤汁: 在煎牛排的锅中加入蔬菜(如胡萝卜、芹菜、洋葱)翻炒,倒入红酒和牛肉汤,煮至浓稠。 烤制牛排卷: 将煎好的牛排卷放入烤盘中,倒入汤汁,以160℃烤制30分钟,期间不断观察并补充汤汁。 完成: 烤制完成后,将汤汁过滤,加入黄芥末酱和玉米淀粉水收汁,淋在牛排卷上即可。 其他做法 可以根据个人口味调整内馅,如加入蘑菇、芝士等。 用烤箱烤制时,需注意牛排卷可能会出水,可适当调整烤制时间和温度。 酸黄瓜牛排培根卷的制作方法多样,可以根据个人口味和喜好进行调整。尝试不同的做法,享受这道美味的西式菜肴吧! #人间烟火 #美食 #抖音美食推荐官 #舌尖上的抖音 #干净饮食
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